Внутри мира разведения грызунов

Хорди Касамитьяна, автор книги «Этический веган», пишет о выращивании грызунов, группы млекопитающих, которых животноводство также эксплуатирует на фермах.

Я считаю его соседом по квартире.

В квартире, в которой я жил в Лондоне до той, которую снимаю сейчас, я жил не один. Хотя я был там единственным человеком, другие разумные существа тоже сделали это своим домом, и был один, которого я считаю своим соседом по квартире, потому что мы делили некоторые общие комнаты, такие как гостиная и кухня, но не мою спальню или комнату. туалет. Он оказался грызуном. Точнее, домовая мышь, которая вечером выходила из заброшенного камина поздороваться, и мы немного тусовались.

Я оставил его таким, каким он хотел быть, поэтому не кормил его или что-то в этом роде, но он был вполне уважителен и никогда меня не беспокоил. Он знал свои границы, а я — свои, и я знал, что, хотя я и платил за квартиру, он имел такое же право, как и я, жить там. Это была дикая западноевропейская домовая мышь ( Mus musculus Domesticus ). Он не был одним из домашних двойников, которых люди создали для экспериментов над ними в лабораториях или для содержания в качестве домашних животных, поэтому пребывание в западноевропейском доме было для него законным местом пребывания.

Когда он был в комнате, мне приходилось быть осторожным, потому что любое внезапное движение, которое я мог сделать, могло его напугать. Он знал, что для крошечной отдельной добычи он был тем, кого большинство людей считало вредителем, мир был довольно враждебным местом, поэтому ему лучше держаться подальше от любого большого животного и все время быть бдительным. Это был мудрый шаг, поэтому я уважал его личную жизнь.

Ему относительно повезло. Не только потому, что в итоге он делил квартиру с этичным веганом, но и потому, что он мог свободно оставаться или уходить, когда ему заблагорассудится. Это не то, что могут сказать все грызуны. Помимо лабораторных грызунов, о которых я уже упоминал, на фермах держат в неволе многих других, потому что их выращивают ради мяса или кожи.

Вы правильно поняли. Грызунов тоже разводят. Вы знаете, что свиней , коров , овец , кроликов , коз , индеек , кур , гусей и уток разводят по всему миру, и если вы читали мои статьи, вы, возможно, обнаружили, что ослы , верблюды, фазаны , бескилевые , рыбы , Также выращиваются осьминоги , ракообразные , моллюски и насекомые Теперь, если вы прочитаете это, вы узнаете правду о разведении грызунов.

Кто такие грызуны, выращиваемые на фермах?

Грызуны — большая группа млекопитающих отряда Rodentia, обитающая на всех основных территориях суши, за исключением Новой Зеландии, Антарктиды и нескольких океанических островов. У них есть одна пара постоянно растущих острых как бритва резцов на каждой верхней и нижней челюстях, которые они используют для пережевывания пищи, рытья нор и в качестве защитного оружия. Большинство из них — мелкие животные с крепким телом, короткими конечностями и длинными хвостами, и большинство из них питаются семенами или другой растительной пищей .

Они существуют уже давно и их очень много. Существует более 2276 видов 489 родов грызунов (около 40% всех видов млекопитающих — грызуны), и они могут обитать в самых разных средах обитания, часто колониями или сообществами. Это одни из ранних млекопитающих, которые произошли от предков первых млекопитающих, похожих на землеройку; Самая ранняя запись окаменелостей грызунов относится к палеоцену, вскоре после вымирания нептичьих динозавров около 66 миллионов лет назад.

Два вида грызунов, домовая мышь ( Mus musculus ) и норвежская крыса ( Rattus norvegicus Domestica ), были одомашнены, чтобы использовать их в качестве объектов исследований и испытаний (а домашние подвиды, используемые для этой цели, как правило, белые). Эти виды также используются в качестве домашних животных (известные тогда как причудливые мыши и причудливые крысы), вместе с хомяком ( Mesocricetus auratus ), карликовым хомяком (Phodopus spp.), обыкновенным дегу ( Octodon degus ) , песчанкой (Meriones unguiculatus). , морская свинка ( Cavia porcellus ) и обыкновенная шиншилла ( Chinchilla lanigera ) . Однако последние два, вместе с бамбуковой крысой ( Rhizomys spp. ), также выращиваются в животноводстве для производства нескольких материалов — и именно об этих несчастных грызунах мы и будем здесь говорить.

Морские свинки (также известные как морские свинки) не являются аборигенами Гвинеи — они родом из Андского региона Южной Америки — и не являются близкими родственниками свиней, поэтому, вероятно, лучше было бы называть их морскими свинками. Домашняя морская свинка ( Cavia porcellus ) была одомашнена из дикой морской свинки (скорее всего, Cavia tschudii ) около 5000 г. до н.э. и использовалась в пищу доколониальными андскими племенами (которые называли их «куй», термин, который до сих пор используется в Америке). Дикие морские особи обитают на травянистых равнинах и являются травоядными животными, поедая траву так же, как коровы в аналогичных местах обитания в Европе. Это очень социальные животные, живущие небольшими группами, называемыми «стадами», состоящими из нескольких самок, называемых «свиноматками», одного самца, называемого «кабан», и их детенышей, называемых «щенками» (как видите, многие из этих названий одинаковы). чем те, которые используются для настоящих свиней). По сравнению с другими грызунами, морские особи не запасают пищу, так как питаются травой и другой растительностью на участках, где она никогда не иссякает (их коренные зубы очень приспособлены для измельчения растений). Они укрываются в норах других животных (своих не роют) и, как правило, наиболее активны на рассвете и в сумерках. У них хорошая память, поскольку они могут выучить сложные пути, чтобы добыть еду, и запомнить их месяцами, но они не очень хорошо умеют лазать и прыгать, поэтому в качестве защитного механизма они склонны замерзать, а не бежать. Они очень общительны и используют звук в качестве основной формы общения. При рождении они относительно независимы поскольку у них открыты глаза, полностью развит мех и почти сразу же они начинают добывать пищу. Домашние кари, разводимые в качестве домашних животных, живут в среднем четыре-пять лет, но могут жить и до восьми лет.

Бамбуковые крысы — грызуны, обитающие в Южной, Юго-Восточной и Восточной Азии, принадлежащие к четырем видам подсемейства Rhizomyinae. Китайская бамбуковая крыса (Rhizomys sinensis) обитает в центральном и южном Китае, северной Бирме и Вьетнаме; седая бамбуковая крыса ( R. pruinosus ) обитает от Ассама в Индии до юго-восточного Китая и Малайского полуострова; суматранская, индомалайская, или большая бамбуковая крыса ( R. sumatrensis ) обитает в провинции Юньнань в Китае, Индокитае, на Малайском полуострове и на Суматре; малая бамбуковая крыса ( Cannomys badius ) обитает в Непале, Ассаме, северной Бангладеш, Бирме, Таиланде, Лаосе, Камбодже и северном Вьетнаме. Это громоздкие, медлительные грызуны, похожие на хомяков, с маленькими ушами и глазами, а также короткими ногами. Они питаются подземными частями растений в обширных системах нор, где живут. За исключением малых бамбуковых крыс, они питаются преимущественно бамбуком и живут в густых бамбуковых зарослях на высоте от 1200 до 4000 м. Ночью они добывают над землей фрукты, семена и материалы для гнезд, даже взбираясь по стеблям бамбука. Эти крысы могут весить до пяти килограммов (11 фунтов) и вырастать до 45 сантиметров (17 дюймов) в длину. По большей части они одиночные и территориальные , хотя иногда можно увидеть самок, добывающих пищу вместе со своими детенышами. Они размножаются в сезон дождей, с февраля по апрель и снова с августа по октябрь. Они могут жить до 5 лет.

Шиншиллы — пушистые грызуны вида Chinchilla chinchilla (короткохвостая шиншилла) или Chinchilla lanigera (длиннохвостая шиншилла), обитающие в горах Анд в Южной Америке. Как и кави, они также живут колониями, называемыми «стадами», на высоте до 4270 м. Хотя раньше они были обычны в Боливии, Перу и Чили, сегодня колонии в дикой природе известны только в Чили (длиннохвостые как раз в Ауко, недалеко от Ильяпеля) и находятся под угрозой исчезновения. Чтобы пережить холод высоких гор, у шиншилл самый густой мех среди всех наземных млекопитающих: около 20 000 волос на квадратный сантиметр и 50 волосков, растущих из каждого фолликула. Шиншилл часто описывают как нежных, послушных, тихих и робких животных, а в дикой природе они активны по ночам, вылезая из расщелин и впадин среди камней, чтобы добыть пищу растительности. В своей естественной среде обитания шиншиллы ведут колониальный образ жизни , живя группами до 100 особей (образуя моногамные пары) в засушливой, каменистой среде. Шиншиллы могут очень быстро передвигаться и прыгать на высоту до 1–2 м, а также им нравится купаться в пыли, чтобы поддерживать свой мех в хорошем состоянии. Шиншиллы выпускают пучки шерсти («мех»), чтобы избежать хищников, и они очень хорошо слышат, поскольку у них большие уши. Они могут размножаться в любое время года, хотя сезон размножения обычно длится с мая по ноябрь. Они могут жить 10-20 лет.

Разведение морских свинок

Морские свинки — первые грызуны, которых разводят в пищу. После тысячелетий выращивания они теперь стали одомашненными видами. Впервые они были одомашнены еще в 5000 году до нашей эры на территории современной южной Колумбии, Эквадора, Перу и Боливии. Народ моче в древнем Перу часто изображал в своем искусстве морскую свинку. Считается, что морская свинка была любимым жертвенным животным народа инков. Многие домохозяйства в высокогорных районах Анд сегодня до сих пор выращивают икру для еды, как европейцы разводят кроликов (которые, кстати, не являются грызунами, а зайцеобразными). Испанские, голландские и английские торговцы вывозили морских свинок в Европу, где они быстро стали популярными как экзотические домашние животные (а позже их также использовали в качестве жертв вивисекции).

В Андах икру традиционно употребляли в пищу во время церемониальных трапез, и коренные жители считали ее деликатесом, но с 1960-х годов ее употребление в пищу стало более нормальным и распространенным среди многих жителей региона, особенно в Перу и Боливии, а также в горах Эквадора. и Колумбия. Жители как сельской местности, так и городских районов могут выращивать икру для получения дополнительного дохода и продавать ее на местных рынках и крупных муниципальных ярмарках. Перуанцы съедают около 65 миллионов морских свинок каждый год, и существует множество фестивалей и праздников, посвященных потреблению икры.

Поскольку их можно легко разводить на небольших пространствах, многие люди открывают фермы по разведению икры, не вкладывая много ресурсов (или не заботясь так сильно о своем благополучии). На фермах икры будут содержаться в клетках или загонах, иногда в слишком высокой плотности, и у них могут возникнуть проблемы с ногами, если подстилка не будет регулярно чиститься. Они вынуждены приносить около пяти пометов в год (по два-пять животных в помете). Самки становятся половозрелыми уже в возрасте одного месяца, но обычно их заставляют размножаться через три месяца. Поскольку фермеры в сельской местности едят траву, им не нужно вкладывать столько средств в пищу (часто давая им старую скошенную траву, которая может заплесневеть, что влияет на здоровье животных), но поскольку они не могут производить собственный витамин С, как многие животные могут, фермеры должны следить за тем, чтобы некоторые листья, которые они едят, имели высокое содержание этого витамина. Как и в случае с другими сельскохозяйственными животными, детенышей слишком рано, примерно в трехнедельном возрасте, отделяют от матери и помещают в отдельные загоны, отделяя молодых самцов от самок. Затем матерям дают «отдохнуть» в течение двух или трех недель, а затем снова помещают в загон для размножения, чтобы заставить их размножаться. Кариеса убивают ради мяса в молодом возрасте от трех до пяти месяцев, когда они достигают веса от 1,3 до 2 фунтов.

В 1960-х годах перуанские университеты начали исследовательские программы, направленные на разведение морских свинок большего размера, а последующие исследования были предприняты, чтобы сделать разведение икры более прибыльным. Порода морских свинок, созданная Национальным аграрным университетом Ла Молины (известная как Тамборада), растет быстрее и может весить 3 кг (6,6 фунта). Эквадорские университеты также выпустили крупную породу (Ауки). Эти породы медленно распространяются в некоторых частях Южной Америки. Сейчас предпринимаются попытки выращивать икру в пищу в странах Западной Африки, таких как Камерун, Демократическая Республика Конго и Танзания. В некоторых южноамериканских ресторанах в крупных городах США куй подают в качестве деликатеса, а в Австралии небольшая ферма по выращиванию свиной рыбы в Тасмании попала в новости, заявив, что ее мясо более экологично , чем мясо других животных.

Разведение шиншилл

Шиншилл разводят ради меха, а не мяса, а международная торговля мехом шиншилл ведется с 16 ^века . Для изготовления одной шубы требуется 150-300 шиншилл. Охота на шиншилл ради меха уже привела к исчезновению одного вида, а также к локальному исчезновению двух других оставшихся видов. Между 1898 и 1910 годами Чили экспортировала около семи миллионов шкурок шиншилл в год. Охота на диких шиншилл сейчас запрещена законом, поэтому их разведение на зверофермах стало нормой.

Шиншилл разводят в коммерческих целях ради меха в нескольких европейских странах (включая Хорватию, Чехию, Польшу, Румынию, Венгрию, Россию, Испанию и Италию) и в Америке (включая Аргентину, Бразилию и США). Основной спрос на этот мех был в Японии, Китае, России, США, Германии, Испании и Италии. В 2013 году в Румынии было произведено 30 000 шкурок шиншиллы. В США в 1923 году в Инглвуде, штат Калифорния, открылась первая ферма, которая стала штаб-квартирой по разведению шиншилл в стране.

В зверофермах шиншилл содержат в очень маленьких клетках-батареях из проволочной сетки, в среднем 50 х 50 х 50 см (в тысячи раз меньше их естественных территорий). В этих клетках они не могут общаться так, как в дикой природе. Самок сковывают пластиковыми ошейниками и заставляют жить в полигамных условиях. У них очень ограниченный доступ к пылевым купаниям и гнездовым ящикам . Исследования показали, что 47 % шиншилл на голландских зверофермах демонстрируют стереотипное поведение, связанное со стрессом, например, кусание шкуры. Молодых шиншилл отделяют от матери в возрасте 60 дней. Проблемы со здоровьем, часто встречающиеся на фермах, включают грибковые инфекции, проблемы с зубами и высокую детскую смертность. Выращенных на ферме шиншилл убивают электрическим током (либо прикрепляя электроды к одному уху и хвосту животного, либо погружая их в наэлектризованную воду), отравлением газом или переломом шеи.

В 2022 году организация по защите животных Humane Society International (HIS) раскрыла жестокие и предположительно незаконные практики на румынских фермах по выращиванию шиншилл. Оно охватило 11 ферм по выращиванию шиншилл в разных частях Румынии. Следователи заявили, что некоторые фермеры рассказали им, что они убивали животных, ломая им шеи , что было бы незаконно в соответствии с законодательством Европейского Союза. Группа также утверждает, что самки шиншилл находятся в почти постоянном цикле беременности, и их заставляют носить «жесткий шейный бандаж или ошейник», чтобы предотвратить их побег во время спаривания.

Многие страны сейчас запрещают зверофермы. Например, одной из первых стран, запретивших разведение шиншилл, были Нидерланды в 1997 году. В ноябре 2014 года закрылась последняя ферма по выращиванию шиншилл в Швеции 22 сентября 2022 года парламент Латвии проголосовал за полный запрет на разведение животных ради меха (в том числе шиншилл, выращиваемых на территории страны), но он вступит в силу не позднее 2028 года. К сожалению, несмотря на эти запреты, ^{существуют} В мире по-прежнему много ферм по выращиванию шиншилл, и тот факт, что шиншилл также держат в качестве домашних животных, не помогает, поскольку узаконивает их содержание в неволе .

Выращивание бамбуковых крыс

Бамбуковых крыс выращивали в пищу в Китае и соседних странах (например, во Вьетнаме) на протяжении веков. Говорят, что поедание бамбуковых крыс было «преобладающим обычаем» во времена династии Чжоу (1046–256 гг. до н.э.). Однако лишь в последние несколько лет это превратилось в масштабную индустрию (на создание домашних разновидностей бамбуковых крыс времени не хватило, поэтому выращенные на фермах принадлежат к тем же видам, что и живущие в дикой природе). В 2018 году двое молодых людей, братья Хуа Нонг, из провинции Цзянси, начали записывать видео, на которых они их разводят и готовят, и размещать их в социальных сетях. Это породило моду, и правительства начали субсидировать разведение бамбуковых крыс. В 2020 году в Китае насчитывалось около 66 миллионов выращиваемых бамбуковых крыс . В Гуанси, преимущественно сельскохозяйственной провинции с населением около 50 миллионов человек, годовая рыночная стоимость бамбуковой крысы составляет около 2,8 миллиарда юаней. По данным China News Weekly, только в этой провинции более 100 000 человек выращивали около 18 миллионов бамбуковых крыс.

В Китае люди по-прежнему считают бамбуковых крыс деликатесом и готовы платить за них высокую цену — отчасти потому, что традиционная китайская медицина утверждает, что мясо бамбуковых крыс может очищать организм человека от токсинов и улучшать пищеварительную функцию. Однако после того, как вспышка того, что впоследствии стало пандемией COVID-19, была связана с рынком продажи диких животных, Китай в январе 2020 года приостановил торговлю дикими животными , включая бамбуковых крыс (одного из основных кандидатов на начало пандемии). Видео с более чем 900 бамбуковыми крысами, заживо закопанными властями, распространились в социальных сетях. В феврале 2020 года Китай запретил любое употребление в пищу наземных диких животных и связанную с этим торговлю, чтобы снизить риск зоонозных заболеваний. Это привело к закрытию многих ферм по выращиванию бамбуковых крыс. Однако теперь, когда пандемия закончилась, правила были смягчены, поэтому отрасль возрождается.

Фактически, несмотря на пандемию, по оценкам Global Research Insights, рынка Bamboo Rat, по прогнозам, будет расти. Ключевыми компаниями в этой отрасли являются Wuxi Bamboo Rat Technology Co. Ltd., Longtan Village Bamboo Rat Breeding Co., Ltd. и Yifusheng Bamboo Rat Breeding Co., Ltd. округа Гунчэн.

Некоторые фермеры, которым было трудно выращивать свиней или других более традиционных животных, теперь переключились на выращивание бамбуковых крыс, потому что, по их словам, это проще. Например, Нгуен Хонг Мин , проживающая в деревне Муи, коммуне Док Лап города Хоа Бинь, перешла на бамбуковых крыс после того, как ее бизнес по выращиванию свиней не приносил достаточной прибыли. Сначала Мин купил диких бамбуковых крыс у охотников и превратил свой старый свинарник в помещение для разведения, но, несмотря на то, что бамбуковые крысы хорошо росли, он сказал, что самки убили много детенышей после рождения (возможно, из-за стресса, вызванного условиями содержания). Спустя более двух лет он нашел способ предотвратить раннюю смертность и теперь держит на своей ферме 200 бамбуковых крыс. Он сказал, что мог бы продать их мясо по цене 600 000 донгов (24,5 доллара США) за кг, что является более высокой экономической ценностью, чем выращивание цыплят или свиней ради мяса. Есть даже утверждения, что разведение бамбуковых крыс имеет меньший углеродный след, чем другое животноводство, и что мясо этих грызунов полезнее, чем мясо коров или свиней, поэтому это, вероятно, побудит некоторых фермеров перейти на эту новую форму животноводства. .

Китайская индустрия бамбуковых крыс существует не так давно, поэтому информации об условиях содержания животных не так много, особенно потому, что проводить тайные расследования в Китае очень сложно, но, как и в любом животноводстве, прибыль придет раньше. благополучие животных, поэтому эксплуатация этих нежных животных, несомненно, привела бы к их страданиям — если бы в результате пандемии их закопали заживо, представьте, как бы с ними обычно обращались. На видео, размещенных самими фермерами, видно, как они обращаются с животными и помещают их в небольшие вольеры, не оказывая при этом особого сопротивления со стороны крыс, но эти видео, конечно, будут частью их пиара, поэтому они скроют все, что видно. доказательства жестокого обращения или страданий (в том числе того, как их убивали).

Будь то мясо или кожа, грызунов выращивают как на Востоке, так и на Западе, и такое сельское хозяйство становится все более индустриализированным. Поскольку грызуны размножаются очень быстро и уже до приручения достаточно послушны, есть вероятность, что разведение грызунов может увеличиться, особенно когда другие виды животноводства станут менее популярными и дорогостоящими. Как и в случае с копытными, птицами и свиньями, новые одомашненные версии видов грызунов были созданы людьми для повышения «производительности», и такие новые виды использовались для других форм эксплуатации, таких как вивисекция или торговля домашними животными. расширение круга злоупотреблений.

Мы, веганы, против всех форм эксплуатации животных, потому что знаем, что все они могут причинять страдания живым существам, и как только вы примете одну форму эксплуатации, другие будут использовать такое признание, чтобы оправдать другую. В мире, где животные не имеют достаточных международных юридических прав, терпимость к любой форме эксплуатации всегда будет приводить к широкомасштабному беспрепятственному насилию.

Как группу грызунов часто считают вредителями, поэтому многих людей не особо волнует, выращиваются они на фермах или нет, но они не являются ни вредителями, ни едой, ни одеждой, ни домашними животными . Грызуны — такие же разумные существа, как мы с вами, которые заслуживают тех же моральных прав, что и мы.

Ни одно разумное существо никогда не должно подвергаться выращиванию.