د هګیو صنعت، چې ډیری وختونه د بکولیک فارمونو او خوشحاله چرګانو په مخ کې پوښل کیږي، د څارویو د استخراج یو له خورا مبهم او ظالمانه سکتورونو څخه دی. په داسې نړۍ کې چې د کارنیست ایډیالوژیو له سختو واقعیتونو څخه په زیاتیدونکي توګه خبر دي، د هګۍ صنعت د خپلو عملیاتو تر شا د وحشیانه حقیقتونو په پټولو کې ماهر شوی. سره له دې چې د صنعت د هڅو سره سره چې د روڼتیا پواسطه ساتل کیږي، د سبزیجاتو مخ په زیاتیدونکي حرکت د فریب د پرتونو بیرته خلاصول پیل کړي.
لکه څنګه چې پاول مک کارټني په مشهور ډول یادونه وکړه، "که د مسلخونو د شیشې دیوالونه وي، هرڅوک به سبزيجات وي." دا احساس د مسلخونو څخه هاخوا د هګیو او لبنیاتو تولید تاسیساتو تریخ واقعیتونو ته غزیدلی. د هګیو صنعت، په ځانګړې توګه، په پروپاګند کې ډیره پانګه اچونه کړې، د "وړیا رینج" چرګانو د زړه پورې انځور ته وده ورکوي، یو داستان حتی ډیری سبزیانو هم اخیستی دی. په هرصورت، حقیقت خورا ډیر ځورونکی دی.
د انګلستان د څارویو د عدالت پروژې لخوا یوې وروستۍ سروې د هګیو صنعت د ظلم په اړه د عامه پوهاوي د پام وړ نشتوالی په ګوته کړ ، سره له دې چې د هغې پراخه پیمانه او چاپیریال اغیزې لري. په 2021 کې په ټوله نړۍ کې د 86.3 ملیون میټریک ټنه هګیو تولید او په ټوله نړۍ کې د 6.6 ملیارد چرګانو سره، د صنعت د وینې نښې حیرانونکې دي. د دې مقالې موخه دا ده چې اته مهم حقایق افشا کړي چې د هګیو صنعت به د دې پرځای پټ وساتي، د زیانونو او چاپیریال زیانونو په اړه رڼا واچوي چې دا دوام لري.
څارویو د استخراج صنعت یو له ظالمانه سکتورونو څخه دی . دلته اته حقایق دي چې دا صنعت نه غواړي چې خلک پوه شي.
د څارویو د استخراج صنعتونه له رازونو ډک دي.
کارنیست ایډیالوژیو حقیقت موندلو پیل کړی چې دوی پکې متوجه شوي ، د حیواني محصولاتو تولید چې د نورو د رنځ لامل کیږي او چاپیریال ته زیان رسوي هغه څه دي چې نور د بشپړ شفافیت سره نه ترسره کیږي. د حیواناتو استخراج کونکي پوهیږي چې د دې صنعتونو د سوداګرۍ دودونو په اړه ډیری حقایق باید پټ وساتل شي که چیرې کارنیزم غالب شي او د مخ پر ودې ویګن حرکت له خنډ څخه ژوندي پاتې شي.
مشهور سبزي خور بیټل پاول مک کارټني یو ځل ویلي وو: " که د مسلخونو د شیشې دیوالونه وي، هرڅوک به سبزيجات ولري ." په هرصورت، که هغه یو ویګن و، نو ممکن د کرنې د څارویو د استخراج د اسانتیاوو نورې بیلګې کارولې وي، لکه د لبنیاتو او هګیو صنعتونو فابریکې فارمونه.
د هګیو د صنعت د پروپاګند ماشینونو د "خوشحاله وړیا رینج چرګانو" غلط عکس رامینځته کړی چې د فارمونو شاوخوا ګرځي او بزګرانو ته "وړیا هګۍ" ورکوي لکه څنګه چې "دوی نور ورته اړتیا نلري." حتی ډیری سبزیجات، چې نور د غوښې صنعت دروغ نه مني، پدې فریب باور لري.
سږکال، د دوی د "پنجار څخه پاک د ظلم څخه پاک نه دی" کمپاین د یوې برخې په توګه، د انګلستان د څارویو د حقونو ډلې د حیواناتو انصاف پروژې د یوې نظر پوښتنې پایلې خپرې کړې چې دوی یې YouGov چې له مصرف کونکو څخه یې وپوښتل چې دوی د هګیو صنعت په اړه څومره پوهیږي. سروې څرګنده کړه چې د انګلستان مصرف کونکي د دې صنعت د ظلم په اړه ډیر لږ پوهیدل مګر پرته له دې چې د هګیو مصرف ته دوام ورکړي.
د هګیو صنعت یو له هغو صنعتونو څخه دی چې په سیار کې د وینې ترټولو لوړې نښې په ټوله نړۍ کې د هګیو تولید کچه په 2021 کې له 86.3 ملیون میټریک ټنو څخه لوړه شوې، او دا د 1990 راهیسې په دوامداره توګه وده کوي . په ټوله نړۍ کې ۶.۶ میلیارده چرګان شته چې هر کال تر ۱ ټریلیون هګۍ تولیدوي. په متحده ایالاتو کې د 2022 په اګست کې د هګیو ورکونکو چرګانو اوسط شمیر 371 ملیون . چین تر ټولو لوړ تولیدونکی دی، ورپسې هند، اندونیزیا، امریکا، برازیل او مکسیکو دي.
څارویو ته د هګیو صنعت د ظلم کچې ته په پام سره، ډیری حقایق شتون لري چې دا غوره کوي چې خلک نه پوهیږي. دلته یوازې اته یې دي.
1. د هګیو په صنعت کې د نارینه چرګانو لوی اکثریت د هګۍ اچولو وروسته ژر وژل کیږي
ځکه چې نارینه چرګان هګۍ نه تولیدوي، د هګیو صنعت د دوی لپاره هیڅ "استعمال" نلري، نو دوی د هګۍ اچولو وروسته ژر تر ژره وژل کیږي ځکه چې صنعت نه غواړي د دوی په تغذیه کولو یا د آرامۍ احساس په ورکولو کې هیڅ سرچینې ضایع کړي. دا پدې مانا ده چې د هګیو څخه نږدې 50٪ چرګان به نارینه وي، د نړۍ د هګیو صنعت 6,000,000,000 نوي زیږیدلي نارینه چرګان . دا مسله د لویو فابریکو د هګیو تولیدونکو یا کوچنیو فارمونو لپاره یو شان ده، لکه څنګه چې موږ د فارم د ډول په اړه خبرې نه کوو، نارینه چرګان به هیڅکله هګۍ نه تولیدوي، او دوی به د غوښې لپاره کارول شوي نسلونه نه وي (د برائلر چرګانو ).
نر چرګان په هماغه ورځ وژل کیږي چې زیږیدلي وي ، یا د ساه بندولو، ګازو په واسطه یا په تیز رفتار ګرینډر کې ژوندي غورځول کیږي. د ملیونونو ژوندیو نر چرګانو ټوټې ټوټې کول د نارینه چرګانو د وژلو لپاره یو له خورا عام میتودونو څخه دی، او حتی که یو څو هیوادونو دا عمل منع کړی وي، لکه ایټالیا او جرمني ، دا لاهم په نورو ځایونو کې عام دی، لکه امریکا. .
2. د هګیو په صنعت کې ډیری چرګان د فابریکې په فارمونو کې ساتل کیږي
شاوخوا 6 ملیارده چرګان د انسان د مصرف لپاره نږدې 1 ټریلیون هګیو تولید لپاره کرل کیږي، مګر د هغه څه برعکس چې ډیری خلک فکر کوي، ډیری یې د فابریکو په فارمونو چیرې چې د دوی لومړنۍ اړتیاوې نه پوره کیږي. یوازینی شی چې د هګیو صنعت ته اهمیت لري لوړه ګټه ده، او د څارویو عمومي هوساینه ثانوي ګڼل کیږي.
بیټرۍ په پنجرو کې ساتل کیږي . هر مرغۍ ته ورکړل شوی ځای د کاغذ د A4 ټوټې څخه کم او د تار فرشونه د دوی پښې زیانمنوي. په متحده ایالاتو کې، 95٪، نږدې 300 میلیونه مرغان په دې غیر انساني تاسیساتو کې ساتل کیږي. په ګڼه ګوڼه کې، دوی نشي کولی خپلې وزرونه خپاره کړي او مجبور دي چې یو بل ته ادرار وکړي او استخراج وکړي. دوی مجبور دي چې د مړو یا مړو چرګانو سره ژوند وکړي چې ډیری وختونه د سوځیدو لپاره پاتې کیږي.
د بیټرۍ د پنجرو اندازه چیرې چې ډیری چرګان ساتل کیږي په ډیری لویدیز هیوادونو کې د مقرراتو سره سم توپیر لري، مګر دوی عموما خورا کوچني دي، د هر چرګ شاوخوا 90 مربع انچو کې د کارولو وړ ځای لري. په متحده ایالاتو کې، د UEP تصدیق شوي معیارونو الندې، د بیټرۍ پنجرې سیسټم باید د هر الوتونکي لپاره د 67 - 86 مربع انچ ځای ځای .
3. د هګیو د صنعت لخوا هیڅ ډول "پنجره پاک" چرګ نه ساتل کیږي
ټولې چرګان او مرغان چې د هګیو د صنعت لخوا استثمار شوي د دوی د ارادې خلاف په یو ډول یا بل ډول پنجرو کې ساتل کیږي، حتی په غلط ډول د "وړیا رینج" چرګانو په نوم یادیږي.
د چرګانو لپاره د بیټرۍ پنجرې په 1940 او 1950 کلونو کې معیاري سوداګریزې کارونې ته راغلې، او نن ورځ ډیری چرګان لاهم په کوچنیو بیټرۍ پنجرو کې ساتل کیږي. په هرصورت، که څه هم ډیری هیوادونو د چرګانو لپاره د بیټرۍ اصلي پنجرې منع کړي، دوی لاهم د "بډایه" پنجرو اجازه ورکوي چې یو څه لوی وي، مګر لاهم کوچني دي. EU، د مثال په توګه، په 2012 کې د اروپایی اتحادیې د لارښوونو 1999/74/EC سره په 2012 کې د کلاسیک بیټرۍ پنجرې منع کړې، دوی د "بډایه" یا "فرنش شوي" پنجرو سره ځای په ځای کړي، یو څه ډیر ځای او ځینې د ځړولو موادو وړاندیز کوي (د ټولو ارادو لپاره او اهداف یې لا هم د بیټرۍ پنجرې دي، مګر د دوی په لوی کولو او د نوم بدلولو سره، سیاستوال کولی شي خپل اړونده هیوادوال د دې ادعا په واسطه احمق کړي چې دوی یې منع کړي دي). د دې لارښوونې لاندې، بډایه شوي پنجرې باید لږ تر لږه 45 سانتي متره (18 انچه) لوړ وي او هرې چرګې ته لږ تر لږه 750 مربع سانتي متره (116 مربع انچ) ځای چمتو کړي؛ د دې څخه 600 مربع سانتي متره (93 مربع انچه) باید د "استعمال وړ ساحه" وي - نور 150 مربع سانتي متره (23 مربع انچ) د نسټ بکس لپاره دی. انګلستان هم ورته مقررات . بډایه شوي پنجرې اوس باید 600 سانتي متره مربع د کارونې وړ ځای چمتو کړي، چې بیا هم د هر یو A4 کاغذ د اندازې څخه کم دی.
تر هغه ځایه چې د "وړیا رینج" مرغانو پورې اړه لري، دوی یا په کټارو سیمو کې ساتل کیږي، یا په لویو شیډونو کې ساتل کیږي، چې دواړه لاهم په پنجرو کې دي. دا ډول عملیات ممکن مصرف کونکي په دې باور وګرځوي چې مرغان د ګرځیدو لپاره ډیر ځای لري، مګر دوی په دومره لوړ کثافت کې ساتل کیږي چې د هر مرغۍ شتون خورا کوچنی پاتې کیږي. د انګلستان مقررات اړتیا لري چې د آزاد فاصلې فارم لرونکي مرغۍ لږترلږه 4 متر 2 بهرنۍ ځای ، او د کور دننه ځای کې چیرې چې مرغۍ پټیږي او هګۍ اچوي کولی شي په هر مربع متر کې تر نهو پورې مرغۍ ولري ، مګر دا د ځنګلي مرغۍ په پرتله هیڅ ندي. (د ځنګل مرغۍ چې لاهم په هند کې شتون لري) به د خپل لږترلږه کور حد ولري.
4. د هګیو د صنعت لخوا ساتل شوي ټول چرګان په جینیکي ډول تعدیل شوي
کورني چرګان په جنوب ختیځ آسیا کې د ځنګلي مرغیو څخه نسل شوي او لویدیځ ته د هند، افریقا او په پای کې اروپا ته د سوداګرۍ او نظامي فتحو له لارې خپریږي. د چرګانو کورنی کول شاوخوا 8,000 کاله دمخه په آسیا کې پیل شو کله چې انسانانو د هګیو، غوښې او بڼو لپاره ساتل پیل کړل او د مصنوعي انتخاب میتودونه یې پلي کول پیل کړل چې ورو ورو یې د مرغیو جینونو تعدیل پیل کړ تر هغه چې دوی کورني ډولونه شي.
د کورني چرګانو په مورفولوژي کې لومړی د پام وړ بدلون د مینځنۍ پیړۍ کله چې په اروپا او آسیا کې د لوی بدن اندازې او ګړندي ودې لپاره انتخابي نسل پیل شو. د منځنۍ دورې په وروستیو کې، کورني چرګان لږ تر لږه د دوی د وحشي پلرونو په پرتله د بدن اندازه دوه چنده کړې وه. په هرصورت، دا د شلمې پیړۍ پورې نه و چې برائلر چرګان د غوښې تولید لپاره د یو ځانګړي ډول چرګانو په توګه راڅرګند شول. د Bennett et al په وینا (2018) ، عصري برائلر د منځنۍ دورې له وروستیو وختونو څخه تر نن ورځې پورې د بدن اندازه لږ تر لږه دوه چنده کړې، او د شلمې پیړۍ له نیمایي راهیسې د بدن په ډله کې پنځه چنده زیاتوالی راغلی. د څو لسیزو مصنوعي انتخاب وروسته، عصري برائلر چرګان د سینې ډیر لوی عضلات لري، کوم چې د دوی د بدن وزن شاوخوا 25٪ جوړوي، په پرتله د سور ځنګل مرغۍ 15٪ .
په هرصورت، د هګیو لپاره نسل شوي چرګان هم د مصنوعي انتخاب له لارې د جینیاتي لاسوهنې پروسې څخه تیریدل، مګر دا ځل د لویو مرغیو تولید نه، بلکې د هګیو شمیر ډیروي چې دوی کولی شي. ځنګلي مرغۍ د نورو ډولونو په څیر د زیږون یوازینۍ هدف لپاره هګۍ اچوي، نو دوی به په کال کې یوازې 4-6 هګۍ (ډیری 20). په هرصورت، په جینیکي ډول بدل شوي چرګان اوس په کال کې د 300 څخه تر 500 هګیو تولیدوي. ټولې عصري چرګان، حتی هغه چې په آزاده فاصله کې فارمونو کې دي، د دې جنیټیکي لاسوهنې پایله ده.
5. چرګان هغه وخت رنځیږي کله چې دوی د هګیو صنعت لپاره هګۍ تولیدوي
د هګیو په صنعت کې د چرګانو هګۍ اچول یو ښه بهیر نه دی. دا د مرغیو د رنځ لامل کیږي. لومړی، هغه جینیاتي تعدیلات چې صنعت په حیواناتو کې رامینځته کړي ترڅو دوی مجبور کړي چې د وحشي مرغیو په پرتله ډیرې هګۍ تولید کړي د دوی په بدن کې د لوی فشار لامل کیږي، ځکه چې دوی اړتیا لري د هګیو تولید ته دوام ورکولو لپاره فزیکي سرچینې بدل کړي. په غیر طبیعي ډول د چرګانو د هګیو د ایښودلو لوړه کچه د جینیکي پلوه بدله شوې چرګانو د مکرر ناروغۍ او مړینې .
بیا له یوې چرګې څخه د هګۍ غلا کول چې د هغې د ساتنې لپاره (هغه نه پوهیږي چې زرغون دی که نه) هم د دوی د تکلیف لامل کیږي. د دوی د هګیو اخیستل چرګان هڅوي چې ډیرې هګۍ تولید کړي، د بدن فشار او رواني فشار په نه ختمیدونکي دوره کې ډیروي چې منفي اغیزه لري چې د وخت په تیریدو سره راټولیږي.
او بیا موږ ټول هغه اضافي زیان رسونکي عملونه لرو چې صنعت د چرګانو په ایښودلو کې رامینځته کوي. د مثال په توګه، د " جبري مولټینګ " تمرین کول، د "تولید" زیاتولو طریقه چې د رڼا شرایط بدلوي او په ځینو موسمونو کې اوبو/خوراکي لاسرسي محدودوي، په چرګانو کې ډیر فشار رامنځته کوي.
همچنان، چرګان اکثرا "د غاښونو ماتول" وي (د دوی د چونګیو د سر څخه لیرې کول ترڅو دوی یو بل ته د ګوزڼ څخه مخنیوی وکړي)، معمولا د ګرم تیغ سره او د درد درد نه کموي . دا د دوامداره شدید درد لامل کیږي او ډیری وختونه د چرګانو مخه نیسي چې په سمه توګه وخوري یا وڅښي.
6. د هګیو په صنعت کې ټول مرغان هغه وخت وژل کیږي کله چې دوی لا ځوان وي
په عصري وختونو کې، که څه هم خلک پوهیدلي چې ډیری هګۍ چې په عامو خلکو پلورل کیږي اوس ناپاکه شوي دي نو هیڅ چرګ نشي کولی د دوی لپاره وده وکړي، د پخوا په پرتله د هرې هګۍ د چرګانو د مړینې کچه لوړه ده، ځکه چې د هګیو صنعت د هګیو ټول ایښودل وژني. مرغۍ د 2-3 کلونو د هګیو تولید ته اړ ایستل کیږي، او په سیستماتیک ډول ټول نارینه چرګان وژني (چې د ټولو چرګانو 50٪ به وي) د ویښتو وروسته سمدلاسه وژني (ځکه چې دوی به هګۍ تولید نکړي کله چې دوی لوییږي او نه وي. د غوښې تولید لپاره د چرګانو د نسل ډول). نو هر هغه څوک چې د غوښې له خوړلو څخه په دې خاطر ډډه کوي چې یا یې ګناه، بد کار او یا یوازې د ارواښاد حیواناتو له وژلو سره تړاو لرلو له امله غیر اخلاقي وي، هم باید د هګیو له خوړلو ډډه وکړي.
په ډیری فارمونو کې (حتی د آزاد حد لرونکي) چرګان یوازې د 12 څخه تر 18 میاشتو پورې حلال کیږي کله چې د دوی د هګیو تولید کم شي، او دوی ستړي شوي (اکثرا د کلسیم د ضایع کیدو له امله مات شوي هډوکي سره). په ځنګل کې، چرګان تر 15 کلونو پورې ژوند ، نو هغه کسان چې د هګیو صنعت لخوا وژل کیږي لاهم ډیر ځوان دي.
7. د چرګانو هګۍ روغتیایی محصول نه دی
هګۍ د کولیسټرول کچه خورا لوړه ده (په اوسط ډول یوه هګۍ له 200 ملی ګرامو څخه ډیر کولیسټرول لري) او سنتر شوي غوړ (په هګیو کې شاوخوا 60٪ کالوري له غوړ څخه دي چې ډیری یې سنتر شوي غوړ دي) چې کولی شي ستاسو شریانونه بند کړي. د زړه ناروغۍ لامل کیږي. د 2019 مطالعې د زړه د ناروغۍ د لوړ خطر او هره ورځ مصرف شوي 300 ملی ګرامه اضافي کولیسټرول .
د 2021 مطالعې ښودلې چې هګۍ ممکن د ټولو لاملونو او سرطان مړینې کې هم مرسته وکړي. دې لاندې پایله وکړه: " د هګیو او کولیسټرول مصرف د لوړ ټول لاملونو ، CVD ، او سرطان مړینې سره تړاو درلود. د مړینې زیاتوالی د هګیو مصرف پورې تړاو لري په لویه کچه د کولیسټرول مصرف لخوا اغیزمن شوی. دې څیړنې موندلې چې هره ورځ یوازې نیمه هګۍ اضافه کول د زړه ناروغۍ، سرطان او ټولو لاملونو .
په طبیعي توګه، د هګیو صنعت هڅه کړې چې دا ټولې څیړنې ودروي او غلط تحقیق رامینځته کړي چې د حقیقت پټولو هڅه کوي. په هرصورت، دا ټول اوس ښکاره شوي. د مسؤل درمل لپاره د معالج ډاکټرانو کمیټه په امریکایی ژورنال آف لائف سټایل میډیسن کې خپره شوې بیاکتنه د 1950 څخه تر مارچ 2019 پورې د ټولو څیړنیزو مطالعاتو معاینه کوي چې د وینې کولیسټرول کچه باندې د هګیو اغیز ارزوي او د تمویل سرچینې او د مطالعې موندنو باندې د دوی اغیز معاینه کوي. دوی پایله وکړه چې د صنعت لخوا تمویل شوي خپرونو 49٪ پایلې راپور کړې چې د حقیقي مطالعې پایلو سره په ټکر کې دي.
8. د هګیو صنعت چاپیریال ته سخت زیان رسوي
د غوښې یا حتی د برویلر چرګانو صنعتي تولید په پرتله، د هګیو تولید د اقلیم د بدلون یو کوچنی نقش لري، مګر دا لاهم لوړ دی. د اوویډو پوهنتون ساینس پوهانو وموندله چې په هر درجن هګیو کې د کاربن فوټپرنټ 2.7 کیلوګرامه کاربن ډای اکسایډ برابر دی، کوم چې " د حیواناتو د نورو لومړنیو خوړو لکه شیدو سره ورته ارزښت " په توګه تشریح شوی. د 2014 مطالعې پایله کړې چې د هګیو صنعت کې د شنو خونو ګازونو اخراج په اوسط ډول د 2.2 کیلو ګرام CO2e / درجن هګیو (د هګۍ اوسط وزن 60 g په پام کې نیولو سره) د نړیوالې تودوخې احتمالي احتمال لري چې د دې اخراج 63٪ د چرګانو له خواړو څخه راځي. داسې نه بریښي چې د پنجرې څخه پاک بارنونو او د بیټرۍ پنجرې ترمنځ د دوی اړوند چاپیریال اغیزو له مخې د پام وړ توپیر شتون ولري.
د نهم په توګه طبقه بندي شوي چې د چاپیریال ترټولو لوړې نښې لري (د پسه له غوښې ، غواګانو ، پنیر ، خنزیر ، کره شوي سالمون ، مرغۍ ، چرګانو او کنډ شوي تونا ماهیانو څخه وروسته). یوه بله څیړنه چې د کاناډا د لوی کچې وړیا رینج فارم کولو عملیاتو او د نیو جرسي لوی پیمانه محدود عملیاتو پراساس ده وموندله چې یو کیلو ګرامه هګۍ 4.8 کیلو ګرامه CO2 تولیدوي . ټول سبزیجات، فنګسي، الګا، او د هګیو بدیل د هر کیلو ګرام ارزښت څخه ټیټ دي.
بیا موږ په طبیعت کې نورې منفي اغیزې لرو، لکه د خاورې او اوبو ککړتیا . د چرګانو سرې فاسفیت لري، کوم چې خطرناک ککړونکي دي کله چې د ځمکې لخوا جذب نشي او په لوړه کچه سیندونو او سیندونو ته ننوځي. د هګیو ځینې سخت تاسیسات تر 40,000 پورې چرګان یوازې په یوه خونه کې ساتي (او په یو فارم کې لسګونه شیډونه لري)، نو د دوی د کثافاتو څخه تیښته نږدې سیندونو، سیندونو او د ځمکې لاندې اوبو ته لاره پیدا کوي کله چې په سمه توګه تصفیه نشي. .
د څارویو ناوړه ګټه اخیستونکو او د دوی وحشتناک رازونو لخوا مه غولئ.
د ژوند لپاره ویګن کیدو ژمنه لاسلیک کړئ: https://drove.com/.2A4o
خبرتیا: په پیل کې دا مینځپانګه په واګفتفا کې خپره شوې او لازمه نده چې د Humane Foundationنظر څرګند نکړي.
