Темная сторона пищевой промышленности обнажает тревожную связь между жестоким обращением с животными и безопасностью того, что мы едим. За закрытыми дверями на промышленных фермах и скотобойнях животные содержатся в ужасных условиях — в условиях перенаселенности, жестокого обращения и пренебрежения, — что не только причиняет им огромные страдания, но и ставит под угрозу качество продуктов питания и здоровье населения. Гормоны стресса, антисанитарные условия и негуманные методы создают благоприятную среду для размножения патогенов, одновременно изменяя пищевую ценность мяса, молочных продуктов и яиц. Понимание этой связи подчеркивает, как этичный потребительский выбор может повлиять на более безопасное и устойчивое будущее как для животных, так и для людей










