По мере роста спроса на экологически устойчивые решения в области продовольствия, клеточное сельское хозяйство — более известное как выращенное в лаборатории мясо — привлекает все больше внимания как революционный подход к производству мяса. Этот передовой процесс включает в себя культивирование клеток животных в лабораторных условиях, предлагая более экологичную и этичную альтернативу традиционному сельскому хозяйству. Обещая сокращение выбросов парниковых газов, снижение потребления ресурсов и улучшение благополучия животных, выращенное в лаборатории мясо призвано изменить подход к производству белка. Однако его влияние на здоровье человека остается ключевой областью исследований. От индивидуально подобранных питательных свойств до более безопасных методов производства, минимизирующих риски загрязнения, эта статья рассматривает потенциальное влияние культивированного мяса на здоровье и его роль в формировании более здорового и устойчивого будущего для продовольственных систем во всем мире










