В этой категории рассматривается сложная взаимосвязь между животноводством и глобальной продовольственной безопасностью. Хотя промышленное животноводство часто оправдывается как способ «накормить мир», реальность гораздо сложнее и тревожнее. Существующая система потребляет огромные объёмы земли, воды и урожая для выращивания животных, в то время как миллионы людей по всему миру продолжают страдать от голода и недоедания. Понимание структуры наших продовольственных систем показывает, насколько они неэффективны и несправедливы.
Животноводство отвлекает жизненно важные ресурсы, такие как зерно и соя, которые могли бы напрямую питать людей, вместо того, чтобы использовать их в качестве корма для животных, выращиваемых на мясо, молочные продукты и яйца. Этот неэффективный цикл способствует дефициту продовольствия, особенно в регионах, и без того уязвимых к изменению климата, конфликтам и бедности. Более того, интенсивное животноводство ускоряет деградацию окружающей среды, что, в свою очередь, подрывает долгосрочную продуктивность и устойчивость сельского хозяйства.
Переосмысление наших продовольственных систем через призму растениеводческого сельского хозяйства, справедливого распределения и устойчивых методов является ключом к обеспечению продовольственной безопасности в будущем для всех. Отдавая приоритет доступности, экологическому балансу и этической ответственности, этот раздел подчёркивает насущную необходимость перехода от эксплуататорских моделей к системам, которые обеспечивают питание как людей, так и планеты. Продовольственная безопасность — это не просто количество, это справедливость, устойчивость и право на доступ к питательной пище без причинения вреда другим.
Потребление мяса часто рассматривается как личный выбор, но его последствия выходят далеко за рамки обеденной тарелки. Мясная индустрия, от производства на фабричных фермах до его влияния на маргинализованные сообщества, тесно связана с серией вопросов социальной справедливости, которые заслуживают серьезного внимания. Изучая различные аспекты производства мяса, мы раскрываем сложную сеть неравенства, эксплуатации и деградации окружающей среды, что усугубляется глобальным спросом на продукты животных. В этой статье мы углубимся в то, почему мясо является не просто диетическим выбором, а значительной проблемой социальной справедливости. Только в этом году, по оценкам, 760 миллионов тонн (более 800 миллионов тонн) кукурузы и сои будут использоваться в качестве корма для животных. Большинство этих культур, однако, не будут питать людей каким -либо значимым образом. Вместо этого они пойдут в скот, где они будут преобразованы в отходы, а не в существование. …