De zuivelindustrie wordt vaak in beeld gebracht door middel van idyllische beelden van tevreden koeien die vrijelijk grazen in weelderige weilanden en melk produceren die essentieel is voor de menselijke gezondheid. Dit verhaal is echter verre van de realiteit. De industrie maakt gebruik van geavanceerde reclame- en marketingstrategieën om een rooskleurig beeld te schetsen en tegelijkertijd de duistere waarheden over haar praktijken te verbergen. Als consumenten zich volledig bewust zouden zijn van deze verborgen aspecten, zouden velen hun zuivelconsumptie waarschijnlijk heroverwegen.
In werkelijkheid is de zuivelindustrie vol van praktijken die niet alleen onethisch zijn, maar ook schadelijk voor het dierenwelzijn en de menselijke gezondheid. Van het opsluiten van koeien in krappe binnenruimtes tot het routinematig scheiden van kalveren van hun moeders: de activiteiten van de industrie staan ver af van de pastorale taferelen die vaak in advertenties worden afgebeeld. Bovendien onthult de afhankelijkheid van de industrie van kunstmatige inseminatie en de daaropvolgende behandeling van zowel koeien als kalveren een systematisch patroon van wreedheid en uitbuiting.
Dit artikel heeft tot doel acht kritische feiten over de zuivelindustrie bloot te leggen die vaak aan het publieke oog worden onttrokken. Deze onthullingen benadrukken niet alleen het lijden dat melkkoeien ondergaan, maar stellen ook de algemeen aanvaarde opvattingen over de gezondheidsvoordelen van zuivelproducten ter discussie. Door licht te werpen op deze verborgen waarheden hopen we beter geïnformeerde en meelevende keuzes onder consumenten aan te moedigen.
De zuivelindustrie is een van de ergste sectoren van de dierenuitbuiting. Hier zijn acht feiten waarvan deze industrie niet wil dat het publiek het weet.
Commerciële industrieën maken voortdurend gebruik van propaganda.
Ze gebruiken reclame- en marketingstrategieën om voortdurend meer mensen te overtuigen hun producten te kopen, waarbij ze vaak klanten misleiden door de positieve kanten van hun producten en praktijken te overdrijven en de negatieve kanten ervan te bagatelliseren. Sommige aspecten van hun industrieën zijn zo schadelijk dat ze deze volledig verborgen proberen te houden. Deze tactieken worden toegepast omdat, als klanten volledig op de hoogte zouden zijn, zij geschokt zouden zijn en waarschijnlijk zouden stoppen met het kopen van deze producten.
De zuivelindustrie is daarop geen uitzondering, en haar propagandamachines hebben het valse beeld geschapen van ‘gelukkige koeien’ die vrij rondlopen op de velden en vrijwillig de melk produceren die mensen ‘nodig hebben’. Veel mensen zijn voor dit bedrog gevallen. Zelfs veel beter geïnformeerde mensen, die zich bewust werden van de realiteit van het fokken van dieren voor voedsel en vervolgens vegetariër werden, geloofden deze leugen door in plaats daarvan geen veganist te worden en zuivel te blijven consumeren.
Gezien het destructieve en onethische karakter van de zuivelindustrie zijn er talloze feiten die het publiek liever niet weet. Hier zijn er slechts acht.
1. De meeste melkkoeien worden binnen gehouden, niet in de wei

Er worden nu meer koeien, stieren en kalveren dan ooit in gevangenschap gehouden, en meer van deze dieren brengen hun hele leven binnenshuis door zonder ooit een grassprietje te zien. Koeien zijn nomadische grazers en hun instinct is om door groene velden te dwalen en te grazen. Zelfs na eeuwen van domesticatie is dit verlangen om buiten te zijn, gras te eten en te bewegen er niet uit voortgekomen. In de bio-industrie worden melkkoeien echter in krappe ruimtes binnen gehouden, staan of liggen ze alleen maar in hun eigen ontlasting – wat ze niet prettig vinden – en kunnen ze zich nauwelijks bewegen. En op de boerderijen waar de koeien buiten kunnen zijn, omdat ze zichzelf beschouwen als boerderijen met een hoog welzijnsniveau, worden ze in de winter vaak weer maandenlang naar binnen gebracht, omdat ze niet zijn aangepast aan het zeer koude of warme weer van de plaatsen waar ze zijn geweest. gedwongen te leven (een hittegolf in Kansas begin juni 2022 veroorzaakte de vroegtijdige dood van duizenden koeien en stieren). Inhumane behandeling door fabrieksarbeiders is gebruikelijk, omdat de meeste mensen die in de industrie werken dieren beschouwen als wegwerpartikelen zonder gevoelens.
Het Sentience Institute schatte dat 99% van de landbouwhuisdieren in de VS in 2019 op industriële boerderijen leefde, waaronder 70,4% van de koeien. Volgens de Voedsel- en Landbouworganisatie (FAO) waren er in 2021 ongeveer 1,5 miljard koeien en stieren in de wereld, waarvan de meeste in de intensieve landbouw. In deze eufemistisch genoemde intensieve ‘Concentrated Animal Feeding Operations’ (CAFO’s) worden honderden ( in de VS minstens 700 geautomatiseerd is geworden. . Dit hield in dat koeien onnatuurlijk voedsel kregen (meestal granen die bestaan uit bijproducten van maïs, gerst, luzerne en katoenzaadmeel, aangevuld met vitamines, antibiotica en hormonen), dat ze binnen werden gehouden (soms hun hele leven), dat ze werden gemolken met melk. machines, en gedood worden in snelle slachthuizen.
2. Commerciële melkveebedrijven zijn wrede drachtfabrieken
Een van de aspecten van de melkproductie die het meest verkeerd begrepen lijkt te worden door de algemene bevolking met weinig kennis van de landbouw, is de misvatting dat koeien op de een of andere manier zijn gefokt om spontaan melk te produceren – alsof ze net appelbomen zijn die spontaan appels laten groeien. Dit kan niet verder van de waarheid zijn. Zoogdieren produceren pas melk na de bevalling, dus als koeien melk willen produceren, moeten ze constant aan het bevallen zijn. Vaak worden ze gedwongen opnieuw drachtig te worden terwijl ze nog melk zouden produceren voor hun vorige kalf. Ondanks alle technologische vooruitgang is geen enkele koe genetisch gemodificeerd of zodanig gemanipuleerd dat zij niet zwanger hoeft te zijn en te moeten baren om melk te produceren. Een melkveebedrijf is dus een dracht- en geboortefabriek van koeien.
Door het gebruik van hormonen ( rundersomatotropine wordt gebruikt om de melkproductie bij melkkoeien te verhogen), het eerder weghalen van de kalveren en het insemineren van de koeien terwijl ze nog melk produceren – wat een zeer onnatuurlijke situatie is – staat het lichaam van de koe onder druk om veel hulpbronnen tegelijkertijd te gebruiken, zodat ze eerder ‘opgebruikt’ raken en worden weggegooid als ze nog jong zijn. Ze zullen dan massaal worden geëxecuteerd in slachthuizen, vaak met doorgesneden keel of met een schot in het hoofd. Daar zullen ze allemaal in de rij staan voor hun ondergang, waarschijnlijk doodsbang omdat ze horen, zien of ruiken dat andere koeien vóór hen worden gedood. De laatste verschrikkingen van het leven van melkkoeien zijn hetzelfde voor degenen die gefokt zijn in de slechtste bio-industrie en voor degenen die gefokt zijn in de biologische, grasgevoerde, regeneratieve weideboerderijen met een hoog welzijnsniveau. Ze worden uiteindelijk allebei tegen hun wil vervoerd en gedood in de dezelfde slachthuizen als ze nog jong zijn.
Het doden van koeien maakt deel uit van het werk van de melkzwangerschapsfabrieken, omdat de industrie ze allemaal zal doden als ze niet productief genoeg zijn, omdat het geld kost om ze in leven te houden en ze jongere koeien nodig hebben om meer melk te produceren. In de bio-industrie worden koeien veel jonger gedood dan op traditionele boerderijen, na slechts vier of vijf jaar (ze kunnen twintig jaar oud worden als ze van de boerderij worden verwijderd), omdat hun leven veel moeilijker en stressvoller is, waardoor hun melkproductie neemt sneller af. In de VS 33,7 miljoen koeien en stieren geslacht. In de EU 10,5 miljoen koeien geslacht. Volgens Faunalytics werden er in 2020 in totaal 293,2 miljoen koeien en stieren geslacht in de wereld.
3. De zuivelindustrie misbruikt miljoenen dieren seksueel
Toen mensen het fokken van koeien gingen controleren, waardoor de verschillende rassen van gedomesticeerde koeien ontstonden die we vandaag de dag zien, veroorzaakte dit veel lijden. In de eerste plaats door te voorkomen dat koeien en stieren de partners kiezen die zij leuk vinden, en hen te dwingen met elkaar te paren, zelfs als ze dat niet willen. Daarom vertoonden vroege vormen van landbouwkoeien al elementen van reproductiemisbruik die later seksueel misbruik zouden worden. Ten tweede, waardoor de koeien vaker drachtig moeten zijn, waardoor hun lichaam meer wordt belast en sneller ouder wordt.
Met de industriële landbouw is het voortplantingsmisbruik dat door de traditionele landbouw is ontstaan, seksueel misbruik geworden, omdat koeien nu kunstmatig worden geïnsemineerd door iemand die het sperma van een stier heeft afgenomen, eveneens verkregen door seksueel misbruik (vaak met behulp van elektrische schokken om sperma te extraheren in een proces dat elektro-ejaculatie ). Vanaf de leeftijd van ongeveer 14 maanden worden melkkoeien nu kunstmatig geïmpregneerd en in een constante cyclus gehouden van geboorte, melken en meer inseminaties, totdat ze worden gedood wanneer ze 4 tot 6 jaar oud – wanneer hun lichaam begint af te breken van al het misbruik.
Melkveehouders impregneren koeien doorgaans elk jaar met behulp van een apparaat dat de industrie zelf een ‘ verkrachtingsrek ’ noemt, omdat de actie die daarin wordt uitgevoerd neerkomt op een seksuele aanval op de koeien. Om de koeien te impregneren steken boeren of dierenartsen hun armen tot ver in het rectum van de koe om de baarmoeder te lokaliseren en te positioneren. Vervolgens forceren ze een instrument in haar vagina om haar te impregneren met het sperma dat eerder van een stier is verzameld. Het rek verhindert dat de koe zichzelf verdedigt tegen deze schending van haar voortplantingsintegriteit.
4. De zuivelindustrie steelt baby’s van hun moeders
Het eerste dat mensen ongeveer 10.500 jaar geleden met koeien deden toen ze begonnen met het domesticeren ervan, was het ontvoeren van hun kalveren. Ze realiseerden zich dat als ze de kalveren van hun moeders scheidden, ze de melk konden stelen die de moeder voor hun kalveren produceerde. Dat was de eerste daad van de koeienhouderij, en dat was het moment waarop het lijden begon – en sindsdien voortduurt.
Omdat de moeders een zeer sterk moederinstinct hadden en de kalveren een stempel op hun moeder hadden gedrukt, omdat hun voortbestaan afhing van het feit dat ze de hele tijd aan hen vast moesten blijven zitten terwijl ze door de velden liepen, zodat ze konden zogen, was het scheiden van de kalveren van hun moeders een zeer wrede daad. daad die toen begon en vandaag voortduurt.
Het weghalen van de kalveren bij hun moeder zorgde er ook voor dat de kalveren honger leden omdat ze moedermelk nodig hadden. Zelfs in landen als India, waar koeien heilig zijn onder hindoes, lijden boerderijkoeien op deze manier, ook al worden ze meestal in de velden aan hun lot overgelaten.
Omdat de technologie nog geen methode heeft gevonden om de koeien te dwingen melk te produceren zonder elke paar maanden zwanger te worden, komt de verlatingsangst, veroorzaakt door het scheiden van moeders van kalveren, nog steeds voor op melkveebedrijven, maar nu op veel grotere schaal, niet alleen in termen van het aantal betrokken koeien en het aantal keren dat dit per koe gebeurt, maar ook vanwege de verkorting van de tijd die de kalveren na de geboorte bij hun moeder mogen zijn ( normaal gesproken minder dan 24 uur ).
5. De zuivelindustrie misbruikt en doodt baby's
Mannelijke kalveren op melkveebedrijven worden kort na de geboorte gedood, omdat ze op latere leeftijd geen melk meer kunnen produceren. Nu worden ze echter in veel grotere aantallen gedood, omdat de technologie er ook niet in is geslaagd het aantal geboren mannelijke kalveren te verminderen. Dus 50% van de zwangerschappen die nodig zijn om de koeien melk te laten produceren, zal uiteindelijk leiden tot de geboorte en de dood van mannelijke kalveren. na de geboorte, of een paar weken later. De Britse Agriculture and Horticulture Development Board (AHDB) schat dat van de bijna 400.000 mannelijke kalveren die jaarlijks op melkveebedrijven worden geboren, er binnen een paar dagen na de geboorte 60.000 op de boerderij worden gedood Er wordt geschat dat het aantal geslachte kalveren in de VS in 2019 579.000 bedroeg, en dat aantal is sinds 2015 toegenomen .
De kalveren van melkveebedrijven hebben nu veel meer te lijden, omdat er velen zijn die, in plaats van meteen te worden doodgeschoten, worden overgebracht naar enorme ‘kalverhouderijen’, waar ze wekenlang in isolatie worden gehouden. Daar krijgen ze kunstmatige melk met een tekort aan ijzer, waardoor ze bloedarmoede krijgen en hun mosselen veranderen om ‘smakelijker’ te worden voor mensen. Op deze boerderijen worden ze vaak gehouden in velden die erg zijn blootgesteld aan de elementen – wat, omdat ze verstoken zijn van de warmte en bescherming van hun moeders, opnieuw een daad van wreedheid is. De kalverkratten waar ze vaak in staan zijn kleine plastic hutjes, elk met een omheind gedeelte dat niet veel groter is dan het lichaam van het kalf. Dit komt omdat ze, als ze konden rennen en springen – zoals ze zouden doen als ze vrije kalveren waren – hardere spieren zouden ontwikkelen, wat niet is wat mensen die ze eten leuk vinden. In de VS worden ze, nadat ze hun moeders op deze boerderijen zestien tot achttien weken hebben gemist , vervolgens gedood en hun vlees verkocht aan kalfsvleeseters (in Groot-Brittannië iets later, van zes tot acht maanden ).
6. De zuivelindustrie veroorzaakt ongezonde verslaving
Caseïne is een eiwit dat in melk voorkomt en dat de melk zijn witte kleur geeft. Volgens het Extension Program van de Universiteit van Illinois vormen caseïnes 80% van de eiwitten in koemelk . Dit eiwit is verantwoordelijk voor het veroorzaken van verslaving bij babyzoogdieren van welke soort dan ook, waardoor ze hun moeder zoeken zodat ze regelmatig borstvoeding kunnen krijgen. Het is een natuurlijk 'medicijn' dat is ontwikkeld om te garanderen dat babyzoogdieren, die vaak kort na de geboorte kunnen lopen, dicht bij hun moeder blijven en altijd op zoek zijn naar hun melk.
De manier waarop dit werkt is dat caseïne bij de vertering opiaten vrijgeeft, casomorfines genaamd, die indirect via hormonen een signaal naar de hersenen kunnen sturen en zo de bron van verslaving kunnen worden. Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat casomorfines zich verbinden met opioïdereceptoren, die verband houden met de beheersing van pijn, beloning en verslaving in de hersenen van zoogdieren.
Dit zuivelmedicijn treft echter ook mensen, zelfs als ze melk van andere zoogdieren drinken. Als je mensen op volwassen leeftijd melk blijft geven (melk is bedoeld voor baby's, niet voor volwassenen), maar nu geconcentreerd in de vorm van kaas, yoghurt of room, met hogere doses geconcentreerde caseïne, kan dit zuivelverslaafden veroorzaken .
een onderzoek van de Universiteit van Michigan uit 2015 bleek dat dierlijke kaas hetzelfde deel van de hersenen activeert als medicijnen. Dr. Neal Barnard, oprichter van de Physicians Committee for Responsible Medicine, zei in The Vegetarische Times : “ Casomorfines hechten zich aan de opiaatreceptoren in de hersenen en veroorzaken een kalmerend effect op vrijwel dezelfde manier als heroïne en morfine dat doen. Omdat kaas zo wordt verwerkt dat al het vocht eruit komt, is het een ongelooflijk geconcentreerde bron van casomorfines, je zou het 'zuivelcrack' kunnen noemen.'
Als u eenmaal verslaafd bent aan zuivel, is het gemakkelijk om de consumptie van andere dierlijke producten te rationaliseren. Veel zuivelverslaafden staan zichzelf toe vogels uit te buiten door hun eieren te consumeren, en vervolgens de bijen uit te buiten door hun honing te consumeren. Dit verklaart waarom veel vegetariërs nog niet zijn overgestapt op veganisme, omdat hun verslaving aan zuivel hun oordeel vertroebelt en hen heeft gedwongen het lot van andere landbouwdieren te negeren in de illusie dat zij minder zullen lijden dan dieren die voor vlees worden gefokt.
7. Kaas is geen gezondheidsproduct
Kaas bevat geen vezels of fytonutriënten, kenmerkend voor gezonde voeding, maar dierlijke kaas bevat cholesterol, vaak in grote hoeveelheden, een vet dat bij consumptie door mensen het risico op verschillende ziekten verhoogt (alleen dierlijke producten bevatten cholesterol). Een kopje dierlijke cheddarkaas bevat 131 mg cholesterol , Zwitserse kaas 123 mg, Amerikaanse smeerkaas 77 mg, Mozzarella 88 mg en parmezaanse kaas 86 mg. Volgens het National Cancer Institute in de VS is kaas de belangrijkste voedselbron van cholesterolverhogend vet in het Amerikaanse dieet.
Kaas bevat vaak veel verzadigd vet (tot 25 gram per kopje) en zout, waardoor het een ongezond voedingsmiddel is als het regelmatig wordt gegeten. Dit betekent dat het eten van te veel dierlijke kaas kan leiden tot een hoog cholesterolgehalte in het bloed en een hoge bloeddruk , waardoor het risico op hart- en vaatziekten (HVZ) toeneemt. Dit kan opwegen tegen de potentiële voordelen in termen van het feit dat kaas een bron is van calcium, vitamine A, vitamine B12, zink, fosfor en riboflavine (die allemaal kunnen worden verkregen uit plantaardige, schimmel- en bacteriële bronnen), vooral voor mensen met overgewicht of mensen die al risico lopen op hart- en vaatziekten. Bovendien is kaas calorierijk voedsel, dus te veel eten kan leiden tot zwaarlijvigheid, en omdat het verslavend is, vinden mensen het moeilijk om het met mate te eten.
Zachte kazen en blauwaderkazen kunnen soms besmet raken met listeria, vooral als ze gemaakt zijn met ongepasteuriseerde of ‘rauwe’ melk. In 2017 stierven twee mensen en werden zes in het ziekenhuis opgenomen nadat ze listeriose hadden opgelopen door Vulto Creamery-kazen. Later tien andere kaasbedrijven producten terug vanwege bezorgdheid over besmetting met listeria.
Veel mensen in de wereld, vooral van Afrikaanse en Aziatische afkomst, lijden aan lactose-intolerantie, waardoor het consumeren van kaas en andere zuivelproducten bijzonder ongezond voor hen is. Naar schatting 95% van de Aziatische Amerikanen, 60% tot 80% van de Afro-Amerikanen en Asjkenazische joden, 80% tot 100% van de indianen en 50% tot 80% van de Iberiërs in de VS lijden aan lactose-intolerantie.
8. Als je dierlijke melk drinkt, slik je pus
Het Amerikaanse ministerie van Landbouw zegt dat mastitis, een pijnlijke ontsteking van de uier, een van de belangrijkste doodsoorzaken is voor volwassen koeien in de zuivelindustrie. Er zijn ongeveer 150 bacteriën die de ziekte kunnen veroorzaken.
Bij zoogdieren worden witte bloedcellen aangemaakt om infecties te bestrijden, en soms worden ze buiten het lichaam uitgescheiden in wat bekend staat als “pus”. Bij koeien worden normaal gesproken witte bloedcellen en huidcellen via het slijmvlies van de uier in de melk uitgestoten, zodat de pus van de infectie in de melk van de koe druppelt.
Om de hoeveelheid pus te kwantificeren, wordt het celgetal (SCC) gemeten (hoge hoeveelheden wijzen op een infectie). Het celgetal van gezonde melk ligt onder de 100.000 cellen per milliliter , maar de zuivelindustrie mag de melk van alle koeien in een kudde combineren om tot een ‘bulk tank’ somatisch celgetal (BTSCC) te komen. De huidige wettelijke limiet voor somatische cellen in melk in de VS, gedefinieerd in de Grade “A” Pasteurized Milk Ordinance, is 750.000 cellen per milliliter (ml), dus mensen consumeren melk met etter van geïnfecteerde koeien.
De EU staat de consumptie toe van melk met maximaal 400.000 puscellen per milliliter. Melk met een celgetal van meer dan 400.000 wordt door de Europese Unie als ongeschikt voor menselijke consumptie beschouwd, maar in de VS en andere landen wel geaccepteerd. In Groot-Brittannië, niet langer in de EU, krijgt elk jaar een derde van alle melkkoeien mastitis, en het gemiddelde pusgehalte in de melk ligt rond de 200.000 SCC-cellen per milliliter.
Laat u niet misleiden door mishandelende dierenuitbuiters en hun vreselijke geheimen.
Zuivel vernietigt gezinnen. Beloof vandaag om zuivelvrij te gaan: https://drove.com/.2Cff
Opmerking: deze inhoud is aanvankelijk gepubliceerd op veganfta.com en weerspiegelt mogelijk niet noodzakelijk de mening van de Humane Foundation.