V zadnjih letih je zloraba živali v kmetijskih objektih deležna vse večje pozornosti, številne tajne preiskave pa so razkrile šokantne razmere. Čeprav je morda tolažilno verjeti, da so ti primeri osamljene anomalije, je resničnost veliko bolj razširjena in zaskrbljujoča. Krutost, ki je vpeta v živinorejsko industrijo, ni le posledica nekaj slabih akterjev; gre za sistemsko vprašanje, ki je vpeto v sam poslovni model industrije.
Obseg te industrije je osupljiv. Po statističnih podatkih USDA samo v Združenih državah letno ubijejo 32 milijonov krav, 127 milijonov prašičev, 3,8 milijarde rib in osupljivih 9,15 milijarde piščancev. Če pogledamo to v perspektivo, število piščancev, ki jih vsako leto zakoljejo v ZDA, presega celotno človeško populacijo planeta.
Po državi deluje 24.000 kmetijskih obratov v vsaki zvezni državi in idilična podoba čudne družinske kmetije je daleč od resničnosti. Večina teh objektov je velikih dejavnosti, s velikimi rejami več kot 500.000 piščancev vsak. Ta obseg proizvodnje poudarja obsežnost in intenzivnost industrije ter postavlja kritična vprašanja o etičnih in okoljskih posledicah takšnih praks.
Morda ste že slišali za grobo trpinčenje živali v kmetijskih objektih. Morda ste si celo ogledali nekaj videoposnetkov naših tajnih preiskav in bili logično zgroženi. Mamljivo je odzvati se tako, da si rečemo, da so to redki in osamljeni dogodki ter da se ne dogajajo v velikem obsegu.
Vendar so te krivice dejansko zelo razširjene v živinorejski industriji. Čeprav slaba jabolka obstajajo, lahko to prikrije dejstvo, da poslovni model celotne industrije temelji na krutosti. In celotna industrija je večja, kot si mnogi mislijo.
Morda najbolj obsojajoča statistika od vseh je preprosto število živali v kmetijskih obratih v ZDA. Po podatkih USDA vsako leto zakoljejo osupljivih 32 milijonov krav in 127 milijonov prašičev. Poleg tega se zakolje 3,8 milijarde rib in 9,15 milijarde piščancev. In "milijarda" ni tipkarska napaka. Samo v ZDA vsako leto zakoljejo več piščancev, kot je ljudi na planetu.
V vseh zveznih državah ZDA je 24.000 kmetijskih objektov in zelo malo, če sploh, bi se ujemalo z našo podobo ljubke male kmetije. Pravzaprav je velika večina piščancev, ki se redijo za meso, na farmah z več kot 500.000 piščanci. Tisti, ki še niso, lahko nosijo vsak na sto tisoče piščancev. Enako velja za krave in prašiče, saj so skoraj vsi v obratih, ki delujejo v velikem industrijskem obsegu. Majhni objekti so bili sčasoma izkoreninjeni, ker se ne morejo kosati z učinkovitejšimi in še bolj krutimi operacijami.
Toliko objektov v tem obsegu je dovolj, da so povzročili podobno velike negativne učinke. V danem letu bodo živali v obratih proizvedle več kot 940 milijonov funtov gnoja – dvakrat več kot ljudje in dovolj za resno okoljsko škodo. Živinoreja je bila tudi opredeljena kot eno največjih tveganj za izbruhe pandemije. Bolezni, kot je ptičja gripa, zlahka izkoristijo tesno zaprtost živali za hitrejše širjenje in razvoj.
Tudi živinoreja zavzema ogromno zemlje. Po podatkih USDA je približno 41 % zemljišč v ZDA namenjenih živinoreji. Odstotek je ogromen, ker živinoreja ne zahteva zemlje za vzrejo živali, ampak tudi zemljo za pridelavo krme za živali. To je zemljišče, ki bi ga lahko uporabili za pridelavo pridelkov za prehrano ljudi, a samo za obstoj živinoreja zahteva nerazumno veliko zemlje.
Vsak piščanec, prašič, krava ali druga žival, ki jo uporablja Big Ag, gre skozi skrajšano življenje, kjer je slabo ravnanje običajno. Vsak od njih se mora vsak dan spopadati z bolečino, pa naj gre za to, da so ga dali v tako majhno kletko, da se ne morejo obrniti, ali gledajo, kako njihove otroke odpeljejo v zakol.
Gojenje velikih živali je tako zasidrano v prehranjevalni sistem, da se ga je težko znebiti. Veliko potrošnikov še vedno verjame, da so najbolj kruti postopki redki, namesto da bi bili industrijski standard. Edini način, da zavrnemo sistem, ki ga predstavlja Big Ag, je, da sprejmemo novega, ki temelji na rastlinah in alternativnih beljakovinah.
OBVESTILO: Ta vsebina je bila sprva objavljena na AnimalOutlook.org in morda ne odraža nujno stališč Humane Foundation.