Люди

Эта категория исследует человеческое измерение эксплуатации животных — то, как мы, как личности и общества, оправдываем, поддерживаем или сопротивляемся системам жестокости. От культурных традиций и экономической зависимости до общественного здравоохранения и духовных убеждений, наши отношения с животными отражают наши ценности и структуры власти, в которых мы живём. Раздел «Человек» исследует эти связи, показывая, насколько тесно наше благополучие переплетено с жизнью, в которой мы доминируем.
Мы рассматриваем, как мясная диета, промышленное сельское хозяйство и глобальные цепочки поставок вредят питанию человека, психическому здоровью и местной экономике. Кризисы общественного здравоохранения, отсутствие продовольственной безопасности и экологический коллапс — не отдельные события, а симптомы неустойчивой системы, которая ставит прибыль выше людей и планеты. В то же время эта категория освещает надежду и трансформацию: веганские семьи, спортсмены, сообщества и активисты переосмысливают отношения между человеком и животными и строят более устойчивый, сострадательный образ жизни.
Противостоя этическим, культурным и практическим последствиям эксплуатации животных, мы также сталкиваемся с самими собой. Частью какого общества мы хотим быть? Как наш выбор отражает или предает наши ценности? Путь к справедливости — как для животных, так и для людей — один и тот же. Благодаря осознанности, сочувствию и действию мы можем начать устранять разобщенность, которая порождает столько страданий, и двигаться к более справедливому и устойчивому будущему.

Соя вызвала широкую дискуссию о своей связи с раком, в основном из -за содержания фитоэстрогена - естественных соединений, которые имитируют эстроген. Ранние спекуляции вызвали обеспокоенность по поводу того, что соя увеличивает риск чувствительных к гормонам рака, таких как грудь и простата. Тем не менее, обширные исследования теперь показывают более многообещающий повествование: Соя может фактически предлагать защитные выгоды от определенных видов рака. От снижения рисков рака до поддержки выздоровления у уже диагностированных, эта статья раскрывает науку, стоящую за фитоэстрогенами, и подчеркивает, как добавление Сои в вашу диету может способствовать улучшению здоровья и предотвращения рака

Заводское сельское хозяйство стало основой современного производства продуктов питания, обеспечивая доступное мясо, молочные продукты и яйца для удовлетворения глобального спроса. Тем не менее, его скрытые затраты на здоровье человека глубокие и тревожные. От устойчивости к антибиотикам, вызванным чрезмерным употреблением лекарств в скоте до вредных добавок и продуктов с дефицитом питательных веществ, достигающих наших тарелок, последствия выходят далеко за рамки индивидуального потребления. В сочетании с загрязнением окружающей среды и повышенным риском заболеваний пищевых продуктов, фабричное сельское хозяйство представляет собой сложную проблему общественного здравоохранения. В этой статье критически анализируются эти воздействия, выделяя при этом практику устойчивого сельского хозяйства как жизнеспособные решения для более здорового выбора и более этичное будущее как для людей, так и для планеты

Фабричное сельское хозяйство изменило производство продуктов питания, предоставляя массовое количество продуктов животных для удовлетворения глобального спроса. Тем не менее, его методы вызвали серьезную обеспокоенность по поводу здоровья человека, особенно растущей распространенности сердечно -сосудистых заболеваний. Исследования подчеркивают, как насыщенные жиры, холестерин, антибиотики и химические остатки в мясе и молочных продуктах, вносящих вклад в такие заболевания, как сердечные заболевания и инсульт. Помимо личных рисков для здоровья, эти практики поднимают этические вопросы о благополучии животных и воздействии на окружающую среду. В этой статье рассматриваются данные, связывающие фабричное сельское хозяйство с сердечно -сосудистыми проблемами, в то же время изучая устойчивые диетические альтернативы, которые определяют приоритеты как здоровья сердца, так и экологического баланса

Когда возникает тема веганства, нередко можно услышать заявления о том, что оно является крайним или ограничительным. Эти представления могут быть связаны с недостаточным знакомством с веганскими практиками или с трудностями, связанными с отказом от устоявшихся пищевых привычек. Но действительно ли веганство так экстремально и ограничивающе, как его часто изображают, или это просто другой образ жизни, предлагающий ряд преимуществ? В этой статье мы выясним, действительно ли веганство является крайним и ограничительным, или же эти представления являются заблуждением. Давайте углубимся в факты и рассмотрим реальность, лежащую в основе утверждений. Понимание веганства По своей сути веганство — это образ жизни, направленный на отказ от употребления продуктов животного происхождения. Это включает в себя не только изменения в питании, такие как отказ от мяса, молочных продуктов и яиц, но также отказ от материалов животного происхождения, таких как кожа и шерсть. Цель состоит в том, чтобы уменьшить вред, наносимый животным, уменьшить воздействие на окружающую среду и способствовать развитию личного…

Сельское хозяйство животных, развиваемое растущим глобальным аппетитом к мясу, молочным продуктам и яйцам, играет значительную роль в производстве продуктов питания, но наносит большой ущерб окружающей среде и здоровью человека. Этот сектор является основным фактором загрязнения воздуха за счет выбросов метана из скота и оксида азота из удобрений, в то время как источникам воды угрожают сток и загрязнение пестицидов. Чрезмерное использование антибиотиков в сельском хозяйстве способствует устойчивости к антибиотикам у людей, а чрезмерное потребление мяса связано с серьезными заболеваниями, такими как сердечные заболевания и рак. Кроме того, вырубка лесов для выпаса и кормления культур усугубляет изменение климата и потерю биоразнообразия. Изучение этих взаимосвязанных воздействий подчеркивает срочную потребность в устойчивых решениях, которые определяют приоритет сохранения окружающей среды и общественного здравоохранения

Переход на образ жизни на основе растений может показаться проблемой, но речь идет не только о силе воли. От борьбы с тяжкой для знакомых вкусов и текстур до навигации по социальным ситуациям и поиска удобных альтернатив, процесс включает в себя более чем явную решимость. Эта статья разбивает практические шаги, инструменты и системы поддержки, которые могут помочь вам плавно переходить, что делает растительное питание меньше борьбы и более достижимого изменения

Соя стала центром дискуссий об устойчивости, питании и будущем пищи. Широко прославляемый своей универсальностью и белком на растительной основе, он также тщательно изучает его окружающую среду и связи с обезлесением. Тем не менее, большая часть дебатов омрачена мифами и дезинформацией - часто обусловлена принадлежащими интересами. Эта статья преодолевает шум, чтобы раскрыть факты о соевой сои: ее истинное влияние на экосистемы, его роль в наших рационах и о том, как информированный выбор потребителей может поддержать более устойчивую пищевую систему

Аллергические заболевания, включая астму, аллергический ринит и атопический дерматит, становятся все более глобальной проблемой здравоохранения, причем их распространенность резко возросла за последние несколько десятилетий. Этот всплеск аллергических состояний уже давно сбивает с толку ученых и медицинских работников, что побуждает к постоянным исследованиям потенциальных причин и решений. Недавнее исследование, опубликованное в журнале Nutrients Чжан Пином из Тропического ботанического сада Сишуанбаньна (XTBG) Китайской академии наук, предлагает новые интригующие идеи о связи между диетой и аллергией. Это исследование подчеркивает потенциал растительной диеты в борьбе с тяжелыми аллергическими заболеваниями, особенно связанными с ожирением. Исследование углубляется в то, как выбор диеты и питательных веществ могут повлиять на профилактику и лечение аллергии посредством воздействия на микробиоту кишечника — сложное сообщество микроорганизмов в нашей пищеварительной системе. Результаты Чжан Пина показывают, что диета играет решающую роль в формировании микробиоты кишечника, которая необходима для поддержания...

На протяжении поколений молоко пропагандировалось как жизненно важный компонент здорового питания, особенно для крепких костей. Реклама часто изображает молочные продукты как золотой стандарт здоровья костей, подчеркивая их высокое содержание кальция и важную роль в предотвращении остеопороза. Но действительно ли молоко необходимо для поддержания крепких костей или существуют другие способы достижения и поддержания здоровья костей? Роль кальция и витамина D в здоровье костей Поддержание крепких и здоровых костей имеет важное значение для общего благополучия и качества жизни. Двумя ключевыми питательными веществами, которые играют решающую роль в здоровье костей, являются кальций и витамин D. Понимание их функций и того, как они работают вместе, может помочь вам сделать осознанный выбор диеты для поддержания прочности костей. Кальций: строительный материал костей Кальций — важнейший минерал, который образует структурный компонент костей и зубов. Около 99% кальция в организме хранится в…

Нет, все питательные вещества, необходимые для здорового веганского питания, можно легко и в изобилии получить из продуктов растительного происхождения, за, пожалуй, одним заметным исключением: витамином B12. Этот важный витамин играет решающую роль в поддержании здоровья вашей нервной системы, производстве ДНК и формировании эритроцитов. Однако, в отличие от большинства питательных веществ, витамин B12 в природе не присутствует в растительных продуктах. Витамин B12 вырабатывается некоторыми бактериями, обитающими в почве и пищеварительном тракте животных. В результате он содержится в значительных количествах преимущественно в продуктах животного происхождения, таких как мясо, молочные продукты и яйца. Хотя эти продукты животного происхождения являются прямым источником B12 для тех, кто их потребляет, веганам приходится искать альтернативные способы получения этого жизненно важного питательного вещества. Веганам крайне важно помнить о потреблении B12, поскольку его дефицит может привести к серьезным проблемам со здоровьем, таким как анемия, неврологические проблемы и…