A indústria de laticínios é frequentemente retratada através de imagens idílicas de vacas contentadas pastando livremente em pastagens exuberantes, produzindo leite essencial para a saúde humana. No entanto, essa narrativa é far da realidade. A indústria emprega uma publicidade sofisticada e estratégias de marketing para pintar uma imagem rosada enquanto uma imagem mais sombria sobre suas práticas. Se os consumidores estivessem plenamente cientes desses es ocultos, muitos provavelmente reconsiderariam seu consumo de laticínios.
Na realidade, a indústria de laticínios está repleta de práticas que não são apenas antiéticas, mas também prejudiciais ao bem -estar animal e à saúde humana. Desde o confinamento de vacas nos espaços internos apertados até a separação rotineira de bezerros de suas mulheres, as operações da indústria estão muito distantes das cenas pastorais frequentemente retratadas nos anúncios. Além disso, a dependência da indústria na inseminação artificial - e o tratamento subsequente - de vacas e Calves revelam um padrão sistemático de crueldade e exploração.
Este artigo pretende descobrir oito fatos críticos sobre a indústria de laticínios que são frequentemente mantidos a partir do olho público. Essas revelações não apenas destacam o sofrimento sofrido por leite ebrower the Switting Trecused by the Dairy, mas também desafiam as crenças sobre os benefícios de saúde dos produtos de laticínios. Ao lançar luz sobre essas verdades ocultas, esperamos incentivar escolhas mais informadas e compassivas entre os consumidores.
A indústria de laticínios é um dos piores setores da indústria de exploração de animais. Aqui estão oito fatos que este setor não quer que o público saiba.
As indústrias comerciais empregam constantemente propaganda.
Eles usam estratégias de publicidade e marketing para convencer continuamente mais pessoas a comprar seus produtos, muitas vezes enganando os clientes, exagerando os aspectos positivos e subestimando os negativos sobre seus produtos e práticas. Alguns aspectos de suas indústrias são tão prejudiciais que procuram mantê -los totalmente escondidos. Essas táticas são empregadas porque, se os clientes fossem totalmente informados, ficariam chocados e provavelmente parariam de comprar esses produtos.
A indústria de laticínios não é exceção, e suas máquinas de propaganda criaram a imagem falsa de “vacas felizes” vagando livremente nos campos, produzindo voluntariamente o leite que os humanos “precisam”. Muitas pessoas estão se apaixonando por esse engano. Mesmo muitos dos mais informados, que foram despertados para a realidade de criar animais para comida e depois se tornaram vegetarianos, acreditavam que essa mentira não se tornou veganil e continuando a consumir laticínios.
Dada a natureza destrutiva e antiética da indústria de laticínios, existem inúmeros fatos que prefere o público a não conhecer. Aqui estão apenas oito deles.
1. A maioria das vacas leiteiras é mantida em ambientes fechados, não em campos
Mais vacas, touros e bezerros do que nunca estão sendo mantidos em cativeiro, e mais desses animais estão passando a vida inteira dentro de casa sem nunca ver uma folha de grama. As vacas são pastores nômades, e seu instinto é passear e pastar em campos verdes. Mesmo após séculos de domesticação, esse desejo de estar do lado de fora, comer grama e se mover não foi criado para fora deles. No entanto, na agricultura da fábrica, as vacas leiteiras são mantidas em ambientes fechados em espaços apertados, apenas em pé ou deitado em suas próprias fezes - da qual não gostam - e mal podem se mover. E nas fazendas que permitem que as vacas estejam do lado de fora, pois se consideram fazendas de "alto bem -estar", geralmente são levadas para dentro de casa por meses durante o inverno, pois não são adaptadas ao clima muito frio ou quente dos lugares em que foram forçados a morar (uma onda de calor no Kansas no início de junho de 2022 causou a morte prematura de mil de vacas e touros). O tratamento desumano por trabalhadores agrícolas da fábrica é comum, pois a maioria dos que trabalham na indústria considera os animais como mercadorias descartáveis sem sentimentos.
O Instituto de Sentience estimou que 99% dos animais de criação nos EUA viviam em fazendas de fábrica em 2019, que incluíam 70,4% das vacas cultivadas. De acordo com a Organização de Alimentos e Agricultura (FAO) , em 2021, havia aproximadamente 1,5 bilhão de vacas e touros no mundo, a maioria deles em agricultura intensiva. Nestas eufemisticamente chamadas de “operações de alimentação animal concentradas” (CAFOs) intensivas, centenas ( nos EUA, pelo menos 700 para se qualificar) ou milhares de vacas leiteiras são mantidas juntas e forçadas a uma “linha de produção” que se tornou cada vez mais mecanizada e automatizada . Isso envolveu ser alimentado com alimentos não naturais para vacas (principalmente grãos que consistem em subprodutos de milho, cevada, alfafa e refeição de semente de algodão, suplementados com vitaminas, antibióticos e hormônios), sendo mantidos em ambientes fechados (às vezes por toda a sua vida), ordenhados com máquinas e mortos em esclagistas de alta velocidade.
2. Fazendas comerciais são fábricas cruéis de gravidez
Um dos aspectos da produção de leite que parece ser mais incompreendido pela população em geral, com pouco conhecimento da agricultura, é a crença equivocada de que as vacas foram de alguma forma criadas para produzir espontaneamente leite - como se fossem como macieiras que cultivam espontaneamente maçãs. Isso não pode estar mais longe da verdade. Os mamíferos só produzem leite após o parto; portanto, para as vacas produzirem leite, precisam dar à luz constantemente. Eles são frequentemente forçados a engravidar novamente quando ainda produziriam leite para o bezerro anterior. Apesar de todos os avanços tecnológicos, nenhuma vaca foi geneticamente modificada ou manipulada de tal maneira que não precisa estar grávida e dar à luz para produzir leite. Portanto, uma fazenda de laticínios é uma fábrica de gravidez e nascimento de vaca.
Com o uso de hormônios ( somatotrofina bovina é usada para aumentar a produção de leite em vacas leiteiras), removendo os bezerros mais cedo e inseminando as vacas quando elas ainda estão produzindo leite - que é uma situação muito não natural - o corpo da vaca está sob pressão para usar muitos recursos na mesma época, para que sejam “gastos” mais naturais - e o corpo da vaca está sob pressão para usar muitos recursos ao mesmo tempo, para que sejam “gastos”, mais cedo e mais cedo e são mais jovens. Eles então serão executados em massa em matadouros, geralmente cortando a garganta ou com um raio na cabeça. Lá, todos eles se alinharão até sua morte, provavelmente se sentindo aterrorizados por ouvir, ver ou cheirar outras vacas sendo mortas diante deles. Esses horrores finais da vida de vacas leiteiras são as mesmas para aqueles criados nas piores fazendas de fábrica e aquelas criadas nas fazendas regenerativas de "bem-estar de alto bem-estar" orgânico-ambos acabam sendo transportados contra sua vontade e mortos nos mesmos matadouros quando ainda são jovens.
Matar vacas faz parte do trabalho das fábricas de gravidez, pois a indústria os matará quando não forem produtivos o suficiente, pois custa dinheiro para mantê -los vivos e precisam de vacas mais jovens para produzir mais leite. Na agricultura da fábrica, as vacas são mortas muito mais jovens do que nas fazendas tradicionais, depois de apenas quatro ou cinco anos (elas poderiam viver até 20 anos se forem removidas das fazendas), porque suas vidas são muito mais difíceis e estressantes; portanto, sua produção de leite diminui mais rapidamente. Nos EUA, 33,7 milhões de vacas e touros foram abatidos em 2019. Na UE, 10,5 milhões de vacas foram abatidas em 2022. Segundo a faunytics, um total de 293,2 milhões de vacas e touros foram massacrados em 2020 no mundo.
3. A indústria de laticínios abusa sexualmente milhões de animais
Quando os humanos começaram a controlar a criação de vacas, que criou as várias raças de vacas domésticas que vemos hoje, isso causou muito sofrimento. Em primeiro lugar, impedindo que vacas e touros escolhessem os companheiros de que gostaram e forçando -os a se acasalarem, mesmo que não quisessem. Portanto, as primeiras formas de vacas agrícolas já tinham elementos de abuso de reprodução que se tornariam abuso sexual mais tarde. Em segundo lugar, forçar as vacas a engravidar com mais frequência, enfatizando mais seus corpos e envelhecendo mais cedo.
Com a agricultura industrial, o abuso reprodutivo que a agricultura tradicional iniciou tornou -se abuso sexual, pois as vacas agora são inseminadas artificialmente por uma pessoa que levou o esperma de um touro também obtido por abuso sexual (geralmente usando choques elétricos para extrair sêmen em um processo chamado Electroejaculação ). Começando quando têm cerca de 14 meses de idade, as vacas leiteiras agora são artificialmente impregnadas e mantidas em um ciclo constante de nascimento, ordenha e mais inseminações, até que sejam mortas quando tenham 4 a 6 anos - quando seus corpos começam a quebrar de todo o abuso.
Os produtores de laticínios normalmente impregnam as vacas todos os anos usando um dispositivo que a própria indústria chama de " rack de estupro ", pois a ação executada nelas constitui uma agressão sexual às vacas. Para impregnar as vacas, os agricultores ou veterinários atolam seus braços no reto da vaca para localizar e posicionar o útero e depois forçar um instrumento em sua vagina para impregná -la com o esperma anteriormente coletado de um touro. O rack impede que a vaca se defenda dessa violação de sua integridade reprodutiva.
4. A indústria de laticínios rouba bebês de suas mães
A primeira coisa que os humanos fizeram com as vacas há cerca de 10.500 anos, quando começaram a dominar -os, foi sequestrar seus bezerros. Eles perceberam que, se separassem os bezerros de suas mães, poderiam roubar o leite que a mãe estava produzindo para seus bezerros. Esse foi o primeiro ato de agricultura de vacas, e foi quando o sofrimento começou - e continua desde então.
Como as mães tinham instintos maternos muito fortes, e os bezerros estavam impressos com suas mães, pois sua sobrevivência dependeria de aderir a eles o tempo todo enquanto eles se moviam pelos campos para que pudessem sugar, separar os bezerros de suas mães era um ato muito cruel que começou e continuou hoje.
Remover os bezerros de suas mães também fez com que os bezerros experimentem a fome, pois precisam de leite de sua mãe. Mesmo em lugares como a Índia, onde as vacas são sagradas entre os hindus, as vacas cultivadas sofrem dessa maneira, mesmo que mantidas nos campos deixadas por conta própria na maioria das vezes.
Como a tecnologia não encontrou um método de forçar as vacas a produzir leite sem engravidar a cada poucos meses, a ansiedade de separação causada pela separação das mães dos bezerros ainda acontece em fazendas de fábricas de laticínios, mas agora em uma escala muito maior, não apenas em termos de número de vacas envolvidas e o número de vezes que ocorre por vaca, mas também por causa da redução do tempo .
5. A indústria de laticínios abusa e mata bebês
Os bezerros masculinos em fazendas de fábrica de laticínios são mortos logo após o nascimento, pois não poderão produzir leite quando crescerem. No entanto, agora, eles são mortos em números muito mais altos, porque a tecnologia também não conseguiu reduzir a proporção de bezerros machos nascidos, portanto, 50% das gestações necessárias para manter as vacas que produzem leite acabarão com bezerros machos nascendo e mortos logo após o nascimento, ou algumas semanas depois. O Conselho de Desenvolvimento da Agricultura e Horticultura do Reino Unido (AHDB) estima que dos quase 400.000 bezerros masculinos nascidos em fazendas de laticínios a cada ano, 60.000 são mortos na fazenda poucos dias após o nascimento. Estima -se que o número de bezerros abatido nos EUA em 2019 foi de 579.000 e esse número aumenta desde 2015 .
Os bezerros de fazendas de fábrica de laticínios sofrem muito mais agora, pois muitos que, em vez de serem mortos a tiros imediatamente, são transferidos para enormes “fazendas de vitela”, onde são mantidas isoladas por semanas. Lá, eles são alimentados com leite artificial deficientes em ferro, o que os torna aneânicos e muda seus mexilhões para se tornarem mais "palatáveis" para as pessoas. Nessas fazendas, elas são frequentemente mantidas em áreas muito expostas aos elementos - que, porque são privados do calor e proteção de suas mães, é outro ato de crueldade. As caixas de vitela onde são frequentemente mantidas são pequenas cabanas de plástico, cada uma com uma área cercada não muito maior que o corpo do bezerro. Isso ocorre porque, se eles pudessem correr e pular - como faria se fossem bezerros livres - eles desenvolveriam músculos mais difíceis, que não é o que as pessoas que os comem. Nos EUA, depois de 16 a 18 semanas de falta de suas mães nessas fazendas, eles são mortos e sua carne foi vendida para os comedores de vitela (no Reino Unido um pouco mais tarde, de seis a oito meses ).
6. A indústria de laticínios causa vício não saudável
A caseína é uma proteína encontrada no leite que lhe dá a cor branca. De acordo com o Programa de Extensão da Universidade de Illinois, as caseins representam 80% das proteínas no leite de vaca . Esta proteína é responsável por causar vício em mamíferos de qualquer espécie que os que buscam sua mãe para que possam ser amamentados regularmente. É uma “droga” natural que evoluiu para garantir que os mamíferos de bebês, que geralmente podem andar logo após o nascimento, fiquem perto de suas mães, sempre procurando o leite.
A maneira como isso funciona é por caseína que libera opiáceos chamados Casomorfinas à medida que é digerido, o que pode sinalizar conforto no cérebro indiretamente por meio de hormônios, tornando -se a fonte do vício. Vários estudos mostraram que as casomorfinas travam com receptores opióides, que estão ligados ao controle da dor, recompensa e dependência no cérebro de mamíferos.
No entanto, essa droga leiteira também afeta os seres humanos, mesmo quando eles bebem leite de outros mamíferos. Se você continuar alimentando o leite dos seres humanos na idade adulta (o leite é destinado a bebês, não para adultos), mas agora concentrado na forma de queijo, iogurte ou creme, com doses mais altas de caseína concentrada, isso pode criar viciados em laticínios .
Um estudo de 2015 da Universidade de Michigan revelou que o queijo animal desencadeia a mesma parte do cérebro que as drogas. O Dr. Neal Barnard, fundador do Comitê de Médicos para a Medicina Responsável, disse nos tempos vegetarianos : “ Casomorfinas se prendem aos receptores de opiáceos do cérebro para causar um efeito calmante da mesma maneira que a heroína e a morfina. De fato, como o queijo é processado para expressar todo o líquido, é uma fonte incrivelmente concentrada”, que você pode chamar de líquido ', é incrivelmente concentrado ”, que você pode chamar de foco.
Quando você é viciado em laticínios, é fácil começar a racionalizar o consumo de outros produtos de origem animal. Muitos viciados em laticínios permitem explorar os pássaros consumindo seus ovos e depois exploram as abelhas consumindo seu mel. Isso explica por que muitos vegetarianos ainda não fizeram a transição para o veganismo, pois seu vício em laticínios está nublando seus julgamentos e os forçou a ignorar a situação de outros animais cultivados sob a ilusão de que sofrerão menos do que aqueles animais criados por carne.
7. O queijo não é um produto de saúde
O queijo não contém fibras ou fitonutrientes, característicos de alimentos saudáveis, mas o queijo animal contém colesterol, geralmente em altas quantidades, que é uma gordura que aumenta o risco de várias doenças quando consumidas por seres humanos (apenas produtos de origem animal contêm colesterol). Uma xícara de queijo cheddar à base de animal contém 131 mg de colesterol , queijo suíço 123 mg, queijo americano espalhado por 77 mg, mussarela 88 mg e parmesão 86 mg. De acordo com o Instituto Nacional do Câncer nos EUA, o queijo é a principal fonte de alimento de gordura que levanta o colesterol na dieta americana.
O queijo geralmente é rico em gordura saturada (até 25 gramas por xícara) e sal, tornando -o um alimento não saudável se consumido regularmente. Isso significa que comer muito queijo animal pode levar a um colesterol alto no sangue e na pressão alta , aumentando o risco de doenças cardiovasculares das pessoas (DCV). Isso pode superar quaisquer benefícios potenciais em termos de queijo ser uma fonte de cálcio, vitamina A, vitamina B12, zinco, fósforo e riboflavina (todas as quais podem ser obtidas de fontes de plantas, fungos e bactérias), especialmente para pessoas com excesso de peso ou pessoas já em risco de CVD. Além disso, o queijo é um alimento denso em calorias, portanto, comer demais pode levar à obesidade e, como é viciante, as pessoas acham difícil comê-lo com moderação.
Os queijos macios e os queijos de veias azuis às vezes podem ficar contaminadas com Listeria, especialmente se forem feitas com leite não pasteurizado ou "cru". Em 2017, duas pessoas morreram e seis foram hospitalizadas após contrair listeriose da Vulto Creamery Cheeses. Mais tarde, 10 outras empresas de queijos lembraram produtos sobre preocupações da contaminação da Listeria.
Muitas pessoas no mundo, especialmente de origem africana e asiática, sofrem de intolerância à lactose, portanto, consumir queijo e outros produtos lácteos é particularmente prejudicial para elas. Estima -se que 95% dos asiáticos americanos, 60% a 80% dos afro -americanos e judeus ashkenazi, 80% a 100% dos nativos americanos e 50% a 80% dos hispânicos nos EUA, sofrem de intolerância à lactose.
8. Se você bebe leite de animal, está engolindo pus
O Departamento de Agricultura dos EUA diz que a mastite, uma inflamação dolorosa do úbere, é uma das principais causas de morte para vacas adultas na indústria de laticínios. Existem cerca de 150 bactérias que podem causar a doença.
Nos mamíferos, os glóbulos brancos são produzidos para combater a infecção e, às vezes, são derramados fora do corpo no que é conhecido como "pus". Nas vacas, os glóbulos brancos e as células da pele são normalmente derramados do revestimento do úbere no leite, então pus da infecção pinga no leite da vaca.
Para quantificar a quantidade de pus, a contagem somática de células (SCC) é medida (quantidades altas indicariam uma infecção). O SCC de leite saudável está abaixo de 100.000 células por mililitro , mas a indústria de laticínios pode combinar leite de todas as vacas em um rebanho para chegar a uma contagem somática de células somáticas do "tanque a granel" (BTSCC). O atual limite regulatório para células somáticas no leite nos EUA definido na lei de leite pasteurizado de grau “A” é de 750.000 células por mililitro (ML), de modo que as pessoas estão consumindo leite com pus de vacas infectadas.
A UE permite o consumo de leite com até 400.000 células PUS somáticas por mililitro. O leite com uma contagem somática de células de mais de 400.000 é considerado impróprio para o consumo humano pela União Europeia, mas aceito nos EUA e em outros países. No Reino Unido, não mais na UE, um terço de todas as vacas leiteiras possui mastite a cada ano. E os níveis médios de pus no leite são de cerca de 200.000 células SCC por mililitro.
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