ప్రాసెస్ చేసిన మాంసాల వినియోగం చాలా కాలంగా ఆరోగ్యానికి సంబంధించిన అంశంగా ఉంది మరియు ఇటీవలి పరిశోధనలు చర్చకు కొత్త కోణాన్ని జోడించాయి. అల్జీమర్స్ అసోసియేషన్ ఇంటర్నేషనల్ కాన్ఫరెన్స్‌లో ఆవిష్కరించబడిన ఒక సమగ్ర అధ్యయనం ప్రాసెస్ చేసిన రెడ్ మీట్ మరియు చిత్తవైకల్యం వచ్చే ప్రమాదం మధ్య ముఖ్యమైన సంబంధాన్ని వెల్లడించింది. నాలుగు దశాబ్దాల పాటు సాగిన పరిశోధన, 130,000 మంది నర్సులు మరియు ఇతర US ఆరోగ్య సంరక్షణ నిపుణులను కలిగి ఉంది, ఇది ఆహార మార్పుల యొక్క సంభావ్య జ్ఞాన ప్రయోజనాలను నొక్కి చెబుతుంది. బేకన్, హాట్‌డాగ్‌లు, సాసేజ్‌లు మరియు సలామీ వంటి ప్రాసెస్ చేసిన ఎర్ర మాంసాలను గింజలు, చిక్కుళ్ళు లేదా టోఫు వంటి ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయాలతో భర్తీ చేయడం ద్వారా, వ్యక్తులు డిమెన్షియా అభివృద్ధి చెందే ప్రమాదాన్ని గణనీయంగా తగ్గించవచ్చు. ఈ అధ్యయనం దీర్ఘకాలిక ఆరోగ్య చిక్కులను చేయడమే కాకుండా అభిజ్ఞా క్షీణత ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి చర్య తీసుకోదగిన అంతర్దృష్టులను కూడా అందిస్తుంది.
ఇటీవలి పరిశోధన ప్రాసెస్ చేయబడిన మాంసం యొక్క ప్రతికూల ప్రభావాలపై మరింత అంతర్దృష్టులను అందిస్తుంది. అల్జీమర్స్ అసోసియేషన్ ఇంటర్నేషనల్ కాన్ఫరెన్స్‌లో సమర్పించబడిన ఒక సమగ్ర అధ్యయనం ప్రకారం, నట్స్, లెగ్యుమ్స్ లేదా టోఫు వంటి ఆరోగ్యకరమైన ఎంపికలతో ప్రాసెస్ చేసిన రెడ్ మీట్‌ను భర్తీ చేయడం వల్ల చిత్తవైకల్యం వచ్చే ప్రమాదం తగ్గుతుంది . పరిశోధకులు 130,000 మంది నర్సులు మరియు ఇతర US ఆరోగ్య సంరక్షణ నిపుణుల ఆరోగ్యాన్ని పరిశీలించారు, వారిని 43 సంవత్సరాల పాటు పర్యవేక్షించారు మరియు ప్రతి రెండు నుండి ఐదు సంవత్సరాలకు వారి ఆహారపు అలవాట్ల గురించి సమాచారాన్ని సేకరిస్తున్నారు. ప్రత్యేకంగా, బేకన్, హాట్‌డాగ్‌లు, సాసేజ్‌లు, సలామీ మరియు ఇతర డెలి మీట్‌లు వంటి ప్రాసెస్ చేసిన రెడ్ మీట్ తీసుకోవడం గురించి పాల్గొనేవారు అడిగారు. మొక్కల ఆధారిత ప్రోటీన్‌లను ఎంచుకోవడం మెదడు ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుందని కనుగొన్నారు .
[ఎంబెడెడ్ కంటెంట్]
ఈ అధ్యయనం 11,000 కంటే ఎక్కువ చిత్తవైకల్యం కేసులను గుర్తించింది. వారానికి రెండు భాగాలుగా ప్రాసెస్ చేసిన రెడ్ మీట్ తీసుకోవడం వల్ల జ్ఞాపకశక్తి మరియు ఆలోచనా నైపుణ్యాలు తగ్గే అవకాశం 14% పెరుగుతుందని పరిశోధనలు వెల్లడిస్తున్నాయి. కానీ ప్రాసెస్ చేసిన ఎర్ర మాంసం యొక్క రోజువారీ భాగాన్ని గింజలు, బీన్స్ లేదా టోఫుతో వలన చిత్తవైకల్యం ప్రమాదాన్ని గణనీయంగా 23% తగ్గించవచ్చు, ఇది వారి స్వంత మెదడు ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడంలో వ్యక్తులను శక్తివంతం చేయడానికి ఒక స్పష్టమైన మార్గం.
పెద్ద మొత్తంలో ఎర్ర మాంసం తినడం, ముఖ్యంగా ప్రాసెస్ చేసిన మాంసం, దీర్ఘకాలం పాటు గుండె జబ్బులు, కొలొరెక్టల్ క్యాన్సర్ మరియు టైప్ 2 మధుమేహం వంటి పురుషులు మరియు స్త్రీలలో అధిక ప్రమాదానికి దారితీశాయి మన ఆరోగ్యానికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వడం మరియు ఇప్పుడు చర్య తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. మీ భోజనంలో మొక్కల ఆధారిత ఆహారాలను చేర్చడం సరసమైన ఆహారపు అలవాట్లను అభివృద్ధి చేయడానికి సరసమైన, స్థిరమైన ఆలోచనాత్మకమైన భోజన ప్రణాళిక మరియు మీ కిరాణా జాబితాకు కొన్ని సర్దుబాట్లతో, మీరు వివిధ శాకాహారి వంటకాలను ఆస్వాదించవచ్చు, అవి మిమ్మల్ని ఉల్లాసపరుస్తాయి.
నోటీసు: ఈ కంటెంట్ మొదట్లో మెర్సీఫోరానిమల్స్.ఆర్గ్‌లో ప్రచురించబడింది మరియు Humane Foundationయొక్క అభిప్రాయాలను ప్రతిబింబించకపోవచ్చు.