В яичной промышленности скрывается мрачная реальность: хотя внимание часто привлекается к бедственному положению кур-несушек, их потомство мужского пола страдает молча. Цыплята-самцы, считающиеся экономически бесполезными, сталкиваются с жестокой судьбой, часто погибая еще до первого дня жизни. В этом эссе рассматриваются методы и последствия сортировки по полу в птицеводстве, освещаются этические проблемы и вопросы благополучия животных, связанные с этим процессом.
Процесс половой дифференциации
Вскоре после вылупления новорожденные цыплята проходят сортировку по полу. Этот процесс в основном обусловлен экономическими потребностями отрасли, поскольку для производства яиц ценными считаются только самки.
Для определения пола используются различные методы, от ручной сортировки до более сложных технологических подходов. Один из распространенных методов включает использование высокоскоростных конвейерных лент, которые транспортируют только что вылупившихся цыплят через процесс сортировки, в ходе которого самцы и самки разделяются на основе определенных физических характеристик. Другие методы включают анализ ДНК и машинные методы, такие как инфракрасная спектроскопия.
Несмотря на технологические достижения, сортировка по полу остается спорным вопросом из-за присущей ей жестокости, особенно по отношению к самцам цыплят. На фермах, где требуются только самки, самцы считаются лишними и поэтому уничтожаются вскоре после вылупления. Эта массовая выбраковка, часто проводимая такими методами, как отравление газом или измельчение, вызывает серьезные этические проблемы и вопросы благополучия животных.
Жестокость гендерной сегрегации
Самцы цыплят, считающиеся экономически бесполезными в птицеводческих хозяйствах, подвергаются жестокой и бесчеловечной участи. В течение нескольких часов после вылупления этих невинных существ часто массово уничтожают с помощью таких методов, как отравление газом или измельчение. Эти методы выбираются из-за их эффективности и экономичности, игнорируя боль и страдания, причиняемые этим беззащитным существам.
Процесс половой сортировки приводит не только к массовому уничтожению самцов-цыплят, но и подвергает их стрессу и часто стесненным условиям. С момента вылупления эти цыплята рассматриваются как обычный товар, их жизни считаются расходным материалом в погоне за прибылью.
Этические последствия разделения по половому признаку очень серьезны. Относясь к живым существам как к расходным материалам, мы подрываем их истинную ценность и увековечиваем цикл эксплуатации. Беспорядочное убийство самцов цыплят противоречит основным принципам сострадания, эмпатии и уважения к жизни.
Кроме того, жестокость, связанная с определением пола цыплят, вызывает серьезные опасения по поводу их благополучия. Условия, в которых вылупляются и сортируются цыплята, часто лишены сострадания, что приводит к физическим и психологическим страданиям. Несмотря на усилия по минимизации страданий, нельзя игнорировать присущую этому процессу жестокость.
Почему самцы цыплят не пригодны для употребления в пищу?
Цыплята-самцы, рожденные в яичной промышленности, не пригодны для употребления в пищу, главным образом из-за методов селекции. Эти цыплята принадлежат к определенной породе кур, генетически модифицированной для максимального увеличения яйценоскости. В отличие от кур, выращиваемых специально для мяса, которые известны как «бройлеры», «жареные куры» или «куры-несушки», яйценосные породы не были выведены для быстрого роста или развития большой мышечной массы.
Бройлерные цыплята, выращиваемые на мясо, проходят быстрый процесс роста, достигая товарного веса всего за шесть-семь недель после вылупления. Такой ускоренный темп роста часто приводит к проблемам со здоровьем, включая деформации скелета и сердечно-сосудистые заболевания, поскольку их организму трудно поддерживать быстро увеличивающийся вес.
Напротив, куры, выведенные для яйцекладки, более худые и легкие, поскольку их энергия направлена на производство яиц, а не на развитие мышечной массы. Самцы яйценосных пород не обладают генетическими признаками, необходимыми для быстрого роста или существенного производства мяса. Поэтому они считаются экономически бесполезными для отрасли, которая их разводит, поскольку они не могут нести яйца или продаваться на мясо.
В результате, цыплята-самцы, рожденные в яичной промышленности, сталкиваются с печальной судьбой. Считаясь избыточными, их выбраковывают вскоре после вылупления, часто в течение нескольких дней после рождения. Эта практика подчеркивает присущую яичной промышленности идею «расходования» цыплят-самцов, указывая на этические проблемы и вопросы благополучия животных, связанные с массовой выбраковкой и селекционным разведением.
Как отбирают цыплят?
Уничтожение цыплят в яичной промышленности — это мрачная реальность, включающая в себя несколько методов, каждый из которых отличается своей жестокостью. Несмотря на их тревожный характер, эти методы считаются стандартной практикой в отрасли:
Удушение: Цыплят запирают в пластиковые пакеты или контейнеры, лишая их кислорода. Пытаясь дышать, они задыхаются, пока в конце концов не задохнутся. Этот метод часто используется массово и считается быстрым, но негуманным способом избавления от нежелательных цыплят.
Электрошок: Цыплят подвергают воздействию электрического тока, который убивает их. Этот метод часто используется в промышленности и предназначен для быстрого и эффективного уничтожения цыплят. Однако он причиняет животным значительную боль и страдания.
Вывих шейного отдела позвоночника: При этом методе рабочие на фабрике вручную ломают шеи цыплятам, обычно растягивая или скручивая их до щелчка. Хотя вывих шейного отдела позвоночника предназначен для немедленной смерти, он может быть мучительным и болезненным для цыплят, если выполнен неправильно.
: Цыплят подвергают воздействию высоких концентраций углекислого газа, газа, который чрезвычайно болезненен и причиняет страдания птицам. При вдыхании газа цыплята испытывают жжение в легких, пока не теряют сознание и в конечном итоге не умирают. Этот метод часто используется в крупных масштабах благодаря своей эффективности.
Мацерация: Возможно, один из самых ужасных методов, мацерация заключается в том, что цыплят бросают на конвейерные ленты, откуда их подают в измельчитель. Цыплят заживо измельчают острыми металлическими лезвиями, что приводит к мучительной и насильственной смерти. Этот метод обычно используется для утилизации большого количества нежелательных цыплят-самцов.
В Соединенных Штатах наиболее распространенными методами выбраковки цыплят в яичной промышленности являются мацерация, отравление газом и удушение. Более взрослых цыплят, выращиваемых для мясной промышленности, могут выбраковывать с помощью таких методов, как перерезание шейных позвонков, который считается более подходящим для крупных птиц.
Как остановить выбраковку цыплят и что вы можете сделать
Для прекращения выбраковки цыплят необходимы коллективные действия и переход к более этичным и устойчивым методам работы в яичной промышленности. Вот несколько шагов, которые могут предпринять отдельные люди, чтобы помочь положить конец этой жестокой практике:
Выбирайте растительные альтернативы: выбирая растительные альтернативы яйцам, такие как Just Egg, потребители могут снизить спрос на яйца, произведенные с использованием методов, предполагающих выбраковку цыплят. Растительные варианты предлагают этичную альтернативу, которая одновременно питательна и вкусна.
Выступайте за перемены: используйте свой голос, чтобы выступать за изменения в политике и реформы отрасли, которые ставят во главу угла благополучие животных и запрещают или ограничивают выбраковку цыплят. Поддерживайте организации и кампании, работающие над прекращением жестоких методов в яичной промышленности.
Просвещайте других: повышайте осведомленность о проблеме выбраковки цыплят и этических последствиях производства яиц. Призывайте друзей и семью делать осознанный выбор в отношении потребления пищи и учитывать влияние своих пищевых привычек на животных и окружающую среду.
Сократите потребление яиц: хотя растительные альтернативы предлагают этичную альтернативу, сокращение общего потребления яиц также может помочь снизить спрос на яйца, произведенные с использованием негуманных методов. Изучайте разнообразные и питательные растительные продукты, чтобы разнообразить свой рацион и уменьшить зависимость от яиц.
Требуйте прозрачности: Призывайте производителей и продавцов яиц предоставлять прозрачную информацию о своей сельскохозяйственной практике, включая подход к выбраковке цыплят и благополучию животных. Поддерживайте предприятия, которые ставят во главу угла прозрачность и подотчетность в своих цепочках поставок.
Вместе мы можем добиться прекращения выбраковки цыплят и создать лучшее будущее для всех животных, участвующих в производстве продуктов питания.
