Odhalenie krutosti prepravy a zabitia kurčiat: Skrytá utrpenie v hydinárskom priemysle

Kurčatá, ktoré prežijú hrozné podmienky v brojlerových halách alebo batériových klietkach, sú pri preprave na bitúnok často vystavené ešte väčšej krutosti. Tieto kurčatá, chované tak, aby rýchlo rástli na produkciu mäsa, znášajú život v extrémnom väzení a fyzickom utrpení. Po preplnených a špinavých podmienkach v halách je ich cesta na bitúnok priam nočnou morou.

Každý rok desiatky miliónov kurčiat utrpia zlomené krídla a nohy v dôsledku hrubého zaobchádzania, ktoré musia znášať počas prepravy. Tieto krehké vtáky sú často hádzané a nesprávne sa s nimi zaobchádza, čo spôsobuje zranenia a utrpenie. V mnohých prípadoch vykrvácajú a zomierajú, pretože nedokážu prežiť traumu z natlačenia v preplnených klietkach. Cesta na bitúnok, ktorá sa môže natiahnuť na stovky kilometrov, ešte zhoršuje utrpenie. Kurčatá sú natlačené v klietkach bez priestoru na pohyb a počas cesty nedostávajú žiadne jedlo ani vodu. Sú nútené znášať extrémne poveternostné podmienky, či už spaľujúce horúčavy alebo mrazivé mrazy, bez akejkoľvek úľavy od svojho utrpenia.

Keď sliepky dorazia na bitúnok, ich trápenie ani zďaleka nekončí. Zmätené vtáky sú hrubo vyhodené z klietok na zem. Náhla dezorientácia a strach ich premôžu a snažia sa pochopiť, čo sa deje. Pracovníci sliepky násilne chytajú a zaobchádzajú s nimi s úplnou ľahostajnosťou k ich blahu. Ich nohy sú násilne strčené do okov, čo spôsobuje ďalšiu bolesť a zranenia. Mnohým vtákom sa pri tom nohy zlomia alebo vykĺbia, čo ešte viac zvyšuje už aj tak obrovskú fyzickú daň, ktorú si museli vytrpieť.

Sliepky, teraz visiace dole hlavou, sa nedokážu brániť. Ich hrôza je hmatateľná, keď ich vlečú bitúnkom. V panike často vykašliavajú a zvracajú na pracovníkov, čo ešte viac podčiarkuje psychickú a fyzickú záťaž, ktorú prežívajú. Tieto vydesené zvieratá sa zúfalo snažia uniknúť drsnej realite, ktorej čelia, ale sú úplne bezmocné.

Ďalším krokom v procese porážky je paralyzovať vtáky, aby sa nasledujúce kroky ľahšie zvládli. Neuvádza ich však do bezvedomia ani ich necitlivosť na bolesť. Namiesto toho sú ťahané cez elektrický vodný kúpeľ, ktorý má šokovať ich nervový systém a paralyzovať ich. Hoci vodný kúpeľ môže kurčatá dočasne paralyzovať, nezaručuje, že sú v bezvedomí alebo že nebudú trpieť. Mnohé vtáky si uvedomujú bolesť a strach, ktoré prežívajú počas prepravy cez záverečné fázy porážky.

Tento brutálny a neľudský proces je každodennou realitou pre milióny kurčiat, s ktorými sa zaobchádza len ako s tovarom na spotrebu. Ich utrpenie je pred verejnosťou skryté a mnohé si neuvedomujú krutosť, ktorá sa odohráva za zatvorenými dverami hydinárskeho priemyslu. Od narodenia až po smrť tieto kurčatá znášajú extrémne ťažkosti a ich životy sú poznačené zanedbávaním, fyzickým ubližovaním a strachom.

Samotný rozsah utrpenia v hydinárskom priemysle si vyžaduje väčšie povedomie a urgentnú reformu. Podmienky, ktoré tieto vtáky znášajú, nie sú len porušením ich základných práv, ale aj etickou otázkou, ktorá si vyžaduje konanie. Ako spotrebitelia máme moc požadovať zmenu a vybrať si alternatívy, ktoré nepodporujú takúto krutosť. Čím viac sa dozvieme o drsnej realite živočíšnej výroby, tým viac sa môžeme usilovať o svet, v ktorom sa so zvieratami zaobchádza so súcitom a rešpektom.

Vo svojej renomovanej knihe Bitúnok ponúka Gail Eisnitz silný a znepokojivý pohľad na krutú realitu hydinárskeho priemyslu, najmä v Spojených štátoch. Ako Eisnitz vysvetľuje: „Iné industrializované krajiny vyžadujú, aby boli kurčatá pred vykrvácaním a obarením usmrtené alebo zabité, aby nemuseli prejsť týmito procesmi pri vedomí. Tu v Spojených štátoch však hydinárne – oslobodené od zákona o humánnom zabíjaní a stále sa držia mýtu odvetvia, že mŕtve zviera nebude správne krvácať – udržiavajú omračujúci prúd na približne jednej desatine prúdu potrebného na usmrtenie kurčaťa.“ Toto vyhlásenie vrhá svetlo na šokujúcu prax v amerických hydinárňach, kde sú kurčatá často stále pri plnom vedomí, keď im podrežú hrdlo a podrobia ich hroznej smrti.

Vo väčšine krajín sveta zákony a nariadenia vyžadujú, aby boli zvieratá pred zabitím uvedené do bezvedomia, aby sa zabezpečilo, že nebudú zbytočne trpieť. V USA sú však bitúnky hydiny oslobodené od zákona o humánnom zabíjaní, čo im umožňuje obísť takéto ochranné opatrenia v prípade kurčiat. Namiesto toho, aby sa zabezpečilo, že vtáky sú pred zabitím v bezvedomí, priemysel naďalej používa metódy, ktoré im umožňujú plne si uvedomovať bolesť, ktorú prežívajú. Proces omračovania, ktorého cieľom je uviesť zvieratá do bezvedomia, je zámerne neúčinný a používa sa len zlomok prúdu potrebného na správne omráčenie.

Keď čepeľ podreže sliepkam hrdlo, proces má za cieľ rýchlo ich vykrvácať, ale často to nie je ani zďaleka okamžité. Zatiaľ čo z umierajúcich vtákov odteká krv, mnohé z nich stále mávajú krídlami v zúfalom boji o prežitie, napriek tomu, že sú vážne zranené. V mnohých prípadoch čepeľ úplne minú. Týmto vtákom, stále živým a pri vedomí, môže byť hrdlo podrezané druhýkrát „záložným nožom“, ale pracovníci pripúšťajú, že je nemožné chytiť všetky vtáky, ktoré minú prvý rez. To má za následok, že nespočetné množstvo sliepok podstupuje dlhotrvajúcu a mučivú smrť, pretože im krv pomaly odteká z tela, zatiaľ čo sú stále pri vedomí, vydesené a trpia extrémnou bolesťou.

Hrôza sa tým nekončí. Podľa záznamov USDA sú milióny kurčiat každý rok stále pri plnom vedomí, keď sú ponorené do vriacej vody z odpaľovacích nádrží. Toto je posledný, bolestivý krok ich porážky, kde má horúca voda uvoľniť perie. Pre kurčatá, ktoré sú stále nažive, je však tento proces neznesiteľný. Vriaca voda im páli kožu a spôsobuje nesmierne utrpenie, pretože sú v nej ponorené, často pri vedomí a vnímajú bolesť.

Tento cyklus krutosti je súčasťou oveľa väčšieho a systémového problému v hydinárskom priemysle, kde sa s kurčatami zaobchádza ako s obyčajným tovarom, a nie ako s cítiacimi bytosťami, ktoré si zaslúžia rešpekt a súcit. Tieto praktiky môžu pokračovať kvôli medzerám v zákone, mýtom v odvetví o správnom vykrvácaní a všeobecnému nedostatku povedomia medzi spotrebiteľmi. Zmena je však možná a všetci máme svoju úlohu v ukončení tohto zneužívania.

Toto hrozné zaobchádzanie s kurčatami môžete ukončiť informovaným rozhodovaním o potrave, ktorú konzumujete. Podpora organizácií na ochranu zvierat, presadzovanie prísnejších zákonov na ochranu hospodárskych zvierat a výber rastlinných alternatív sú všetko spôsoby, ako zakročiť proti týmto krutým praktikám. Odmietnutím podpory odvetví, ktoré takéto utrpenie spôsobujú, môžete prispieť k hnutiu, ktoré požaduje súcit, zodpovednosť a svet, v ktorom zvieratá už nebudú vystavené týmto hrôzam. Spoločne môžeme pracovať na budúcnosti, kde bude brutalita industrializovaného zabíjania minulosťou.