हे, इको-योद्धाहरू! आज, हामी दिगो आहारको संसारमा डुबुल्की मार्दैछौं र सबैको दिमागमा प्रश्न खोज्दैछौं: के शाकाहारी जानुले हाम्रो ग्रहलाई बचाउन मद्दत गर्न सक्छ? यसलाई तोड्नुहोस् र हाम्रो खाना छनौटहरूले कसरी वातावरणमा ठूलो प्रभाव पार्न सक्छ हेरौं।
यो कुनै गोप्य कुरा छैन कि हाम्रो खाना छनौटहरूले हाम्रो ग्रहको स्वास्थ्यमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। हरितगृह ग्यास उत्सर्जन, वन फँडानी, जल प्रदूषण र वासस्थानको विनाशमा पशु कृषिको प्रमुख योगदान छ। तर दिगो आहारले समाधान प्रदान गर्दछ, र शाकाहारीवाद खानाको थप पर्यावरण-मैत्री तरिका तर्फ यो आन्दोलनको अग्रभागमा छ।
पशु कृषिको वातावरणीय प्रभाव
पशु कृषि वातावरणीय ह्रासको प्रमुख चालक हो। मासु र दुग्ध उत्पादनको उत्पादन हरितगृह ग्यास उत्सर्जनको एक महत्वपूर्ण भागको लागि जिम्मेवार छ, मिथेन जलवायु परिवर्तनको लागि विशेष रूपमा शक्तिशाली योगदानकर्ता हो। वन फँडानी पनि पशुधन सञ्चालनको विस्तारसँग सम्बन्धित एक सामान्य अभ्यास हो, जसले जैविक विविधताको हानि र प्राकृतिक वासस्थानको विनाश निम्त्याउँछ।
पानीको उपयोग पशु कृषिको अर्को पक्ष हो, जसमा पशुपालन र पशु उत्पादनहरू उत्पादन गर्न ठूलो मात्रामा पानी चाहिन्छ। पशु फार्महरूबाट बग्ने पानीको प्रदूषणले पनि जलीय पारिस्थितिक प्रणाली र मानव स्वास्थ्य दुवैलाई असर गर्न सक्छ।
