په وروستیو کلونو کې، داسې شواهد شتون لري چې د لبنیاتو محصولاتو او غوښې مصرف د مختلفو روغتیا ستونزو سره تړاو لري. د ځینو سرطانونو د زیاتوالي خطرونو څخه په چاپیریال باندې ناوړه اغیزو پورې، دا مهمه ده چې د دې خوراکي انتخابونو سره تړلي احتمالي خطرونه پوه شي.
د لبنیاتو د مصرف خطرونه
د لبنیاتو مصرف د ځینو سرطانونو د زیاتوالي خطر سره تړاو لري.
د لبنیاتو په محصولاتو کې موندل شوي سنتر شوي غوړ لوړه کچه کولی شي د زړه ناروغۍ کې مرسته وکړي.
ډیری خلک د لیکټوز عدم برداشت لري او د لبنیاتو مصرف څخه د هاضمي ستونزې تجربه کوي.
د لبنیاتو محصولات اکثرا اضافه هورمونونه او انټي بیوټیکونه لري، کوم چې د انسان روغتیا ته زیان رسولی شي.
په روغتیا باندې د غوښې مصرف اغیزه
د غوښې ډیر مصرف د زړه ناروغۍ او ځینې سرطانونو خطر سره تړاو لري.
سور او پروسس شوې غوښه په سینګار شوي غوړ کې لوړه ده، کوم چې کولی شي د کولیسټرول کچه لوړه کړي.
د غوښې مصرف د چاقۍ او ټایپ 2 ذیابیطس ډیر خطر سره تړاو لري.
پروسس شوي غوښه لکه د ګرم سپي او ډیلي غوښې ډیری وختونه په سوډیم کې لوړ وي، کوم چې کولی شي د وینې لوړ فشار کې مرسته وکړي.
د لبنیاتو او مزمنو ناروغیو ترمنځ اړیکه
د لبنیاتو محصولاتو مصرف د اوږدمهاله ناروغیو لکه د شکر ناروغۍ او د اتومیمون اختلالاتو خطر سره تړاو لري. د لبنیاتو په محصولاتو کې موندل شوي پروټین کولی شي په بدن کې د التهاب غبرګون رامینځته کړي، کوم چې کولی شي د دې شرایطو پراختیا کې مرسته وکړي.
سربیره پردې، څیړنې ښودلې چې د لبنیاتو مصرف په نارینه وو کې د پروستات سرطان د زیاتوالي خطر سره تړاو لري. د دې لینک تر شا ځانګړي میکانیزمونه لاهم مطالعه کیږي، مګر داسې انګیرل کیږي چې د لبنیاتو په محصولاتو کې موجود هورمونونه ممکن د هورمون پورې اړوند سرطان په پراختیا کې رول ولوبوي.
دا مهمه ده چې په یاد ولرئ چې د لبنیاتو ټول محصولات یو شان ندي کله چې دا د دوی روغتیا اغیزو ته راځي. ځینې مطالعې وړاندیز کوي چې د لبنیاتو تولید شوي محصولات، لکه مستې، ممکن احتمالي روغتیا ګټې ولري او د ځینو اوږدمهاله ناروغیو کم خطر ولري. په هرصورت، د دې اتحادیې په بشپړه توګه د پوهیدو لپاره ډیرې څیړنې ته اړتیا ده.
په لنډیز کې، پداسې حال کې چې د لبنیاتو محصولات د اوږدې مودې لپاره د دوی د کلسیم مینځپانګې او د هډوکي احتمالي روغتیا ګټو لپاره هڅول شوي، دا اړینه ده چې احتمالي خطرونه په پام کې ونیول شي چې دوی ممکن د اوږدې ناروغیو سره مخ شي. افراد باید د پیژندل شوي خطرونو په وړاندې احتمالي ګټې وزن کړي او په خپل رژیم کې د کلسیم او پروټین بدیل سرچینې په پام کې ونیسي.
په چاپیریال باندې د غوښې مصرف اغیزه
د غوښې صنعت د چاپیریال لپاره د پام وړ پایلې لري، د مختلفو چاپیریال مسلو سره مرسته کوي:
- د شنو خونو ګازونو اخراج: د غوښې تولید، په ځانګړې توګه د غوښې او پسه، په پایله کې د شنو خونو ګازونه په لویه کچه فضا ته خوشې کیږي. دا ګازونه لکه میتان، کاربن ډای اکسایډ او نایتروس اکسایډ د اقلیم بدلون او د نړۍ تودوخې کې مرسته کوي.
- د اوبو مصرف: د څارویو کرنه د څارویو د څښاک، د خوړو تولید، او پاکولو لپاره د پام وړ اوبو ته اړتیا لري. دا د اوبو لوړ تقاضا د اوبو کمښت لا پسې زیاتوي او کولی شي د اوبو محلي سرچینې له مینځه یوسي.
- د اوبو ککړتیا: د څارویو له فارمونو څخه تیښته اکثرا زیان رسونکي ککړونکي لکه سرې، هورمونونه، انټي بیوټیکونه او آفت وژونکي لري. دا جریان کولی شي نږدې د اوبو جریان ککړ کړي، چې د اوبو ککړتیا او ایکوسیستم ته زیان رسوي.
- د ځنګلونو له منځه وړل: د ځنګلونو لویه برخه د څارویو څړځایونو او د څارویو د خوراکي محصولاتو د ودې لپاره پاکه شوې. د ځنګلونو وهل د استوګنې ځایونه ویجاړوي، د ژویو تنوع کموي، او د اقلیم بدلون کې مرسته کوي ځکه چې ونې د کاربن د استخراج لپاره حیاتي دي.
- د سرچینو کمښت: د څارویو کرنه د پام وړ ځمکې، اوبو او انرژۍ سرچینو ته اړتیا لري. د دې منابعو ژوره ګټه اخیستنه کولی شي د دوی په کمولو کې مرسته وکړي، په چاپیریال باندې نور فشار راوړي.
د غوښې تولید د چاپیریال ناوړه اغیزو په پام کې نیولو سره، د غوښې مصرف کمول یا د نبات پر بنسټ بدیل غوره کول کولی شي په چاپیریال مثبت اغیز ولري او پایښت کې مرسته وکړي.
د لبنیاتو بدیلونه: ایا دوی د هڅه کولو وړ دي؟
د لبنیاتو بدیلونه لکه د بادامو شیدې او د سویا شیدې د هغو کسانو لپاره چې د لیکټوز نه زغمي یا د لبنیاتو سره حساسیت لري یو مغذي انتخاب کیدی شي. دا بدیلونه د نبات پر بنسټ سرچینو څخه جوړ شوي او د لبنیاتو مصرف پورې تړلي زیانمنو اغیزو څخه پاک دي.
د لبنیاتو د بدیلونو یوه ګټه دا ده چې دوی معمولا د لبنیاتو محصولاتو په پرتله سنتر شوي غوړ او کولیسټرول کې ټیټ دي. دا د زړه روغتیا لپاره ګټور کیدی شي، ځکه چې د سینسر شوي غوړ لوړه کچه د کولیسټرول کچه لوړوي او د زړه ناروغۍ خطر زیاتوي.
د هغو کسانو لپاره چې د غذايي محدودیتونو یا الرجی سره د مناسب انتخاب سربیره، د لبنیاتو بدیلونه اکثرا د کلسیم او ویټامین ډي سره پیاوړي کیږي، دوی د قوي او سالم هډوکو ساتلو لپاره یو ښه انتخاب جوړوي. د بوټو پر بنسټ ډیری شیدې د لبنیاتو شیدو په څیر ورته مقدار کلسیم لري، دا ستاسو د ورځني کلسیم اړتیاو پوره کولو لپاره یو ګټور بدیل جوړوي.
د لبنیاتو بدیلونو ته بدلول هم په چاپیریال مثبت اغیزه کولی شي. د نبات پر بنسټ د شیدو تولید د دودیز لبنیاتو فارمونو په پرتله د شنو خونو ګازونو لږ اخراج تولیدوي، په دې توګه ستاسو د کاربن فوټ نښه کموي.
په ټولیز ډول، د لبنیاتو بدیلونه د هغو کسانو لپاره چې د لبنیاتو مصرف کموي یا له خپل رژیم څخه لرې کوي د مغذي او چاپیریال سره دوستانه انتخاب چمتو کوي. د لبنیاتو د ډیری بدیل انتخابونو شتون سره، د بادامو شیدو، سویا شیدو، د غوړ شیدو، او ناریل شیدو په شمول، د انفرادي غوره توبونو او غذايي اړتیاوو سره سم ډیری انتخابونه شتون لري.
د چاقۍ په ناروغۍ کې د غوښې رول
د غوښې لوړ مصرف د چاقۍ ناروغۍ کې مرسته کوونکی فاکتور دی. غوښه اکثرا په کالوري کې لوړه وي او کولی شي د وزن په زیاتوالي کې مرسته وکړي. د ډیرې غوښې خوړل کولی شي په رژیم کې د عدم توازن او د اړینو مغذي موادو د نشتوالي لامل شي. د بوټو پر بنسټ بدیلونو سره د ځینې غوښې ځای په ځای کول کولی شي د کالوري مصرف کمولو او صحي وزن ته وده ورکولو کې مرسته وکړي.
ایا لبنیات واقعیا د قوي هډوکو لپاره اړین دي؟
د مشهور باور برعکس، لبنیات د قوي هډوکو لپاره د کلسیم یوازینۍ سرچینه نه ده.
د کلسیم ډیری غیر لبنی سرچینې شتون لري، لکه د پاڼو لرونکي شنه سبزيجات او د بوټو پر بنسټ جوړ شوي شیدې .
هغه هیوادونه چې د لبنیاتو کم مصرف لري په حقیقت کې د اوستیوپوروسس ټیټ نرخ لري.
ویټامین ډي، ورزش او متوازن خواړه یوازې د لبنیاتو د مصرف په پرتله د هډوکو د روغتیا لپاره خورا مهم عوامل دي.
د فابریکې کرنې پټ خطرونه
