உணவு கட்டுக்கதைகள் மற்றும் உண்மைகளின் காட்டு மற்றும் சிக்கலான உலகத்திற்கு வரவேற்கிறோம்! இன்று, உலகளாவிய கவனத்தையும் பின்தொடர்பவர்களையும் கவர்ந்த ஒரு புதிரான மற்றும் துருவமுனைக்கும் உணவுக் கருத்தாக்கத்தில் ஆழமாக மூழ்கிவிடப் போகிறோம்-இது இரத்த வகை உணவுமுறை. இயற்கை மருத்துவர் பீட்டர் டி'அடமோ தனது சிறந்த விற்பனையான புத்தகமான "உங்கள் வகைக்கு சரியாக சாப்பிடுங்கள்" என்ற புத்தகத்தில் பிரபலப்படுத்திய இந்த உணவு, நமது இரத்த வகை நமது ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும் உணவுகளை தீர்மானிக்கிறது என்று முன்மொழிகிறது. 7 மில்லியனுக்கும் அதிகமான பிரதிகள் விற்கப்பட்டு ஆறு மொழிகளில் மொழிபெயர்க்கப்பட்ட நிலையில், இந்த யோசனை பலரின் ஆர்வத்தைத் தூண்டியுள்ளது என்பது தெளிவாகிறது.
மைக்கின் சமீபத்திய யூடியூப் வீடியோவில், “டயட் டிபங்க்ட்: ப்ளட் டைப் டயட்”, இந்த வசீகரிக்கும் உணவுக் கோட்பாட்டின் தோற்றம், கூற்றுக்கள் மற்றும் அறிவியல் ஆய்வு ஆகியவற்றின் மூலம் பயணிக்கிறோம். உணவு நான்கு முக்கிய இரத்த வகைகளாகப் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது-O, A, B, மற்றும் AB-ஒவ்வொன்றும் தனித்தனி ஊட்டச்சத்து வழிகள் தேவைப்படுகின்றன. ஆனால் இந்த கோட்பாடு விஞ்ஞான மதிப்பீட்டின் கவனத்தின் கீழ் எவ்வாறு நிலைநிறுத்தப்படுகிறது? வரலாற்று மற்றும் நவீன ஆராய்ச்சியுடன் ஆயுதம் ஏந்திய மைக், இரத்த வகை உணவின் பின்னணியில் உள்ள உயிரியல் பகுத்தறிவைப் பிரித்து, அதன் வேர்களை ஆராய்ந்து, அதன் முக்கிய வளாகங்களை கேள்விக்குள்ளாக்குகிறார்.
"பழைய" அல்லது "குகைமனிதன்" இரத்த வகையாக வகைப்படுத்தப்படும் மிகவும் பொதுவான இரத்த வகை, O இல் தொடங்கி, மைக், உணவுப் பரிந்துரைகளுக்குப் பின்னால் உள்ள பரிணாம உந்துதல்களின் மீது வெளிச்சம் போட்டுக் காட்டுகிறார். வயிற்றில் உள்ள அமில அளவுகள் மற்றும் பாலியோலிதிக் உணவுப் பழக்கம் போன்ற வழங்கப்பட்ட ஆதாரங்களை அவர் சவால் செய்கிறார், மேலும் உணவின் ஆதரவாளர்களால் செய்யப்பட்ட தர்க்கரீதியான தாவல்களை கேள்விக்குள்ளாக்குகிறார். நகைச்சுவையான மற்றும் நுண்ணறிவுப் பகுப்பாய்வுகள் மூலம், மைக் தவறான எண்ணங்களை அகற்றுவது மட்டுமல்லாமல், சில கூற்றுகள் நமது பரிணாம வரலாற்றை எவ்வாறு தவறாகப் புரிந்துகொள்கின்றன என்பதையும் எடுத்துக்காட்டுகிறது.
எனவே, நீங்கள் சந்தேகம் கொண்டவராகவோ, பின்பற்றுபவர்களாகவோ அல்லது இரத்த வகை உணவைப் பற்றி ஆர்வமாகவோ இருந்தாலும், இந்த வலைப்பதிவு இடுகை, இந்த உணவுமுறை நிகழ்வைச் சுற்றியுள்ள உரிமைகோரல்கள் மற்றும் எதிர் உரிமைகோரல்களை முழுமையாக ஆராய்வதாக உறுதியளிக்கிறது. உங்கள் வகைக்கு ஏற்றவாறு சாப்பிடுவதற்குப் பின்னால் உள்ள உண்மைகள் மற்றும் கட்டுக்கதைகளை நாங்கள் வெளிக்கொணர்வதால், வரலாறு, அறிவியல் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை நகைச்சுவை ஆகியவற்றின் ஒளிமயமான கலவையை ஜீரணிக்கத் தயாராகுங்கள்.
ஆரிஜின்ஸ் ஆய்வு: இரத்த வகை உணவின் பின்னால் உள்ள கோட்பாடு
ஈட் ரைட் ஃபார் யுவர் டைப் என்ற புத்தகத்தில் பிரபலப்படுத்தினார் , இது 7 மில்லியனுக்கும் அதிகமான பிரதிகள் விற்று, சுமார் ஆறு வெவ்வேறு மொழிகளில் மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது, இரத்த வகை உணவு, நாம் உண்ணும் உணவுகள் நமது இரத்த வகையைப் பொறுத்து இருக்க வேண்டும் என்று பரிந்துரைக்கிறது. . 30 க்கும் மேற்பட்ட வெவ்வேறு குறிப்பிட்ட இரத்த வகைகள் இருந்தபோதிலும்-அவற்றில் எட்டு இரத்தம் ஏற்றுவதற்கு பொருத்தமானவை-D'Adamo அதை நான்கு முக்கிய வகைகளாகப் பிரிக்கிறது: O, A, B மற்றும் AB.
ஒவ்வொரு இரத்த வகையும் சில உணவுகளில் செழித்து வளர உருவானது என்று கோட்பாடு கூறுகிறது. எடுத்துக்காட்டாக, "பழமையான" இரத்த வகை என்று டி'அடாமோ கூறும் O வகை, நமது வேட்டையாடுபவர்களின் முன்னோர்கள் சாப்பிட்டதைப் போன்ற ஒரு உணவைச் சிறப்பாகச் செய்வதாகக் கூறப்படுகிறது. இதில் மெலிந்த இறைச்சிகள், காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் கோதுமை மற்றும் பால் பொருட்கள் ஆகியவை அடங்கும். இருப்பினும், விஞ்ஞான ஆய்வு கோட்பாட்டில் உள்ள குறைபாடுகளை வெளிப்படுத்துகிறது. 1950 களின் ஆய்வுகள், அவர் தனது கூற்றுகளை ஆதரிக்கப் பயன்படுத்துகிறார், நம்பகமான சான்றுகள் இல்லை மற்றும் இந்த உணவுப் பரிந்துரைகளுடன் இணைக்கப்பட்ட குறைந்தபட்ச, ஏதேனும் குறிப்பிடத்தக்க உயிரியல் வேறுபாடுகளைக் காட்டுகின்றன.
உரிமைகோரல்களைப் பிரித்தல்: இரத்த வகை Os கேவ்மேன் இணைப்பு
இரத்த வகை O ஆர்வலர்கள் ஆரம்பகால மனிதர்களுக்கு நேரடி பரம்பரையைக் கோருகின்றனர், மெலிந்த கரிம இறைச்சிகள், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் நிறைந்த உணவை பரிந்துரைக்கின்றனர், கோதுமை, பால் பொருட்கள், காஃபின் மற்றும் ஆல்கஹால் ஆகியவற்றைத் தவிர்க்கின்றனர். பீட்டர் டி'அடாமோவின் கூற்றுப்படி, இந்த உணவுத் தேர்வு 100,000 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு இருந்த வேட்டையாடுபவர்களின் வாழ்க்கை முறையுடன் எதிரொலிக்கிறது, வகை O நபர்களுக்கு அதிக வயிற்றில் அமில அளவு உள்ளது, இதனால் விலங்கு புரதத்தை மிகவும் திறமையாக உடைக்கிறது.
இருப்பினும், இரத்த வகை O என்பது பண்டைய மூலக்கல்லல்ல என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. பிரபலமான நம்பிக்கைக்கு எதிராக, இரத்த வகை A வகை O க்கு முந்தையது என்று ஆராய்ச்சி வெளிப்படுத்துகிறது, இது O வகைக்கு தனித்துவமான ஒரு மூதாதையரின் "குகைமனிதன்" உணவு பற்றிய கருத்தை நீக்குகிறது. கூடுதலாக, அதிகரித்த வயிற்று அமிலம் மாமிச உணவுடன் தொடர்புபடுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை. பழங்காலக் காலத்தில், ஆரம்பகால மனிதர்கள் அதிக நார்ச்சத்துள்ள உணவை உட்கொண்டனர், பெரும்பாலும் தானியங்கள் மற்றும் கொட்டைகளை உட்கொண்டனர். மானுடவியல் சான்றுகள் ஒரு பரந்த, பலதரப்பட்ட மெனுவை பரிந்துரைக்கும் போது, ஏன் மாமிசம் நிறைந்த உணவைப் பற்றிக் கொள்ள வேண்டும்?
| இரத்த வகை | பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவுமுறை | அறிவியல் விமர்சனம் |
|---|---|---|
| O வகை | ஒல்லியான இறைச்சிகள், காய்கறிகள், பழங்கள். தவிர்க்கவும்: கோதுமை, பால் பொருட்கள், காஃபின், ஆல்கஹால் | அதிக வயிற்றில் அமிலம் சமீபத்திய இரத்த வகை |
சாட்சியங்களை சவால் செய்தல்: வகை O குறித்த டாக்டர். டி'அடமோவின் ஆராய்ச்சியை கேள்வி
டாக்டர். D'Adamo, O இரத்த வகை கொண்ட நபர்கள், நமது பண்டைய வேட்டையாடுபவர்களின் மூதாதையர்களுக்குத் திரும்பும் உணவில் செழித்து வளர்கிறார்கள், கோதுமை, பால், காஃபின் மற்றும் ஆல்கஹால் ஆகியவற்றைத் தவிர்த்து, மெலிந்த இறைச்சிகள், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை வலியுறுத்துகிறார். O வகை நபர்கள் அதிக அளவு வயிற்று அமிலத்தை உற்பத்தி செய்ய மரபணு ரீதியாக உருவாகி, விலங்கு புரதங்களை ஜீரணிக்க அவர்களை சிறப்பாக ஆக்குகிறார்கள் என்ற கூற்றின் அடிப்படையில் அவர் தனது பகுத்தறிவை அடிப்படையாகக் கொண்டார்.
இருப்பினும், இதை விமர்சன ரீதியாக மதிப்பீடு செய்வோம்:
- ** காலாவதியான ஆதாரம்**: டாக்டர். டி'அடமோ மேற்கோள் காட்டிய ஆய்வு 1950 களுக்கு முந்தையது, மேலும் பழமையான சொற்கள் மற்றும் குறைந்தபட்ச தரவு ஆகியவை அடங்கும். நவீன ஆராய்ச்சி இந்த கண்டுபிடிப்புகளை உறுதிப்படுத்தவில்லை.
- **வரலாற்றின் தவறான விளக்கம்**: டாக்டர். டி'அடாமோவின் கூற்றுகளுக்கு மாறாக, பழங்கால உணவுகள் தாவர அடிப்படையிலான நார்ச்சத்து நிறைந்ததாகவும் தானியங்களை உள்ளடக்கியதாகவும் 100,000 ஆண்டுகளுக்கு முன்பே சான்றுகள் காட்டுகின்றன.
- ** பரிணாம காலவரிசை**: வகை O என்பது பழமையான இரத்த வகை என்பது தவறானது. A இரத்த வகை O க்கு முந்தையது என்று ஆய்வுகள் குறிப்பிடுகின்றன, இது உண்மையில் நமது பரிணாம வரலாற்றில் மிகவும் பின்னர் வெளிப்பட்டது.
| இரத்த வகை | தோற்றம் | உணவுப் பரிந்துரை |
|---|---|---|
| ஓ | நவீனமானது | இறைச்சியை மையமாகக் கொண்டது |
| ஏ | பழமையான | தாவர அடிப்படையிலானது |
பண்டையவர்களின் கட்டுக்கதை: ஏன் இரத்த வகை A வகை O க்கு முந்தையது
இரத்த வகை O பழமையானது என்பது ஒரு பொதுவான தவறான கருத்து, முதன்மையாக அதன் எளிமை காரணமாகும். இருப்பினும், சமீபத்திய ஆராய்ச்சி இந்த கட்டுக்கதையை நிராகரித்துள்ளது, இது 'இரத்த வகை A உண்மையில் O வகைக்கு முந்தையது என்பதைக் குறிக்கிறது. குறிப்பிட்ட பரிணாம ஆய்வுகளின்படி, வகை A மில்லியன் கணக்கான ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, முதல் வேட்டையாடும் மனிதர்கள் தோன்றுவதற்கு நீண்ட காலத்திற்கு முன்பே உருவாக்கப்பட்டது. O வகை "அசல்" இரத்த வகை என்ற கோட்பாடு பரிணாம காலவரிசையின் தவறான புரிதலில் இருந்து உருவாகிறது.
** இரத்த வகை பரிணாம வளர்ச்சியின் முக்கிய புள்ளிகள்:
- வகை A : வகை O க்கு மில்லியன் ஆண்டுகளுக்கு முந்தையது.
- O வகை : மிக சமீபத்திய இரத்த வகை உருவாகிறது.
- இரத்த வகைகளின் பரிணாமம் மனித பரம்பரைக்கு முன்பே நிகழ்ந்தது.
| இரத்த வகை | பரிணாம வளர்ச்சி காலம் |
|---|---|
| வகை A | மில்லியன் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு |
| O வகை | சமீபத்திய |
இந்த வெளிப்பாடு இரத்த வகை உணவு ஆதரவாளர்களால் செய்யப்பட்ட அனுமானங்களை கேள்விக்குள்ளாக்குகிறது, ஏனெனில் அவர்களின் உணவுப் பரிந்துரைகள் இரத்த வகை பரிணாமம் பற்றிய தவறான புரிதலை அடிப்படையாகக் கொண்டவை. எனவே, கோட்பாடு அடிப்படை ஆதரவைக் கொண்டிருக்கவில்லை மற்றும் மனித வரலாற்றுடன் இணைந்த சரியான உணவு வழிகாட்டுதல்களை வழங்கத் தவறிவிட்டது.
ஒரு நவீன விமர்சனம்: சமகால ஆய்வுகளுடன் இரத்த வகை உணவை மறுமதிப்பீடு செய்தல்
**Peter D'Adamo's** புத்தகம் *உங்கள் வகைக்கு சரியாக சாப்பிடுங்கள்** மூலம் புகழுக்கு கொண்டு வரப்பட்ட **Blood Type Diet**, சமகால ஊட்டச்சத்து ஆய்வுகளில் ஆய்வுக்கு உட்பட்டது. D'Adamo இன் பணி பெரும் புகழ் பெற்றிருந்தாலும், சமீபத்திய அறிவியல் விசாரணைகள் அவரது பல கூற்றுகளுக்கு முற்றிலும் முரணாக உள்ளன. எடுத்துக்காட்டாக, **வகை O** இரத்தம் கொண்ட நபர்கள் பழங்கால வேட்டையாடும் சமூகங்களை நினைவுபடுத்தும் வகையில், மெலிந்த இறைச்சிகள், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களில் கவனம் செலுத்தி, தானியங்கள், பால் பொருட்கள், ஆகியவற்றைத் தவிர்த்து சிறந்த உணவைச் செய்வார்கள் என்று D'Adamo கருதுகிறார். காஃபின், மற்றும் ஆல்கஹால். ஆனாலும், ஆய்வுகள் இந்த உறுதிகளில் வெளிப்படையான தவறுகளை வெளிப்படுத்துகின்றன:
- **வயிற்றின் அமில அளவுகள்:** D'Adamo வகை O நபர்கள் அதிக வயிற்றில் அமிலத்தை உருவாக்கி, விலங்கு புரதத்தை ஜீரணிக்க மிகவும் பொருத்தமானதாக ஆக்குகிறார்கள் என்று கூறுகிறார். துணை ஆய்வுகள் காலாவதியானவை மற்றும் இனரீதியாக சார்புடையவை, இந்த கூற்றுக்கு போதுமான ஆதாரம் இல்லை.
- **வரலாற்று உணவு முறைகள்:** O வகை "பழமையான" இரத்த வகை என்ற எண்ணம் தவறானது. ஆய்வுகள் **வகை A** உண்மையில் பழமையானது, மனித வேட்டையாடுபவர்களின் வருகைக்கு நீண்ட காலத்திற்கு முன்பே வெளிப்பட்டது. .
கீழே உள்ள அட்டவணையைக் கவனியுங்கள், இது டி'அடமோவின் பகுத்தறிவை நீக்கும் முக்கிய கண்டுபிடிப்புகளை சுருக்கமாகக் கூறுகிறது:
| உரிமைகோரவும் | அறிவியல் சான்றுகள் |
|---|---|
| O வகையில் அதிக வயிற்று அமிலம் | குறிப்பிடத்தக்க சான்றுகள் இல்லை; காலாவதியான ஆய்வுகள் |
| பழமையான இரத்த வகையாக O வகை | வகை A என்பது வகை O க்கு மில்லியன் கணக்கான ஆண்டுகளுக்கு முந்தையது |
| தானியங்களைத் தவிர்த்து பழங்கால உணவு முறைகள் | 100,000 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு தானிய நுகர்வு சான்று |
நுண்ணறிவு மற்றும் முடிவுகள்
கண்கவர் கூற்றுகள் மற்றும் இரத்த வகை உணவுமுறையின் சமமான புதிரான அறிவியல் மறுப்புகளுக்கான எங்கள் ஆய்வின் முடிவை அடையும் போது, கோட்பாடு அபரிமிதமான ஆர்வத்தையும் சற்றே வழிபாட்டு முறையையும் தூண்டியிருந்தாலும், அதன் பின்னால் உள்ள அறிவியல் விட்டுச்செல்கிறது என்பது தெளிவாகிறது. மிகவும் விரும்பத்தக்கது. மைக்கின் இந்த உணவை முழுமையாகப் பிரிப்பது, அது கட்டமைக்கப்பட்டுள்ள நடுங்கும் அடித்தளங்களை அம்பலப்படுத்துகிறது, இது நமது இரத்த வகைகளைப் பொருத்தவரை உணவுத் தேவைகளின் உண்மைத்தன்மைக்கு எதிராக கட்டுக்கதையை வெளிச்சம் போட்டுக் காட்டுகிறது.
உரிமைகோரல்களின் வரலாற்று பின்னணியில் நீங்கள் ஆர்வமாக இருந்தாலும் அல்லது அவற்றை ஆதரிக்கும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட ஆதாரங்களில் சந்தேகம் இருந்தாலும், இதுபோன்ற தலைப்புகளில் ஆழமாக மூழ்குவது பிரபலமான சுகாதார போக்குகளுக்கு ஒரு முக்கியமான அணுகுமுறையை வளர்க்கிறது என்பதை மறுக்க முடியாது. உணவுப் பழக்கவழக்கங்களை முழுமையாகக் கேள்வி கேட்பதன் முக்கியத்துவத்தை மிகைப்படுத்த முடியாது, ஏனெனில் இது நாம் உட்கொள்வதைப் பற்றிய தகவலறிந்த முடிவுகளை எடுக்க அனுமதிக்கிறது.
எப்பொழுதும் போல, ஊட்டச்சத்து மற்றும் சுகாதார அறிவியலின் சிக்கலான உலகத்தின் வழியாக நமது பயணம் வெகு தொலைவில் உள்ளது. ஒவ்வொரு புதிய கூற்றும் ஆய்வுக்கு உத்தரவாதம் அளிக்கிறது, ஒவ்வொரு பிரபலமான உணவு முறையும் விசாரணைக்கு தகுதியானது, மேலும் ஒவ்வொரு சுகாதார உதவிக்குறிப்பும் திடமான அறிவியலால் சரிபார்க்கப்பட வேண்டும். எனவே மெனுவில் அடுத்தது என்ன? நேரமும் ஆர்வமும் மட்டுமே சொல்லும்.
தகவலுடன் இருங்கள், ஆரோக்கியமாக இருங்கள், அடுத்த முறை வரை, தொடர்ந்து கேள்விகள் மற்றும் ஆய்வுகளை மேற்கொள்ளுங்கள்.
மகிழ்ச்சியான வாசிப்பு!
