L-industrija tal-bajd, spiss imdawwar f'faċċata ta 'rziezet bukoliċi u tiġieġ kuntenti, hija waħda mis-setturi l-aktar opaki u krudili tal-isfruttament tal-annimali. F'dinja dejjem aktar konxja tar-realtajiet ħorox tal-ideoloġiji karnisti, l-industrija tal-bajd saret kapaċi taħbi l-veritajiet brutali wara l-operazzjonijiet tagħha. Minkejja l-isforzi ta 'l-industrija biex iżżomm fuljetta ta' trasparenza, il-moviment vegan li qed jikber beda jqaxxar lura s-saffi ta 'qerq.
Kif innota b’mod famuż Paul McCartney, “Kieku l-biċċeriji kellhom ħitan tal-ħġieġ, kulħadd ikun veġetarjana.” Dan is-sentiment jestendi lil hinn mill-biċċeriji għar-realtajiet koroh tal-faċilitajiet tal-produzzjoni tal-bajd u tal-ħalib. L-industrija tal-bajd, b'mod partikolari, investiet ħafna fil-propaganda, tippromwovi l-immaġni idillika ta 'tiġieġ "free-range", narrattiva li anke ħafna veġetarjani xtraw fiha. Madankollu, il-verità hija ferm aktar inkwetanti.
Stħarriġ reċenti mill-Proġett tal-Ġustizzja tal-Annimali tar-Renju Unit wera nuqqas sinifikanti ta’ għarfien pubbliku dwar il-moħqrija tal-industrija tal-bajd, minkejja l-iskala massiva u l-impatt ambjentali tagħha. B'aktar minn 86.3 miljun tunnellata metrika ta 'bajd prodotti globalment fl-2021 u 6.6 biljun tiġieġ li jbidu madwar id-dinja, l-impronta tad-demm tal-industrija hija xokkanti. Dan l-artikolu għandu l-għan li jesponi tmien fatti kritiċi li l-industrija tal-bajd tippreferi żżomm moħbija, u jitfa dawl fuq it-tbatija u l-ħsara ambjentali li tipperpetwa.
L-industrija tal-bajd hija waħda mis-setturi l-aktar krudili tal- industriji tal-isfruttament tal-annimali . Hawn tmien fatti li din l-industrija ma tridx li l-pubbliku jkun jaf.
L-industriji tal-isfruttament tal-annimali huma mimlija sigrieti.
F’dinja fejn il-popolazzjoni ġenerali bdiet tiskopri bil-mod il-mod ir-realtà tal- ideoloġiji karnisti li kienu indottrinati fihom, il-produzzjoni ta’ prodotti tal-annimali li jikkawżaw tbatija ta’ ħaddieħor u jagħmlu ħsara lill-ambjent hija xi ħaġa li m’għadhiex issir bi trasparenza sħiħa. L-isfruttaturi tal-annimali jafu li ħafna fatti dwar il-prattiċi tan-negozju ta’ dawn l-industriji jeħtieġ li jinżammu moħbija jekk il-karniżmu jrid jirbaħ u jgħix it-tfixkil ta’ moviment vegan li qed jikber.
Il-famuż Beatle veġetarjana Paul McCartney darba qal, " Kieku l-biċċeriji kellhom ħitan tal-ħġieġ, kulħadd ikun veġetarjana ." Madankollu, kieku kien vegan, seta’ uża eżempji oħra ta’ faċilitajiet ta’ sfruttament tal-annimali mrobbija, bħall-irziezet tal-fabbriki tal- tal-ħalib u tal-bajd.
Il-magni tal-propaganda tal-industrija tal-bajd ħolqu l-immaġini falza ta’ “tiġieġ ferħanin tal-mixi fil-beraħ” iduru madwar irziezet u jagħtu “bajd b’xejn” lill-bdiewa bħallikieku “m’għandhomx bżonnhom aktar.” Anke ħafna veġetarjani, li m'għadhomx jaqgħu għall-gideb tal-industrija tal-laħam, jemmnu dan il-qerq.
Din is-sena, bħala parti mill-kampanja tagħhom “Cage-free Isn’t Cruelty-free”, il-grupp tar-Renju Unit għad-drittijiet tal-annimali Animal Justice Project ippubblika r-riżultati ta’ stħarriġ li kkummissjonaw lil YouGov li staqsa lill-konsumaturi kemm kienu jafu dwar l-industrija tal-bajd. L-istħarriġ wera li l-konsumaturi tar-Renju Unit ftit li xejn kienu jafu dwar il-moħqrija ta’ din l-industrija iżda baqgħu jikkunsmaw il-bajd minkejja.
L-industrija tal-bajd hija waħda mill-industriji bl-ogħla footprint tad-demm fuq il-pjaneta. Il-volum tal-produzzjoni tal-bajd madwar id-dinja qabeż 86.3 miljun tunnellata metrika fl-2021, u kiber kontinwament mill-1990 . Hemm 6.6 biljun tiġieġ li jbidu madwar id-dinja , li jipproduċu aktar minn triljun bajda kull sena. In-numru medju ta 'tiġieġ li jbidu l-bajd fl-Istati Uniti matul Awwissu 2022 kien 371 miljun . Iċ-Ċina hija l-aqwa produttur, segwita mill-Indja, l-Indoneżja, l-Istati Uniti, il-Brażil u l-Messiku.
Minħabba l-iskala tal-moħqrija tal-industrija tal-bajd lejn l-annimali, hemm bosta fatti li jippreferi li l-pubbliku ma jkunx jaf. Hawn huma biss tmienja minnhom.
1. Il-maġġoranza immensa tal-flieles maskili mwielda fl-industrija tal-bajd jinqatlu ftit wara li jfaqqsu
Minħabba li t-tiġieġ maskili ma jipproduċux bajd, l-industrija tal-bajd m'għandha l-ebda "użu" għalihom, u għalhekk jinqatlu ftit wara t-tfaqqis peress li l-industrija ma tridx taħli l-ebda riżorsi tmigħhom jew tagħtihom xi sens ta 'kumdità. Dan ifisser li, peress li bejn wieħed u ieħor 50% tal-flieles imfaqqsa mill-bajd ikunu maskili, l-industrija globali tal-bajd teqred 6,000,000,000 flieles maskili tat-twelid kull sena. Din il-kwistjoni hija l-istess għall-produtturi kbar tal-bajd imrobbi fil-fabbrika jew irziezet żgħar, peress li tkun xi tkun it-tip ta’ razzett li qed nitkellmu, flieles maskili qatt ma jipproduċu bajd, u ma jkunux tar-razez użati għal-laħam (imsejħa tiġieġ broiler ).
Flieles maskili jinqatlu fl-istess jum li jitwieldu , jew permezz ta’ soffokazzjoni, gassjar jew jintefgħu ħajjin ġo grinder b’veloċità għolja. It-tqattigħ ta' miljuni ta' flieles maskili ħajjin sal-mewt huwa wieħed mill-aktar metodi komuni biex jinqatlu flieles maskili, u anke jekk ftit pajjiżi bdew jipprojbixxu din il-prattika, bħall -Italja u l-Ġermanja , xorta waħda hija komuni f'postijiet oħra, bħall-Istati Uniti. .
2. Il-biċċa l-kbira tat-tiġieġ fl-industrija tal-bajd jinżammu fl-irziezet tal-fabbrika
Madwar 6 biljun tiġieġ jitrabbew globalment għall-produzzjoni ta 'kważi triljun bajda għall-konsum mill-bniedem kull sena, iżda kuntrarjament għal dak li jaħsbu ħafna nies, ħafna minnhom jgħixu f'farms tal-fabbrika fejn il-ħtiġijiet l-aktar bażiċi tagħhom ma jintlaħqux. L-unika ħaġa li tgħodd għall-industrija tal-bajd hija profitti ogħla, u l-benesseri ġenerali tal-annimali huwa meqjus bħala sekondarju.
Ħafna tiġieġ li jbidu f'dawn l-irziezet jinżammu f'gaġeġ tal-batteriji . L-ispazju mogħti lil kull għasfur huwa inqas mid-daqs ta’ biċċa karta A4 u l-art tal-wajer iweġġgħu saqajhom. Fl-Istati Uniti, 95%, kważi 300 miljun għasfur, jinżammu f'dawn il-faċilitajiet inumani. Iffullar żżejjed, ma jistgħux iferrxu ġwienaħhom u huma sfurzati jagħmlu l-awrina u jiddefekaw fuq xulxin. Huma wkoll sfurzati jgħixu ma 'tiġieġ mejta jew imutu li ħafna drabi jitħallew jitħassru.
Id-daqs tal-gaġeġ tal-batteriji fejn jinżammu l-biċċa l-kbira tat-tiġieġ li jbidu f'ħafna pajjiżi tal-Punent ivarja skont ir-regolamenti, iżda ġeneralment huma żgħar ħafna, bi spazju użabbli għal kull tiġieġa ta 'madwar 90 pulzier kwadru. Fl-Istati Uniti, taħt l-istandards UEP Certified, sistema ta 'gaġġa tal-batterija għandha tippermetti 67 – 86 pulzier kwadru ta' spazju użabbli għal kull għasfur .
3. M'hemm l-ebda tiġieġ "mingħajr gaġeġ" miżmuma mill-industrija tal-bajd
It-tiġieġ u s-sriedaq kollha sfruttati mill-industrija tal-bajd jinżammu fil-magħluq kontra r-rieda tagħhom f’gaġeġ ta’ tip jew ieħor, anke t-tiġieġ qarrieqi imsejjaħ “free range”.
Il-gaġeġ tal-batterija għat-tiġieġ daħlu fl-użu kummerċjali standard matul l-1940 u l-1950, u llum il-biċċa l-kbira tat-tiġieġ għadhom jinżammu f'gaġeġ ċkejkna tal-batteriji. Madankollu, għalkemm diversi pajjiżi pprojbixxew il-gaġeġ tal-batteriji oriġinali għat-tiġieġ, xorta jippermettu gaġeġ "arrikkit" li huma kemmxejn akbar, iżda xorta ċkejkna. L-UE, pereżempju, ipprojbixxa gaġeġ klassiċi tal-batteriji fl-2012 bid-Direttiva tal-Kunsill tal-Unjoni Ewropea 1999/74/KE, li tibdilhom b'gaġeġ "arrikkjati" jew "furnjati", li joffru ftit aktar spazju u xi materjali għat-tbejjit (għal kull intenzjoni). u skopijiet għadhom gaġeġ tal-batteriji iżda billi jagħmluhom akbar u jibdlu isimhom, il-politiċi jistgħu jqarrqu liċ-ċittadini kkonċernati tagħhom billi jsostnu li pprojbithom). Taħt din id-direttiva, il-gaġeġ arrikkit għandhom ikunu ta’ mill-inqas 45 ċentimetru (18-il pulzier) għoli u għandhom jipprovdu lil kull tiġieġa b’mill-inqas 750 ċentimetru kwadru (116-il pulzier kwadru) ta’ spazju; 600 ċentimetru kwadru (93 sq in) minn dan għandu jkun "erja użabbli" - il-150 ċentimetru kwadru l-oħra (23 sq in) huma għal nest-box. Ir-Renju Unit jinforza wkoll regolamenti simili . Il-gaġeġ arrikkit issa jridu jipprovdu 600 cm kwadru ta' spazju użabbli għal kull għasfur, xorta inqas mid-daqs ta' biċċa karta A4 kull wieħed.
F'dak li għandu x'jaqsam mat-tiġieġ "free range", huma miżmuma jew f'żoni magħluqa, jew barrakki kbar, li t-tnejn għadhom gaġeġ. Dawn it-tipi ta’ operazzjonijiet jistgħu jqarrqu lill-konsumaturi biex jemmnu li l-għasafar għandhom ħafna aktar spazju biex jimirħu, iżda jinżammu f’densitajiet tant għoljin li l-ispazju disponibbli għal kull għasfur jibqa’ żgħir ħafna. Ir-regolamenti tar-Renju Unit jirrikjedu li l-għasafar mrobbija fil-miftuħ ikollhom mill-inqas 4 m 2 ta’ spazju ta’ barra , u l-barn ta’ ġewwa fejn l-għasafar jipperċaw u jbidu l-bajd jista’ jkollhom sa disa’ għasafar kull metru kwadru, iżda dan mhu xejn meta mqabbel ma’ dak tiġieġ selvaġġ. (it-tjur tal-ġungla li għadhom jeżistu fl-Indja) se jkollu bħala l-firxa minima tad-dar tiegħu.
4. It-tiġieġ kollha miżmuma mill-industrija tal-bajd ġew ġenetikament modifikati
It-tiġieġ domestiku tnisslu mit-tjur tal-ġungla fix-Xlokk tal-Asja u nfirxu lejn il-punent lejn l-Indja, l-Afrika, u eventwalment lejn l-Ewropa permezz tal-kummerċ u l-konkwista militari. Id-domestikazzjoni tat-tiġieġ bdiet madwar 8,000 sena ilu fl-Asja meta l-bnedmin bdew iżommuhom għall-bajd, il-laħam u r-rix u bdew japplikaw metodi ta’ għażla artifiċjali li bil-mod bdew jimmodifikaw il-ġeni tal-għasafar sakemm saru speċi domestikati.
L-ewwel bidla sinifikanti fil-morfoloġija tat-tiġieġ domestikati seħħet matul il- perjodu medjevali meta t-tnissil selettiv għal daqs tal-ġisem akbar u tkabbir aktar mgħaġġel beda fl-Ewropa u fl-Asja. Sal-perjodu medjevali tard, tiġieġ domestikati kienu mill-inqas irduppjaw fid-daqs tal-ġisem meta mqabbla mal-antenati selvaġġi tagħhom. Madankollu, kien biss fis-seklu għoxrin li t-tiġieġ tal-brojlers ħarġu bħala tip distint ta’ tiġieġ imrobbija għall-produzzjoni tal-laħam. Skont Bennett et al. (2018) , il-brojlers moderni mill-inqas irduppjaw fid-daqs tal-ġisem mill-perjodu medjevali tard sal-preżent, u żdiedu sa ħames darbiet fil-massa tal-ġisem minn nofs is-seklu għoxrin. Wara għexieren ta 'snin ta' għażla artifiċjali, it-tiġieġ tal-brojlers moderni għandhom muskoli tas-sider ħafna akbar, li jammontaw għal madwar 25% tal-piż tal-ġisem tagħhom, meta mqabbla ma '15% fit-tjur aħmar tal-ġungla .
Madankollu, it-tiġieġ imrobbija għall-bajd għaddew ukoll minn proċess ta’ manipulazzjoni ġenetika permezz ta’ selezzjoni artifiċjali, iżda din id-darba mhux biex jipproduċu għasafar enormi, iżda biex iżidu n-numru ta’ bajd li setgħu jbidu. It-tjur tal-ġungla selvaġġ ibidu bajd għall-uniku skop ta 'prokreazzjoni, bħall-biċċa l-kbira tal-ispeċi l-oħra, għalhekk se jipproduċu biss 4-6 bajd f'sena (20 l-aktar). Madankollu, tiġieġ ġenetikament modifikati issa jipproduċu bejn 300 u 500 bajda fis-sena. It-tiġieġ moderni kollha, anke dawk fl-irziezet tal-firxa ħielsa, huma r-riżultat ta 'din il-manipulazzjoni ġenetika.
5. It-tiġieġ ibatu meta jipproduċu bajd għall-industrija tal-bajd
It-tiġieġ li jbidu l-bajd fl-industrija tal-bajd mhuwiex proċess beninni. Jikkawża tbatija lill-għasafar. L-ewwelnett, il-modifiki ġenetiċi li l-industrija għamlet fl-annimali biex iġġiegħelhom jipproduċu ħafna aktar bajd milli jipproduċi għasfur selvaġġ jikkawżawlhom ħafna stress fil-ġisem, peress li jeħtieġ li jkomplu jiddevjaw ir-riżorsi fiżiċi biex ikomplu jipproduċu l-bajd. Ir-rata għolja mhux naturali ta 'bajd tat-tiġieġ modifikati ġenetikament tirriżulta f'mard frekwenti u mortalità .
Imbagħad, is-serq ta’ bajda mingħand tiġieġa li l-istint tagħha hu li tipproteġiha (ma tafx jekk hix fertili jew le) se tikkawżalhom ukoll dwejjaq. It-teħid tal-bajd tagħhom jinduċi lit-tiġieġ jipproduċu aktar bajd, u jżidu l-istress tal-ġisem u t-tbatija psikoloġika f'ċiklu li ma jispiċċa qatt li għandu effett negattiv li jakkumula maż-żmien.
U mbagħad għandna l-prattiki ta 'ħsara addizzjonali kollha li l-industrija tagħmel fuq it-tiġieġ li jbidu. Pereżempju, il-prattika ta '" moulting sfurzat ", metodu biex tiżdied il-"produttività" li jibdel il-kundizzjonijiet tad-dawl u jirrestrinġi l-aċċess għall-ilma/ikel f'ċerti staġuni, u jiġġenera ħafna stress fit-tiġieġ.
Barra minn hekk, it-tiġieġ huma ta 'spiss "debeaked" (tneħħi l-ponta tal-munqar tagħhom biex ma tħallihomx jitnaqqru fuq xulxin), ġeneralment b'xafra sħuna u l-ebda serħan mill-uġigħ . Dan iwassal għal uġigħ akut persistenti u ħafna drabi jipprevjeni lill-flieles milli jkunu jistgħu jieklu jew jixorbu kif suppost.
6. L-għasafar kollha fl-industrija tal-bajd se jinqatlu meta jkunu għadhom żgħar
Fi żminijiet moderni, għalkemm in-nies setgħu tgħallmu li l-biċċa l-kbira tal-bajd mibjugħ lill-pubbliku issa mhux fertilizzat u għalhekk l-ebda flieles ma jistgħu jikbru għalihom, hemm għadd ogħla ta’ mwiet tat-tiġieġ għal kull bajda milli fil-passat, peress li l-industrija tal-bajd toqtol il-bajd kollu. tiġieġ wara 2-3 snin li jkunu mġiegħla jipproduċu bajd, u sistematikament joqtol il-flieles maskili kollha (li jkunu 50% tal-flieles kollha faqqsu) eżatt wara li jkunu faqqsu (għaliex mhux se jipproduċu bajd meta jikbru u ma jkunux it-tip ta’ razza tat-tiġieġ għall-produzzjoni tal-laħam). Għalhekk, kull min jevita li jiekol laħam minħabba li jqis li huwa jew dnub, Karma , jew sempliċement mhux etiku minħabba li huwa marbut mal-qtil ta 'ħlejjaq senzjenti, għandu wkoll jevita li jikkunsma bajd.
Fil-biċċa l-kbira tal-irziezet (anki f'dawk tal-firxa ħielsa) it-tiġieġ jinqatlu f'età ta' 12 sa 18-il xahar biss meta l-produzzjoni tal-bajd tagħhom tonqos, u huma eżawriti (spiss b'għadam miksur minħabba telf ta' kalċju). Fis-selvaġġ, it-tiġieġ jistgħu jgħixu sa 15-il sena , għalhekk dawk maqtula mill-industrija tal-bajd għadhom żgħar ħafna.
7. Il-bajd tat-tiġieġ mhumiex prodotti tas-saħħa
Il-bajd huwa estremament għoli fil-kolesterol (bajda ta’ daqs medju fiha aktar minn 200 milligramma ta’ kolesterol) u xaħam saturat (madwar 60% tal-kaloriji fil-bajd huma minn xaħam, li ħafna minnu huwa xaħam saturat) li jista’ jxekkel l-arterji tiegħek u jista’ twassal għal mard tal-qalb. Studju tal-2019 sab assoċjazzjoni sinifikanti bejn riskju ogħla ta 'mard kardjovaskulari u kull 300 milligramma addizzjonali ta' kolesterol ikkunsmat kuljum .
Studju fl-2021 fl-Istati Uniti wera li l-bajd jista’ jikkontribwixxi għal mortalità ogħla minn kull kawża u mill-kanċer ukoll. Ikkonkludiet dan li ġej: “ It-teħid ta’ bajd u kolesterol kien assoċjat ma’ mortalità ogħla minn kull kawża, CVD, u kanċer. Iż-żieda fil-mortalità assoċjata mal-konsum tal-bajd kienet influwenzata fil-biċċa l-kbira mit-teħid tal-kolesterol." Dan l-istudju sab li ż-żieda ta 'nofs bajda biss kuljum kienet assoċjata ma' aktar imwiet minn mard tal-qalb, kanċer, u l-kawżi kollha .
Naturalment, l-industrija tal-bajd ilha tipprova trażżan din ir-riċerka kollha u ħolqot riċerka qarrieqa li tipprova taħbi l-verità. Madankollu, dan kollu ġie espost issa. Il-Kumitat tat-Tobba għall-Mediċina Responsabbli ppubblika fl-American Journal of Lifestyle Medicine reviżjoni li teżamina l-istudji kollha ta 'riċerka ppubblikati mill-1950 sa Marzu 2019 li evalwaw l-effett tal-bajd fuq il-livelli tal-kolesterol fid-demm u eżamina s-sorsi ta' finanzjament u l-influwenza tagħhom fuq is-sejbiet tal-istudju. Huma kkonkludew li 49% tal-pubblikazzjonijiet iffinanzjati mill-industrija rrappurtaw konklużjonijiet li kienu f'kunflitt mar-riżultati attwali tal-istudju.
8. L-industrija tal-bajd tagħmel ħsara kbira lill-ambjent
Meta mqabbla mal-produzzjoni industrijali taċ-ċanga jew saħansitra tat-tiġieġ tal-brojlers, il-produzzjoni tal-bajd għandha footprint iżgħar tat-tibdil fil-klima, iżda għadha għolja. Xjentisti mill-Università ta’ Oviedo , Spanja, sabu li l-impronta tal-karbonju għal kull tużżana bajda kienet ta’ 2.7kg ta’ dijossidu tal-karbonju ekwivalenti, li kien deskritt bħala “ valur simili għal ikel bażiku ieħor ta’ oriġini mill-annimali bħall-ħalib ”. Studju tal-2014 ikkonkluda li l-emissjonijiet tal-gassijiet serra tal-industrija tal-bajd kellhom medja ta’ potenzjal ta’ tisħin globali ta’ 2.2 kg ta’ CO2e/tużżana bajd (jekk wieħed jassumi piż medju tal-bajd ta’ 60 g), bi 63 % ta’ dawn l-emissjonijiet ġejjin mill-għalf tat-tiġieġ. Ma jidhirx li hemm differenza sinifikanti bejn il-barns mingħajr gaġeġ u l-gaġeġ tal-batteriji f'termini tal-impatt ambjentali rispettiv tagħhom.
Il-bajd ġie kklassifikat bħala d- 9 ikel bl-ogħla impatt ambjentali (wara l-laħam tal-ħrief, il-baqar, il-ġobon, il-ħnieżer, is-salamun imrobbi, id-dundjani, it-tiġieġ, u l-ħut tat-tonn fil-laned). Studju ieħor ibbażat fuq il-medja ta’ operazzjoni Kanadiża ta’ biedja fuq skala kbira fuq skala kbira u operazzjoni ristretta ta’ New Jersey fuq skala kbira sabet li kilogramma waħda ta’ bajd tipproduċi 4.8 kg ta’ CO2 . Il-ħxejjex, il-fungi, l-alka u s-sostituti tal-bajd kollha huma taħt dak il-valur għal kull kilogramma.
Imbagħad ikollna l-effetti negattivi l-oħra fin-natura, bħall- kontaminazzjoni tal-ħamrija u l-ilma . Id-demel tat-tiġieġ fih fosfati, li jsiru kontaminanti perikolużi meta ma jistgħux jiġu assorbiti mill-art u jidħlu fix-xmajjar u x-xmajjar f'livelli għoljin. Xi faċilitajiet intensivi tal-bajd iżommu mal-40,000 tiġieġ f'barrakka waħda biss (u għandhom għexieren ta' barrakki f'razzett wieħed), u għalhekk il-ħruġ mill-iskart tagħhom isib ruħu fix-xmajjar, nixxigħat u ilma ta' taħt l-art fil-qrib meta ma jintremax kif suppost. .
Tkunx imqarraq minn sfruttaturi abbużivi tal-annimali u s-sigrieti orribbli tagħhom.
Iffirma l-Wegħda li Tkun Vegan għal Ħajja: https://drove.com/.2A4o
Avviż: Dan il-kontenut kien inizjalment ippubblikat fuq VeganFTA.com u mhux bilfors jirrifletti l-fehmiet tal-Fondazzjoni Umane.