Мафини су разноврсни ужитак, савршени за свако доба дана. Без обзира да ли желите слатку посластицу за доручак или слану ужину, мафини могу задовољити све ваше потребе. Али шта ако бисте могли да комбинујете најбоље од оба света – слатко и зачињено – у једном дивном веганском колачу? Унесите наше мафине од боровнице и ђумбира са јагодама, рецепт који обећава да ће привући ваше непце савршеном равнотежом шећера и зачина.
Ови мафини се не само брзо и лако праве, већ садрже и састојке које вероватно већ имате у својој кухињи. Одличан су избор за импресионирање пријатеља укусном веганском храном, показујући да посластице засноване на биљци могу бити једнако попустљиве и задовољавајуће као и њихове не-веганске колеге.
У овом чланку ћемо вас водити кроз једноставне кораке за прављење ових укусних колача, заједно са шећерним преливом који додаје додатни слој укуса и текстуре.
Са временом припреме од само 15 минута и временом печења од 25 минута, можете брзо да умутите серију од 24 мала мафина. Дакле, сакупите састојке и спремите се да уживате у дивној фузији бобичастог воћа и ђумбира у сваком залогају. ### Слатки и зачињени вегански мафини: ужитак од бобица и ђумбира
Мафини су разноврсни ужитак, савршени за било које доба дана. Без обзира да ли желите слатку посластицу за доручак или слану ужину, мафини могу задовољити све ваше потребе. Али шта ако бисте могли да комбинујете најбоље од оба света – слатко и љуто – у једном дивном веганском мафину? Унесите наше муффине од боровнице и ђумбира са јагодама, рецепт који обећава да ће вам мазити непце са савршеним балансом шећера и зачина.
Ови мафини нису само брзи и лаки за прављење, већ садрже и састојке које вероватно већ имате у својој кухињи. Одличан су избор за импресионирање пријатеља укусном веганском храном, показујући да посластице засноване на биљци могу бити једнако пријатне и задовољавајуће као и њихове не-веганске колеге.
У овом чланку ћемо вас водити кроз једноставне кораке за прављење ових мафина који заливају уста, заједно са шећерним преливом који додаје додатни слој укуса и текстуре. Са временом припреме од само 15 минута и печењем За време од 25 минута, можете брзо да смућкате серију од 24 мала мафина. Дакле, сакупите састојке и спремите се да уживате у дивној фузији бобица и ђумбира у сваком залогају.
Бобичасто воће и ђумбир дају овим веганским мафинима савршену слаткоћу и зачин
Мафини су савршена храна, зар не? Могу бити десерт или доручак. Могу бити слатке или слане. Можете чак и ушуњати мало поврћа за исхрану.
Наши муффини од боровнице и ђумбира са јагодама нуде најбољу комбинацију шећера и зачина.
Брзо и једноставно, са састојцима које можда већ имате у својој кухињи, ови мафини су такође савршен избор за послуживање пријатељима које желите да импресионирате укусном веганском храном.
Уживати!
Време припреме: 15 минута
Време печења: 25 минута
Прави: 24 мала мафина
Састојци:
За тесто за мафине :
2 ½ шоље вишенаменског брашна*
1 шоља + 1 кашичица гранулираног шећера
2 ½ кашичице прашка за пециво
1 кашичица млевеног ђумбира
1 кашичица млевеног цимета
1 кашичица кошер соли
1 шоља веганске павлаке (препоручује се Ките Хилл или Тофутти)
уља каноле
4 кашике несланог веганског путера, растопљеног и мало охлађеног
1 кашика само јајета (или потопите 1 кашику млевеног лана у 3 кашике воде 5 минута)
1 ½ кашичице екстракта ваниле
2 шоље боровнице (свеже или смрзнуте)
1 шоља јагода, исецканих (свеже или смрзнуто)
*Без глутена: Замените брашно 1:1 са Боб'с Ред Милл вишенаменским брашном без глутена
За шећерни прелив :
1 шоља гранулираног шећера
1 кашичица млевеног цимета
Корица од 1 лимуна, ситно рендана
Опционо: 2 кашике старомодног овса
Упутство:
Загрејте рерну на 350 степени. Обложите плех(е) за мафине улошцима за мафине и оставите са стране.
За шећерни прелив : У малој посуди за мешање помешајте све састојке и оставите са стране.
За мафине : У великој посуди за мешање умутите све суве састојке да се сједине. Додајте боровнице и јагоде у мешавину сувих састојака и мешајте док све бобице не буду обложене. Нежно додајте влажне састојке и мешајте док се добро не сједине. Користећи ¼ шоље, сипајте тесто у сваки слој за мафине. Прелијте сваку мешавином шећера, а затим пеците око 25 минута или док чачкалица не изађе чиста. Пустите да се охлади пре сервирања.
Уживајте у својим веганским мафинима!
Сазнајте више
Образовање јавности о предностима биљне исхране за животиње, људе и планету је од суштинског значаја за рад Фарм Санцтуари-а на промени срца, умова и система.
Наше њујоршко уточиште ће ускоро бити дом новог веганског кафића и едукативног центра, Тхе Китцхен ат Фарм Санцтуари. Са састојцима локалних фармера и производима узгојеним на одржив начин у нашој башти, овај кафић ће такође бити домаћин курсева кувања, догађаја и још много тога јер подижемо свест да можемо да живимо и напредујемо без повреде домаћих животиња.
Пратите најновије вести! Пријавите се данас да бисте примали наше е-поруке.
Претплатите се данас
Напомена: Овај садржај је у почетку објављен на Фармсанцтуари.орг и не мора нужно да одражава ставове Humane Foundation.