**கேன் முதல் சமையல் மேஜிக் வரை: "நாங்கள் சமையல்காரர்கள் அல்ல"** உடன் BBQ பலாப்பழத்தை ஆராய்தல்
சைவ உணவு உண்பவர்கள் கூட அதை கொல்லைப்புற பார்பிக்யூ கிளாசிக் என்று தவறாக நினைக்கும் அளவுக்கு பல்துறை மற்றும் திருப்திகரமான தாவர அடிப்படையிலான மாற்று உள்ளது என்று நாங்கள் உங்களுக்குச் சொன்னால் என்ன செய்வது? *”நாங்கள் சமையல்காரர்கள் அல்ல: BBQ பலாப்பழம்”* என்ற YouTube எபிசோடால் ஈர்க்கப்பட்ட இந்த வார சுவையான பயணத்திற்கு வரவேற்கிறோம். இந்த வீடியோவில், ஜென் - சமையல்காரர் அல்லாத அசாதாரணமானவர் - BBQ பலாப்பழத்திற்கான எளிய, சுவையான மற்றும் வியக்கத்தக்க விரைவான செய்முறையின் மூலம் படிப்படியாக நம்மை அழைத்துச் செல்கிறார். -
நீங்கள் தாவர அடிப்படையிலான உணவுப் பிரியராக இருந்தாலும் அல்லது உங்கள் உணவில் அதிக இறைச்சி இல்லாத உணவைச் சேர்க்க ஆர்வமுள்ளவராக இருந்தாலும், BBQ பலாப்பழம் அனைவருக்கும் ஏதாவது ஒன்றை வழங்குகிறது. ஒரு வியக்கத்தக்க கூடுதலாக (கோக்!), மற்றும் அதை வழங்குவதற்கான யோசனைகளை வழங்குகிறது - முழுமையானது ஊறுகாய் மற்றும் மிருதுவான புளிப்பு ரொட்டியில் சைவத்தை பரப்புதல்.
இந்த வலைப்பதிவு இடுகையில், இந்த உணவை உயிர்ப்பிக்கும் நுட்பங்கள் மற்றும் பொருட்கள் மற்றும் பலாப்பழம் ஏன் அவர்களின் சமையலறை வழக்கத்தை அசைக்க விரும்பும் எவருக்கும் விரைவில் பிடித்தமானதாக மாறுகிறது என்பதை ஆழமாகப் பார்ப்போம். எனவே உங்கள் கவசத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், நாங்கள் தோண்டி எடுப்போம் - ஏனென்றால் உண்மையிலேயே சுவையான ஒன்றைச் செய்ய நீங்கள் ஒரு சமையல்காரராக இருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.
பலாப்பழத்தின் மேஜிக்கைக் கண்டறிதல்: ஒரு தாவர அடிப்படையிலான BBQ மாற்று
பலாப்பழம் தாவர அடிப்படையிலான உணவு வகைகளில் ஒரு *விளையாட்டு மாற்றாக* மாறியுள்ளது, இழுக்கப்பட்ட இறைச்சிகளைப் பிரதிபலிக்கும் அதன் விசித்திரமான திறனுடன் தலையை மாற்றுகிறது. சரியான முறையில் தயார் செய்யும் போது, அது மென்மையானது, சுவையானது மற்றும் பாரம்பரிய BBQ க்கு ஒரு ஆச்சரியமான நிலைப்பாடு. இந்த செய்முறைக்கு, உங்களுக்கு **பச்சைப் பலாப்பழம் உப்புநீரில்** தேவைப்படும், இதை நீங்கள் சிறப்பு மளிகைக் கடைகள், ஆசிய சந்தைகள் அல்லது டிரேடர் ஜோஸ் ஆகியவற்றில் காணலாம். நீங்கள் இதற்கு முன் பலாப்பழத்துடன் வேலை செய்யவில்லை என்றால், முதலில் அது அசாதாரணமாக உணரலாம் - அந்த சங்கி துண்டுகள் நீங்கள் உருவாக்கவிருக்கும் BBQ நன்மை போல் எதுவும் இல்லை. செயல்முறையை நம்புங்கள்! அதை நன்றாக வடிகட்டவும், அதன் திறனைத் திறக்க நீங்கள் தயாராக உள்ளீர்கள்.
இந்த மெல்ட்-இன்-உவர்-உங்கள்-வாயில் உருவாக்குவதற்கான முக்கிய படிகளின் விரைவான தீர்வறிக்கை இங்கே:
- வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை மென்மையாகவும் மணம் வரும் வரை வறுக்கவும் தொடங்கவும்.
- வடிகட்டிய பலாப்பழத்தைச் சேர்த்து, உங்கள் கைகளால் சிறிய துண்டுகளாக உடைக்கவும்.
- பவுலன் (கோழி அல்லது மாட்டிறைச்சி—உங்கள் விருப்பம்!) மற்றும் **கோக்** (சர்க்கரையில் செய்யப்பட்ட வகை, கார்ன் சிரப் அல்ல) ஆகியவற்றின் கலவையை இணைக்கவும்.
- திரவ ஆவியாகும் வரை சுமார் 30 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும் மற்றும் பலாப்பழம் முழுமைக்கு மென்மையாக மாறும்.
- உங்களுக்கு பிடித்த ஸ்மோக்கி-ஸ்வீட் BBQ சாஸில் நீங்கள் விரும்பியபடி தாராளமாக கலக்கவும்!
| மூலப்பொருள் | அளவு |
|---|---|
| பச்சை பலாப்பழம் (உப்புநீரில்) | 1 (20 அவுன்ஸ்) முடியும் |
| வெங்காயம் | 1 பெரியது, வெட்டப்பட்டது |
| பூண்டு | 2-3 கிராம்பு, நறுக்கியது |
| Bouillon & தண்ணீர் | 2 கப் (உங்கள் சுவை விருப்பம்) |
| கோக் | 1/2 கப் |
| BBQ சாஸ் | சுவைக்க |
இந்த BBQ பலாப்பழம் புளிப்பு ரொட்டி, சைவ உணவு, மற்றும் மொறுமொறுப்பான ஊறுகாய் போன்றவற்றுடன் அழகாக இணைக்கப்பட்டுள்ளது.
அத்தியாவசிய பொருட்கள் மற்றும் அவற்றை எங்கே கண்டுபிடிப்பது
- உப்புநீரில் உள்ள இளம் பச்சை பலாப்பழம்: இது உங்கள் BBQ பலாப்பழத்தின் நட்சத்திரம். நீங்கள் ஒருபோதும் பலாப்பழத்தை சமைத்ததில்லை என்றால், கவலைப்பட வேண்டாம் - இது ஒலிப்பதை விட வேலை செய்வது எளிது. டிரேடர் ஜோஸிடமிருந்து நீங்கள் 20-அவுன்ஸ் கேனைப் பெறலாம் அல்லது அது ஒரு விருப்பமில்லை என்றால், உங்கள் உள்ளூர் ஆசிய சந்தையைப் பார்க்கவும். உப்புநீரில் பச்சை பலாப்பழம் உள்ளதா எனப் பார்த்து, பாகில் உள்ள பலாப்பழத்தைத் தவிர்க்கவும். இது மலிவு மற்றும் பெரும்பாலான சிறப்பு கடைகளில் எளிதாகக் கிடைக்கிறது.
- கோகோ கோலா (அல்லது இதே போன்ற சோடா): இது ஆச்சரியமாக இருக்கலாம், ஆனால் சோடாவின் ஸ்ப்ளாஷ் டிஷ் இனிப்பு மற்றும் ஆழத்தை சேர்க்கிறது. சிறந்த சுவைக்காக கார்ன் சிரப்பிற்கு பதிலாக சர்க்கரையுடன் செய்யப்பட்ட சோடாவைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். இங்கே தேர்வு உங்களுடையது, ஆனால் Coca-Cola ஒரு உன்னதமான பயணமாகும்.
- வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு: இந்த தினசரி சரக்கறை ஸ்டேபிள்ஸ் உணவுக்கு ஒரு நறுமணத் தளத்தை சேர்க்கிறது. ஒரு புதிய வெங்காயத்தை நறுக்கி, அந்த வாயில் ஊறும் வாசனைக்காக வதக்க இரண்டு பல் பூண்டுகளை தயார் செய்யவும்.
- வெஜிடபிள் பவுலன்: உங்களுக்கு பிடித்த பவுலன் க்யூப்ஸ் அல்லது பேஸ்டுடன் இரண்டு கப் தண்ணீரைக் கலக்கவும். உணவை பூர்த்தி செய்ய நீங்கள் மாட்டிறைச்சி, கோழி அல்லது காய்கறி சுவைகளுடன் பரிசோதனை செய்யலாம்.
- பார்பெக்யூ சாஸ்: நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ பயன்படுத்தவும் - இது தனிப்பட்ட விருப்பம் பற்றியது. உங்களுக்குப் பிடித்த பிராண்டைப் பெறுங்கள் அல்லது அந்த மென்மையான, சுவை நிரம்பிய பலாப்பழத்தின் மீது தூறல் போட உங்கள் சொந்தமாக்குங்கள்.
விரைவு உதவிக்குறிப்பு: முக்கிய பொருட்களை நீங்கள் எங்கு மதிப்பெண் பெறலாம் என்பதற்கான விரைவான விவரம் இங்கே:
| மூலப்பொருள் | எங்கே கண்டுபிடிப்பது |
|---|---|
| இளம் பச்சை பலாப்பழம் (உப்புநீரில்) | வர்த்தகர் ஜோஸ், ஆசிய சந்தைகள், சிறப்பு மளிகை கடைகள் |
| கோகோ கோலா அல்லது சோடா | ஏதேனும் மளிகைக் கடை அல்லது எரிவாயு நிலையம் |
| வெங்காயம் & பூண்டு | உங்கள் சரக்கறை அல்லது உள்ளூர் பல்பொருள் அங்காடி |
| காய்கறி Bouillon | பல்பொருள் அங்காடிகள், சுகாதார உணவு கடைகள் |
| பார்பிக்யூ சாஸ் | பல்பொருள் அங்காடிகள், அல்லது நீங்களே உருவாக்குங்கள்! |
BBQ Jackfruit Perfection ஐ தயாரிப்பதற்கான படிப்படியான வழிகாட்டி
சைவ உணவு உண்பவராக இருந்தாலும் இல்லாவிட்டாலும், மேஜையில் இருக்கும் அனைவரையும் கவர்ந்திழுக்கும் புகை, காரமான BBQ பலாப்பழ உணவை உருவாக்க தயாராகுங்கள்! எளிமையான பொருட்களை சுவை நிரம்பிய தலைசிறந்த படைப்பாக மாற்றுவதற்கான விரைவான தீர்வறிக்கை இங்கே:
- உங்கள் பலாப்பழத்தை வடிகட்டவும்: இளம் பச்சை பலாப்பழத்துடன் உப்புநீரில் வேலை செய்வது இதுவே முதல் முறை என்றால், கவலைப்பட வேண்டாம் - இது எளிதானது! கேனை வடிகட்டி, பலாப்பழத்தை தனியாக வைக்கவும். நீங்கள் அதை டிரேடர் ஜோ அல்லது ஏதேனும் ஆசிய சந்தையில் காணலாம்.
- அடிப்படையுடன் தொடங்கவும்: வெங்காயம் மென்மையாகவும், பூண்டு வாசனையாகவும் இருக்கும் வரை ஒரு பாத்திரத்தில் நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை வதக்கவும். இது உங்கள் BBQ பலாப்பழத்தின் நறுமண அடித்தளமாக இருக்கும்.
- பலாப்பழத்தைச் சேர்க்கவும்: பலாப்பழத்தை வாணலியில் சேர்க்கும்போது உங்கள் கைகளால் மெதுவாக உடைக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டுடன் நன்கு கலக்கவும்.
- மேஜிக் குழம்பு உருவாக்கவும்: இரண்டு கப் தண்ணீர் மற்றும் பவுலன் (கோழி அல்லது மாட்டிறைச்சி சுவையைப் பயன்படுத்துங்கள், உங்கள் விருப்பம்!) கலவையில் ஊற்றவும், அத்துடன் உண்மையான சர்க்கரை கோக்கின் ஸ்பிளாஸ் ஒரு தனித்துவமான ஆழமான சுவைக்கு. இதை மிதமான தீயில் 20-30 நிமிடங்கள் அல்லது திரவம் ஆவியாகி எல்லாம் மென்மையாகும் வரை வேக விடவும்.
- BBQ சாஸுடன் முடிக்கவும்: திரவம் ஆவியாகியவுடன், பலாப்பழத்தை தாராளமாக பூசுவதற்கு உங்களுக்கு பிடித்த பார்பிக்யூ சாஸில் கிளறவும். வெப்பத்தை அணைத்து, மேலும் சில நிமிடங்களுக்கு சுவைகளை உறிஞ்சி விடவும்.
இந்த டிஷ் நம்பமுடியாத பல்துறை. BBQ பலாப்பழத்தை சாண்ட்விச்கள் அல்லது டகோஸ்களுக்கு நிரப்பியாகப் பயன்படுத்தவும் அல்லது ஆறுதலான கிண்ணத்திற்கு அரிசியின் மேல் பரிமாறவும். உத்வேகத்திற்கான விரைவான சேவை பரிந்துரை இங்கே:
| பொருள் | ஆலோசனை வழங்குதல் |
|---|---|
| ரொட்டி | அந்த மொறுமொறுப்புக்கு வறுத்த புளிக்கரைசல் |
| பரவுதல் | க்ரீமி டச் செய்ய வெஜினைஸ் ஸ்மியர் |
| டாப்பிங்ஸ் | புத்துணர்ச்சியூட்டும் சுவையை சேர்க்க வெந்தய ஊறுகாய் |
ஒரு சில எளிய படிகள் மூலம், எந்த ஒரு சந்தர்ப்பத்திற்கும் ஏற்ற உணவு டிஷ் கிடைக்கும். உங்கள் BBQ பலாப்பழம் உருவாக்கத்தை அனுபவித்து மகிழுங்கள்—குற்றமில்லாத மற்றும் சுவை நிறைந்தது!
உங்கள் BBQ பலாப்பழத்தை ஒவ்வொரு அண்ணத்திற்கும் தனிப்பயனாக்குதல்
BBQ பலாப்பழம் சமைப்பதில் உள்ள மிகப்பெரிய மகிழ்ச்சிகளில் ஒன்று, யாருடைய சுவை மொட்டுகளையும் மகிழ்விக்கும் வகையில் அதை எவ்வளவு எளிதாக வடிவமைக்க முடியும் என்பதுதான். கலவையான உணவு விருப்பங்களுடன் கூட்டத்திற்கு நீங்கள் உணவளிக்கிறீர்களா அல்லது பல்துறை சுவைகளை விரும்பும் மனநிலையில் இருந்தாலும், இந்த உணவை நீங்கள் கவர்ந்திருக்கிறீர்கள். மசாலாப் பொருட்கள், சாஸ்கள் அல்லது சமமான வினோதமான டாப்பிங்ஸை தாராளமாகச் சேர்த்து பரிசோதனை செய்யுங்கள். தொடங்குவதற்கு சில வேடிக்கையான யோசனைகள் இங்கே:
- ஸ்மோக்கி ஆர்வலர்களுக்கு: பணக்கார, கேம்ப்ஃபயர் அதிர்வுகளைத் தூண்டுவதற்கு திரவ புகை அல்லது புகைபிடித்த பாப்ரிகாவைச் சேர்க்கவும்.
- இனிப்பு மற்றும் அறுசுவை ரசிகர்கள்: BBQ சாஸில் தேன் அல்லது மேப்பிள் சிரப்பைத் தூவவும்.
- ஹீட் சீக்கர்ஸ்: சூட்டை அதிகரிக்க, துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஜலபீனோஸ், காய்ன் தூள் அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த சூடான சாஸ் ஆகியவற்றில் டாஸ் செய்யவும்.
- மூலிகைப் பிரியர்கள்: புத்துணர்ச்சியைப் பெற, புதிய கொத்தமல்லி அல்லது நறுக்கிய வோக்கோசில் தெளிக்கவும்.
எந்த சுவைகளை ஆராய்வது என்று உறுதியாக தெரியவில்லையா? சாத்தியமான ஜோடிகளின் விரைவான முறிவு இங்கே:
| சுவை சுயவிவரம் | பரிந்துரைக்கப்பட்ட சேர்த்தல்கள் |
|---|---|
| கிளாசிக் BBQ | கூடுதல் BBQ சாஸ், கேரமல் செய்யப்பட்ட வெங்காயம் |
| டெக்ஸ்-மெக்ஸ் ட்விஸ்ட் | மிளகாய் தூள், எலுமிச்சை சாறு, வெண்ணெய் |
| ஆசிய ஈர்க்கப்பட்ட | சோயா சாஸ், எள், பச்சை வெங்காயம் |
| இனிப்பு & காரமானது | ஆப்பிள் சைடர் வினிகர், துண்டுகளாக்கப்பட்ட அன்னாசி |
நீங்கள் சுவையைத் தனிப்பயனாக்கியவுடன், உங்கள் தலைசிறந்த படைப்பை ஒரு சாண்ட்விச்சில், ஒரு படுக்கைக்கு மேல், அல்லது டகோஸில் அடைத்த புளிப்பு ரொட்டி, ஊறுகாய் அல்லது சைவத்துடன் பரிமாறவும், உங்களுக்கு முடிவற்ற சாத்தியக்கூறுகள் கிடைத்துள்ளன!
சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் இறைச்சி பிரியர்களை ஒரே மாதிரியாக ஈர்க்கும் வகையில் ஆலோசனைகளை வழங்குதல்
BBQ பலாப்பழம் ஒரு ஷோஸ்டாப்பர் ஆகும், இது சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் இறைச்சி பிரியர்களுக்கு இடையே உள்ள இடைவெளியை சிரமமின்றி குறைக்கிறது. அதன் மென்மையான, துண்டாக்கப்பட்ட அமைப்பு மற்றும் புகைபிடித்த இனிப்பு ஆகியவை இழுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சியைப் பிரதிபலிக்கின்றன, இது ஒரு உணவை உருவாக்குகிறது, இது அனைவரையும் வினாடிகளுக்கு மேசைக்கு அழைக்கிறது. உங்கள் படைப்பை பிரகாசமாக்க சில சேவை யோசனைகள்:
- சாண்ட்விச் பெர்ஃபெக்ஷன்: உங்கள் BBQ பலாப்பழத்தை வறுக்கப்பட்ட புளிப்பு ரொட்டி அல்லது பிரியோச் பன்களில் பரிமாறவும். ஒரு சாண்ட்விச்சுக்கு ஒரு அடுக்கு சைவ
- சுவையான நேரம்: பலாப்பழத்தை மென்மையான டார்ட்டிலாக்களில் குவித்து, அதன் மேல் புதிய கொத்தமல்லி, வெண்ணெய் துண்டுகள் மற்றும் சுண்ணாம்பு க்ரீமாவின் தூறல் ஆகியவற்றைப் போடவும். அனைவரும் ரசிக்கக்கூடிய டகோ இரவு இது!
- பௌல்-இட் அப்: பலாப்பழத்தை நட்சத்திரமாகக் கொண்ட இதயமான BBQ கிண்ணத்தை உருவாக்கவும். வறுத்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, கோல்ஸ்லா, மற்றும் புகை மிளகாய் தூவி சேர்க்கவும். உணவு தயாரிப்பதற்கு அல்லது இரவு விருந்துகளை நடத்துவதற்கு ஏற்றது.
- பிளாட்பிரெட் வேடிக்கை: உங்களுக்குப் பிடித்தமான BBQ சாஸை மிருதுவான பிளாட்பிரெட், பலாப்பழம், மெல்லியதாக நறுக்கிய சிவப்பு வெங்காயம் மற்றும் வேகன் சீஸ் ஆகியவற்றின் மீது அடுக்கி வைக்கவும். ஒரு விரைவான இரவு உணவு யோசனைக்கு குமிழி வரை சுடவும்.
- பகிர்வதற்கான கிளாசிக் பக்கங்கள்: உங்களின் BBQ-ஐத் தூண்டும் விருந்தை நிறைவுசெய்ய, corn on the cob, Classic coleslaw, அல்லது ஒரு கசப்பான, வினிகர் அடிப்படையிலான உருளைக்கிழங்கு சாலட் ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
பரவலுக்கு விரைவான கண்ணோட்டம் வேண்டுமா? ஜோடிகளின் எளிமையான அட்டவணை இங்கே:
| சைவ ஜோடி | இறைச்சி பிரியர் அங்கீகரிக்கப்பட்டது |
|---|---|
| BBQ Jackfruit Sandwich + இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பொரியல் | BBQ பலாப்பழம் சாண்ட்விச் + ஏற்றப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு குடைமிளகாய் |
| Jackfruit Tacos + Lime Crema | Jackfruit Tacos + Chipotle Ranch Dip |
| வேகன் சீஸ் உடன் BBQ பிளாட்பிரெட் | கோல்பி ஜாக் சீஸ் உடன் BBQ பிளாட்பிரெட் |
நீங்கள் அதை எப்படி தட்டினாலும் பரவாயில்லை, இந்த BBQ பலாப்பழம் செய்முறையானது தாடைகளைக் குறைக்கும்-அனைத்தும் சமையல்காரரின் தொப்பி இல்லாமல்!
முடிவுக்கு
மற்றும் உங்களிடம் உள்ளது - ஒரு சுவையான, தாவர அடிப்படையிலான BBQ பலாப்பழம் ரெசிபி, அதை சாப்பிடுவது போலவே செய்வதும் வேடிக்கையாக இருக்கிறது! நீங்கள் ஒரு அனுபவமிக்க வீட்டில் சமைப்பவராக இருந்தாலும் சரி அல்லது சமையலறையில் புதியவராக இருந்தாலும் சரி, நீங்கள் ஒரு சமையல்காரராக இல்லாவிட்டாலும், (ஜென் போன்றது) சோதனையானது உண்மையிலேயே சுவையான ஒன்றுக்கு வழிவகுக்கும் என்பதற்கு இந்த உணவு சான்றாகும்.
வீடியோவில் பகிரப்பட்ட படிப்படியான செயல்முறையால் ஈர்க்கப்பட்டு, சில அணுகக்கூடிய பொருட்கள், கொஞ்சம் பொறுமை மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த பார்பிக்யூ சாஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டு, அனைவரையும் கவர்ந்திழுக்கும் ஒரு உணவை நீங்கள் உருவாக்கலாம் - சைவ உணவு உண்பவர்கள், இறைச்சி - உண்பவர்கள், மற்றும் சந்தேகிப்பவர்கள். கூடுதலாக, இந்த ரெசிபியின் பன்முகத்தன்மை என்னவென்றால், மசாலா, டாப்பிங்ஸ் அல்லது அதை பரிமாற ஆக்கப்பூர்வமான வழிகள் (புளிப்பு சாண்ட்விச், யாரேனும்?) விளையாடுவதன் மூலம் அதை உங்கள் சொந்தமாக்கிக் கொள்ளலாம்.
எனவே, ஏன் அதை ஒரு ஷாட் கொடுக்கக்கூடாது? அந்த இளம் பச்சைப் பலாப்பழத்தின் டப்பாவைத் தேடி, ஒரு கோக் பாட்டிலைப் பிடித்து, உங்கள் உள்ளான “சமையல்காரர் அல்ல” பிரகாசிக்கட்டும். ஜென் பரிந்துரைக்கிறபடி, பகிர்ந்து கொள்ள போதுமான அளவு செய்யுங்கள்—எதிர்பாராத வகையில் உங்கள் நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினரை உபசரிப்பது எப்போதும் மிகவும் வேடிக்கையாக இருக்கும்.
யாருக்குத் தெரியும், BBQ பலாப்பழம் உங்கள் புதிய ஆறுதல் உணவாக மாறக்கூடும். அடுத்த முறை வரை, நீங்கள் சமையல்காரராக இருந்தாலும் இல்லாவிட்டாலும் மகிழ்ச்சியான சமையல்!
