Vegánski športovci: Nová definícia vrcholového výkonu
Svet elitných športov prechádza historickou transformáciou. Časy, keď sa živočíšne produkty považovali za jediné palivo pre silu, sú preč. Dnes skvelí vegánski športovci lámu rekordy a dokazujú, že rastlinná strava nie je len voľbou životného štýlu – je to výkonnostná výhoda. Od olympijských šampiónov až po ultramaratóncov, vegáni, ktorí prosperujú v každej disciplíne, ukazujú, že môžete dosiahnuť vrcholnú fyzickú excelenciu a zároveň žiť v súlade so svojimi hodnotami.
Ale toto hnutie je o viac než len osobných rekordoch. Výberom cesty poháňanej rastlinami sa títo rastlinní športovci zaoberajú skrytými nákladmi priemyselného poľnohospodárstva a stavajú sa proti krutosti na zvieratách, ktorá je neoddeliteľnou súčasťou tradičných potravinových systémov. Keď sa pozrieme na fakty o veľkochovoch, je jasné, že elitný výkon nemusí ísť na úkor dobrých životných podmienok chovaných zvierat.
V tejto príručke sa ponoríme do vedy o rastlinnej výžive, oslavujeme legendy, ktoré ukazujú cestu, a ukážeme vám, ako si naštartovať vlastnú cestu k tomu, aby ste sa stali jedným z ďalšej generácie úspešných vegánskych športovcov.
Dokumentárny film The
Game Changers
Ako skvelí vegánski športovci nanovo definujú silu
Film The Game Changers (Zmeniči hry) je revolučný dokument, ktorý nanovo definuje ľudský potenciál tým, že predstavuje skvelých vegánskych športovcov, ktorí dominujú vo svojich športoch vďaka rastlinnej výžive. Film vyvracia mýtus, že živočíšne produkty sú nevyhnutné pre silu, a dokazuje, že vegáni, ktorí prosperujú v elitných súťažiach, zažívajú vynikajúcu regeneráciu a výdrž. Okrem výkonu zdôrazňuje, ako výber rastlinnej stravy umožňuje rastlinným športovcom vyniknúť a zároveň aktívne odmietať krutosť na zvieratách a skryté náklady priemyselného poľnohospodárstva spojené s tradičnou stravou.
Skvelí vegánski športovci
Športovci, ktorí stoja na vrchole sveta, dosiahli tituly majstrov sveta, svetové rekordy alebo sú jednotkou v globálnom rebríčku.
Phillip Palmejar
bojovník svet č. 1
Phillip Palmejar je profesionálny bojovník a jedna z popredných osobností medzi vegánskymi športovcami na celom svete. Vďaka disciplíne, odhodlaniu a rastlinnému životnému štýlu dokázal, že vrcholový športový výkon je plne dosiahnuteľný aj bez živočíšnej výživy.
Tituly a umiestnenia:
→ Tri tituly majstra sveta
→ Člen Siene slávy
→ Inštruktor ozbrojených síl
Angelina Berva
svet silákov/siláčok č. 1
Angelina Berva je silová žena svetovej triedy a jedna z najsilnejších vegánskych silových športovkýň na svetovej scéne. Vďaka mimoriadnemu odhodlaniu, tréningu na elitnej úrovni a rastlinnému životnému štýlu dosiahla vrchol svojho športu a dokázala, že maximálnu silu a špičkový výkon možno dosiahnuť aj vegánskou stravou.
Tituly a umiestnenia:
→ Päťnásobná najsilnejšia žena Francúzska
→ Majsterka sveta, Extinct Games a Static Monsters (dvakrát)
→ Národné rekordy
→ Silový trojbojár svetovej triedy
Kristen Santos-Griswold
svetová jednotka zimných športov
Kristen Santos-Griswold je špičková športovkyňa v zimných športoch a celoživotná vegetariánka. Od narodenia sa riadi rastlinnou stravou a vo svojom športe vyniká a dokazuje, že výnimočný výkon a vytrvalosť sa dajú plne dosiahnuť aj vegetariánskou stravou. Jej odhodlanie a úspechy jej vyniesli miesto na samej špičke sveta zimných športov.
Tituly a umiestnenia:
→ Majster sveta na 1000 metrov a 1500 m, 2023/4
→ Tri zlaté medaily na Majstrovstvách štyroch kontinentov 2023/4
→ Držiteľ národného rekordu USA v behu na 1500 metrov
Mike Jensen
svetová jednotka v motoristickom športe
Mike Jensen je pretekár svetovej triedy v motoristickom športe a jeden z najúspešnejších motocyklových kaskadérov na svete. Viacnásobný majster sveta neustále udivuje divákov svojimi výnimočnými zručnosťami, presnosťou a nebojácnym štýlom jazdy. Dánsky jazdec, samouk a veľmi cieľavedomý, dominoval na najvyšších súťažiach po celej Európe a vyslúžil si miesto svetovej jednotky v tomto náročnom a súťaživom športe.
Tituly a umiestnenia:
→ Viacnásobný majster sveta
→ Víťaz írskej série freestyle stuntov (IFSS)
→ Víťaz majstrovstiev XDL
→ Víťaz českého dňa stuntov
→ Víťaz nemeckých dní stuntov (GSD)
Maddie McConnell
svetová jednotka pre kulturistov
Maddie McConnell je naturálna kulturistka svetovej triedy a svetová jednotka vo svojom odbore. Súťaží v kategóriách Bodybuilding, Figure a Fitbody a vďaka disciplíne, dôslednosti a kondičnému tréningu na elitnej úrovni si vybudovala vynikajúce súťažné výsledky. Jej úspech na medzinárodnej scéne ju etabloval ako jednu z najúspešnejších naturálnych kulturistiek v dnešnom športe.
Tituly a umiestnenia:
→ Majsterka sveta WNBF Pro Figure 2022
→ Majsterka štátu Oregon
→ Majsterka sveta OCB Pro Figure 2024
→ Tri profesionálne karty WNBF (kulturistika, Figure, Fitbody)
Leah Coutts
svetová jednotka pre kulturistov
Leah Coutts je kulturistka svetovej triedy a svetová jednotka v atlétskej súťaži, ktorá dosiahla pozoruhodný úspech za krátky čas. Do súťažnej kulturistiky vstúpila s rýchlym tempom a rýchlo sa prepracovala v profesionálnych radoch, pričom preukázala elitnú kondíciu, pódiovú prítomnosť a konzistentnosť. Jej výkony na národných a medzinárodných súťažiach ju etablovali ako jednu z popredných osobností v profesionálnej naturálnej kulturistike.
Tituly a umiestnenia:
→ Majster sveta v profesionálnej figuríne Natural Olympia
→ Dve pódiá na Majstrovstvách sveta WNBF
→ Víťaz národnej profesionálnej súťaže
→ Viacnásobný držiteľ Pro Card
→ Trojnásobný víťaz na austrálskej národnej výstave
Zlepšená výdrž a vytrvalosť
Rastlinná strava pomáha športovcom cítiť sa dlhšie silnejší. Výskum ukazuje, že môže zvýšiť aeróbnu kapacitu a oddialiť únavu, čo vám umožňuje trénovať intenzívnejšie a podávať lepšie výkony v silových aj vytrvalostných tréningoch. Prirodzené komplexné sacharidy v rastlinách udržiavajú vaše svaly zásobené stabilnou energiou, zatiaľ čo vyhýbanie sa ťažkým živočíšnym bielkovinám pomáha vášmu telu cítiť sa ľahšie a menej unavené. Výsledkom je lepšia výdrž, plynulejšia regenerácia a konzistentnejší výkon v priebehu času.
Referencie
Rozdiely v kardiorespiračnej zdatnosti a maximálnom krútiacom momente medzi vegetariánskymi a všežravými vytrvalostnými športovcami: Prierezová štúdia
Je vegánska strava škodlivá pre vytrvalosť a svalovú silu?
Vzájomná prepojenosť výberu stravy a behu na dlhé trate: Výsledky výskumu zameraného na výživu vytrvalostných bežcov (RUNNER)
Zdravotný stav vegetariánskych a vegánskych vytrvalostných bežkýň a bežkýň v porovnaní s omnivormi – výsledky štúdie NURMI
Skvelí vegánski športovci
Vivian Kong
bojovník svet č. 1
Vivian Kong je bojovníčka svetovej triedy a jedna z najvplyvnejších osobností medzinárodného šermu. Ako skutočná priekopníčka svojho športu dosiahla historický úspech na svetovej scéne, keď sa dvakrát stala svetovou jednotkou. Vďaka zručnostiam, odhodlaniu a dôslednosti prelomila bariéry a priniesla hongkonskému šermu celosvetové uznanie vrátane dosiahnutia najvyššieho ocenenia v tomto športe.
Tituly a umiestnenia:
→Šermiar svetovej jednotky (dve samostatné obdobia)
→ Svetová jednotka sezóny 2018 – 2019 a opäť 2023
→ Dvojnásobný olympionik
Mike Fremont
bežec svet č. 1
Mike Fremont je bežec svetovej triedy, ktorého úspechy spochybňujú zaužívané predstavy o veku a atletických limitoch. Je skutočne inšpiratívnym príkladom toho, čo je možné, posúval hranice vytrvalosti a dlhovekosti a drží svetové rekordy v polmaratóne vo vekových kategóriách 90 aj 91 rokov. Jeho pozoruhodná kondícia v kombinácii s disciplínou a dôslednosťou z neho urobila svetovú jednotku vo svojej kategórii.
Tituly a umiestnenia:
→ Bežec svetovej úrovne č. 1 (veková skupina)
→ Držiteľ svetového rekordu – polmaratón (90 rokov)
→ Súťažný bežec vo veku 99 rokov (2021)
Ryan Stills
svetová jednotka v powerliftingu
Ryan Stills je powerlifter svetovej triedy a svetová jednotka v rebríčku, ktorý neustále súťaží na najvyššej úrovni proti najsilnejším cvičencom v tomto športe. Počas niekoľkých rokov si vybudoval výnimočnú súťažnú bilanciu, v ktorej preukázal elitnú silu, disciplínu a dlhovekosť. Jeho dominancia v medzinárodných súťažiach masters ho pevne etablovala ako jedného z popredných powerlifterov vo svojej kategórii.
Tituly a umiestnenia:
→Štvornásobný majster sveta IPF Masters
→ Osem víťazstiev v kategóriách na národnej alebo vyššej úrovni (2016 – 2021)
→ Súťažiaci v divíziách IPF a USAPL bez šnúry (kategória do 120 kg)
→ Ďalšie víťazstvá v medzinárodných kategóriách a národné tituly
Harvey Lewis
bežec svet č. 1
Harvey Lewis je bežec svetovej triedy a svetová jednotka v ultramaratónoch, ktorého úspechy zanechali trvalú stopu vo vytrvalostných športoch. Je známy svojou mimoriadnou výdržou a odhodlaním a dvakrát vyhral náročný 135-míľový ultramaratón Badwater, ktorý je všeobecne považovaný za najťažší bežecký beh na svete.
Tituly a umiestnenia:
→ Svetová jednotka v ultramaratóne
→ Dvojnásobný šampión ultramaratónu Badwater (2014, 2021)
→ Prekonávateľ svetových rekordov (dvakrát), formát pretekov Last Survivor
→ Americký rekord v počte umiestnení v americkom 24-hodinovom tíme
→ Traťové rekordy na ultramaratónoch
Unsal Arik
bojovník svet č. 1
Unsal Arik je bojovník svetovej triedy a svetová jednotka v boxe, ktorý dosiahol pozoruhodný úspech odkedy prijal rastlinný životný štýl. Bojuje v super welterovej váhe a získal viacero titulov vrátane majstrovstiev Európy IBF, majstrovstiev sveta WBF, titulov WBC Asia a titulov BDB International German. Jeho cesta od mladého futbalistu v mládežníckom tíme B Bayernu k profesionálnemu boxerskému šampiónovi ukazuje jeho odolnosť, odhodlanie a výnimočné zručnosti v ringu.
Tituly a umiestnenia:
→ Majster Európy IBF (viacnásobný)
→ Majster sveta s tromi samostatnými federáciami
→ Ázijský šampión WBC
→ Bývalý mládežnícky futbalista Bayernu B
→ Ďalšie národné a medzinárodné tituly
Budjargal Byambaa
bežec svet č. 1
Budjargal Byambaa je ultramaratonský bežec svetovej triedy a svetová jednotka v atlétskej rebríčku, ktorý vyniká v extrémnych viacdňových vytrvalostných disciplínach. Prekonával obrovské vzdialenosti pozoruhodnou rýchlosťou, vytvoril viacero traťových rekordov a neustále preukazuje výnimočnú výdrž, sústredenie a odhodlanie. V roku 2022 dosiahol vrchol svojho športu, keď sa stal majstrom sveta v 48-hodinovom behu.
Tituly a umiestnenia:
→ Dvojnásobný víťaz 10-dňových pretekov Sri Chinmoy
→ Traťový rekord na 6-dňových pretekoch Icarus Florida
→ Národný rekord v 24-hodinovom behu
→ Víťaz majstrovstiev sveta, 48-hodinový beh
→ Víťaz 6-dňových pretekov Xiamen
Zlepšený prietok krvi a
prísun kyslíka
Konzumácia rastlinnej stravy môže skutočne pomôcť vášmu telu pracovať efektívnejšie tým, že zvýši prietok krvi a prísun kyslíka do svalov. Rastlinné potraviny, ktoré majú nízky obsah nasýtených tukov a sú plné vlákniny a antioxidantov, udržiavajú vaše cievy zdravé, aby sa mohli plynulo ohýbať a uvoľňovať. Vaša krv tiež prúdi o niečo ľahšie, čo pomáha kyslíku a živinám rýchlejšie sa dostať do svalov. Okrem toho, prírodné dusičnany v zelenine – najmä v červenej repe alebo zeleninových šťavách – pomáhajú rozširovať vaše cievy, čím dodávajú vašim svalom viac krvi, viac energie a pomáhajú vám cítiť sa menej unavení počas aktivity.
Referencie
Prehľad rastlinných diét na prevenciu a liečbu srdcového zlyhania
Rastlinná strava pre kardiovaskulárnu bezpečnosť a výkon vo vytrvalostných športoch
Účinky suplementácie šťavou z červenej repy na prerušované vysokointenzívne cvičenie
Skvelí vegánski športovci
Elena Congostová
bežec svet č. 1
Elena Congost je bežkyňa svetovej triedy a svetová jednotka v paralympiáde, ktorá reprezentovala Španielsko na štyroch paralympijských hrách (2004, 2008, 2012, 2016). Narodila sa s degeneratívnym zrakovým ochorením, súťaží v kategóriách T12/B2 a dosiahla pozoruhodné úspechy na dráhe vrátane zisku paralympijského zlata. Jej odhodlanie, húževnatosť a špičkový výkon z nej robia inšpiratívnu osobnosť v atletike na celom svete.
Tituly a umiestnenia:
→ Paralympijský zlatý medailista
→ Národné zlato na 1500 metrov
→ Reprezentoval Španielsko na štyroch paralympijských hrách
→ Elitný športovec kategórie T12/B2 reprezentujúci Španielsko
Lewis Hamilton
svetová jednotka v motoristickom športe
Lewis Hamilton je pretekár svetovej triedy v motoristickom športe a svetová jednotka v jazdení Formuly 1, všeobecne uznávaný ako jeden z najväčších v histórii tohto športu. Vďaka bezkonkurenčným schopnostiam, odhodlaniu a konzistentnosti dosiahol množstvo víťazstiev v pretekoch a sedemkrát získal titul majstra sveta Formuly 1, čím upevnil svoj odkaz ako skutočnej ikony pretekov.
Tituly a umiestnenia:
→ Sedemnásobný majster sveta Formuly 1
→ Historický rekord v počte pole positions a celkových bodoch
→ Viacnásobný víťaz Grand Prix
Kim Best
svet silákov/siláčok č. 1
Kim Best je silná žena svetového formátu a svetová jednotka v atlétstve, ktorá sa presadila v náročnom športe silovej atletiky. Žijúc v Škótsku, domovine Highland Games, si rýchlo získala uznanie za svoju silu a odhodlanie, lámanie rekordov a posúvanie hraníc možností v tomto športe. Jej úspechy, vrátane svetového rekordu v Yoke Walk, demonštrujú jej výnimočnú silu a odhodlanie ako vegánskej atlétky.
Tituly a umiestnenia:
→ Víťazka súťaže Najsilnejšia žena Škótska
→ Držiteľka svetového rekordu – Yoke Walk
→ Súťažiaca na Highland Games
→ Zmiernenie chronických zdravotných problémov vegánskou stravou
Diana Taurasi
basketbalistka svetová jednotka
Diana Taurasi je basketbalistka svetovej triedy a svetová jednotka v atlétstve, ktorá zanechala nezmazateľnú stopu v ženskom basketbale. Počas svojej skvelej kariéry vytvorila historický bodový rekord WNBA a získala šesť zlatých olympijských medailí. Diana je známa svojimi zručnosťami, vodcovskými schopnosťami a súťaživým duchom a je všeobecne považovaná za jednu z najväčších basketbalistiek všetkých čias.
Tituly a umiestnenia:
→ Päť titulov bodujúcej WNBL
→ Šesťnásobná olympijská zlatá medailistka
→ Najlepšia hráčka WNBA v historickom počte bodov
→ Tretia najvyššia hráčka USA v historickom počte bodov na Majstrovstvách sveta
→ Všeobecne uznávaná ako Najlepšia všetkých čias (GOAT)
Alex Morgan
futbalista/futbalový hráč svetová jednotka
Alex Morgan je futbalistka svetovej triedy a svetová jednotka v atlétskej rebríčku, všeobecne uznávaná ako jedna z najúspešnejších hráčok svojej generácie v ženskom futbale. Jej výnimočné schopnosti, vodcovské schopnosti a dôslednosť ju viedli k zisku viacerých významných titulov, čím upevnila svoj odkaz v medzinárodnom futbale.
Tituly a umiestnenia:
→ Hrala na viacerých majstrovstvách sveta
→ Trojnásobná víťazka šampionátu CONCACAF
→ Dvojnásobná víťazka majstrovstiev sveta FIFA
→ Druhá hráčka v histórii, ktorá dosiahla 20 gólov a 20 asistencií v jednej sezóne
→ Vyhlásená za športovkyňu roka
→ Víťazka striebornej kopačky z majstrovstiev sveta 2019
Glenda Presutti
svetová jednotka v powerliftingu
Glenda Presutti je powerlifterka svetovej triedy a svetová jednotka v atlétstve, ktorá dosiahla pozoruhodný úspech napriek tomu, že s týmto športom začala neskôr v živote. Jej sila, odhodlanie a sústredenie ju viedli k prekonaniu viacerých svetových rekordov, vrátane šiestich rekordov na jednom stretnutí v roku 2020, krátko nato ďalších sedem a svetového rekordu v drepe nasledujúci rok.
Tituly a umiestnenia:
→ Svetová jednotka v rebríčku powerliftingu
→ Viacnásobný držiteľ svetového rekordu
→ 17 národných, kontinentálnych a svetových rekordov prekonaných v jednom stretnutí
→ Zaradený ako Elite organizáciou Powerlifting Australia
→ Držiteľ svetového rekordu v drepe
Rýchlejšie zotavenie a zníženie zápalu
Rastlinná strava môže skutočne pomôcť vášmu telu rýchlejšie sa zotaviť a po cvičení cítiť menej bolesti. Pri každom cvičení dochádza k malému poškodeniu svalov a tkanív, čo prirodzene spúšťa zápal, pretože sa vaše telo regeneruje. Konzumácia rastlinných potravín plných antioxidantov, zdravých tukov a vlákniny pomáha upokojiť tieto reakcie a urýchliť hojenie. Rastlinné potraviny tiež zlepšujú spánok – vďaka komplexným sacharidom a potravinám bohatým na tryptofán, ako sú tekvicové semienka, fazuľa, tofu, ovos a listová zelenina – čím vašim svalom poskytujú odpočinok potrebný na regeneráciu.
Referencie
Reakcia C-reaktívneho proteínu na intervenciu vegánskeho životného štýlu
Rastlinná strava pre kardiovaskulárnu bezpečnosť a výkon vo vytrvalostných športoch
Interakcie spánku a výživy: Dôsledky pre športovcov
Rastlinná strava a športový výkon
Vplyv stravy bohatej na rastliny na spánok: krátky prehľad
Skvelí vegánski športovci
Yolanda Presswood
svetová jednotka v powerliftingu
Yolanda Presswood je powerlifterka svetovej triedy a svetová jednotka v rebríčku, ktorá sa v mimoriadne krátkom čase vypracovala na vrchol tohto športu. Vďaka sile, sústredeniu a odhodlaniu podala na pódiu vynikajúce výkony, prekonala viacero rekordov vo všetkých hlavných disciplínach a etablovala sa ako dominantná sila v súťažnom powerliftingu.
Tituly a umiestnenia:
→ Držiteľ amerického národného rekordu v drepe
→ Držiteľ svetového rekordu – Drep
→ Držiteľ svetového rekordu – Mŕtvy ťah
→ Držiteľ svetového rekordu – Celkový súčet v súťaži
→ Držiteľ štátneho a národného rekordu (2019)
Lisa Gawthorne
cyklista bežec svetová jednotka
Lisa Gawthorne je multišportová atlétka svetovej triedy a svetová jednotka v cyklistike a behu. Reprezentuje tím Veľkej Británie v duatlone a súťažila na európskej aj svetovej úrovni, pričom neustále posúvala svoje limity a dosahovala pôsobivé výsledky. Jej cesta odráža odhodlanie, odolnosť a neustály pokrok v multišportových súťažiach na elitnej úrovni.
Tituly a umiestnenia:
→ Majster Európy v duatlone 2023
→ Majstrovstvá sveta v duatlone 2023
→ Členka britského tímu v bežeckých disciplínach
→ 3. najvyššie umiestnená britská atlétka vo svojej vekovej kategórii
Denis Michajlov
bežec svet č. 1
Denis Michajlov je bežec svetovej triedy a svetová jednotka vo vytrvalostnom športe, ktorého cesta do elitného športu viedla nekonvenčnou cestou. Narodil sa v Rusku a neskôr sa v roku 2006 presťahoval do New Yorku. Najprv sa venoval kariére vo financiách, než sa naplno venoval zdraviu a fitness. Jeho odhodlanie sa mu vyplatilo historickým spôsobom, keď v roku 2019 prekonal svetový rekord v 12-hodinovom behu na bežiacom páse.
Tituly a umiestnenia:
→ Držiteľ svetového rekordu – 12-hodinový beh na bežiacom páse (2019)
→ Elitný atlét na dlhé trate a vytrvalosť
→ Úspešný bežec v teréne s početnými víťazstvami a umiestneniami
→ Traťový rekord na tratiach 25 km, 54 míľ a 50 km.
Heather Mills
svetová jednotka zimných športov
Heather Mills je zimná športovkyňa svetovej triedy a svetová jednotka v zjazdovom lyžovaní. Popri svojej významnej práci ako podnikateľka a aktivistka dosiahla vynikajúce úspechy na svahoch a etablovala sa ako jedna z popredných športovkýň na svete vo svojom športe. Medzi jej úspechy patrí prekonanie viacerých svetových rekordov v zimných športoch pre osoby so zdravotným postihnutím, čo zdôrazňuje jej odhodlanie, odolnosť a elitný výkon.
Tituly a umiestnenia:
→ Päťnásobný držiteľ svetového rekordu v zimných športoch so zdravotným postihnutím
→ Päť svetových rekordov prekonaných za tri mesiace
Neil Robertson
svetová jednotka medzi hráčmi snokeru
Neil Robertson je snookerový hráč svetovej triedy a svetová jednotka v športe, ktorý sa dostal na samý vrchol tohto športu. Bývalý majster sveta, viedol medzinárodný snookerový rebríček a je všeobecne uznávaný ako jeden z najúspešnejších a najznámejších hráčov v histórii hry. Jeho konzistentnosť, presnosť a súťaživosť mu zabezpečili miesto medzi snookerovou elitou.
Tituly a umiestnenia:
→ Bývalá svetová jednotka v medzinárodnom rebríčku
→ Trojnásobný víťaz World Open
→ Prvý víťaz Triple Crown mimo Spojeného kráľovstva
→ Dokončil 103 storočných brejkov v jednej sezóne
Tia Blanco
svet surferov č. 1
Tia Blanco je surferka svetovej triedy a svetová jednotka v športovni, ktorá dosiahla medzinárodné uznanie už v mladom veku. Ako členka amerického surfového tímu neustále dosahuje výkony na najvyššej úrovni v tomto športe, pričom kombinuje zručnosť, sústredenie a atletiku. Jej úspechy na významných medzinárodných súťažiach ju etablovali ako jednu z popredných osobností v súťažnom surfovaní.
Tituly a umiestnenia:
→ Člen národného surfového tímu USA
→ Umiestnil sa na 3. mieste na svetových juniorských majstrovstvách
→ Vyhral Ron Jon Jr Pro
→ Víťaz Svetových surfových hier 2016
→ Víťaz viacerých medzinárodných surfových súťaží
Vyššia metabolická účinnosť
Rastlinné potraviny sú pre vaše telo ľahšie stráviteľné, takže namiesto toho, aby vynakladalo viac energie na ťažké trávenie, sa vaše telo môže sústrediť na zásobovanie svalov palivom a regeneráciu. Celé rastlinné potraviny poskytujú komplexné sacharidy, ktoré udržiavajú stabilnú hladinu cukru v krvi, čím vám poskytujú plynulý a dlhotrvajúci príjem energie počas celého dňa, a nie náhle vzostupy a poklesy. Štúdie tiež ukazujú, že ľudia, ktorí sa stravujú vegánsky, majú tendenciu mať lepšiu citlivosť na inzulín ako mäsožravci, čo znamená, že ich telo využíva energiu efektívnejšie a je lepšie chránené pred cukrovkou 2. typu.
Referencie
Vegetariáni majú nižšiu hladinu inzulínu nalačno a vyššiu citlivosť na inzulín ako porovnateľní omnivori: Prierezová štúdia
Nefarmakologická liečba inzulínovej rezistencie: Účinná intervencia rastlinnej stravy – kritický prehľad
Skvelí vegánski športovci
Michaela Copenhaver
svetová jednotka vo veslárstve
Michaela Copenhaverová je veslárka svetovej triedy a svetová jednotka v ľahkej váhe. Ako reprezentantka Spojených štátov dosiahla pozoruhodné výsledky na národnej aj medzinárodnej úrovni. Za zmienku stojí, že vytvorila svetový rekord v halovom veslovaní na 10 000 metrov, čím predviedla svoju vytrvalosť, techniku a oddanosť tomuto športu.
Tituly a umiestnenia:
→ 1. miesto – Ženská štvorveslica ľahkej váhy, Royal Canadian Henley Regatta 2012
→ 1. miesto – Ženská otvorená štvorveslica, Vedúca americkej kategórie 2012
→ Top American – Ženská sólveslica ľahkej váhy a 1. miesto – Štvorveslica, Majstrovstvá USA vo veslovaní 2014
Austin Aries
profesionálny wrestler svetová jednotka
Austin Aries je profesionálny zápasník svetovej triedy a svetová jednotka v atlétskej súťaži, ktorý súťažil s najlepšími v Spojených štátoch. Je známy svojou atletickosťou, šoumenstvom a repertoárom veľkolepých charakteristických pohybov, získal množstvo svetových titulov a etabloval sa ako popredná osobnosť v profesionálnom zápasení.
Tituly a umiestnenia:
→ Viacnásobný majster sveta
→ Jeden z iba piatich zápasníkov, ktorí kedy vyhrali Trojkorunu
→ Majster sveta v ťažkej váhe a Grand Champion TNA
→ Majster sveta Impact
Dustin Watten
volejbalistka svetová jednotka
Dustin Watten je volejbalista svetovej triedy a svetová jednotka v atlétskej súťaži, ktorý bol kľúčovým členom amerického národného volejbalového tímu. Počas svojej kariéry súťažil na najvyšších úrovniach medzinárodného volejbalu, prispel k úspechu tímu a pomohol zabezpečiť titul na Majstrovstvách sveta v roku 2015.
Tituly a umiestnenia:
→ Majster sveta (2015)
→ Člen amerického národného volejbalového tímu
→ Hral v prestížnych ligách v Brazílii, Nemecku a Francúzsku
James Southwood
bojovník svet č. 1
James Southwood je bojovník svetovej triedy a svetová jednotka v savate, dynamickom športe, ktorý spája anglický box a francúzske techniky kopania. Ako vysoko kvalifikovaný pretekár a skúsený inštruktor dosahuje konzistentné výkony na najvyššej úrovni a počas svojej kariéry získal viacero národných a medzinárodných titulov.
Tituly a umiestnenia:
→ Majster sveta 2014
→ Vicemajster sveta: 2016, 2022, 2024
→ Vicemajster Európy: 2007, 2015, 2019
Harri Nieminen
bojovník svet č. 1
Harri Nieminen je bojovník svetovej triedy a svetová jednotka v thajskom boxe. Ako bývalý majster sveta dosiahol v roku 1997 pozoruhodný úspech, keď v Thajsku získal titul v thajskom boxe vo váhe do 60 kg, keď v semifinále porazil šampióna USA a vo finále šampióna Thajčanov. Jeho zručnosti, stratégia a odhodlanie z neho urobili významnú osobnosť v tomto športe.
Tituly a umiestnenia:
→ Bývalý majster sveta
→ Majster thaiského boxu z roku 1997 (do 60 kg)
→ Ultramaratónec v dôchodku
Patrik Baboumian
svetová jednotka v powerliftingu
Patrik Baboumian je powerlifter svetovej triedy a svetová jednotka v strongmane. Narodil sa v Iráne a žije v Nemecku. Dosiahol pozoruhodné úspechy v powerliftingových aj strongmanských súťažiach. Patrik vytvoril svetové rekordy v troch rôznych strongmanských disciplínach, čím predviedol svoju mimoriadnu silu, odhodlanie a atletiku.
Tituly a umiestnenia:
→ Držiteľ svetového rekordu – Tri strongman disciplíny
→ Majster Európy v silovom trojboji 2012
→ Prekonanie svetového rekordu v zdvihnutí kladiny pre atlétov s hmotnosťou do 105 kg
Kľúčové nutričné hľadiská pre vegánskych športovcov
Požiadavky na kalórie
Ak ste športovec, je nevyhnutné jesť dostatok energie, ktorá zodpovedá spálenej – nielen pre váš výkon, ale aj pre vaše celkové zdravie a regeneráciu. Rastlinné potraviny sú plné živín, ale môžu mať menej kalórií, takže ak trénujete dlhé alebo intenzívne, je dôležité zaradiť do jedálnička aj potraviny s vysokým obsahom kalórií. Malé úpravy, ako napríklad pridanie niekoľkých rafinovaných obilnín spolu s celozrnnými obilninami, môžu mať veľký vplyv.
Požiadavky na bielkoviny
Rastlinná strava dokáže plne uspokojiť potreby bielkovín aktívnych jednotlivcov aj športovcov. Všetky rastlinné potraviny obsahujú bielkoviny a poskytujú esenciálne aminokyseliny potrebné pre rast a obnovu svalov. Medzi vysokokvalitné zdroje rastlinných bielkovín patria strukoviny, ako je šošovica, fazuľa, cícer, hrach a sója, ako aj orechy, semená a celozrnné obilniny, ako je celozrnný chlieb, celozrnné cestoviny a hnedá ryža. Vedecké dôkazy ukazujú, že rastlinné bielkoviny sú pri budovaní svalov rovnako účinné ako živočíšne bielkoviny, ak sa kombinujú s vhodným silovým tréningom.
Pre bežnú populáciu je odporúčaný denný príjem bielkovín približne 0,86 g na kilogram telesnej hmotnosti, čo zodpovedá približne 65 g denne pre osobu s hmotnosťou 75 kg.
Športovci majú vyššie potreby, zvyčajne sa pohybujú od 1,4 do 2,2 g/kg/deň, čo môže byť až 165 g denne pre toho istého jednotlivca. Keďže sa aminokyselinové profily rastlinných bielkovín mierne líšia od živočíšnych zdrojov, vegánskym športovcom sa odporúča, aby sa zamerali na hornú hranicu tohto rozmedzia. Ak je dosiahnutie týchto cieľov len prostredníctvom celozrnných potravín náročné, účinnými doplnkami môžu byť sójové alebo hrachové proteínové prášky. Pri konzumácii ako súčasti pestrej a dobre plánovanej stravy rastlinné potraviny spoločne poskytujú všetkých deväť esenciálnych aminokyselín, vďaka čomu je vegánska strava z hľadiska bielkovín plne postačujúca.
Gastrointestinálne problémy
Gastrointestinálne (GI) poruchy sú u športovcov častým problémom, najmä počas dlhodobého alebo vysokointenzívneho vytrvalostného cvičenia. Počas fyzickej námahy sa prietok krvi prednostne presmeruje z gastrointestinálneho traktu do pracujúcich svalov, čo môže zhoršiť trávenie a spomaliť vyprázdňovanie žalúdka. U vegánskych športovcov môže vysoký zvyčajný príjem vlákniny ďalej zvyšovať riziko gastrointestinálnych príznakov, ako je nadúvanie, kŕče alebo hnačka, keď jedlo zostáva v čreve dlhší čas. Dôkazy naznačujú, že dočasné zníženie príjmu vlákniny na približne 50 g denne alebo menej, najmä v dňoch pred súťažou a v deň pretekov, môže pomôcť zmierniť tieto príznaky. Pri vhodnom plánovaní stravy prispôsobenom špecifickým športovým a tréningovým požiadavkám môže vegánska strava účinne podporovať športový výkon.
Povedomie o mikroživinách
Rovnako ako pri príjme bielkovín, aj pri plánovaní vegánskej stravy pre športový výkon je nevyhnutné venovať pozornosť biologickej dostupnosti a absorpcii mikroživín. Hoci dobre naplánovaná vegánska strava môže uspokojiť potreby mikroživín, niektoré živiny si vyžadujú dôkladnejšie monitorovanie kvôli nižšej absorpcii z rastlinných zdrojov alebo obmedzenej prirodzenej dostupnosti. Medzi nimi sú železo a vitamín B12 obzvlášť dôležité pre vegánskych športovcov, pričom železo je kľúčovým faktorom pre všetky športovkyne bez ohľadu na stravovacie návyky.
Železo hrá dôležitú úlohu pri transporte kyslíka a produkcii energie. Nehemové železo nachádzajúce sa v rastlinných potravinách má nižšiu biologickú dostupnosť ako hemeové železo zo živočíšnych zdrojov, čo znamená, že celkový príjem musí byť často vyšší. V niektorých prípadoch – najmä u vytrvalostných športovcov alebo menštruujúcich žien – môže byť potrebné užívanie doplnkov pod odborným dohľadom.
Vápnik je ďalšou dôležitou živinou kvôli vylúčeniu mliečnych výrobkov z vegánskej stravy. Dostatočný príjem vápnika je kľúčový pre zdravie kostí a funkciu svalov. Nie všetky rastlinné mlieka sú obohatené, preto by sa mali etikety kontrolovať, či obsahujú minimálne 120 mg vápnika na 100 ml. Medzi dobré vegánske zdroje patria alternatívy obohateného mlieka, listová zelenina, mandle a tofu s obsahom vápnika.
Vitamín B12 sa prirodzene nachádza iba v živočíšnych produktoch, takže suplementácia alebo zaradenie obohatených potravín je nevyhnutné pre vegánskych športovcov. Suplementácia je často najspoľahlivejšou stratégiou, hoci k príjmu môžu prispieť aj obohatené nutričné droždie, sójové mlieka a rastlinné alternatívy mäsa.
Omega-3 mastné kyseliny sú nevyhnutné pre fungovanie buniek, kardiovaskulárne zdravie a funkciu mozgu, pretože si ich telo nedokáže samo vyrobiť. Zatiaľ čo morské zdroje poskytujú najbiologicky najdostupnejšie formy (EPA a DHA), vegánski športovci môžu získať prekurzor ALA z ľanových semienok, chia semienok, vlašských orechov a repkového oleja. V niektorých prípadoch môžu byť prospešné aj doplnky s omega-3 mastnými kyselinami na báze rias.
Vitamín D je nevyhnutný pre zdravie kostí a vstrebávanie vápnika. Hoci ho možno získať bezpečným vystavením sa slnku, jeho zdroje v strave sú obmedzené a zriedkavo sa jedná o vegánov. To vystavuje vegánskych športovcov – najmä tých, ktorí žijú v podnebí s nízkym slnečným žiarením, v tmavších ročných obdobiach alebo sú vystavení vyššiemu riziku úbytku kostnej hmoty – zvýšenému riziku jeho nedostatku. Preto sa odporúča sledovať stav vitamínu D a zvážiť jeho suplementáciu.
Zinok má v rastlinných potravinách nižšiu biologickú dostupnosť a je prítomný v relatívne malých množstvách, čo sťažuje jeho dostatočný príjem. Toto je obzvlášť dôležité pre mužských športovcov kvôli úlohe zinku pri produkcii hormónov a imunitných funkciách. Fazuľa, orechy, semená, ovos a nutričné droždie sú užitočnými zdrojmi zinku v strave, pričom ak je príjem nedostatočný, zvážte jeho doplnenie.
Celkovo vzaté, s informovaným plánovaním a prípadne s odbornou podporou môžu vegánski športovci efektívne splniť svoje potreby v oblasti mikroživín a podporiť tak výkonnosť, ako aj dlhodobé zdravie.