Категория «Общественное здравоохранение» предлагает углубленное исследование критически важных взаимосвязей между здоровьем человека, благополучием животных и экологической устойчивостью. В ней подчеркивается, как индустриальные системы животноводства вносят значительный вклад в глобальные риски для здоровья, включая возникновение и распространение зоонозных заболеваний, таких как птичий грипп, свиной грипп и COVID-19. Эти пандемии подчеркивают уязвимость, создаваемую тесным и интенсивным контактом между людьми и животными в условиях промышленного животноводства, где перенаселенность, плохие санитарные условия и стресс ослабляют иммунную систему животных и создают благоприятную среду для размножения патогенов. Помимо
инфекционных заболеваний, в этом разделе рассматривается сложная роль промышленного животноводства и пищевых привычек в развитии хронических заболеваний во всем мире. В ней рассматривается, как чрезмерное потребление продуктов животного происхождения связано с сердечно-сосудистыми заболеваниями, ожирением, диабетом и некоторыми видами рака, что создает огромную нагрузку на системы здравоохранения во всем мире. Кроме того, безудержное использование антибиотиков в животноводстве ускоряет развитие устойчивости к антибиотикам, угрожая сделать многие современные методы лечения неэффективными и создавая серьезный кризис общественного здравоохранения.
Эта категория также выступает за целостный и профилактический подход к общественному здравоохранению, признающий взаимозависимость благополучия человека, здоровья животных и экологического баланса. Она продвигает внедрение устойчивых методов ведения сельского хозяйства, совершенствование продовольственных систем и переход к растительному питанию как жизненно важные стратегии для снижения рисков для здоровья, укрепления продовольственной безопасности и смягчения последствий ухудшения состояния окружающей среды. В конечном итоге, она призывает политиков, специалистов здравоохранения и общество в целом интегрировать вопросы благополучия животных и охраны окружающей среды в системы общественного здравоохранения для формирования устойчивых сообществ и оздоровления планеты.
Фабричное сельское хозяйство изменило производство продуктов питания, предоставляя массовое количество продуктов животных для удовлетворения глобального спроса. Тем не менее, его методы вызвали серьезную обеспокоенность по поводу здоровья человека, особенно растущей распространенности сердечно -сосудистых заболеваний. Исследования подчеркивают, как насыщенные жиры, холестерин, антибиотики и химические остатки в мясе и молочных продуктах, вносящих вклад в такие заболевания, как сердечные заболевания и инсульт. Помимо личных рисков для здоровья, эти практики поднимают этические вопросы о благополучии животных и воздействии на окружающую среду. В этой статье рассматриваются данные, связывающие фабричное сельское хозяйство с сердечно -сосудистыми проблемами, в то же время изучая устойчивые диетические альтернативы, которые определяют приоритеты как здоровья сердца, так и экологического баланса
