Категория «Общественное здравоохранение» предлагает углубленное исследование критически важных взаимосвязей между здоровьем человека, благополучием животных и экологической устойчивостью. В ней подчеркивается, как индустриальные системы животноводства вносят значительный вклад в глобальные риски для здоровья, включая возникновение и распространение зоонозных заболеваний, таких как птичий грипп, свиной грипп и COVID-19. Эти пандемии подчеркивают уязвимость, создаваемую тесным и интенсивным контактом между людьми и животными в условиях промышленного животноводства, где перенаселенность, плохие санитарные условия и стресс ослабляют иммунную систему животных и создают благоприятную среду для размножения патогенов. Помимо
инфекционных заболеваний, в этом разделе рассматривается сложная роль промышленного животноводства и пищевых привычек в развитии хронических заболеваний во всем мире. В ней рассматривается, как чрезмерное потребление продуктов животного происхождения связано с сердечно-сосудистыми заболеваниями, ожирением, диабетом и некоторыми видами рака, что создает огромную нагрузку на системы здравоохранения во всем мире. Кроме того, безудержное использование антибиотиков в животноводстве ускоряет развитие устойчивости к антибиотикам, угрожая сделать многие современные методы лечения неэффективными и создавая серьезный кризис общественного здравоохранения.
Эта категория также выступает за целостный и профилактический подход к общественному здравоохранению, признающий взаимозависимость благополучия человека, здоровья животных и экологического баланса. Она продвигает внедрение устойчивых методов ведения сельского хозяйства, совершенствование продовольственных систем и переход к растительному питанию как жизненно важные стратегии для снижения рисков для здоровья, укрепления продовольственной безопасности и смягчения последствий ухудшения состояния окружающей среды. В конечном итоге, она призывает политиков, специалистов здравоохранения и общество в целом интегрировать вопросы благополучия животных и охраны окружающей среды в системы общественного здравоохранения для формирования устойчивых сообществ и оздоровления планеты.
В последние годы в мире наблюдается рост числа зоонозных заболеваний, включая вспышки таких заболеваний, как лихорадка Эбола, атипичная пневмония (ТОРС) и, совсем недавно, COVID-19, что вызывает серьёзные проблемы в области глобального здравоохранения. Эти заболевания, источником которых являются животные, способны быстро распространяться и оказывать разрушительное воздействие на население. Хотя точное происхождение этих заболеваний всё ещё изучается и обсуждается, появляется всё больше доказательств, связывающих их возникновение с животноводством. Животноводство, которое подразумевает выращивание животных для производства продуктов питания, стало важнейшей частью мирового производства продовольствия, обеспечивая источник дохода для миллионов людей и прокормив миллиарды. Однако интенсификация и расширение этой отрасли поставили под сомнение её роль в возникновении и распространении зоонозных заболеваний. В этой статье мы рассмотрим связь между животноводством и зоонозными заболеваниями, изучим потенциальные факторы, способствующие их возникновению, и обсудим…