Категория «Общественное здравоохранение» предлагает углубленное исследование критически важных взаимосвязей между здоровьем человека, благополучием животных и экологической устойчивостью. В ней подчеркивается, как индустриальные системы животноводства вносят значительный вклад в глобальные риски для здоровья, включая возникновение и распространение зоонозных заболеваний, таких как птичий грипп, свиной грипп и COVID-19. Эти пандемии подчеркивают уязвимость, создаваемую тесным и интенсивным контактом между людьми и животными в условиях промышленного животноводства, где перенаселенность, плохие санитарные условия и стресс ослабляют иммунную систему животных и создают благоприятную среду для размножения патогенов. Помимо
инфекционных заболеваний, в этом разделе рассматривается сложная роль промышленного животноводства и пищевых привычек в развитии хронических заболеваний во всем мире. В ней рассматривается, как чрезмерное потребление продуктов животного происхождения связано с сердечно-сосудистыми заболеваниями, ожирением, диабетом и некоторыми видами рака, что создает огромную нагрузку на системы здравоохранения во всем мире. Кроме того, безудержное использование антибиотиков в животноводстве ускоряет развитие устойчивости к антибиотикам, угрожая сделать многие современные методы лечения неэффективными и создавая серьезный кризис общественного здравоохранения.
Эта категория также выступает за целостный и профилактический подход к общественному здравоохранению, признающий взаимозависимость благополучия человека, здоровья животных и экологического баланса. Она продвигает внедрение устойчивых методов ведения сельского хозяйства, совершенствование продовольственных систем и переход к растительному питанию как жизненно важные стратегии для снижения рисков для здоровья, укрепления продовольственной безопасности и смягчения последствий ухудшения состояния окружающей среды. В конечном итоге, она призывает политиков, специалистов здравоохранения и общество в целом интегрировать вопросы благополучия животных и охраны окружающей среды в системы общественного здравоохранения для формирования устойчивых сообществ и оздоровления планеты.
Рак является основной причиной смертности во всем мире, и на вероятность развития этого заболевания влияют различные факторы, включая генетику, образ жизни и факторы окружающей среды. Хотя существует множество исследований и научных статей о влиянии диеты на риск развития рака, связь между потреблением мяса и некоторыми видами рака, особенно раком толстой кишки, становится темой, вызывающей растущий интерес и обеспокоенность. Потребление мяса на протяжении веков было фундаментальной частью рациона человека, обеспечивая его необходимыми питательными веществами, такими как белок, железо и витамин B12. Однако в последние годы чрезмерное потребление красного и обработанного мяса вызвало обеспокоенность по поводу его потенциальной роли в развитии различных типов рака. В этой статье будут подробно рассмотрены текущие исследования и данные о связи между потреблением мяса и раком толстой кишки, выделены потенциальные факторы риска и обсуждены потенциальные механизмы, участвующие в этой корреляции. Понимая…