Pula është promovuar shpesh si një opsion më miqësor ndaj mjedisit në krahasim me mishin e viçit ose derrit. Megjithatë, realiteti i bujqësisë moderne të pulave tregon një histori tjetër. Në MB, industrializimi i shpejtë i kultivimit të pulave për të përmbushur kërkesën në rritje për mish të përballueshëm ka çuar në pasoja të rënda mjedisore. Sipas Soil Association, shumë lumenj në Mbretërinë e Bashkuar janë në rrezik të bëhen zona të vdekura ekologjike për shkak të ndotjes bujqësore. Një raport i fundit nga River Trust thekson se asnjë nga lumenjtë e Anglisë nuk ka një status të mirë ekologjik, duke i përshkruar ata si një "koktej kimik". Ky artikull shqyrton arsyet e kolapsit ekologjik të lumenjve të Mbretërisë së Bashkuar dhe shqyrton rolin domethënës që luajnë bujqësia e pulave dhe vezëve në këtë krizë mjedisore.
Pula është shpallur prej kohësh si një alternativë miqësore me mjedisin ndaj mishit të viçit ose derrit, por në realitet, bujqësia moderne e pulave ka një ndikim të dëmshëm në mjedis. Në MB, bujqësia e pulave është industrializuar me shpejtësi në dekadat e fundit për të përmbushur kërkesën në rritje për mish të lirë dhe tani jemi dëshmitarë të pasojave të rënda të këtij sistemi.
Sipas Soil Association, shumë lumenj në Mbretërinë e Bashkuar janë në rrezik të bëhen zona të vdekura ekologjike, pjesërisht për shkak të ndotjes nga bujqësia. 1 Një raport i fundit nga River Trust thotë se asnjë nga lumenjtë e Anglisë nuk ka një status të mirë ekologjik dhe madje i referohet atyre si një "koktej kimik". 2
Pse kaq shumë nga lumenjtë e Mbretërisë së Bashkuar po shkojnë drejt kolapsit ekologjik dhe si luajnë një rol bujqësia e pulave dhe vezëve në zhdukjen e tyre?
Si shkakton ndotje kultivimi i pulave?
Pulat janë kafsha tokësore më e kultivuar në mbarë botën dhe mbi 1 miliard pula theren për mish çdo vit vetëm në MB. 3 Objektet në shkallë të gjerë mundësojnë rritjen e racave me rritje të shpejtë në dhjetëra mijëra, një sistem ekonomikisht efikas që do të thotë se fermat mund të plotësojnë kërkesën e lartë për pulë me një çmim të përballueshëm për konsumatorin.
Megjithatë, ka një kosto shumë më të gjerë për të kultivuar kafshë në këtë mënyrë, një kosto që nuk reflektohet në paketim. Të gjithë kemi dëgjuar për atutë e lopëve që shkaktojnë emetim të metanit, por jashtëqitjet e pulës dëmtojnë gjithashtu mjedisin.
Plehrat e pulës përmbajnë fosfate, të cilat janë të rëndësishme për plehërimin e tokës, por ato bëhen ndotës të rrezikshëm kur nuk mund të absorbohen nga toka dhe hyjnë në lumenj dhe përrenj në nivele kaq të larta.
Fosfatet e tepërta çojnë në rritjen e lulëzimit vdekjeprurës të algave, të cilat bllokojnë rrezet e diellit dhe ulin lumenjtë e oksigjenit, duke dëmtuar përfundimisht jetën e bimëve dhe popullatat e tjera të kafshëve si peshqit, ngjalat, lundërzat dhe zogjtë.
Disa objekte intensive strehojnë deri në 40,000 pula në vetëm një kasolle dhe kanë dhjetëra kasolle në një fermë, dhe rrjedhja e mbeturinave të tyre gjen rrugën në lumenj, përrenj dhe ujërat nëntokësore aty pranë kur nuk hidhet siç duhet.
Të metat në planifikim, boshllëqet në rregullore dhe mungesa e zbatimit kanë lejuar që kjo ndotje të mos kontrollohet për një kohë të gjatë.
Ndotja e lumit Wye
Shkatërrimi ekologjik i shkaktuar nga fermat e pulave dhe vezëve mund të shihet në lumin Wye, i cili rrjedh për mbi 150 milje përgjatë kufirit të Anglisë dhe Uellsit.
Zona ujëmbledhëse e Wye quhet 'kryeqyteti i pulave' në Mbretërinë e Bashkuar, sepse më shumë se 20 milionë zogj po kultivohen në çdo kohë të caktuar në rreth 120 ferma në zonë.4
Lulëzimi i algave mund të shihen në të gjithë lumin dhe speciet kryesore si salmoni i Atlantikut kanë rënë si rezultat. Hulumtimet nga Universiteti Lancaster zbuluan se rreth 70% e ndotjes me fosfat në Wye vjen nga bujqësia 5 dhe megjithëse kultivimi i pulave nuk përbën të gjithë ndotjen, nivelet e fosfatit janë më të lartat në zonat më afër këtyre fermave.
Në vitin 2023, Natyral England e uli statusin e lumit Wye në "të pafavorshëm-në rënie" duke shkaktuar zemërim të gjerë nga komunitetet lokale dhe aktivistët.
Avara Foods, një nga furnizuesit më të mëdhenj të pulave në MB, është përgjegjëse për shumicën e fermave në zonën ujëmbledhëse të lumit Wye. Tani ajo përballet me veprime ligjore mbi nivelet në rritje të ndotjes dhe se si njerëzit në komunitetet e afërta janë prekur nga cilësia e dobët e ujit. 6
Rregulloret thonë se sasia e plehut organik të aplikuar në tokë nuk duhet të kalojë sasinë që mund të thithë, e cila është injoruar për vite pa pasoja. Avara Foods ka premtuar të zvogëlojë numrin e fermave në zonën e ujëmbledhësit të Wye dhe të shkurtojë plehun nga 160,000 ton në vit në 142,000 ton. 7
A është më mirë të hani ushqim të lirë?
Zgjedhja për të ngrënë mish pule dhe vezë të lirë nuk është domosdoshmërisht më e mirë për mjedisin. Fermat e vezëve me rreze të lirë janë përfshirë drejtpërdrejt në shkatërrimin e lumit Wye, sepse pulat e kultivuara për vezët e tyre ende kultivohen në një numër të madh, dhe pulat defekojnë direkt në fusha, duke krijuar sasi të mëdha mbeturinash.
Hulumtimi nga shoqata bamirëse River Action zbuloi se uji i kontaminuar nga shumë ferma vezësh me rreze të lirë në zonën e ujëmbledhësit të Wye po derdhet direkt në sistemin e lumit dhe nuk është ndërmarrë asnjë veprim për ta zbutur këtë. Fermat mund të mbeten të pandëshkuara për këto shkelje të qarta të rregullores, dhe si rezultat, River Action ka kërkuar një rishikim gjyqësor kundër Agjencisë së Mjedisit. 8
Pas presionit në rritje nga aktivistët, në prill 2024 qeveria njoftoi planin e saj të veprimit për të mbrojtur lumin Wye, i cili përfshin kërkesën e fermave të mëdha për të eksportuar pleh organik larg lumit, si dhe ndihmën e fermave me djegien e plehut organik në fermë. 9 Megjithatë, aktivistët besojnë se ky plan nuk shkon aq larg sa duhet dhe se ai thjesht do ta zhvendosë problemin në lumenj të tjerë. 10
Pra, cila është zgjidhja?
Sistemet tona aktuale të bujqësisë intensive janë të përqendruara në prodhimin e pulave artificialisht të lirë dhe duke e bërë këtë me koston e mjedisit. Madje edhe metodat me rreze të lirë nuk janë aq miqësore me mjedisin sa besojnë konsumatorët.
Masat afatshkurtra përfshijnë zbatimin më të mirë të rregulloreve aktuale dhe ndalimin e hapjes së njësive të reja intensive, por sistemi i prodhimit të ushqimit në tërësi duhet të adresohet.
Sigurisht që nevojitet një zhvendosje nga kultivimi intensiv i racave me rritje të shpejtë, dhe disa aktivistë kanë bërë thirrje për një qasje 'më pak por më të mirë' – kultivimi i racave me rritje të ngadaltë në numër më të ulët për të prodhuar mish me cilësi më të mirë.
Megjithatë, ne besojmë se duhet të ketë një zhvendosje shoqërore nga ngrënia e pulës, vezëve dhe produkteve të tjera shtazore krejtësisht për të reduktuar kërkesën për këto ushqime. Për të luftuar krizën klimatike, duhet të ketë përparësi një lëvizje drejt sistemeve ushqimore me bazë bimore , me mbështetje të shtuar për fermerët për kalimin në praktika të qëndrueshme.
Duke i lënë kafshët nga pjatat tona dhe duke zgjedhur alternativa me bazë bimore, ne të gjithë mund të fillojmë të luajmë rolin tonë në realizimin e këtyre ndryshimeve.
Për më shumë informacion dhe mbështetje për largimin nga ngrënia e pulës dhe vezëve, shikoni fushatën tonë Zgjidhni pa pulë .
Referencat:
1. Shoqata e tokës. "Ndaloni të vrisni lumenjtë tanë." Mars 2024, https://soilassociation.org . Qasur më 15 prill 2024.
2. Trusti i lumit. "Raporti i gjendjes së lumenjve tanë." therivertrust.org, shkurt 2024, theriverstrust.org . Qasur më 15 prill 2024.
3. Bedford, Ema. "Therjet e shpendëve në MB 2003-2021." Statista, 2 mars 2024, statista.com . Qasur më 15 prill 2024.
4. Goodwin, Nicola. "Ndotja e lumit Wye bën që firma e pulave Avara të paditet." BBC News, 19 mars 2024 , bbc.co.uk. Qasur më 15 prill 2024.
5. Fondacioni Wye & Usk. "Marrja e iniciativës." The Wye and Usk Foundation, 2 nëntor 2023, wyeuskfoundation.org . Qasur më 15 prill 2024.
6. Dita e Leigh. “Pretendim ligjor me shumë milionë paund mbi ndotjen e lumit Wye që supozohet se është shkaktuar nga prodhuesit e pulave | Dita e Leigh.” Leighday.co.uk, 19 mars 2024, leighday.co.uk . Qasur më 15 prill 2024.
7. Goodwin, Nicola. “Ndotja e lumit Wye bën që firma e pulave Avara të paditet.” BBC News, 19 mars 2024 , bbc.co.uk. Qasur më 15 prill 2024.
8. Ungoed-Thomas, Jon. “Agjencia e Mjedisit akuzohet për “Neglizhencë skandaloze” për hyrjen e jashtëqitjeve të pulës në lumin Wye. The Observer, 13 janar 2024, theguardian.com . Qasur më 15 prill 2024.
9. GOV MB. “Plani i ri i veprimit me shumë milionë paund u nis për të mbrojtur lumin Wye.” GOV.UK, 12 prill 2024 , gov.uk. Qasur më 15 prill 2024.
10. Shoqata e tokës. "Plani i Veprimit i qeverisë për River Wye ka të ngjarë të zhvendosë problemin diku tjetër." earthassociation.org, 16 prill 2024, earthassociation.org . Qasur më 17 prill 2024.
Njoftim: Kjo përmbajtje u botua fillimisht në Veganuary.com dhe nuk mund të pasqyrojë domosdoshmërisht pikëpamjet e Humane Foundation.