Пасха — это время радости, праздника и наслаждений, где шоколад играет центральную роль в празднике.
Однако для тех, кто ведет веганский образ жизни, поиск вариантов шоколада без жестокости может оказаться проблемой. Не бойтесь, ведь эта статья «Веганские удовольствия: наслаждайтесь Пасхой без жестокости», написанная Дженнифер О'Тул, призвана помочь вам познакомиться с восхитительным выбором веганского шоколада, который не только вкусен, но и произведен с соблюдением этических норм. От небольших местных предприятий до всемирно признанных брендов — мы рассматриваем множество вариантов, которые гарантируют, что вы не пропустите сладости в эту Пасху. Кроме того, мы углубляемся в важность выбора веганского шоколада, этические сертификаты, на которые следует обращать внимание, и воздействие молочного производства на окружающую среду. Присоединяйтесь к нам, когда мы празднуем сострадательную и экологически чистую Пасху с этим восхитительным выбором веганского шоколада. Пасха — это время «радости, праздника и удовольствия», где шоколад играет центральную роль в празднике. Однако для тех, кто ведет веганский образ жизни, поиск вариантов шоколада, не подвергающихся жестокому обращению, может оказаться непростой задачей. Не бойтесь, ведь эта статья «Пасха без жестокости: побалуйте себя веганским шоколадом», написанная Дженнифер О'Тул, поможет вам познакомиться с восхитительным выбором веганского шоколада, который не только вкусен, но и «произведен с соблюдением этических норм». От небольших местных предприятий до всемирно признанных брендов — мы рассматриваем множество вариантов, которые гарантируют, что вы не пропустите сладкие угощения в эту Пасху. Кроме того, мы углубляемся в важность выбора веганского шоколада, этические сертификаты, на которые следует обращать внимание, и влияние производства молочных продуктов на окружающую среду. Присоединяйтесь к нам, когда мы празднуем сострадательную и экологически чистую Пасху с этим восхитительным выбором веганского шоколада.
Автор : Дженнифер О'Тул :
Пасхальное воскресенье уже почти наступило, и как бы вы ни решили его отпраздновать, вкусный шоколад обычно является частью праздника. Будучи веганами, мы иногда можем чувствовать себя обделенными, когда дело касается сладостей, но не волнуйтесь! Вот некоторые из лучших не тестируемых на животных, вкусных и веганских вариантов шоколада, доступных на эту Пасху (и в течение всего года!).
Trupig Vegan — это компания, состоящая из двух человек, базирующаяся в Йоркшире, Великобритания. Везде, где это возможно, они используют ингредиенты и поставщиков местного производства, чтобы снизить выбросы углекислого газа и поддержать местный бизнес. Они используют какао-продукты, сертифицированные Organic Fairtrade и UTZ / Rainforest Alliance, во всех своих шоколадных творениях. Они пополняют запасы каждую пятницу в 12:00 по британскому времени, но будьте осторожны: вам нужно действовать быстро!
Moo Free — британская компания, основанная мужем и женой в 2010 году. Вся их упаковка изготовлена из переработанного пластика, их фабрики не выбрасывают отходы на свалку и работают на 100% возобновляемой энергии. Moo Free также использует какао-бобы Rainforest Alliance и никогда не использует пальмовое масло. Они доступны в большинстве супермаркетов, а также онлайн в Великобритании и онлайн в 38 других странах.
Компания VEGO была основана в 2010 году Яном Никласом Шмидтом. Все продукты VEGO являются веганскими, сертифицированы Fairtrade, производятся в справедливых условиях, без использования детского труда, и в них не используется соевое или пальмовое масло. Вдохновленная скандинавской рабочей неделей, в среднем команда работает максимум 32 часа в неделю, чтобы быть полностью заряженной и готовой к работе. Компания базируется в Берлине, но ее продукцию можно найти в более чем 12 000 магазинах по всему миру.
Компания Lagusta's Luscious , основанная в 2003 году, способствует глубокой приверженности социальной справедливости, защите окружающей среды и веганству. Они тесно сотрудничают с мелкими фермерами и производителями в своих городах и по всей стране, чтобы найти действительно этические ингредиенты. Они создают 100% этичный шоколад из 100% переработанных бумажных коробок и упаковочных материалов. Купите онлайн с доставкой в США или в магазине в Нью-Палтце, штат Нью-Йорк.
NOMO , что означает No Missing Out, — это бренд веганского шоколада без молочных продуктов, глютена, яиц и орехов, базирующийся в Великобритании. Какао, используемое в шоколаде, сертифицировано Rainforest Alliance, получено ответственно и этично из Африки, и они не используют пальмовое масло ни в одной из своих продуктов. В настоящее время они доступны в большинстве супермаркетов Великобритании и в Интернете, и мы надеемся, что вскоре они появятся и в других странах.
Pure Lovin' находится в Виктории, Британская Колумбия, Канада, и им управляет команда матери и дочери. Они не используют никаких искусственных ароматизаторов или красителей, производятся с соблюдением этических норм, являются экологически чистыми и производятся по принципу справедливой торговли, а также производят полную линейку веганских продуктов, не содержащих сои и глютена. Они также являются ежемесячным спонсором свинки Петунии в приюте «Дома для копыт». Шоколад можно приобрести онлайн и доставить в Канаду и США.
Sjaak’s Organic Chocolates — это семейная компания, принадлежащая меньшинству и базирующаяся в Петалуме, Калифорния. Шоколад веганский, все ингредиенты органические и не содержат ГМО, а какао производится на фермах, сертифицированных Rainforest Alliance. В Sjaak's приоритетом является выплата каждому члену команды зарплаты выше рыночной. Вы можете купить их продукцию в магазине и через Интернет с доставкой по США и Канаде.
Pascha Chocolate сертифицирован веганским, сертифицирован Министерством сельского хозяйства США, органическим и использует какао, сертифицированное UTZ / Rainforest Alliance. Фактически, Pascha является одной из самых сертифицированных шоколадных компаний в мире. Шоколад Pascha доступен в Интернете и во многих розничных магазинах США. Его также можно приобрести на сайте Vitacost.com, который доставляется в более чем 160 стран, а также на рынке Natura Market в Канаде.
Ombar является веганским и сертифицирован Веганским обществом. Все используемые ингредиенты являются натуральными, органическими и минимально обработанными. Он также сертифицирован Fair for Life как справедливая торговля. Внешний слой бумаги, используемый для упаковки шоколадных батончиков, полностью пригоден для вторичной переработки. Омбар можно купить во многих супермаркетах Великобритании и в Интернете, а также более чем в 15 других странах, включая Францию, Германию и Японию.
Почему стоит выбрать веганский шоколад?
Большая часть шоколада производится с использованием коровьего молока. Вопреки распространенному мнению, коровы не просто производят молоко — миф, который увековечивает сама молочная промышленность. Как и любому другому млекопитающему, им сначала нужно забеременеть и родить, и, как и у любого другого млекопитающего, молоко, которое они производят, предназначено для питания их ребенка. Однако в молочной промышленности коров насильно оплодотворяют, они вынашивают теленка около 9 месяцев, но как только они рожают, их теленка забирают. Есть много задокументированных случаев, когда коровы-матери гонялись за транспортными средствами, когда их телят угоняли, или громко кричали о своем детеныше в течение многих дней. Молоко, предназначенное для теленка, воруется человеком совершенно без надобности.
Цикл повторяется снова и снова, пока их тела не перестанут функционировать, и в этот момент их отправят на бойню. Средняя продолжительность жизни дойной коровы составляет всего лишь 4-5 лет, что составляет часть их естественной 20-летней продолжительности жизни.
Кроме того, количество телят, рожденных в молочной промышленности, намного превышает количество, необходимое фермерам для того, чтобы стать «дойными коровами» или «телятиной». Телята женского пола постигают ту же участь, что и их матери, или их убивают вскоре после рождения. Телята-самцы предназначаются для производства телятины или, с такой же вероятностью, убиваются как нежелательные излишки.
Чтобы узнать больше о молочной промышленности, посетите этот блог: Коровы тоже матери.
Сертификаты Fairtrade, Rainforest Alliance и UTZ.
Хотя важно выбирать продукты, не подвергающиеся жестокому обращению, не менее важно убедиться, что эти продукты производятся этично и устойчиво. Именно здесь на помощь приходят такие маркировки, как Fairtrade, Rainforest Alliance и UTZ. Но что они означают?
Rainforest Alliance — международная некоммерческая организация, специализирующаяся на бизнесе, сельском хозяйстве и лесах. Приобретая продукцию с печатью Rainforest Alliance Certified, вы поддерживаете сохранение биоразнообразия, а также создание более устойчивых средств к существованию путем преобразования методов ведения сельского хозяйства и ведения бизнеса. Стандарты, установленные Rainforest Alliance, предназначены для защиты экосистем и окружающей среды.
Знак UTZ также означает более устойчивые методы ведения сельского хозяйства и улучшенные возможности для фермеров, их семей и всей планеты. В 2018 году сертификация UTZ была включена в программу Rainforest Alliance, а с 2022 года началась постепенная ее отмена. Вот почему сертификация Rainforest Alliance сейчас встречается гораздо чаще.
Когда вы решаете покупать продукцию с маркировкой Fairtrade , вы активно помогаете фермерам и производителям улучшить свою жизнь и общество. Чтобы соответствовать критериям Fairtrade, все ингредиенты должны быть произведены мелкими фермерами или соответствовать конкретным экономическим, экологическим и социальным требованиям. В то время как Rainforest Alliance больше фокусируется на вопросах окружающей среды и устойчивого развития, Fairtrade больше внимания уделяет защите прав работников.
Молочные продукты и изменение климата
Молочная промышленность вносит огромный вклад в климатический кризис, с которым мы столкнулись. Одна корова производит от 154 до 264 фунтов метана в год или 250-500 литров в день! По данным ООН, животноводство генерирует треть выбросов метана, генерируемых деятельностью человека. Дурвуд Заелке, ведущий рецензент шестой оценки МГЭИК, сказал, что сокращение выбросов метана, вероятно, является единственным способом предотвратить повышение температуры на 1,5°C по сравнению с доиндустриальным уровнем, иначе экстремальные погодные условия усилятся и несколько планетарных переломных моментов , после которых нет никаких шансов на успех. возвращается. Метан обладает потенциалом потепления в 84 раза сильнее, чем углекислый газ, в течение 20 лет, поэтому крайне важно, чтобы выбросы метана резко сократились. Прекращение животноводства будет иметь большое значение для сокращения выбросов в целом. Кроме того, при производстве молочной продукции используется примерно в десять раз больше земли, в два-двадцать раз больше пресной воды (каждая корова в молочной промышленности потребляет до 50 галлонов воды каждый день) и создается гораздо более высокий уровень эвтрофикации.
См. эти диаграммы для сравнения молочного молока и молока растительного происхождения: https://ourworldindata.org/grapher/environmental-footprint-milks
Вооружившись фактами, легко сделать более этичный и устойчивый выбор в повседневной жизни. Нет никаких оправданий выбору жестокости, когда нам доступно такое изобилие вкусных и без жестокости блюд. Желаю счастливой веганской Пасхи!
Читайте больше блогов:
Общайтесь с движением за спасение животных
Мы любим общаться, поэтому вы найдете нас на всех основных платформах социальных сетей . Мы считаем, что это отличный способ создать онлайн-сообщество, где мы сможем делиться новостями, идеями и действиями. Мы бы хотели, чтобы вы присоединились к нам. Увидимся там!
Подпишитесь на рассылку новостей Движения за спасение животных
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать все последние новости, обновления кампании и оповещения о действиях со всего мира.
Вы успешно подписались!
Примечание: этот контент был первоначально опубликован в движении Animal Save и не обязательно отражает взгляды Humane Foundation .