स्थायी जीवन
सुरु हुन्छ
करुणा।

स्थायी जीवन भनेको प्रकृतिको संरक्षण भन्दा बढी हो‑यो हाम्रो जीवनका प्रत्येक पक्षमा करुणा रोज्नु हो। हामीले गर्ने प्रत्येक निर्णयले जनावरहरूलाई सुरक्षा गर्न, हाम्रो ग्रहलाई जोगाउन, र सबैका लागि दयालु, अधिक स्थायी भविष्य सिर्जना गर्न सक्छ।.

जनावरहरूलाई बचाउनुहोस्

अनावश्यक पीडा अन्त्य गर्न र सबै जीवित प्राणीहरूलाई बचाउन मद्दत गर्नुहोस्।.

पृथ्वीको हेरचाह गर्नुहोस्

आफ्नो पर्यावरणीय पदचिन्ह घटाएर प्रकृतिलाई पुनर्स्थापना गर्नुहोस्।.

आफ्नो हेरविचार गर्नुहोस्

पोषक वनस्पति-आधारित विकल्पहरूबाट स्वस्थ भविष्य निर्माण गर्नुहोस्।.

सत्य पत्ता लगाउन तल स्क्रोल गर्नुहोस्

के अर्थ
स्थायी जीवन
वास्तवमा के हो?

स्थायी जीवन भनेको मानिस, जनावर, र ग्रहलाई फाइदा पुर्‍याउने सचेत विकल्पहरू बनाउने हो। यसले वातावरणीय प्रभाव घटाउने, सबै जीवनका रूपहरूलाई सम्मान गर्ने, स्रोतहरूलाई जिम्मेवार रूपमा प्रयोग गर्ने, नैतिक खाद्य प्रणालीलाई समर्थन गर्ने, र सचेत उपभोगलाई प्रोत्साहन गर्ने तरिकाले बाँच्नु हो।.

दया, गरिमा, र सबै जीवित प्राणिहरूको सम्मान।.
स्थायी भविष्यका लागि प्राकृतिक स्रोतहरूको बुद्धिमानी प्रयोग।.
प्रदूषण घटाउने र प्रकृतिको संरक्षण गर्ने।.
मानिस, जनावर, र ग्रहको सम्मान गर्ने खाद्य प्रणालीहरू।.
व्यर्थता घटाउने र दिगोपनलाई समर्थन गर्ने विचारशील विकल्पहरू।.

पछाडिको कथा
हाम्रो दैनिक विकल्पहरू

हामी गर्ने प्रत्येक निर्णयले पदचिह्न छोड्छ। हाम्रो थालमा रहेको खाना देखि घरमा ल्याउने उत्पादनहरू सम्म, हाम्रा दैनिक विकल्पहरूले जनावरहरूको जीवन, हाम्रो ग्रहको स्वास्थ्य, र हामीले छोड्ने भविष्यलाई आकार दिन्छ। यी लुकेका प्रभावहरूलाई बुझ्नु अर्थपूर्ण परिवर्तन सृजना गर्ने पहिलो कदम हो।.

हाम्रो

विकल्पहरू

हरेक विकल्पले शृंखलाबद्ध प्रतिक्रिया सुरु गर्छ

हरेक विकल्पको प्रभाव पर्छ। हामी खाने खाना र किन्ने उत्पादनहरूले जनावरहरूको जीवन, हाम्रो ग्रहको स्वास्थ्य, र भविष्यलाई आकार दिन्छ। दिगो विकास सुरु हुन्छ दैनिक विकल्पहरूका लुकेका परिणामहरू बुझेर।.

कारखाना

खेती

प्लेटको पछाडिको प्रणाली

आधुनिक पशु कृषि विश्वका सबैभन्दा स्रोत-गहन खाद्य प्रणालीहरूमध्ये एक हो। अर्बौं जनावरहरू औद्योगिक सुविधाहरूमा पालिन्छन् जहाँ उत्पादनलाई कल्याणभन्दा प्राथमिकता दिइन्छ, जसले जनावरहरू, प्राकृतिक स्रोतहरू, र वातावरणमा ठूलो दबाब पार्छ।.

वननाश

वननाश & आवास क्षति

वनहरूलाई चराइभूमि बनाउने र खेती गरिएका जनावरहरूको आहार उत्पादन गर्न काटिन्छ। आवासहरू नष्ट हुँदा वन्यजीवन घट्छ, जैव विविधता हराउँछ, र पृथ्वीको सबैभन्दा ठूलो प्राकृतिक कार्बन सिंकहरू मध्ये एक सानो हुँदैछ।.

जलवायु

परिवर्तन

हवामान संकट चलाउने खाद्य प्रणाली

जनावर कृषि हरितगृह ग्याँस उत्सर्जनको प्रमुख स्रोत हो। मीथेन, भूमिको प्रयोग परिवर्तन, र ऊर्जा‑गहन उत्पादनले जलवायु परिवर्तनलाई तीव्र बनाउँछ, चरम मौसमलाई बढाउँछ, र विश्वभरका पारिस्थितिक तंत्रलाई खतरा पुर्याउँछ।.

वन्यजीव

खतरा

प्रकृतिले मूल्य तिर्छ जब

आवासको नाश, प्रदूषण, र जलवायु परिवर्तनले वन्यजन्तुहरूलाई किनारामा धकेल्दैछ। पारिस्थितिक तंत्रहरू झन नाजुक हुँदै जाँदा, अनगिन्ती प्रजातिहरू जनसंख्या घट्दै र विलुप्तिको जोखिम बढ्दैछ।.

हाम्रो

भविष्य

भिन्न भविष्य सम्भव छ

भविष्य आजको हाम्रो निर्णयले आकार लिन्छ। थप बोट‑आधारित खानाहरू रोज्ने र दिगो खेतीलाई समर्थन गर्नेले वन्यजन्तुहरूलाई संरक्षण गर्न, वातावरणीय प्रभाव घटाउन, र अधिक लचिलो भविष्य निर्माण गर्न मद्दत गर्छ।.

कथाको पछाडि संख्याहरू

हाम्रो मापन प्रभाव।

हामीले सामना गर्ने चुनौतीहरू वास्तविक छन्—तर तिनीहरूका पछाडि रहेको डेटा हामीलाई परिवर्तन सबैभन्दा आवश्यक कहाँ छ देखाउँछ। यी अंकहरूले हाम्रो वर्तमान प्रणालीको वास्तविक प्रभाव र राम्रो भविष्य निर्माण गर्ने अवसर देखाउँछन्।.

77%

विश्वव्यापी कृषि भूमिको केही भाग जनावरको मवेशी र आहारको लागि प्रयोग गरिन्छ।.

त्यो’स भूमि मानिसहरूलाई खुवाउन सक्ने हो, जनावरहरूलाई होइन।.

स्रोत: FAO

१८x

गाईको मासु उत्पादन गर्न बोट प्रोटीन भन्दा धेरै जमिन चाहिन्छ।.

बोट‑आधारित खाद्यहरूले धेरै कम जमिन र स्रोतहरू प्रयोग गर्छन्।.

स्रोत: Our World in Data

१५,०००L

१ किलोग्राम गाईको मासु उत्पादन गर्न पानी आवश्यक पर्छ।.

बोट‑आधारित आहारले ९०% सम्म कम पानी आवश्यक पर्छ।.

स्रोत: Water Footprint Network

८०+ अर्ब

भू-जनावरहरू हरेक वर्ष खानेकुराको लागि मारिन्छन्।.

यो’ले हरेक दिन २१० मिलियन भन्दा बढी जनावरहरू हुन्छ।.

स्रोत: FAO

जनावर-आधारित बनाम
बनस्पति-आधारित जीवन

जनावर-आधारित उत्पादनहरू र बनस्पति-आधारित विकल्पहरूको वातावरणीय, नैतिक, र सामाजिक प्रभाव तुलना गर्नुहोस्—र दैनिक विकल्पहरूले जनावरहरूलाई संरक्षण, प्राकृतिक स्रोतहरू बचत, र अधिक स्थायी भविष्य निर्माण गर्न कसरी मद्दत गर्छन् पत्ता लगाउनुहोस्।.

टफु, चना, एभोकाडो, केल, र ताजा तरकारीहरू सहितको स्वस्थ प्लान्ट‑बेस्ड भोजन, दिगो जीवन र इको‑मैत्री पोषणलाई प्रवर्द्धन गर्ने

टफु, चना, एभोकाडो, केल, र तरकारीहरू सहितको प्लान्ट‑बेस्ड भोजन, दिगो र पर्यावरण‑मैत्री आहारको प्रतिनिधित्व गर्ने

जनावर‑आधारित

प्लान्ट‑आधारित

→ तलको वर्गीकरण चयन गरी जनावर‑आधारित र प्लान्ट‑आधारित जीवनशैली तुलना गर्नुहोस्। ↓

जनावर‑आधारित प्रणाली

पशु-आधारित खाद्य उत्पादनले धेरै जमिन, पानी, चारा चाहिन्छ र ग्रीनहाउस ग्याँस बढी उत्सर्जन गर्छ। बालीहरू जनावरलाई खुवाइएपछि मात्र मानिसको खानामा परिणत हुन्छ, जसले स्रोतहरूलाई प्रत्यक्ष बोटीय खाद्य उत्पादन भन्दा कम प्रभावकारी बनाउँछ।.

१ किग्रा गाईको मासु उत्पादन गर्न १५,००० लीटर पानी चाहिन्छ
विश्व कृषि जमिनको लगभग ७७ % जनावरको पालन र चारा उत्पादनमा प्रयोग हुन्छ
मेथेन उत्सर्जन बढी

बोटीय विकल्प

बनस्पति-आधारित आहारले विविध पोषक तत्वहरू प्रदान गर्छन्, कम प्राकृतिक स्रोतहरू प्रयोग गर्छन् र धेरै सानो पर्यावरणीय पदचिह्न बनाउँछन्। मानिसका लागि सिधै बाली उमार्नु सामान्यतया जमिन र पानीको अधिक प्रभावकारी प्रयोग हो।.

जनावर‑आधारित प्रणाली

जनावर कृषि हरितगृह ग्यास उत्सर्जन, वनविनाश, ताजा पानीको प्रदूषण, र जैव विविधता घटाउने मुख्य कारण हो। चराइ र चारा उत्पादन विस्तारले जङ्गल र पारिस्थितिक तंत्रमा दबाब बढाइरहन्छ।.

विश्वव्यापी हरितगृह ग्याँस उत्सर्जनको लगभग १४.५% जनावर पालनबाट आउँछ।
उष्णकटिबंधीय वनविनाशको मुख्य कारण।
उच्च मीथेन उत्सर्जन।

बोटीय विकल्प

बोट‑आधारित भोजन रोजेर उत्सर्जन घटाउन, वन बचाउन, वन्यजन्तु आवास सुरक्षित गर्न, र स्रोतहरू प्रभावकारी प्रयोग गरेर स्वस्थ ग्रह बनाइँछ।.

जनावर‑आधारित प्रणाली

प्रत्येक वर्ष, विश्वभर ८० अर्बभन्दा बढी स्थलजन्य जनावरहरूलाई खाद्यका लागि पालेर मारिन्छ। धेरै जनावरहरू घनिष्ठ उत्पादन प्रणालीमा राखिन्छन् जहाँ स्थान, चलन र प्राकृतिक व्यवहार देखाउने अवसर सीमित हुन्छ। विश्वव्यापी माग बढ्दै जाँदा, उत्पादनशीलता र जनावर कल्याणको सन्तुलन आधुनिक खाद्य प्रणालीको प्रमुख नैतिक चुनौती बनेको छ।.

विश्वभर प्रत्येक वर्ष ८० अर्बभन्दा बढी स्थलजन्य जनावरहरू मारिन्छन्।.
खेतका ९९% जनावरहरू कारखाना फार्मिङ प्रणालीमा पालिन्छन्।.
अर्बौं जनावरहरू आफ्नो अधिकांश जीवन तीव्र उत्पादन वातावरणमा बिताउँछन्।.

बोटीय विकल्प

बनस्पति-आधारित जीवनशैलीले दयालुता, दिगोपन, र सबै जीव रूपको सम्मानमा आधारित खाद्य प्रणालीलाई समर्थन गर्दै तीव्र जनावर खेतीको माग घटाउन मद्दत गर्छ। प्रत्येक बनस्पति-आधारित चयनले खाद्यका लागि पालित जनावरहरूको संख्या घटाउन योगदान पुर्याउँछ र अधिक मानवीय भविष्यको प्रोत्साहन गर्दछ।.

तीव्र जनावर खेतीको माग घटाउँछ।.
उच्च जनावर कल्याण मापदण्डलाई समर्थन गर्दछ।.
अधिक दयालु र दिगो खाद्य प्रणालीलाई प्रोत्साहन गर्दछ।.

जनावर‑आधारित प्रणाली

धेरै दैनिक उत्पादनहरू—जस्तै चामडा, फर, ऊन, र केही सौन्दर्य प्रसाधनहरू—जनावर-आधारित सामग्री वा जनावर परीक्षणमा निर्भर छन्। यी उद्योगहरूले प्रायः धेरै पानी, रसायन, र ऊर्जा आवश्यक पर्छन्, जसले जनावर कल्याण र वातावरणीय प्रभावको चिन्ता उठाउँछ।.

प्रत्येक वर्ष लगभग १.४ अर्ब जनावरको छाला चामडामा रूपान्तरण गरिन्छ।.
चामडा उत्पादनले प्रत्येक टन तयार चामडाका लागि १७,०००+ लिटर पानी आवश्यक पर्न सक्छ।.
विश्वभर वैज्ञानिक अनुसन्धान र परीक्षणमा वार्षिक रूपमा ११५ मिलियनभन्दा बढी जनावर प्रयोग हुने अनुमान छ।.
चामडाको ट्यानिङ प्रायः क्रोमियम यौगिकजस्ता रसायनहरूमा निर्भर हुन्छ, जसले उचित व्यवस्थापन नभएमा प्रदूषण जोखिम उत्पन्न गर्छ।.

बोटीय विकल्प

सामग्री विज्ञानको प्रगतिले वनस्पति-आधारित चामडा, पुन: प्रयोग गरिएका रेशाहरू, जैविक वस्त्र, र क्रूरता‑रहित परीक्षण विधिहरू प्रस्तुत गरेको छ, जसले वातावरणीय प्रभाव घटाउँछ र नवप्रवर्तन तथा चक्राकार डिजाइनलाई समर्थन गर्छ।.

चामडा, फर, रेशमी, ऊनका लागि १००% जनावर‑रहित विकल्पहरू अब उपलब्ध छन्।.
पुन: प्रयोग गरिएका रेशाहरूले कच्चा सामग्री उत्पादनको तुलनामा ऊर्जा प्रयोग ६०% सम्म घटाउन सक्छ।.
४० भन्दा बढी देशहरूले सौन्दर्य उत्पादनहरूको लागि जनावर परीक्षण प्रतिबन्धित वा सीमित गरेका छन्।.
जैविक-आधारित र पुन: प्रयोग गरिएका सामग्रीहरूले कम प्रभावशाली, वृत्ताकार अर्थतन्त्रलाई समर्थन गर्छन्।.

जनावर‑आधारित प्रणाली

विश्व’को बडो हिस्सा बालीहरू जनावरलाई खुवाउन उब्जाइन्छ, सिधै मानिसलाई होइन। यो अप्रत्यक्ष खाद्य उत्पादन प्रणालीले धेरैजसो जमिन, पानी, र ऊर्जा आवश्यक पर्छ, जसले समग्र स्रोत दक्षता घटाउँछ र विश्वव्यापी खाद्य प्रणालीमा दबाब बढाउँछ।.

विश्वव्यापी बाली क्यालोरीको ३६% जनावरलाई खुवाइन्छ, सिधै मानिसले नखाएर।.
विश्वव्यापी कृषि भूमिको ७७% जनावरको पालनपोषण र जनावरको खाद्यका लागि प्रयोग हुन्छ, जबकि विश्वको क्यालोरीको केवल १८% मात्र प्रदान गर्दछ।.
जनावर कृषि विश्वका सबैभन्दा ठूलो ताजापानीको उपभोक्ताहरू मध्ये एक हो।.
बिउलाई जनावरको उत्पादनमा रूपान्तरण गर्दा उल्लेखनीय ऊर्जा र स्रोतको हानि हुन्छ।.

बोटीय विकल्प

मानव उपभोगको लागि सिधै बिउ उमार्दा समान कृषिक्षेत्रबाट बढी क्यालोरी र प्रोटिन प्राप्त हुन्छ, पानी बचत गर्दै, स्रोतको माग घटाउँदै, र दीर्घकालीन खाद्य सुरक्षा सुदृढ बनाउँछ।.

मानिसका लागि सिधै बाली उत्पादनले, बाली र पशुपालन प्रणाली अनुसार, हेक्टरप्रति 2–20 गुणा बढी खाने योग्य क्यालोरी दिन्छ।.
धेरै मुख्य खाद्यहरूका लागि धेरै कम पानी आवश्यक पर्छ।.
जमिन प्रयोगको दक्षता र स्रोतको लचिलोपन सुधार्छ।.
अधिक दक्ष र दिगो विश्वव्यापी खाद्य प्रणालीलाई समर्थन गर्छ।.

जनावर‑आधारित प्रणाली

यदि वर्तमान उपभोग प्रवृत्तिहरू जारी रह्यो भने, जनावर‑आधारित उत्पादनहरूको बढ्दो मागले जमिन, ताजा पानी, जैव विविधता, र विश्व जलवायुमा बढ्दो दबाव पार्ने अपेक्षा छ। दिगो भविष्य निर्माण गर्न अधिक स्रोत‑प्रभावी खाद्य प्रणालीहरू आवश्यक पर्छ।.

खाद्य प्रणालीहरूले विश्वव्यापी हरितगृह ग्याँस उत्सर्जनको लगभग एक तिहाई उत्पादन गर्छन्।.
2050 सम्म विश्वव्यापी मासु माग ५०% भन्दा बढी बढ्ने अनुमान छ।.
प्रत्येक मिनेटमा विश्वभरि करिब २७ फुटबल मैदानको आकारको जङ्गल हराइरहन्छ, कृषि प्रमुख कारणहरूमध्ये एक रहन्छ।.
कृषि विश्वव्यापी ताजा पानीको निकासीको लगभग ७०% हिस्सा हो, र पशुपालन उत्पादनले महत्वपूर्ण योगदान दिन्छ।.

बोटीय विकल्प

धेरै बोटीयुक्त आहारतर्फको विश्वव्यापी परिवर्तनले, विभिन्न मोडेलिङ अध्ययनहरू अनुसार, खाद्य‑संबन्धी हरितगृह ग्यास उत्सर्जनलाई ७०% सम्म घटाउन सक्छ।.
पशुपालनको माग घटाउँदा वन, दलदल, र वन्यजन्ताका लागि विशाल भू‑क्षेत्र मुक्त हुन सक्छ।.
बोटीयुक्त आहारले खाद्य‑संबन्धी हरितगृह ग्यास उत्सर्जनलाई उल्लेखनीय रूपमा घटाउने सम्भावना राख्छ।.
आवासस्थानको संरक्षणले तिनीहरूमा निर्भर लाखौं प्रजातिहरूको संरक्षणलाई जनाउँछ।.

पौधे छान्नुहोस्, ग्रहको रक्षा गर्नुहोस्, र एक दयालु भविष्यलाई अपनाउनुहोस् — एक जीवनशैली जसले तपाईंको स्वास्थ्यलाई पोषण दिन्छ, सबै जीवनलाई सम्मान गर्दछ, र आगामी पुस्ताहरूको लागि दिगोपन सुनिश्चित गर्दछ।

डॉक्युमेन्टरी हेर्नुहोस्

एक वृत्तचित्र
जसले आँखाहरू खोल्छ।

हाम्रो खाद्य विकल्पहरूले जनावरहरू, जङ्गल, ताजा पानी, जैव विविधता, र हाम्रो जलवायुमा पार्ने लुकेका प्रभाव पत्ता लगाउनुहोस् र भविष्य परिवर्तन गर्न हामी के गर्न सक्छौं।.

दैनिक कार्यहरू

सरल कदमहरू तिर
दिगो भोजन

दिगोपन एक विश्वव्यापी चुनौती हो, तर साना दैनिक विकल्पहरुले ठूलो प्रभाव पार्न सक्छ। यी परिवर्तनहरुले ग्रहलाई मात्र मद्दत गर्दैन तर हाम्रो स्वास्थ्यलाई पनि फाइदा पुर्‍याउँछ। केही साथ सुरु गर्नुहोस् र तपाईंसँग के काम गर्दछ हेर्नुहोस्।

स्मार्ट तरिकाले खानुहोस्

बिरुवा‑सम्पन्न भोजनले कम प्राकृतिक स्रोतहरू आवश्यक पर्छ र तपाईंको पर्यावरणीय पदचिन्हलाई उल्लेखनीय रूपमा घटाउन सक्छ।.

सजगतापूर्वक किनमेल गर्नुहोस्

रिसाइकल, वनस्पति‑आधारित, वा जिम्मेवार स्रोतबाट बनाइएका उत्पादनहरू रोज्नुहोस्।.

स्थायी फेसन

कपडाको मर्मत, पुन: प्रयोग, र जीवनकाल बढाउनुहोस्।.

पानी बचत गर्नुहोस्।

पानी संरक्षण दैनिक बानी र स्मार्ट खाद्य चयनबाट सुरु हुन्छ।.

ऊर्जा बचत गर्नुहोस्।

सरल ऊर्जा‑बचत बानीहरूले उत्सर्जन घटाउँछन् र घर खर्च घटाउँछन्।.

फोहोर कम गर्नुहोस्

कम गर्नुहोस्, पुन: प्रयोग गर्नुहोस्, मर्मत गर्नुहोस्, रिसाइकल गर्नुहोस्।.

भविष्य तपाईंबाट सुरु हुन्छ

वृक्ष-आधारित, किनकि भविष्यलाई हाम्रो आवश्यकता छ।

प्लान्ट-आधारित जीवनशैली अपनाउनुहोस्। किनकि प्लान्ट-आधारित जीवनशैली रोज्नु स्थायी जीवनतर्फको मुख्य कदम हो, जसले सबैका लागि स्वस्थ, दयालु, र शान्तिपूर्ण संसार बनाउँछ।.

स्वस्थ शरीर, सफा ग्रह, र दयालु संसार सबै हाम्रो थालीबाट सुरु हुन्छ। वृक्ष-आधारित रोज्नु हानि कम गर्न, प्रकृतिलाई निको पार्न, र करुणा अनुरूप जीवन बिताउनको लागि एक शक्तिशाली कदम हो।

वनस्पति आधारित जीवनशैली केवल खानाको बारेमा मात्र होइन - यो शान्ति, न्याय, र स्थिरताको लागि एक आह्वान हो । यो हामी जीवन, पृथ्वी, र भावी पुस्ताहरूको लागि सम्मान देखाउने तरिका हो ।

साथै, हामी राम्रो भविष्य सिर्जना गर्छौं

स्थायी जीवन:
सानो छनोट, विश्वव्यापी प्रभाव

दिगो जीवनशैली तपाईंको पर्यावरणीय प्रभाव घटाउने प्रभावकारी उपाय हो, जसले जैव विविधता, प्राकृतिक स्रोत र भविष्यका पिढीहरूलाई बचाउँछ। तपाईंको हरेक चयन—खानपिनबाट किन्ने उत्पादनसम्म—ग्लोबल ग्रीनहाउस ग्याँस उत्सर्जन, ताजा पानीको प्रयोग, भूमिको उपयोग, वन्यजन्तु, र विश्वव्यापी पारिस्थितिकी तंत्रलाई असर गर्छ। आज, विश्व कृषि भूमिको ७७% जनावर र पशु आहारको लागि प्रयोग हुन्छ, यद्यपि यसले world’ s calories को सानो अंश मात्र प्रदान गर्छ। साथै, हरेक वर्ष ८० अर्बभन्दा बढी स्थलीय जनावरहरू खाद्य उत्पादनको लागि मारिन्छ, जसले जङ्गल, ताजा पानीको स्रोत, जैव विविधता, र विश्व जलवायुमा ठूलो दबाब पार्छ।.

विज्ञानले निरन्तर देखाएको छ कि बोट-आधारित जीवनशैली वातावरणीय दिगोपन सुधार्नको सबैभन्दा प्रभावकारी उपायहरूमध्ये एक हो। १ किलोग्राम गाईको मासु उत्पादन गर्न लगभग १५,००० लिटर पानी चाहिन्छ, र गाईको उत्पादनले बोट-आधारित प्रोटीन स्रोतहरूभन्दा लगभग १८ गुणा बढी जमिन प्रयोग गर्छ। अध्ययनले देखाउँछ कि दिगो खाद्य प्रणालीतिर सर्नुले हरितगृह ग्यास उत्सर्जन, जमिन प्रयोग, ताजा पानीको खपत, र आवास विनाशलाई उल्लेखनीय रूपमा घटाउँछ, साथै विश्वभरि वन्यजन्तु र पारिस्थितिकी तंत्रको संरक्षणमा मद्दत गर्छ।.

दिगो जीवनशैली केवल आहारसम्म सीमित छैन। पानी र ऊर्जा बचत, खाद्य बर्बादी घटाउने, टिकाउ उत्पादन चयन, नैतिक व्यवसायलाई समर्थन, जिम्मेवार पुनर्चक्रण, र प्राकृतिक आवासको संरक्षणले दिगो भविष्य निर्माण हुन्छ। दैनिक साना कार्यहरूले मापनयोग्य वातावरणीय फाइदा पुर्‍याउँछन्। हप्तामा एक पटक वनस्पति‑आधारित भोजनले बदल्नुहोस् वा पूर्ण दिगो जीवनशैली अपनाउनुहोस्, प्रत्येक सकारात्मक निर्णयले कार्बन उत्सर्जन घटाउँछ, जैव विविधता संरक्षण गर्छ, र मूल्यवान प्राकृतिक स्रोतहरू सुरक्षित गर्छ।.

यो मार्गनिर्देशनमा प्रस्तुत जानकारीलाई सहकर्मी‑समीक्षित वैज्ञानिक अनुसन्धान र अन्तर्राष्ट्रिय मान्य संस्थाहरू, जस्तै अक्सफोर्ड विश्वविद्यालय, FAO, Our World in Data, तथा अन्य प्रमाण‑आधारित वातावरणीय अध्ययनहरूले समर्थन गरेका छन्। तलको अनुसन्धान पुस्तकालय अन्वेषण गरी दिगो जीवन, बोट‑आधारित आहार, जलवायु परिवर्तन, जैव विविधता संरक्षण, नैतिक खाद्य प्रणाली, र वातावरणीय पदचिह्न घटाउने व्यावहारिक उपायहरूबारे थप जान्नुहोस्।.

अनुसन्धान & सन्दर्भहरू

दिगो जीवन अनुसन्धान पुस्तकालय

स्थायी जीवनशैलीको पछाडि रहेका भरोसायोग्य अनुसन्धान, वैज्ञानिक अध्ययन, र विश्वव्यापी तथ्यांक अन्वेषण गर्नुहोस्। यस पृष्ठको प्रत्येक जानकारी विश्वविद्यालय, सहकर्मी‑समीक्षित जर्नल, अन्तर्राष्ट्रिय संस्थाहरू, र स्वतन्त्र अनुसन्धान संस्थाहरूको प्रमाणद्वारा समर्थित छ।.

2024 मा, नाइट र उनका सहकर्मीहरूले परम्परागत मासु, कच्चा मासु, र पोषक तत्वले भरिपूर्ण भेगन आहार खुवाइएका कुकुरहरूलाई तुलना गर्ने एक-वर्षीय अध्ययन गरे। अनुसन्धानकर्ताहरूले भेगन समूहका कुकुरहरूमा समग्र स्वास्थ्य परिणाम सबैभन्दा राम्रो देखियो, जहाँ स्वास्थ्य समस्या दर 36% थियो, जबकि कच्चा मासु समूहमा 43% र परम्परागत मासु समूहमा 49% थियो। अध्ययनले देखायो कि भेगन आहार खुवाइएका कुकुरहरूमा केही रोग संकेतकहरू 14–51% कम देखिए, र विशेष छ वटा स्वास्थ्य समस्याहरूको सम्भावना परम्परागत मासु आहारको तुलनामा 50–61% कम थियो। स्रोत

२०२४ मा, द्वारका आदिले रिपोर्ट गरे कि शाकाहारी आहारले उमेरसँग सम्बन्धित रोगहरूको दर घटाउँछ र एपिजेनेटिक उमेर वृद्धिलाई धीमा बनाउँछ, जसले दीर्घकालीन वनस्पति‑आधारित आहारले स्वस्थ वृद्धावस्थालाई समर्थन गर्न र आयुर्वृद्धि सुधार्न सक्छ भन्ने संकेत गर्दछ। Source

2017 मा, Environmental Research Letters मा प्रकाशित एक अध्ययनले वनस्पति‑आधारित आहार अपनाउनेलाई वातावरणीय प्रभाव घटाउनका सबैभन्दा प्रभावकारी व्यक्तिगत कार्यहरूमध्ये एक भनेर पहिचान गर्यो। अनुसन्धानकर्ताहरूले पत्ता लगाए कि वनस्पति‑आधारित आहारमा परिवर्तन गर्दा चिसो पानीमा कपडा धुनेको तुलनामा तीन गुणा, कपडा सुकाउने वा रीसाइकल गर्नेको तुलनामा चार गुणा, र ऊर्जा‑कुशल बत्तीमा परिवर्तन गर्नेको तुलनामा आठ गुणा वातावरणीय लाभ हुन्छ। स्रोत

2023 मा, Sodexo द्वारा गरिएको अध्ययनले देखायो कि क्याम्पस मेनुमा डिफल्ट विकल्पको रूपमा प्रदान गर्दा 81% विद्यार्थीहरूले भेगन भोजन चयन गरे। परिणामहरूले संकेत गर्छ कि खाद्य चयन संरचनामा साधारण परिवर्तनहरूले उपभोक्ता विकल्प सीमित नगरी प्लान्ट‑आधारित भोजनको अपनत्वलाई उल्लेखनीय रूपमा बढाउन सक्छ। Source

2023 मा, स्कार्बरोको आदि ले पत्ता लगाए कि शाकाहारी आहारले सबै विश्लेषित सूचकहरूमा उच्च-मासु आहारको तुलनामा उल्लेखनीय रूपमा कम वातावरणीय प्रभाव पारेको थियो। अध्ययनले देखायो कि शाकाहारी आहारबाट उत्सर्जित हरितगृह ग्यास उत्सर्जन उच्च-मासु आहारको लगभग 25% थियो, जबकि पानीको प्रयोग, यूट्रोफिकेसन, र जैव विविधता ह्रासमा यसको प्रभाव क्रमशः लगभग 46%, 27%, र 34% थियो। यी निष्कर्षहरूले देखाउँछन् कि शाकाहारी आहार अपनाउँदा खाद्य उत्पादन र उपभोगसँग सम्बन्धित वातावरणीय दबावलाई उल्लेखनीय रूपमा घटाउन सकिन्छ। Source

Ritchie and Roser (2024) ले अनुमान लगाए कि कृषिले Earth’s बासयोग्य भूमिको लगभग 44% प्रयोग गर्छ, र यस कृषि भूमिको लगभग 80% जनावर उत्पादनमा समर्पित छ, सिधा चराई वा जनावरको चारा बनाउने बालीको खेती मार्फत। यसले जनावर‑आधारित खाद्य प्रणालीको विशाल भूमिकाप्रभावलाई वनस्पति‑आधारित विकल्पहरूसँग तुलना गर्दा उजागर गर्छ। स्रोत

2021 मा, Xu र सहकर्मीहरूले पत्ता लगाए कि पशु कृषि, जसमा दुग्ध उत्पादन र पशु आहारको रूपमा प्रयोग हुने बालीको खेती दुवै समावेश छ, विश्वव्यापी खाद्य उत्पादनको हरितगृह ग्याँस उत्सर्जनको लगभग 57% को जिम्मेवार थियो। तुलनात्मक रूपमा, बोट-आधारित खाद्यहरूले लगभग 29% उत्सर्जन बनाउँथे, जसको अर्थ पशु-आधारित खाद्य प्रणालीको उत्सर्जन बोट-आधारित उत्पादनको भन्दा लगभग दोब्बर थियो। Source

2019 मा, हार्वर्ड विश्वविद्यालय मार्फत प्रकाशित अनुसन्धानले हाल पशुपालनको लागि प्रयोग भइरहेको यूकेको कृषि भूमिलाई पुनर्स्थापना गर्दा सम्भावित जलवायु लाभहरू जाँच्यो। अध्ययनले अनुमान गर्यो कि चराइ क्षेत्रको पुनःवनिकरणले वायुमण्डलबाट लगभग 3,236 मिलियन टन CO₂ हटाउन सक्छ, जुन सम्पूर्ण यूके अर्थतन्त्रको वर्तमान CO₂ उत्सर्जनको नौ वर्षको बराबर हो। Source

2019 मा, ग्रीनपीसले रिपोर्ट गर्‍यो कि युरोपेली युनियनमा 60% भन्दा बढी कृषिक्षेत्र जनावरको चारा उत्पादनमा प्रयोग हुन्छ, मानव उपभोगको लागि सिधा बाली उत्पादनमा होइन। संस्थाले उल्लेख गर्‍यो कि धान्य र सोय जस्ता चारा बालीको ठूलो स्तरको खेतीले पशुपालनको वातावरणीय प्रभावहरू, जस्तै जमिनको दबाब, वनकटान, र जैव विविधताको ह्रासमा योगदान पुर्‍याउँछ। Source

2024 अक्टोबरमा, अल्भेस आदिले दस यूरोपेली देशहरूमा मासु र मासु उत्पादनहरूले खाद्य उपभोगसँग सम्बन्धित वातावरणीय प्रभावहरूको असमान रूपमा ठूलो हिस्सा बनाएको पत्ता लगाए, जसले हरितगृह ग्यास उत्सर्जन (GHGE) को 40% र भूमी प्रयोग (LU) को 53.1% योगदान पुर्‍यायो। दुग्ध उत्पादनहरूले थप 18.2% GHGE र 13.7% LU को हिस्सा बनायो। यी उल्लेखनीय प्रभावहरूका बाबजुद, मासु र दुग्ध उत्पादनहरूले सबै उपभोग गरिएका उत्पादनहरू (पेय पदार्थहरू सहित) को केवल 6.3% मात्र प्रतिनिधित्व गरे, जसले जनावर‑आधारित खाद्यहरूको उपभोगको तुलनामा ठूलो वातावरणीय पदचिह्न देखाउँछ। स्रोत

२०२४ मा, Our World in Data ले रिपोर्ट गरेको अनुसार, पशुपालन उत्पादन, जसमा चराइको लागि प्रयोग हुने र जनावरको चारा उब्जाउने भूमी समावेश छ, विश्वव्यापी कृषि भूमिको लगभग ८०% हिस्सा बनाउँछ। Source

2023 मा, Statista ले रिपोर्ट गरेको छ कि गाईको दुधको वातावरणीय प्रभाव वनस्पति-आधारित विकल्पहरू भन्दा उल्लेखनीय रूपमा उच्च छ। उदाहरणका लागि, गाईको दुधको एक लिटरले लगभग 3.2 किलोग्राम CO₂ उत्पादन गर्छ र 628 लिटर पानी आवश्यक पर्छ, जबकि सोय मिल्कले लगभग 1 किलोग्राम CO₂ उत्पादन गर्छ र प्रति लिटर 28 लिटर पानी प्रयोग गर्छ। Source