Vitet e fundit, rrëfimi që rrethon dietat e paraardhësve tanë të lashtë njerëzor ka theksuar kryesisht një mënyrë jetese të përqendruar te mishi, një nocion që ka ndikuar në tendencat bashkëkohore dietike si dieta paleo dhe mishngrënëse. Këto interpretime moderne sugjerojnë se njerëzit e hershëm kryesisht mbështeteshin në gjuetinë e gjitarëve të mëdhenj, duke e ulur konsumin e bimëve në një rol dytësor. Megjithatë, një studim novator i botuar më 21 qershor 2024, sfidon këto supozime duke paraqitur prova bindëse se disa shoqëri të hershme njerëzore, veçanërisht ato në rajonin e Andeve të Amerikës së Jugut, lulëzuan me dieta kryesisht me bazë bimore .
I kryer nga një ekip studiuesish duke përfshirë Chen, Aldenderfer dhe Eerkens, ky studim gërmon në zakonet dietike të gjuetarëve-mbledhësve nga Periudha Arkaike (9,000-6,500 vjet më parë) duke përdorur analizë të qëndrueshme të izotopeve. Kjo metodë i lejon shkencëtarët të ekzaminojnë drejtpërdrejt llojet e ushqimit të konsumuar duke analizuar elementët e ruajtur në mbetjet e kockave të njeriut. Gjetjet nga kjo analizë, kur krahasohen me mbetjet bimore dhe shtazore në vendet e gërmimeve, ofrojnë një kuptim më të nuancuar të dietave të lashta.
Rezultatet e studimit sugjerojnë se pikëpamja tradicionale e njerëzve të hershëm si gjuetarë kryesisht mund të anohet nga një mbitheksim i objekteve të lidhura me gjuetinë në të dhënat arkeologjike. Kjo perspektivë komplikohet më tej nga paragjykimet e mundshme gjinore që kanë minimizuar historikisht rolin e kërkimit të ushqimit të bimëve. Duke hedhur dritë mbi dietat e pasura me bimë të shoqërive të lashta të Andeve, ky hulumtim fton një rivlerësim të të kuptuarit tonë të të ushqyerit njerëzor parahistorik dhe sfidon paradigmat e rënda të mishit që dominojnë si interpretimet historike ashtu edhe praktikat moderne dietike.
Përmbledhje Nga: Dr. S. Marek Muller | Studimi origjinal Nga: Chen, JC, Aldenderfer, MS, Eerkens, JW, et al. (2024) | Publikuar: 21 Qershor 2024
Mbetjet e hershme njerëzore nga rajoni i Andeve të Amerikës së Jugut tregojnë se disa shoqëri gjahtarësh-mbledhësish hanin kryesisht dieta me bazë bimore.
Hulumtimet e mëparshme sugjerojnë se paraardhësit tanë të lashtë njerëzor ishin gjuetarë-mbledhës të cilët mbështeteshin shumë në ngrënien e kafshëve. Këto supozime janë përsëritur në dietat e njohura "të modës" si Paleo dhe Carnivore, të cilat theksojnë dietat stërgjyshore të njerëzve dhe inkurajojnë konsumimin e rëndë të mishit. Megjithatë, shkenca mbi dietat parahistorike mbetet e paqartë. A e kishin me të vërtetë përparësi njerëzit e lashtë gjuetisë së kafshëve dhe ushqimin për bimët vetëm kur ishte e nevojshme?
Sipas autorëve të këtij studimi, kërkimi mbi këtë temë zakonisht mbështetet në prova indirekte. Studiuesit e mëparshëm gërmuan objekte si shtiza dhe maja shigjetash, vegla guri dhe fragmente të mëdha kockash kafshësh dhe supozuan se gjuetia e gjitarëve të mëdhenj ishte normë. Megjithatë, gërmime të tjera sugjerojnë se ushqimet me bazë bimore ishin gjithashtu pjesë e dietave të hershme njerëzore, duke përfshirë studimet e mbetjeve dentare njerëzore. Autorët pyesin nëse mbipërfaqësimi i objekteve të lidhura me gjuetinë në gërmime, së bashku me paragjykimet gjinore, e kanë fryrë rëndësinë e gjuetisë.
Në këtë studim, studiuesit testuan hipotezën se gjuetarët e njerëzve në malësitë e Andeve në Amerikën e Jugut mbështeteshin kryesisht në gjuetinë e gjitarëve të mëdhenj. Ata përdorën një metodë kërkimore më të drejtpërdrejtë të quajtur analiza e izotopeve të qëndrueshme - kjo përfshin studimin e disa elementeve në mbetjet e kockave të njeriut për të zbuluar se çfarë lloj ushqimi hanin njerëzit e lashtë. Ata gjithashtu krahasuan këtë informacion me mbetjet bimore dhe shtazore të gjetura në vendin e gërmimit. Ata morën mostra eshtrash nga 24 njerëz që jetuan në atë që tani është Peruja gjatë periudhës arkaike (9000-6500 vjet më parë).
Studiuesit supozuan se rezultatet e tyre do të tregonin një dietë të larmishme me theks në konsumin e madh të kafshëve. Megjithatë, ndryshe nga kërkimet e mëparshme, analiza e kockave sugjeroi se bimët dominonin dietat e lashta në rajonin e Andeve, duke përbërë midis 70-95% të konsumit dietik. Bimët e zhardhokëve të egër (si patatet) ishin burimi kryesor i bimëve, ndërsa gjitarët e mëdhenj luanin një rol dytësor. Ndërkohë, mishi i gjitarëve të vegjël, shpendëve dhe peshqve, si dhe lloje të tjera bimore, luanin një rol shumë më të vogël dietik.
Autorët japin disa arsye pse mishi nga gjitarët e mëdhenj mund të mos ketë qenë burimi kryesor i ushqimit për subjektet e tyre. Është e mundur që njerëzit e lashtë të gjuanin këto kafshë për mijëra vjet, të mbaronin burimet shtazore dhe të rregullonin dietën e tyre në përputhje me rrethanat. Megjithatë, është gjithashtu e mundur që gjitarët e mëdhenj nuk kanë mbërritur në rajon deri më vonë, ose që njerëzit thjesht nuk kanë gjuajtur aq shumë sa supozonin studiuesit më parë.
Një shpjegim përfundimtar është se popullatat e hershme të Andeve gjuanin shumë gjitarë të mëdhenj, por gjithashtu përfshinin përmbajtjen me bazë bimore të stomakut të këtyre kafshëve (të quajtur "digesta") në dietat e tyre. Kërkohen më shumë kërkime për të përcaktuar se cili, nëse ka, nga këto shpjegime është më i mundshmi.
Në përgjithësi, ky hulumtim sugjeron se shoqëritë e Andeve nga periudha arkaike mund të jenë mbështetur më shumë në bimë sesa supozonin studiuesit e mëparshëm. Mbrojtësit e kafshëve mund t'i përdorin këto gjetje për të sfiduar narrativat popullore që paraardhësit tanë njerëzorë gjithmonë mbështeteshin në gjuetinë dhe konsumimin e kafshëve. Megjithëse dietat e njerëzve ka të ngjarë të ndryshojnë në varësi të rajonit dhe periudhës kohore që studiohet, është e rëndësishme të mos bëhen supozime të përgjithshme që të gjithë gjuetarët-mbledhës, nga të gjitha periudhat kohore parahistorike, ndoqën një dietë të vetme (me mish të rëndë).
Njoftim: Kjo përmbajtje u botua fillimisht në faunalytics.org dhe nuk mund të pasqyrojë domosdoshmërisht pikëpamjet e Humane Foundation.