किन पशुपालनले वातावरणलाई हानि गर्छ

गाईवस्तुपालन, विश्वव्यापी कृषि उद्योगको आधारशिला, विश्वव्यापी रूपमा खपत हुने मासु, दुग्ध र छालाका उत्पादनहरूको ठूलो मात्रा उत्पादन गर्न जिम्मेवार छ। यद्यपि, यो अपरिहार्य देखिने क्षेत्रको एउटा अँध्यारो पक्ष छ जसले वातावरणलाई महत्त्वपूर्ण रूपमा असर गर्छ। प्रत्येक वर्ष, मानिसहरूले अचम्मको 70 मिलियन मेट्रिक टन गाईको मासु र 174 मिलियन टन भन्दा बढी दूध उपभोग गर्छन्, व्यापक गाईवस्तु पालन कार्यहरू आवश्यक पर्दछ। यी कार्यहरूले, गाईको मासु र दुग्ध उत्पादनको लागि उच्च माग पूरा गर्दा, गम्भीर वातावरणीय ह्रासमा योगदान पुर्‍याउँछ।

गाईवस्तु पालनको वातावरणीय टोल गाईको मासु उत्पादनमा समर्पित भूमि प्रयोगको सरासर स्केलबाट सुरु हुन्छ, जुन विश्वव्यापी भूमि प्रयोग र भू-उपयोग रूपान्तरणको लगभग 25 प्रतिशत हो। विश्वव्यापी बीफ बजार, वार्षिक करिब $ 446० बिलियन मूल्यको, र अझ ठूलो दुग्ध बजारले यस उद्योगको आर्थिक महत्त्वलाई जोड दिन्छ। विश्वभर 930 मिलियन देखि एक अर्ब भन्दा बढी टाउको गाईवस्तुहरु संग, गाईवस्तु पालन को पर्यावरणीय पदचिह्न विशाल छ।

संयुक्त राज्यले गाईको मासु उत्पादनमा विश्वको नेतृत्व गर्छ, ब्राजिललाई नजिकबाट पछ्याउँछ, र गाईको मासुको तेस्रो-सबैभन्दा ठूलो निर्यातकर्ताको रूपमा स्थानमा छ। अमेरिकी गाईको मासुको खपत मात्र वार्षिक करिब ३० बिलियन पाउण्ड पुग्छ। यद्यपि, गाईवस्तु पालनको वातावरणीय नतिजाहरू कुनै पनि एकल देशको सिमानाभन्दा बाहिर फैलिएको छ।

हावा र जल प्रदूषणबाट माटोको क्षय र वन विनाश सम्म, गाईवस्तु पालनको वातावरणीय प्रभावहरू प्रत्यक्ष र दूरगामी छन्। गाईवस्तु फार्महरूको दैनिक कार्यहरूले हरितगृह ग्यासहरू महत्त्वपूर्ण मात्रामा निस्कन्छ, जसमा गाईको डल्ला, फरट्स, र मलबाट मिथेन, साथै मलबाट नाइट्रस अक्साइड पनि समावेश छ। यी उत्सर्जनले जलवायु परिवर्तनमा योगदान पुर्‍याउँछ, गाईवस्तुपालनलाई हरितगृह ग्यासहरूको सबैभन्दा ठूलो कृषि स्रोत बनाउँछ।

जल प्रदूषण अर्को महत्वपूर्ण मुद्दा हो, किनकि मल र अन्य खेतीजन्य फोहोरले पोषक तत्वको बहाव र पोइन्ट स्रोतको माध्यमबाट जलमार्गहरू दूषित गर्दछ। माटोको क्षरण, अत्यधिक चराउने र गाईवस्तुको खुरको भौतिक प्रभावले बढेको, जमिनलाई थप क्षयीकरण गर्छ, यसले पोषक तत्वहरू बहाउनको लागि बढी संवेदनशील बनाउँछ।

वन फँडानी, गाईवस्तु चरनका लागि जग्गा खाली गर्नु पर्ने आवश्यकताबाट सञ्चालित, यी वातावरणीय समस्याहरू यौगिकहरू। जङ्गल हटाउनाले भण्डारण गरिएको कार्बन डाइअक्साइडलाई वायुमण्डलमा छोड्ने मात्र होइन, अन्यथा कार्बनलाई अलग गर्ने रूखहरूलाई पनि हटाउँछ। वन विनाशको यो दोहोरो प्रभावले हरितगृह ग्यास उत्सर्जनमा उल्लेखनीय वृद्धि गर्छ र जैविक विविधताको हानिमा योगदान पुर्‍याउँछ, अनगिन्ती प्रजातिहरू लोप हुने खतरामा पार्छ।

जहाँ गाईवस्तुपालनले विश्वव्यापी जनसंख्यालाई खुवाउनमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ, यसको वातावरणीय लागत अचम्मलाग्दो छ। उपभोग बानी र खेती गर्ने अभ्यासहरूमा महत्त्वपूर्ण परिवर्तनहरू बिना, हाम्रो ग्रहको क्षति बढ्दै जानेछ। यस लेखले गाईवस्तुपालनले वातावरणलाई हानि गर्ने विभिन्न तरिकाहरू र यसको प्रभावलाई कम गर्न सम्भावित समाधानहरू खोज्छ।

प्रत्येक वर्ष, मानिसहरूले 70 मिलियन मेट्रिक टन गाईको मासु र 174 मिलियन टन भन्दा बढी दूध । त्यो धेरै मासु र डेयरी हो, र यसलाई उत्पादन गर्न धेरै, धेरै गाईवस्तु फार्महरू चाहिन्छ। दुर्भाग्यवश, गाईवस्तुपालनले महत्त्वपूर्ण वातावरणीय क्षति निम्त्याउँछ , र हाम्रो उपभोग बानीमा गम्भीर परिवर्तन नभएको, यसले त्यसो गरिरहनेछ।

गाईवस्तु मुख्यतया मासु र दुग्ध उत्पादन गर्न खेती गरिन्छ, यद्यपि धेरै गाईवस्तु फार्महरूले छाला पनि उत्पादन गर्छन्। गाईका धेरै नस्लहरूलाई या त दुग्ध उत्पादक वा गाईको मासु उत्पादकको रूपमा वर्गीकृत गरिएको छ, त्यहाँ "दोहोरो-उद्देश्य नस्लहरू" पनि छन् जुन दुवैका लागि उपयुक्त छन् , र केही गाईवस्तु फार्महरूले मासु र दुग्ध उत्पादन दुवै उत्पादन गर्छन् ।

गाईवस्तुपालन किन वातावरणको लागि हानिकारक छ , र यसका लागि के गर्न सकिन्छ भनेर हेरौं

गाईवस्तु खेती उद्योग मा एक द्रुत नजर

गाईपालन ठूलो व्यापार हो। संसारभरि लगभग 25 प्रतिशत भूमि प्रयोग, र 25 प्रतिशत भूमि उपयोग रूपान्तरण, गाईको मासु उत्पादन द्वारा संचालित । विश्वव्यापी गाईको मासु बजार वार्षिक रूपमा $ 446 बिलियनको मूल्यको छ , र विश्वव्यापी दूध बजारको मूल्य लगभग दोब्बर छ। कुनै पनि वर्षमा, संसारभरि 930 मिलियन र एक अर्ब भन्दा बढी टाउको गाईवस्तुहरू ।

अमेरिका गाईको मासुको विश्वको अग्रणी उत्पादक हो, ब्राजिल नजिकको दोस्रोमा छ, र संयुक्त राज्य अमेरिका विश्वभर मासुको तेस्रो ठूलो निर्यातकर्ता अमेरिकी मासु खपत पनि उच्च छ: अमेरिकीहरूले हरेक वर्ष लगभग 30 बिलियन पाउन्ड गाईको मासु ।

गाईपालन कसरी वातावरणको लागि हानिकारक छ?

गाईवस्तु फार्महरूको नियमित, दैनिक सञ्चालनले हावा, पानी र माटोमा धेरै विनाशकारी पर्यावरणीय परिणामहरू छन्। यो धेरै हदसम्म गाईको जीवविज्ञान र तिनीहरूले खाना पचाउने तरिका , साथै किसानहरूले आफ्नो गाईवस्तुको फोहोर र मलमूत्रसँग व्यवहार गर्ने तरिकाहरूका कारणले गर्दा हो।

यसका अतिरिक्त, गाईवस्तु फार्महरूले निर्माण गर्नु अघि नै वातावरणमा ठूलो प्रभाव पार्छ, तिनीहरूको निर्माणको लागि बाटो बनाउनको लागि ध्वस्त वन भूमिको आश्चर्यजनक मात्राको लागि धन्यवाद। यो समीकरणको एक महत्त्वपूर्ण भाग हो, किनकि गाईवस्तुद्वारा सञ्चालित वन विनाशले आफैंमा ठूलो वातावरणीय प्रभाव पार्छ, तर पहिले गाईवस्तु फार्म सञ्चालनको प्रत्यक्ष प्रभावहरू हेरेर सुरु गरौं।

वायु प्रदुषण सीधा गाई पालन को कारण हो

गाईवस्तु फार्महरूले विभिन्न तरिकामा विभिन्न हरितगृह ग्यासहरू उत्सर्जन गर्छन्। गाईको बरप्स, फरट्स र मलमूत्र सबैमा मिथेन हुन्छ, विशेष गरी शक्तिशाली हरितगृह ग्यास ; एउटा गाईले ८२ पाउण्ड मल र प्रत्येक वर्ष २६४ पाउण्ड मिथेन पशुपालनमा प्रयोग गरिने मल र माटोले नाइट्रस अक्साइड उत्सर्जन गर्छ, र गाईको मलमा मिथेन, नाइट्रस अक्साइड र कार्बन डाइअक्साइड हुन्छ — हरितगृह ग्यासहरूको “ठूलो तीन”।

यी सबैलाई हेर्दा, यो कुनै आश्चर्यको कुरा होइन कि गाईवस्तुहरूले हरेक वर्ष अन्य कुनै पनि कृषि वस्तुहरू भन्दा बढी हरितगृह ग्यासहरू उत्पादन गर्छन्।

गाईवस्तुपालनका कारण प्रत्यक्ष रूपमा जल प्रदूषण

मल र अन्य सामान्य खेती फोहोरमा निहित विषाक्त पदार्थहरूका कारण पशुपालन पनि जल प्रदूषणको प्रमुख स्रोत हो। उदाहरणका लागि, धेरै गाईवस्तुहरूले आफ्नो गाईको मललाई उपचार नगरिएको मलको रूपमा । माथि उल्लिखित हरितगृह ग्यासहरूका अतिरिक्त, गाईको मलमा ब्याक्टेरिया, फस्फेट, अमोनिया र अन्य प्रदूषकहरू । जब मल वा उर्वरित माटो नजिकैको जलमार्गहरूमा बग्छ - र यो अक्सर हुन्छ - त्यसै गरी ती प्रदूषकहरू।

यसलाई पोषक तत्वको बहाव, वा फैलिएको स्रोत प्रदूषण भनिन्छ, र यो तब हुन्छ जब वर्षा, हावा वा अन्य तत्वहरूले अनजानमा माटोलाई जलमार्गमा लैजान्छ। अन्य पशुधन प्रजातिहरूको तुलनामा धेरै पोषक तत्वहरू र त्यसपछिको पानी प्रदूषण पोषक तत्वको बहाव माटोको क्षरणसँग नजिकको सम्बन्ध छ, जसलाई हामी तल छलफल गर्नेछौं।

बिन्दु स्रोत प्रदूषण, यसको विपरीत, जब खेत, कारखाना वा अन्य संस्थाले फोहोरलाई सीधै पानीको शरीरमा फाल्छ। दुर्भाग्यवश, यो गाईवस्तु फार्महरूमा पनि सामान्य छ। ग्रहका नदीहरूमा 25 प्रतिशत बिन्दु स्रोत प्रदूषण गाईवस्तु फार्महरूबाट आउँछ ।

माटोको क्षरण प्रत्यक्ष रूपमा गाईवस्तु पालनको कारण हो

माटो एक अत्यावश्यक प्राकृतिक स्रोत हो जसले सबै मानव आहारहरू - बोटबिरुवा र जनावरहरूमा आधारित - सम्भव बनाउँछ। हावा, पानी वा अन्य बलहरूले माटोको माथिल्लो कणहरू अलग गर्दा र तिनीहरूलाई उडाएर वा पखाल्दा माटोको गुणस्तर घटाउँदा माटोको क्षरण हुन्छ। जब माटो क्षय हुन्छ, यो माथि उल्लिखित पोषक तत्व बहावको लागि धेरै संवेदनशील हुन्छ।

यद्यपि माटोको क्षरणको एक डिग्री प्राकृतिक छ , यो मानव गतिविधि, विशेष गरी पशुपालन द्वारा धेरै छिटो भएको छ। यसको एउटा कारण अत्यधिक चर्नु हो; प्रायः, गाईवस्तुहरूले व्यापक रूपमा चराएपछि गाईवस्तुहरूका चरनहरूलाई पुन: प्राप्तिको लागि समय दिइँदैन, जसले समयसँगै माटोलाई क्षय गर्नेछ। थप रूपमा, गाईवस्तुको खुरले माटोलाई मेटाउन सक्छ , विशेष गरी जब जमिनको एक प्लटमा धेरै गाईहरू छन्।

त्यहाँ तेस्रो तरिका हो जसमा गाईवस्तु फार्महरूले माटोको क्षरणमा योगदान पुर्‍याउँछ जुन हामी तल छलफल गर्नेछौं, किनकि गाईवस्तु खेती वन विनाशको धेरै ठूलो घटनासँग जोडिएको छ।

कसरी वन विनाशले पशुपालनलाई वातावरणको लागि खराब बनाउँछ

गाईवस्तुपालनका यी सबै प्रत्यक्ष वातावरणीय प्रभावहरू पर्याप्त नराम्रो छन्, तर हामीले सबै वातावरणीय क्षतिलाई पनि ध्यानमा राख्नुपर्छ जसले गाईवस्तु खेतीहरूलाई पहिलो स्थानमा सम्भव बनाउँछ।

गाईको मासु उत्पादन गर्न धेरै जमिन चाहिन्छ - ग्रहमा सबै कृषि भूमिको लगभग 60 प्रतिशत विश्वव्यापी गाईको मासु उत्पादन दोब्बर भएको छ , र यो धेरै हदसम्म वन विनाशको जंगली विनाशकारी अभ्यासबाट सम्भव भएको छ।

वन फँडानी भन्नाले जङ्गली भूमिलाई स्थायी रूपमा सफा गरी अर्को प्रयोगको लागि पुन: प्रयोग गरिन्छ। लगभग 90 प्रतिशत गरिन्छ, र विशेष गरी गाईको मासु उत्पादन ठूलो मार्जिनले संसारमा वन विनाशको एक मात्र ठूलो चालक हो। 2001 र 2015 को बीचमा, 45 मिलियन हेक्टेयर जङ्गल जमिन गरियो र गाईवस्तुको चरनमा रूपान्तरण गरियो - अन्य कुनै पनि कृषि उत्पादन भन्दा पाँच गुणा बढी।

माथि उल्लेख गरिएझैं, यी गाईवस्तु चरहरूले आफैंमा ठूलो मात्रामा वातावरणीय क्षति पुर्‍याउँछन्, तर यी फार्महरूको निर्माणलाई सम्भव बनाउने वन फँडानी झन् झन् खराब छ।

वन विनाशका कारण वायु प्रदूषण

यसको मुटुमा, वन फँडानी भनेको रूखहरू हटाउनु हो, र रूखहरू हटाउनाले हरितगृह ग्यास उत्सर्जनलाई दुई भिन्न चरणहरूमा बढाउँछ। केवल अवस्थित द्वारा, रूखहरूले वायुमण्डलबाट कार्बन कब्जा गर्दछ र यसलाई आफ्नो बोक्रा, हाँगा र जराहरूमा भण्डारण गर्दछ। यसले तिनीहरूलाई विश्वव्यापी तापमान घटाउनको लागि अमूल्य (र नि: शुल्क!) उपकरण बनाउँछ - तर जब तिनीहरू काटिन्छन्, ती सबै कार्बन डाइअक्साइड फेरि वायुमण्डलमा छोडिन्छ।

तर क्षति त्यहाँ समाप्त हुँदैन। पहिलेको वन क्षेत्रहरूमा रूखहरूको अनुपस्थितिको मतलब कुनै पनि वायुमण्डलीय कार्बन डाइअक्साइड जुन अन्यथा रूखहरूले छुट्याएको थियो त्यसको सट्टा हावामा रहन्छ।

नतिजा यो हो कि वन फँडानीले कार्बन उत्सर्जनमा एक पटक बढावा दिन्छ, जब रूखहरू सुरुमा काटिन्छन्, र रूखहरूको अनुपस्थितिको कारण उत्सर्जनमा स्थायी, निरन्तर वृद्धि हुन्छ।

यो अनुमान गरिएको छ कि विश्वव्यापी हरितगृह उत्सर्जनको 20 प्रतिशत उष्णकटिबंधीय क्षेत्रमा वन विनाशको परिणाम हो, जहाँ 95 प्रतिशत वन विनाश गरिन्छ। यसको सट्टा भण्डारण भन्दा बढी कार्बन उत्सर्जन गर्ने "कार्बन सिंक" बन्ने खतरामा छ।

वन फँडानीका कारण जैविक विविधताको हानि

वन हटाउने अर्को परिणाम त्यो जंगलमा बस्ने जनावर, बिरुवा र कीराहरूको मृत्यु हो। यसलाई जैव विविधता हानि भनिन्छ, र यो जनावर र मानव दुवैको लागि खतरा हो।

अमेजन वर्षावन एक्लै तीस लाख भन्दा बढी विभिन्न प्रजातिहरूको , जसमा एक दर्जन भन्दा बढी अमेजनमा मात्र पाइन्छ। हरेक दिन कम्तिमा 135 प्रजातिहरू लोप हुने गर्दछ , र अमेजनमा वन फँडानीले लगभग 2,800 जनावर प्रजातिहरू सहित अन्य 10,000 प्रजातिहरू लोप हुने खतरा हुन्छ

हामी सामूहिक विलुप्तताको बीचमा बाँचिरहेका छौं, जुन समयको अवधि हो जसमा एकदमै द्रुत गतिमा मरिरहेका छन् पछिल्लो 500 वर्षमा, सम्पूर्ण जीनसहरू ऐतिहासिक औसत भन्दा 35 गुणा छिटो विलुप्त हुँदै गएका छन् , एक विकास वैज्ञानिकहरूले "जीवनको रूखको विकृति" भनेर उल्लेख गरेका छन्। यस ग्रहले विगतमा पाँचवटा सामूहिक विलुप्तताहरू पार गरिसकेको छ, तर यो मुख्य रूपमा मानव गतिविधिको कारणले भएको पहिलो हो।

यस ग्रहमा जीवनलाई सम्भव बनाउने पृथ्वीका धेरै अन्तर्क्रियात्मक इकोसिस्टमहरू हुन्, र जैविक विविधताको हानिले यस नाजुक सन्तुलनमा बाधा पुर्‍याउँछ।

वन विनाशका कारण माटोको क्षय

माथि उल्लेख गरिएझैं, गाईवस्तु खेतीहरूले प्रायः आफ्नो दैनिक कार्यहरूका कारण माटोलाई मात्र मेटाउँछन्। तर जब जङ्गली जमिनमा गाईवस्तु फार्महरू बनाइन्छ, प्रभाव धेरै खराब हुन सक्छ।

जङ्गलहरू चरनका लागि चरनमा परिणत हुँदा, जङ्गली जमिनमा गाईवस्तु फार्महरू बनाइँदा, नयाँ वनस्पतिले रूखहरूले जत्तिकै बलियो रूपमा माटोमा समात्दैन। यसले थप क्षरण निम्त्याउँछ - र विस्तारद्वारा, पोषक तत्वको बहावबाट थप जल प्रदूषण।

तलको रेखा

पक्का हुनको लागि, गाईवस्तु खेती एक मात्र प्रकारको कृषि होइन जसले ठूलो वातावरणीय लागत निकाल्छ, जस्तै कि लगभग हरेक प्रकारको पशु कृषि वातावरणमा कडा हुन्छ । यी फार्महरूमा कृषि अभ्यासहरू पानी प्रदूषित, माटो क्षय र हावा प्रदूषित छन्। वन फँडानीले यी खेतहरूलाई सम्भव बनाउँछ ती सबै प्रभावहरू पनि छन् - साथै अनगिन्ती जनावरहरू, बोटबिरुवाहरू र कीराहरूलाई मार्छन्।

गाईको मासु र दुग्धजन्य पदार्थ मानिसले उपभोग गर्ने मात्रा दिगो छैन। विश्वको जङ्गली भूमि संकुचित हुँदै जाँदा विश्वको जनसंख्या बढ्दै गएको छ, र हामीले हाम्रो उपभोग गर्ने बानीमा गम्भीर परिवर्तन नगरेसम्म अन्तत: काट्नका लागि कुनै पनि वन बाँकी रहनेछैन।

सूचना: यो सामग्री सुरुमा प्रोस्टेटेसीडिया.org मा प्रकाशित भएको थियो र Humane Foundationविचार झल्काउन आवश्यक पर्दैन।