ਮੀਟ ਦੀ ਖਪਤ: ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਤੇ ਜਲਵਾਯੂ ਤਬਦੀਲੀ

ਇੱਕ ਅਜਿਹੇ ਯੁੱਗ ਵਿੱਚ ਜਿੱਥੇ ਜਲਵਾਯੂ ਪਰਿਵਰਤਨ ਦੀਆਂ ਸੁਰਖੀਆਂ ਅਕਸਰ ਸਾਡੇ ਗ੍ਰਹਿ ਦੇ ਭਵਿੱਖ ਦੀ ਇੱਕ ਭਿਆਨਕ ਤਸਵੀਰ ਪੇਂਟ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਨਿਰਾਸ਼ ਅਤੇ ਸ਼ਕਤੀਹੀਣ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੋ ਚੋਣਾਂ ਅਸੀਂ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੋ ਭੋਜਨ ਅਸੀਂ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਸ ਦਾ ਵਾਤਾਵਰਣ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਮੀਟ ਦੀ ਖਪਤ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੇ ਵਿਗਾੜ ਅਤੇ ਜਲਵਾਯੂ ਤਬਦੀਲੀ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਯੋਗਦਾਨ ਵਜੋਂ ਸਾਹਮਣੇ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਅਤੇ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਮਹੱਤਤਾ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਮੀਟ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਖਪਤ ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਵਾਤਾਵਰਣਕ ਕੀਮਤ ਟੈਗ ਦੇ ਨਾਲ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਖੋਜ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਗਲੋਬਲ ਗ੍ਰੀਨਹਾਊਸ ਗੈਸਾਂ ਦੇ ਨਿਕਾਸ , ਅਤੇ ਇਹ ਸਾਡੇ ਗ੍ਰਹਿ ਦੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਸਰੋਤਾਂ 'ਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਦਬਾਅ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਗਲੋਬਲ ਵਾਰਮਿੰਗ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ, ਜਲਵਾਯੂ ਮਾਡਲ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਮਾਸ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਸਬੰਧਾਂ ਦਾ ਮੁੜ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਲੇਖ ਮੀਟ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਜਾਂ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ 'ਤੇ ਇਸ ਦੇ ਦੂਰਗਾਮੀ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਦੱਸਦਾ ਹੈ। ਪਿਛਲੇ 50 ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੀ ਖਪਤ ਵਿੱਚ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਵਾਧੇ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਪਸ਼ੂਆਂ ਲਈ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਵਿਆਪਕ ਵਰਤੋਂ ਤੱਕ, ਸਬੂਤ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ: ਮਾਸ ਲਈ ਸਾਡੀ ਭੁੱਖ ਅਸਥਿਰ ਹੈ।

ਅਸੀਂ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਵਾਂਗੇ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦਨ ਜੰਗਲਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਜੰਗਲਾਂ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਅਣਗਿਣਤ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਲਈ ਕਾਰਬਨ ਸਿੰਕ ਅਤੇ ਨਿਵਾਸ ਸਥਾਨਾਂ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਸੀਂ ਕਾਰਖਾਨੇ ਦੀ ਖੇਤੀ ਦੇ ਵਾਤਾਵਰਣਕ ਟੋਲ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਾਂਗੇ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹਵਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ, ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਗਿਰਾਵਟ, ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਉਦਯੋਗ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਆਮ ਮਿੱਥਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਾਂਗੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਮੀਟ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਬਨਾਮ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰਭਾਵ।

ਸਾਡੇ ਗ੍ਰਹਿ 'ਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਖਪਤ ਦੇ ਡੂੰਘੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸਮਝ ਕੇ, ਅਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਸੂਝਵਾਨ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਧੇਰੇ ਟਿਕਾਊ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ। ਗੰਭੀਰ ਜਲਵਾਯੂ ਚੇਤਾਵਨੀਆਂ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਹੋਣਾ ਅਤੇ ਕਲਪਨਾ ਕਰਨਾ ਕਿ ਸਾਡਾ ਗ੍ਰਹਿ ਤਬਾਹ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਹ ਪਰਤਾਏ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਇਹ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਖੋਜ ਕੀ ਦਿਖਾਉਂਦੀ ਹੈ: ਅਸੀਂ ਜੋ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ ਉਹ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਖੇਤਰ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਵਿਅਕਤੀ ਵੀ ਇੱਕ ਫਰਕ ਲਿਆ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਮੀਟ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਪਿਆਰਾ ਭੋਜਨ ਹੈ ਅਤੇ ਅਰਬਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਇੱਕ ਨਿਯਮਿਤ ਹਿੱਸਾ ਹੈ। ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਲਾਗਤ ਨਾਲ ਆਉਂਦਾ ਹੈ: ਮਾਸ ਲਈ ਸਾਡੀ ਭੁੱਖ ਵਾਤਾਵਰਣ ਅਤੇ ਜਲਵਾਯੂ ਤਬਦੀਲੀ ਲਈ ਮਾੜੀ ਹੈ - ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਗੈਸਾਂ ਦੇ 11 ਅਤੇ 20 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਗ੍ਰਹਿ ਦੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਭੰਡਾਰਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰੰਤਰ ਨਿਕਾਸ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ।

ਗਲੋਬਲ ਵਾਰਮਿੰਗ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨ ਲਈ , ਸਾਨੂੰ ਮਾਸ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਸਬੰਧਾਂ 'ਤੇ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ ਮੁੜ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਪਵੇਗਾ।
ਅਤੇ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਇਹ ਸਮਝਣਾ ਹੈ ਕਿ ਮੀਟ ਉਦਯੋਗ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਵਾਤਾਵਰਣ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਅਜਿਹੇ ਯੁੱਗ ਵਿੱਚ ਜਿੱਥੇ ਜਲਵਾਯੂ ਪਰਿਵਰਤਨ ਦੀਆਂ ਸੁਰਖੀਆਂ ਅਕਸਰ ਸਾਡੇ ਗ੍ਰਹਿ ਦੇ ਭਵਿੱਖ ਦੀ ਇੱਕ ਭਿਆਨਕ ਤਸਵੀਰ ਪੇਂਟ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਹਾਵੀ ਅਤੇ ਸ਼ਕਤੀਹੀਣ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੋ ਚੋਣਾਂ ਅਸੀਂ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੋ ਭੋਜਨ ਅਸੀਂ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਸ ਦਾ ਵਾਤਾਵਰਣ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਮੀਟ ਦੀ ਖਪਤ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੇ ਵਿਗਾੜ ਅਤੇ ਜਲਵਾਯੂ ਪਰਿਵਰਤਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਯੋਗਦਾਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਾਹਮਣੇ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਅਤੇ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਮਹੱਤਤਾ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਮੀਟ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਖਪਤ ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਵਾਤਾਵਰਣਕ ਕੀਮਤ ਟੈਗ ਦੇ ਨਾਲ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਖੋਜ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਗਲੋਬਲ ‍ ਗ੍ਰੀਨਹਾਊਸ , ਅਤੇ ਇਹ ਸਾਡੇ ਗ੍ਰਹਿ ਦੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਸਰੋਤਾਂ 'ਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਦਬਾਅ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਗਲੋਬਲ ਵਾਰਮਿੰਗ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ, ਜਲਵਾਯੂ ਮਾਡਲ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਮਾਸ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਸਬੰਧਾਂ ਦਾ ਮੁੜ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਲੇਖ ਮੀਟ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਜਾਂ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ 'ਤੇ ਇਸ ਦੇ ਦੂਰਗਾਮੀ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਦੱਸਦਾ ਹੈ। ਪਿਛਲੇ 50 ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੀ ਖਪਤ ਵਿੱਚ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਵਾਧੇ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਪਸ਼ੂਆਂ ਲਈ ਖੇਤੀ ਵਾਲੀ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਵਿਆਪਕ ਵਰਤੋਂ ਤੱਕ, ਸਬੂਤ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹਨ: ਮਾਸ ਲਈ ਸਾਡੀ ਭੁੱਖ ਅਸਥਿਰ ਹੈ।

ਅਸੀਂ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਵਾਂਗੇ ਕਿ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦਨ ਜੰਗਲਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਿਵੇਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਜੰਗਲਾਂ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਕਾਰਬਨ ਡੁੱਬਣ ਅਤੇ ਅਣਗਿਣਤ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਲਈ ਨਿਵਾਸ ਸਥਾਨਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਸੀਂ ਫੈਕਟਰੀ ਫਾਰਮਿੰਗ ਦੇ ਵਾਤਾਵਰਣਕ ਟੋਲ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਾਂਗੇ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹਵਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ, ਮਿੱਟੀ ਦਾ ਵਿਗੜਨਾ, ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਉਦਯੋਗ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਆਮ ਮਿੱਥਾਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਾਂਗੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਮੀਟ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਬਨਾਮ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰਭਾਵ।

ਸਾਡੇ ਗ੍ਰਹਿ 'ਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਖਪਤ ਦੇ ਡੂੰਘੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸਮਝ ਕੇ, ਅਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਸੂਝਵਾਨ ਚੋਣਾਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਟਿਕਾਊ ਭਵਿੱਖ ਲਈ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ।

ਗੰਭੀਰ ਜਲਵਾਯੂ ਚੇਤਾਵਨੀਆਂ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਹੋਣਾ ਅਤੇ ਕਲਪਨਾ ਕਰਨਾ ਕਿ ਸਾਡਾ ਗ੍ਰਹਿ ਤਬਾਹ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਹ ਪਰਤਾਏ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਇਹ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਖੋਜ ਕੀ ਦਿਖਾਉਂਦੀ ਹੈ: ਅਸੀਂ ਜੋ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ ਉਹ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਖੇਤਰ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਵਿਅਕਤੀ ਵੀ ਇੱਕ ਫਰਕ ਲਿਆ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਮੀਟ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਪਿਆਰਾ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਰਬਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਇੱਕ ਨਿਯਮਿਤ ਹਿੱਸਾ ਹੈ। ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲਾਗਤ ਦੇ ਨਾਲ ਆਉਂਦਾ ਹੈ: ਮਾਸ ਲਈ ਸਾਡੀ ਭੁੱਖ ਵਾਤਾਵਰਣ ਅਤੇ ਜਲਵਾਯੂ ਤਬਦੀਲੀ ਲਈ ਮਾੜੀ ਹੈ — ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਗੈਸਾਂ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਦੇ 11 ਤੋਂ 20 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਭੰਡਾਰਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰੰਤਰ ਨਿਕਾਸ ।

ਜਲਵਾਯੂ ਮਾਡਲ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਗਲੋਬਲ ਵਾਰਮਿੰਗ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਮਾਸ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਸਬੰਧਾਂ 'ਤੇ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ ਮੁੜ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਪਵੇਗਾ। ਅਤੇ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਇਹ ਸਮਝਣਾ ਹੈ ਕਿ ਮੀਟ ਉਦਯੋਗ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ , ਅਤੇ ਇਹ ਵਾਤਾਵਰਣ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਰਿਹਾ ।

ਮੀਟ ਉਦਯੋਗ ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ 'ਤੇ

ਪਿਛਲੇ 50 ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਮੀਟ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ: 1961 ਅਤੇ 2021 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, ਔਸਤ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਸਾਲਾਨਾ ਮੀਟ ਦੀ ਖਪਤ ਲਗਭਗ 50 ਪੌਂਡ ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੇ 94 ਪੌਂਡ ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਲ ਹੋ ਗਈ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਵਾਧਾ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇਹ ਉੱਚ ਅਤੇ ਮੱਧ-ਆਮਦਨੀ ਵਾਲੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਸੀ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਗਰੀਬ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ ਮੀਟ ਦੀ ਖਪਤ ਵਿੱਚ ਮਾਮੂਲੀ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ।

ਇਹ ਸ਼ਾਇਦ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਫਿਰ, ਮੀਟ ਉਦਯੋਗ ਵਿਸ਼ਾਲ ਹੈ - ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ।

ਧਰਤੀ 'ਤੇ ਰਹਿਣ ਯੋਗ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ । ਉਸ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾ ਦੋ-ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸਾ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੇ ਚਰਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਜਾ ਤੀਜਾ ਹਿੱਸਾ ਫ਼ਸਲਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਿਰਫ਼ ਅੱਧੀਆਂ ਫ਼ਸਲਾਂ ਹੀ ਮਨੁੱਖ ਦੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪੈਂਦੀਆਂ ਹਨ; ਬਾਕੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਜਾਂ ਤਾਂ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਾਂ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਕਸਰ, ਪਸ਼ੂਆਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇਣ ਲਈ।

ਸਮੁੱਚੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਧਰਤੀ 'ਤੇ ਸਾਰੀ ਖੇਤੀ ਵਾਲੀ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾ 80 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ - ਜਾਂ ਲਗਭਗ 15 ਮਿਲੀਅਨ ਵਰਗ ਮੀਲ - ਸਿੱਧੇ ਜਾਂ ਅਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਸ਼ੂਆਂ ਨੂੰ ਚਰਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਕਿਵੇਂ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦਨ ਜੰਗਲਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਵੱਲ ਲੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

ਮੀਟ ਲਈ ਸਾਡੀ ਭੁੱਖ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੀਮਤ 'ਤੇ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਪਨੀਰਬਰਗਰਾਂ ਦੀ ਵੱਧ ਰਹੀ ਕੀਮਤ । ਮੀਟ ਉਦਯੋਗ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਵਾਤਾਵਰਣ 'ਤੇ ਗੰਭੀਰ ਟੋਲ ਲੈਂਦਾ ਹੈ - ਸਸਤੇ ਅਤੇ ਭਰਪੂਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਨੁੱਖਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਪਰ ਨਾਲ ਹੀ ਸਾਡੇ ਗ੍ਰਹਿ ਨੂੰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਬਦਤਰ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਹੈ।

ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੀਟ ਜੰਗਲਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ, ਜਾਂ ਜੰਗਲੀ ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਚਾਲਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਗ੍ਰਹਿ ਦੇ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ । ਲਗਭਗ 75 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਜੰਗਲਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਸੋਇਆ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਵਰਗੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ, ਅਤੇ ਖੇਤ ਦੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਪਾਲਣ ਲਈ ਜ਼ਮੀਨ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।

ਜੰਗਲਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ

ਜੰਗਲਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਨਾਸ਼ਕਾਰੀ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹਨ। ਰੁੱਖ ਹਵਾ ਤੋਂ CO2 ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਫੜਦੇ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ CO2 ਸਭ ਤੋਂ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਗ੍ਰੀਨਹਾਊਸ ਗੈਸਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ । ਜਦੋਂ ਉਹ ਰੁੱਖ ਕੱਟੇ ਜਾਂ ਸਾੜ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ CO2 ਵਾਯੂਮੰਡਲ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਮਾਸ ਖਾਣ ਦੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਗਲੋਬਲ ਵਾਰਮਿੰਗ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜੰਗਲਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਿਵਾਸਾਂ ਨੂੰ ਤਬਾਹ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਲੱਖਾਂ ਜਾਤੀਆਂ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਜੈਵ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਡੇ ਗ੍ਰਹਿ ਦੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਦੇ ਵਧਣ-ਫੁੱਲਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ , ਕੁਝ ਵਿਨਾਸ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਾਰੀ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦਾ ਸਫਾਇਆ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ । 2021 ਦੇ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਕੱਲੇ ਐਮਾਜ਼ਾਨ ਵਿੱਚ, 10,000 ਤੋਂ ਵੱਧ ਜੰਗਲਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਨਾਲ ਖ਼ਤਮ ਹੋਣ ਦੇ ਜੋਖਮ ਵਿੱਚ ਹਨ

ਕਿਵੇਂ ਫੈਕਟਰੀ ਖੇਤੀ ਵਾਤਾਵਰਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ

ਬੇਸ਼ੱਕ, ਜੰਗਲਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਸਮੀਕਰਨ ਦਾ ਹੀ ਹਿੱਸਾ ਹੈ। ਦੀ ਵੱਡੀ ਬਹੁਗਿਣਤੀ ਫੈਕਟਰੀ ਫਾਰਮਾਂ 'ਤੇ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਹਿਲਾਂ ਜੰਗਲ ਵਾਲੀ ਜ਼ਮੀਨ 'ਤੇ ਹਨ - ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਵਾਤਾਵਰਣ ਲਈ ਭਿਆਨਕ ਹਨ

ਹਵਾ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ

ਇਹ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਗਲੋਬਲ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਨਿਕਾਸ ਦਾ 11 ਅਤੇ 19 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਕਿਤੇ ਪਸ਼ੂਆਂ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ । ਇਸ ਵਿੱਚ ਉਹ ਨਿਕਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਜੋ ਸਿੱਧੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਤੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਊਆਂ ਦੇ ਬਰਪਸ ਵਿੱਚ ਮੀਥੇਨ ਅਤੇ ਸੂਰ ਅਤੇ ਮੁਰਗੇ ਦੀ ਖਾਦ ਵਿੱਚ ਨਾਈਟਰਸ ਆਕਸਾਈਡ , ਨਾਲ ਹੀ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ, ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਸਰੋਤ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਭੋਜਨ ਦੀ ਆਵਾਜਾਈ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਅਤੇ ਸੁਵਿਧਾਵਾਂ ਫਾਰਮਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਕੰਮ

ਪਾਣੀ ਦਾ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ

ਫੈਕਟਰੀ ਫਾਰਮ ਵੀ ਪਾਣੀ ਦੇ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਦੇ ਮੁੱਖ ਸਰੋਤਾਂ , ਕਿਉਂਕਿ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਖਾਦ, ਖਾਦ, ਕੀਟਨਾਸ਼ਕ ਅਤੇ ਹੋਰ ਖੇਤੀ ਉਪ-ਉਤਪਾਦ ਅਕਸਰ ਨੇੜਲੇ ਜਲ ਮਾਰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵਹਿ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਐਲਗੀ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ , ਜੋ ਜਾਨਵਰਾਂ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ ਜ਼ਹਿਰ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ; 2014 ਵਿੱਚ, ਓਹੀਓ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਐਲਗੀ ਬਲੂਮ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗੁਆ ਦਿੱਤੀ

ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਗਿਰਾਵਟ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ

ਜਿਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਖੇਤੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਹ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਕਟੌਤੀ ਲਈ ਵੀ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਫਸਲਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਉਗਾਉਣਾ ਵਧੇਰੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਸ਼ਟਰ ਦੇ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਨਾਲ ਸਾਲ 2050 ਤੱਕ 75 ਬਿਲੀਅਨ ਟਨ ਮਿੱਟੀ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਫਾਰਮ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਪਾਲਣ ਲਈ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਪੌਂਡ ਬੀਫ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ 2,400 ਗੈਲਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਪਾਣੀ , ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ.

ਮੀਟ ਉਦਯੋਗ ਦੀ ਗਲਤ ਜਾਣਕਾਰੀ ਨੂੰ ਡੀਬੰਕ ਕਰਨਾ

ਧਰਤੀ 'ਤੇ ਮੀਟ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਸਦੇ ਜਨਸੰਪਰਕ ਮੁਹਿੰਮਾਂ ਨੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਖ਼ਤ ਮਿਹਨਤ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਟਿਕਾਊ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਤੋਂ ਕਿਤੇ ਵੱਧ ਖਾਂਦੇ ਰਹੀਏ। ਇੱਥੇ ਉਦਯੋਗ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਮਨਪਸੰਦ ਮਿੱਥਾਂ ਅਤੇ ਤੱਥ ਹਨ:

ਮਿੱਥ #1: ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਹਿਣ ਲਈ ਮੀਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ

ਭਾਵੇਂ ਮੋਹਰੀ ਵਾਤਾਵਰਣ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਟਿਕਾਊ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਮੀਟ ਦੀ ਕਮੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਮੀਟ ਉਦਯੋਗ ਨੇ ਇਸ ਮਿੱਥ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਖ਼ਤ ਮਿਹਨਤ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕਿ ਮਨੁੱਖਾਂ ਨੂੰ ਮੀਟ ਖਾਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ । ਪਰ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਸੱਚ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਅਧਿਐਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਅਮਰੀਕਨ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਾਡੀ ਲੋੜ ਨਾਲੋਂ ਕਿਤੇ ਵੱਧ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਖਾਂਦੇ ਹਨ । ਜੇ ਕੁਝ ਵੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਲੋੜੀਂਦਾ ਫਾਈਬਰ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ ਹੋਰ ਕੀ ਹੈ, ਮੀਟ ਹੀ "ਪੂਰਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ " ਨਹੀਂ ਹੈ, ਨਾ ਹੀ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਜਾਂ ਲੋੜੀਂਦਾ ਆਇਰਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ । ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ, ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕੱਟਦੇ ਹੋ, ਮੀਟ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਿੱਸਾ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਮਿੱਥ #2: ਸੋਇਆ ਬੁਰਾ ਹੈ

ਦੂਸਰੇ ਇਹ ਦਲੀਲ ਦੇ ਕੇ ਮੀਟ ਦੀ ਖਪਤ ਦਾ ਬਚਾਅ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸੋਇਆ ਵਾਤਾਵਰਣ ਲਈ ਵੀ ਭਿਆਨਕ ਹੈ। ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਸਾਰੇ ਸੋਇਆ ਦੇ ਤਿੰਨ-ਚੌਥਾਈ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੀਟ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਖੇਤ ਦੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਕਿ ਸੋਇਆ ਨੂੰ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੇਤੀ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਡੇਅਰੀ ਜਾਂ ਮੀਟ ਨਾਲੋਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਘੱਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ।

ਮਿੱਥ #3: ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਮਹਿੰਗੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ

ਇੱਕ ਆਮ ਪਰਹੇਜ਼ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕਾਂ ਦੀ ਵਕਾਲਤ ਕਲਾਸਿਸਟ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਖੁਰਾਕ ਸਸਤੇ ਮਾਸ ਖਾਣ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਮਹਿੰਗੇ ਅਤੇ ਘੱਟ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਹਨ। ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸੱਚਾਈ ਹੈ; ਉਪਜ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਅਧਾਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਘੱਟ ਆਮਦਨੀ ਵਾਲੇ ਭਾਈਚਾਰਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਤਾਜ਼ੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਬੁਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੀਮਤ ਹੈ । ਇਸਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਰਗੇ ਪੂਰੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਅਭਿਆਸ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇੱਕ ਮੁਸ਼ਕਲ ਕੰਮ ਵਾਲੇ ਦਿਨ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਫਿਰ ਵੀ, ਚੰਗੀ ਖ਼ਬਰ ਹੈ: ਔਸਤਨ, ਪੂਰੇ ਭੋਜਨ ਔਸਤ ਮੀਟ-ਆਧਾਰਿਤ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲੋਂ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਸਸਤੀ ਹੈ ਵਧੇਰੇ ਪੌਦੇ ਖਾਣ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭਾਈਚਾਰਕ-ਅਧਾਰਿਤ ਯਤਨ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਵਿਕਲਪ.

ਹੇਠਲੀ ਲਾਈਨ

ਦੁਨੀਆ ਲਗਾਤਾਰ ਰਿਕਾਰਡ ਤੋੜ ਗਰਮੀ ਦਾ ਜੋ ਫਸਲਾਂ, ਜਾਨਵਰਾਂ ਅਤੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਤਬਾਹ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਬਿੰਦੂ 'ਤੇ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹਨ, ਪਰ ਮਾਸ ਉਤਪਾਦਨ ਦੁਆਰਾ ਨਿਭਾਈ ਗਈ ਭੂਮਿਕਾ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਕਰਨਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ, ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਘੱਟ ਮਾਸ ਅਤੇ ਥੋੜੇ ਹੋਰ ਪੌਦੇ ਖਾ ਕੇ ਸਾਡੇ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਵਿਸ਼ਾਲ ਜਲਵਾਯੂ ਕਾਰਵਾਈ ਦਾ ਮੌਕਾ ਹੈ।

ਮਾਸ ਦੀ ਖਪਤ ਦੇ ਸਾਡੇ ਮੌਜੂਦਾ ਪੱਧਰ ਸਥਾਈ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਜਲਵਾਯੂ ਪਰਿਵਰਤਨ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਟੌਤੀ (ਨੀਤੀ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਊਰਜਾ ਵਿੱਚ ਕਈ ਹੋਰ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ) ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਨੁੱਖਾਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਹਿਣ ਲਈ ਮਾਸ ਖਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਭਾਵੇਂ ਅਸੀਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਸਾਨੂੰ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਰਾਂ 'ਤੇ ਖਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਅਸੀਂ ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਹਾਂ। ਪੌਦਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਖੁਰਾਕ ਖਾਣਾ ਪਹਿਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਸੌਖਾ ਹੈ , ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ, ਲਚਕਦਾਰ ਜਾਂ ਵਿਚਕਾਰਲੀ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਹੋਵੇ।

ਨੋਟਿਸ: ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਬੇਸਿਧੀਮੇਡੀਆ.ਆਰ.ਆਰ.ਓ. ਤੇ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ ਅਤੇ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਕਿ Humane Foundationਦੇ ਵਿਚਾਰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.