Veganske muffins med bær-ingefær: søt og krydret godbit

Muffins er en allsidig nytelse, perfekt for enhver tid på dagen. Enten du har lyst på en søt godbit til frokost eller en velsmakende snack, kan muffins dekke alle dine behov. Men hva om du kunne kombinere det beste fra begge verdener – søtt og krydret – i en deilig vegansk muffins? Gå inn i våre blåbær-ingefærmuffins med jordbær, en oppskrift som lover å friste smaksløkene dine med den perfekte balansen mellom sukker og krydder.

Disse muffinsene er ikke bare raske og enkle å lage, men inneholder også ingredienser som du sannsynligvis allerede har på kjøkkenet ditt. De er et utmerket valg for å imponere venner med deilig vegansk mat, og viser at plantebaserte godbiter kan være like overbærende og tilfredsstillende som deres ikke-veganske motparter.

I denne artikkelen vil vi guide deg gjennom de enkle trinnene for å lage disse appetittvekkende muffinsene, komplett med en sukkertopp som legger til et ekstra lag med smak og tekstur.
Med en tilberedningstid på bare 15 minutter og en steketid på 25 minutter, kan du piske opp en omgang med 24 små muffins på kort tid. Så, samle ingrediensene dine og gjør deg klar til å nyte en herlig blanding av bær og ingefær i hver bit. ###‍ Søte og krydrede veganske muffins: Bær og ingefærglede

Muffins er en allsidig nytelse, perfekt for alle tider på dagen. Enten du har lyst på en søt godbit til frokost eller en velsmakende snack, kan muffins dekke alle dine behov. Men hva om du kunne kombinere det beste fra begge verdener – søtt og ⁣krydret – i en deilig vegansk muffins? Gå inn i våre blåbær-ingefærmuffins med jordbær, en oppskrift som lover å friste smaksløkene dine med den perfekte balansen mellom sukker og krydder.

Disse muffinsene er ikke bare raske og enkle å lage, men inneholder også ingredienser som du sannsynligvis allerede har på kjøkkenet ditt. De er et utmerket valg for å imponere venner med deilig vegansk mat, og viser at plantebaserte godbiter kan være like overbærende og tilfredsstillende som deres ikke-veganske motparter.

I denne artikkelen vil vi veilede deg gjennom de enkle trinnene for å lage disse appetittvekkende muffinsene, komplett med sukker⁤ topping som legger til et ekstra lag med smak og tekstur.⁤ Med en tilberedningstid på bare 15 minutter og⁣ en bakst⁤ tid på 25 minutter, kan du piske sammen en sats med 24 små muffins på kort tid. Så, samle ingrediensene dine og gjør deg klar til å nyte ‌en herlig blanding av bær og ingefær i hver bit.

Blåbær-ingefærmuffins med havretopping

Bær og ingefær gir disse veganske muffinsene den perfekte søtheten og krydderet

Muffins er en perfekt mat, ikke sant? De kan være dessert eller frokost. De kan være søte eller salte. Du kan til og med snike inn noen grønnsaker for ernæring.

Våre blåbær-ingefærmuffins med jordbær tilbyr den beste kombinasjonen av sukker og krydder.

Raskt og enkelt, med ingredienser du kanskje allerede har på kjøkkenet ditt, er disse muffinsene også det perfekte valget å servere til venner du vil imponere med deilig vegansk mat.

Nyt!

Forberedelsestid: 15 minutter

Steketid: 25 minutter

Gjør: 24 små muffins


Ingredienser:

Til muffinsrøre :
2 ½ kopper universalmel*
1 kopp + 1 ts granulert sukker
2 ½ ts bakepulver
1 ts malt ingefær
1 ts malt kanel
1 ts koshersalt
1 kopp vegansk rømme (Kite Hill eller Tofutti anbefales)
¼ kopp rapsolje
4 ss usaltet vegansk smør, smeltet og avkjølt litt
1 ss Just Egg (eller bløtlegg 1 ss malt lin i 3 ss vann i 5 minutter)
1 ½ ts vaniljeekstrakt
2 kopper blåbær (ferske eller frosne)
1 kopp jordbær, hakket (fersk eller frossen)

*Glutenfri: Bytt ut mel 1:1 med Bob's Red Mill glutenfritt universalmel

Til sukkertopping :
1 kopp perlesukker
1 ts malt kanel
Skal fra 1 sitron, finrevet
Valgfritt: 2 ss gammeldags havre

Instruksjoner:
Forvarm ovnen til 350 grader. Kle muffinsform(er) med muffinsfôr og sett til side.

For sukkertopping : Kombiner alle ingrediensene i en liten bolle og sett til side.

For muffins : I en stor miksebolle, visp alle de tørre ingrediensene for å kombinere. Tilsett blåbærene og jordbærene i den tørre ingrediensblandingen og bland til alle bærene er dekket. Tilsett forsiktig våte ingredienser og bland til det er godt innarbeidet. Bruk en ¼ kopp og hell røren i hver muffinsform. Topp hver med sukkerblanding, og stek deretter i omtrent 25 minutter eller til en tannpirker kommer ren ut. La avkjøles før servering.

Kos deg med veganske muffins!

Lære mer

Vegansk eple irsk kake med karamellsaus på hvit tallerken med gaffel

Å utdanne publikum om fordelene med plantebasert spising for dyr, mennesker og planeten er avgjørende for Farm Sanctuarys arbeid med å endre hjerter, sinn og systemer.

Vårt fristed i New York vil snart være hjemmet til en ny vegansk kafé og utdanningssenter, The Kitchen at Farm Sanctuary. Denne kafeen har ingredienser fra lokale bønder og bærekraftig dyrket i hagen vår, og vil også arrangere matlagingskurs, arrangementer og mer ettersom vi øker bevisstheten om at vi kan leve og trives uten å skade husdyrene.

Følg med for siste nytt! Registrer deg i dag for å motta e-postene våre.

Abonner i dag

Hold kontakten

Takk skal du ha!

Bli med på e-postlisten vår for å motta historier om de siste redningene, invitasjoner til kommende arrangementer og muligheter til å være en talsmann for husdyr.

Bli med de millioner av Farm Sanctuary-følgere på sosiale medier.

Merknad: Dette innholdet ble opprinnelig publisert på FarmSanctuary.org og gjenspeiler ikke nødvendigvis synspunktene til Humane Foundation.

Vurder dette innlegget

Relaterte innlegg