Momoa (Moamoa, Patopa, Take, Kusi)

O moa o nisi ia o manu e sili ona fa'ato'aga i le lalolagi, fa'atasi ai ma piliona moa, pato, pipi, ma kusi e tausia ma fasia i tausaga ta'itasi. I fa'ato'aga fale gaosi oloa, o moa e fa'afailele mo aano o manu (broilers) e fa'asesēina fa'alenatura ina ia vave ona tupu, e o'o atu ai i fa'aletonu tiga, fa'aletonu o totoga, ma le le mafai ona savali lelei. O moa e fofoa fuamoa e feagai ma se ituaiga fa'alavelave eseese, e taofia i totonu o pa puipui po'o fale teu manu e tumu i mea e le mafai ai ona fa'alautele o latou apa'au, faia amioga masani, pe sola ese mai le atuatuvale o le gaosiga o fuamoa e le aunoa.
O pipi ma pato e feagai ma le sauā fa'apena, e tausia i fale teu manu vaapiapi ma e leai se avanoa e alu ai i fafo. O le fa'ato'aga filifilia mo le vave tuputupu a'e e mafua ai fa'afitauli o ponaivi, pipili, ma faigata ona manava. Ae maise lava kusi, e fa'aaogaina mo faiga e pei o le gaosiga o le foie gras, lea e mafua ai le fa'amalosia o le fafagaina e mafua ai le mafatia tele ma fa'afitauli tau soifua maloloina i se taimi umi. I faiga uma o fa'ato'aga moa, o le leai o se fa'aleleia atili o le siosiomaga ma tulaga masani o le olaga e fa'aitiitia ai o latou olaga i ta'amilosaga o le taofia, atuatuvale, ma le oti vave.
O auala o le fasiga e fa'ateleina ai lenei mafatiaga. E masani ona fusifusia fa'alava manu, fa'ate'ia—e masani lava e le aoga—ona fasia lea i luga o laina gaosiga e vave ona gaoioi lea e to'atele e mataala i le taimi o le faiga. O nei faiga fa'aleaga fa'alenatura e fa'amamafa ai le tau lilo o oloa moa, e tusa ai ma le soifua manuia o manu ma le a'afiaga lautele o le siosiomaga i fa'ato'aga fa'apisinisi.
I le iloiloina o le tulaga faigata o moa, o lenei vaega e fa'amamafa ai le mana'omia vave ona toe mafaufau i la tatou va ma nei manu. E fa'aosofia ai le mafaufau i o latou lagona, o latou olaga fa'aagafesootai ma fa'alagona, ma le tiutetauave tau amio e fa'amutaina ai le fa'atulagaina masani o lo latou fa'aaogaina sese.

O moa e sao mai tulaga mata'utia o fale fa'apuna moa po'o pa e fa'aumatia ai manu e masani ona sili atu ona sauāina pe a aveina i latou i le fale fasimanu. O nei moa, e fa'afailele ina ia vave ona ola mo le gaosiga o aano o manu, e onosaia olaga o le fa'a falepuipui ma le mafatiaga fa'aletino. A mae'a ona onosaia tulaga tumu ma le palapala i totonu o fale fasimanu, o la latou malaga i le fale fasimanu e pei lava o se miti leaga. I tausaga ta'itasi, e tele miliona moa e mafatia i apa'au ma vae gau ona o le faigata o le taulimaina o latou i le taimi o felauaiga. O nei manu felelei vaivai e masani ona lafoa'i solo ma fa'aleagaina, ma mafua ai manu'a ma le atuatuvale. I le tele o tulaga, latou te toto i le toto se'ia o'o ina oti, e le mafai ona sao mai le mafatiaga o le fa'atumuina i totonu o pusa tumu. O le malaga i le fale fasimanu, lea e mafai ona fa'aloaloa mo le selau maila, e fa'aopoopo atu ai i le pagatia. O moa e fa'apipi'i mau i totonu o pa e leai se avanoa e fealua'i ai, ma e leai ni mea'ai po'o ni vai e tu'uina atu ia i latou i le taimi ..

I tausaga taʻitasi, e faitau miliona manu faʻatoʻaga e onosaia ni malaga faigata i fefaʻatauaʻiga faʻatoʻaga i le lalolagi atoa, e natia mai le vaʻaiga a le lautele ae tumu i mafatiaga e le mafaamatalaina. O loʻo feʻaveaʻi i totonu o loli, vaʻa, poʻo vaʻalele e tumu i tagata, o nei meaola e feagai ma tulaga faigata—tau leaga, mago, vaivai—e aunoa ma se meaʻai poʻo se malologa talafeagai. Mai povi ma puaʻa i moa ma lapiti, e leai se ituaiga e sao mai le sauā o felauaiga o manu ola. O lenei faiga e le gata ina tulaʻi mai ai ni popolega mataʻutia i amioga ma le soifua manuia ae faʻamamafaina ai foʻi faʻaletonu faʻale-aganuʻu i le faʻamalosia o tulaga faʻatonuina o togafitiga agaalofa. Aʻo iloa atili e tagata faʻatau lenei sauā natia, o loʻo faʻateleina le valaau mo suiga—e manaʻomia ai le tali atu ma le agaalofa i totonu o se pisinisi e faʻamalosia e tupe mama i le tau o ola o manu

Laa atu i le tulaga moni faigata o faatoaga falegaosimea, lea e aveesea ai le mamalu o manu ma taulimaina e pei o ni oloa i se pisinisi e faʻamalosia e tupe mama. O le tala lea a Alec Baldwin, *Meet Your Meat* o loʻo faʻaalia ai le sauā natia i tua atu o faatoaga gaosi oloa e ala i ata mataʻina e faʻaalia ai mafatiaga o loʻo feagai ma tagata ola. O lenei pepa faʻamaumau mamana e luʻitauina ai tagata matamata e toe iloilo a latou filifiliga o meaʻai ma lagolagoina ni faiga agaalofa ma gafataulimaina e faʻamuamua ai le soifua manuia o manu ma le tiutetauave tau amio

O le fa'ato'aga i fale gaosi oloa o lo'o tumau pea o se tasi o pisinisi e sili ona natia ma feteenai, e fa'agaoioia mamao ese mai le su'esu'ega a le lautele a'o fa'atigaina manu i mafatiaga e le mafaamatalaina. E ala i ata tifaga mata'ina ma su'esu'ega fa'alilolilo, o lenei tusiga e su'esu'eina ai mea moni pogisa o lo'o feagai ma povi, pua'a, moa, ma 'oti i fa'ato'aga fa'apisinisi. Mai le fa'aaogaina pea o fa'ato'aga susu i olaga faigata o moa broiler na tausia mo le fasia i lalo ifo o le ono vaiaso, o nei fa'aaliga e fa'aalia ai se lalolagi e fa'amalosia e tupe mama i le tau o le soifua manuia o manu. I le fa'aalia o nei faiga natia, ua uuna'ia ai i tatou e mafaufau i a tatou masaniga fa'atau ma mafaufau i lo latou a'afiaga tau amio i tagata ola o lo'o maileia i totonu o lenei faiga

O le Aso Faafetai e tutusa ma le agaga faafetai, faatasiga faaleaiga, ma le tausamiga lauiloa o le pipi. Ae i tua atu o le laulau tausamiga o loo i ai se mea moni e popole ai: o le faatoaga faapisinisi o pipi e faatupuina ai le tele o mafatiaga ma le faaleagaina o le siosiomaga. I tausaga taitasi, e faitau miliona o nei manu felelei atamamai ma agafesootai e taofia i tulaga e tumu i tagata, faia ni togafitiga tiga, ma fasiotia i se taimi umi a o lei oo i lo latou olaga masani—o mea uma ia e faamalieina ai le manaoga o aso malolo. E le gata i popolega mo le soifua manuia o manu, o le tulagavae kaponi o le alamanuia e laga ai ni fesili taua e uiga i le faatumauina. O lenei tusiga e faaalia ai tau lilo o lenei agaifanua a o suʻesuʻeina pe faapefea ona mafai e filifiliga faautauta ona fausia se lumanaʻi e sili atu le agaalofa ma le mafaufau i le siosiomaga

O loʻo faʻatinoina galuega faʻatoʻaga i tua o se foliga faʻapitoa ua fausia ma le faʻaeteete, e ufiufi ai mafatiaga lautele o loʻo aʻafia ai manu i le suafa o le lelei. O la matou vitio faʻafiafia e tolu minute le umi e faʻaalia ai nei mea moni natia, ma faʻamamafa ai faiga masani ae faigata e pei o le tipiina o gutu, faʻapipiʻiina o siʻusiʻu, ma le taofia faʻamalosi. Faatasi ai ma ata e faʻaosofia ai mafaufauga ma tala mataʻina, o lenei ata puʻupuʻu e valaʻaulia ai tagata matamata e feagai ma faʻafitauli tau amio o faʻatoʻaga manu i aso nei ma mafaufau i isi auala agalelei. Seʻi o tatou motusia le filemu e siomia ai nei faiga sauā ma lagolagoina se suiga taua i le tausiga agaalofa mo manu uma

O loʻo natia e le pisinisi moa se mea moni mataʻutia: o le faʻaumatia faʻasolosolo o tamaʻi moa tane, e manatu o se mea e sili atu i manaʻoga i totonu o ni nai itula talu ona fofoa. E ui o tamaʻi moa fafine e tausia mo le gaosiga o fuamoa, ae o latou tamaʻi moa tane e feagai ma se iʻuga mataʻutia e ala i metotia e pei o le faʻasuaina i le kesi, olo, poʻo le faʻamomoli. O lenei tusiga e faʻaalia ai mea moni faigata o le faʻavasegaina o feusuaiga—o se faiga e faʻamalosia e tupe mama ae faʻaleagaina ai le soifua manuia o manu—ma suʻesuʻeina ona aʻafiaga tau amio. Mai le faʻatoʻaga filifilia i metotia e lafoaʻi ai le tele o manu, matou te faʻaalia ai se sauā e leʻi amanaʻiaina ma suʻesuʻe pe faʻapefea ona fesoasoani filifiliga faʻatau ma suiga o pisinisi e faʻamutaina ai lenei taʻamilosaga le alofa

I totonu o faatoaga fale gaosi oloa, e faamuamua le lelei o le tausiga nai lo isi mea uma. E masani ona tausia manu i ni avanoa tetele ma tapula'a lea e fusifusia fa'atasi ai ina ia fa'ateleina le aofa'i o manu e mafai ona tausia i se nofoaga patino. O lenei faiga e mafai ai ona maualuga le fua faatatau o le gaosiga ma maualalo tau, ae e masani ona o'o mai i le tau o le soifua manuia o manu. I totonu o lenei tusiga, o le ae iloa ai mea uma e te mana'omia ona iloa e uiga i faiga o faatoaga fale gaosi oloa. O faatoaga fale gaosi oloa i le Iunaite Setete e aofia ai le tele o manu, e aofia ai povi, puaa, moa, moa fafine, ma i'a. Povi Puaa I'a Moa Moa Moa & Moa Fa'ato'aga Fale gaosi oloa O le faatoaga moa i le fale gaosi oloa e aofia ai vaega autu e lua: o moa e tausia mo le gaosiga o aano o manu ma moa e fa'aaogaina mo le fofoa o fuamoa. O le Soifuaga o Moa Fa'ato'aga i Faatoaga Fale gaosi oloa O moa e tausia mo aano o manu, po'o moa fa'ato'aga, e masani ona feagai ma tulaga faigata i o latou olaga atoa. O nei tulaga e aofia ai nofoaga e nonofo ai ma le le mama, lea e mafai ..

I lalo o le fogaeleele o tausamiga o aso malolo ma fata o supamaketi o loʻo taoto ai se mea moni e faʻalavelave ai e uiga i le faʻatoʻaga pipi. O nei manu e mafaufau lelei ma faʻaagafesootai e feagai ma tulaga e tumu i tagata, togafitiga tiga, ma faʻafitauli tau soifua maloloina e mafua mai i le vave o le tuputupu aʻe—o mea uma mo le lelei ma le tupe mama. Mai lo latou fofoa mai i fale gaosi oloa e oʻo atu i o latou taimi mulimuli i fale fasimanu, e onosaia e pipi le tele o mafatiaga e masani ona le amanaʻiaina. O lenei tusiga o loʻo faʻaalia ai mea moni faigata o faʻatoʻaga fale gaosi oloa, suʻesuʻeina ona aʻafiaga tau amio, aʻafiaga tau siʻosiʻomaga, ma popolega tau soifua maloloina aʻo faʻamalosia ai filifiliga sili atu ona agaalofa e faʻamuamua le agaalofa nai lo le faigofie

Ua avea le fa'ato'aga fale gaosi ma auala autū o le gaosiga o aano o manu, ona o le mana'oga mo aano o manu taugofie ma tele. Peita'i, i tua atu o le faigofie o le gaosia o aano o manu i le tele o vaega o lo'o i ai se mea moni pogisa o le sauā ma le mafatia o manu. O se tasi o itu e sili ona fa'anoanoa ai le fa'ato'aga fale gaosi o le fa'asaua lea e o'o i ai le faitau miliona o manu a'o le'i fasia. O lenei tusiga e su'esu'eina ai tulaga le alofa o lo'o feagai ma manu fa'ato'aga fale gaosi ma a'afiaga tau amio o lo latou fa'asauaina. Ia iloa manu fa'ato'aga O nei manu, e masani ona tausia mo a latou aano o manu, susu, fuamoa, e fa'aalia ai amioga tulaga ese ma e iai mana'oga tulaga ese. O se aotelega lenei o nisi o manu fa'ato'aga masani: O povi, e pei lava o a tatou ta'ifau pele, e fiafia e milimili ma saili ni feso'ota'iga fa'aagafesootai ma isi manu. I lo latou nofoaga masani, e masani ona latou fausia ni sootaga tumau ma isi povi, e pei o ni faigauo e fa'avavau. E le gata i lea, latou te lagonaina le alofa loloto mo tagata o la latou lafu, e fa'aalia ai le fa'anoanoa pe a ..