A ప్రపంచంలో- పోషకాహారం, నీతి మరియు సుస్థిరత యొక్క సూక్ష్మ నైపుణ్యాలతో నిరంతరం పట్టుకోవటానికి, ఆహారం-చైస్‌ల చుట్టూ సంభాషణ తరచుగా లోతైన పాతుకుపోయిన సంప్రదాయాలకు వ్యతిరేకంగా విజ్ఞాన శాస్త్రం. గ్లెన్ మెర్జెర్ అనే రచయితను నమోదు చేయండి, అతని శాఖాహారం నుండి veganism కు ప్రయాణం తన జీవితాన్ని ఆకృతి చేయడమే కాక, మన dietary అలవాట్ల ప్రభావంపై విస్తృత చర్చను కూడా ప్రేరేపించింది. బలవంతపు YouTube video లో ”సైన్స్ & కల్చర్ మధ్య యుద్ధం: ఫార్మింగ్ జంతువులను తగ్గిస్తుంది fooded ను తగ్గిస్తుంది. గ్లెన్ మెర్జెర్, ”మెర్జెర్ తన వ్యక్తిగత కథనాన్ని పంచుకుంటాడు మరియు ఆహార ఉత్పత్తి మరియు ఆహారం -భద్రత మధ్య క్లిష్టమైన సంబంధంపై వెలుగునిస్తాడు.
1973 లో శాఖాహారంగా ప్రారంభించి, గుండె జబ్బులతో బాధపడుతున్న కుటుంబ చరిత్రకు, మెర్జెర్ జున్నుపై తన ప్రారంభ ఆధారపడటం ప్రాధమిక -ప్రోటీన్ సోర్స్‌గా ఎలా వ్యవహరించాడో వివరించాడు. 1992 వరకు, గుండె నొప్పులను అనుభవించిన తరువాత, అతను ఒక క్లిష్టమైన ఎపిఫనీ -చైస్, లాడెన్ -సంతృప్త కొవ్వు మరియు కొలెస్ట్రాల్ తో, అతను నమ్మిన ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయం కాదు. అతని ఆహారం నుండి అన్ని జంతు ఉత్పత్తులను తొలగించిన తరువాత, మెర్జెర్ అచంచలమైన ఆరోగ్యాన్ని కనుగొన్నాడు, ఒకప్పుడు అతన్ని బెదిరించిన వ్యాధులతో బాధపడలేదు.
కానీ ఈ వీడియో వ్యక్తిగత health ప్రయాణం కంటే చాలా ఎక్కువ; ఇది ఆహార మార్పుకు సాంస్కృతిక ప్రతిఘటన మరియు మొక్కల ఆధారిత పోషణ వైపు షిఫ్ట్‌కు మద్దతు ఇచ్చే శాస్త్రీయ ఆధారాల గురించి ఆలోచించదగిన అన్వేషణ. మెర్జెర్ మొత్తం ఆహారాలు మరియు శాకాహారి జంక్ ఫుడ్ యొక్క పిట్‌ఫాల్స్‌కు వ్యతిరేకంగా హెచ్చరిస్తుంది, నిజమైన ఆరోగ్యం అబద్ధం అని ప్రతిపాదించడం- ప్రాసెస్ చేయని, మొక్కల ఆధారిత ఆహారాలతో కూడిన ఆహారం.
అంతేకాకుండా, మెర్జెర్ ప్రపంచ ఆహార సరఫరాపై జంతు వ్యవసాయం యొక్క విస్తృత చిక్కులను పరిశీలిస్తాడు, ప్రేక్షకులను వారు వ్యక్తిగత ఆరోగ్యం కోసం మాత్రమే కాకుండా, మన గ్రహం యొక్క శ్రేయస్సు కోసం వారి ప్లేట్లలో ఉంచిన వాటిని పున ons పరిశీలించమని సవాలు చేస్తాడు. అతని అనుభవం మరియు అంతర్దృష్టులు వ్యక్తిగత ఎంపికలు సమిష్టిగా ఎలా సమిష్టిగా మరియు ఆరోగ్యకరమైన ప్రపంచానికి దోహదం చేస్తాయనే దానిపై ఒక ప్రత్యేకమైన దృక్పథాన్ని అందిస్తాయి.
మేము merzer యొక్క జ్ఞానోదయ చర్చ యొక్క పొరలను అన్ప్యాక్ చేస్తున్నప్పుడు మాతో చేరండి, విజ్ఞాన శాస్త్రం మరియు సంస్కృతిని ఎలా తరచుగా పరిశీలిస్తుంది- ఆహార రంగంలో ఘర్షణ, మరియు ఈ రోజు మనం చేసే ఎంపికలు మన ఆహారాన్ని అందించగలవు- మన ఆహారం యొక్క భవిష్యత్తును ఎందుకు పునర్నిర్వచించగలవు.
గ్లెన్ మెర్జెర్ జర్నీ: వెజిటేరియనిజం నుండి గుండె-ఆరోగ్యకరమైన వేగన్ డైట్ వరకు
గ్లెన్ merzer యొక్క పరివర్తన- ఒక శాఖాహారం నుండి ** హృదయ-ఆరోగ్యకరమైన శాకాహారి ** ఆహారం అతని కుటుంబ కుటుంబానికి గుండె జబ్బులచే తీవ్రంగా ప్రభావితమైంది. అతను మొదట 17 ఏళ్ళ వయసులో శాఖాహారాన్ని స్వీకరించినప్పటికీ, ఒక ఆహార ఎంపిక, అతని కుటుంబంలో భయంకరమైన హృదయ సంబంధాల ద్వారా ప్రేరేపించబడినది, గ్లెన్-పరుగుల మరియు సదస్సులో గొప్పది. ఈ నిర్ణయం ఎక్కువగా ప్రోటీన్ తీసుకోవడం గురించి ఆందోళనల నుండి వచ్చింది, అతని ** ese బకాయం ** మామ మరియు అత్త ద్వారా నెట్టబడింది. ఏదేమైనా, 1992 లో పునరావృతమయ్యే గుండె నొప్పిగా ఉంది glenn తన ఆహార ఎంపికలను తిరిగి అంచనా వేయడానికి ప్రేరేపించాడు. జున్ను గ్రహించడం తప్పనిసరిగా “ద్రవ మాంసం”, అతను దానిని తన ఆహారం నుండి తొలగించాడు, ఇది అతని హృదయ నొప్పులను విరమించుకోవడమే కాకుండా, శాకాహారికి అతని పూర్తి మార్పును కూడా గుర్తించింది.
| ప్రీ-వేగన్ | పోస్ట్-వేగన్ |
|---|---|
| నిరంతర గుండె నొప్పులు | గుండె నొప్పులు లేవు |
| జున్ను తినే | మొత్తం ఆహారాలు, మొక్కల ఆధారిత ఆహారం |
అతని స్విచ్ నుండి excellent ఆరోగ్యం నుండి లబ్ది పొందడం, గ్లెన్ ఆరోగ్యకరమైన శాకాహారిగా ఉండటం మాంసం లేదా పాల ఉత్పత్తుల నుండి మాత్రమే మానుకోవడం గురించి కాదు; ఇది సమగ్రపరచడం గురించి ** మొత్తం, మొక్కల ఆధారిత ఆహారాలు ** ఒకరి జీవనశైలిలో. సాధారణ దురభిప్రాయాల మాదిరిగా కాకుండా, గ్లెన్ -వెగాన్ ఆహారం మెదడు పొగమంచుకు దారితీస్తుందని మరియు డోనట్స్ మరియు సోడా వంటి శాకాహారి జంక్ ఫుడ్స్ యొక్క ప్రాముఖ్యతను నొక్కి చెబుతుంది. గ్లెన్ కోసం, ఈ ప్రయాణం -ఆరోగ్యం వైపు ఒక మార్గం, అప్పుడప్పుడు యాంటీబయాటిక్స్ మినహా ce షధ drugs షధాల నుండి విముక్తి పొందింది. అతను ఈ విజయాన్ని A హోల్ ఫుడ్స్, తక్కువ కొవ్వు శాకాహారి ఆహారం కు కట్టుబడి ఉండాలని ఆపాదించాడు.
పాడి యొక్క ఆరోగ్యం impact: ఎందుకు జున్ను is ద్రవ మాంసం
జున్ను గురించి ఆలోచిస్తున్నప్పుడు, దానిని చూడటం చాలా కీలకం -ఇది తప్పనిసరిగా ఏమిటి: ద్రవ మాంసం . గ్లెన్ merzer కొన్నేళ్లుగా శాఖాహారం మరియు జీవనశైలిని నిర్వహించే తన అనుభవాన్ని పంచుకుంటాడు, తీవ్రమైన గుండె నొప్పులను మాత్రమే ఎదుర్కొంటాడు. Its సంతృప్త కొవ్వు మరియు కొలెస్ట్రాల్ కంటెంట్ కారణంగా మాంసాన్ని తప్పించినప్పటికీ, జున్ను అదే ఆరోగ్య ప్రమాదాలను కలిగి ఉందని అతను గ్రహించాడు. చిన్న వయస్సు నుండే, మెర్జెర్ సంబంధిత బంధువులు protin కోసం జున్ను తినమని సలహా ఇచ్చారు, కాని ఈ సలహా అతను అనారోగ్యకరమైన సంతృప్త ఫాట్స్ వినియోగానికి దారితీసింది.
జున్నుతో ముడిపడి ఉన్న లోతైన ఆరోగ్య ప్రభావాలను అతను అర్థం చేసుకున్నప్పుడు ఈ ప్రకటన వచ్చింది, ఇది సంతృప్త కొవ్వులు మరియు కొలెస్ట్రాల్‌తో లోడ్ అవుతుంది. అతని ఆహారం నుండి తొలగించిన తరువాత, మెర్జెర్ తన గుండె ఆరోగ్యాన్ని తక్షణమే మెరుగుపర్చాడు, మరియు ఆశ్చర్యకరంగా, ఆ నొప్పులను మళ్లీ ఎదుర్కోలేదు. గుండె జబ్బులకు దోహదపడే పదార్ధాలతో నిండిన జున్ను నిజంగా ద్రవ మాంసం అనే వాస్తవాన్ని అతని కథ నొక్కి చెబుతుంది. Vegan జీవనశైలిని స్వీకరించడం మరియు మొత్తం ఆహారాలపై దృష్టి పెట్టడం లైఫ్‌సేవర్‌గా మారింది.
ముఖ్య అంశాలు:
- జున్ను సంతృప్త కొవ్వులు మరియు కొలెస్ట్రాల్ ఎక్కువగా ఉంటుంది.
- శాఖాహారం అయినప్పటికీ, జున్ను తీసుకోవడం ఇప్పటికీ గుండె జబ్బులకు దారితీస్తుంది.
- శాకాహారి మరియు మొత్తం-ఆహార ఆహారంలోకి మారడం మెర్జెర్ యొక్క ఆరోగ్యాన్ని గణనీయంగా మెరుగుపరిచింది.
| పోషకాహారం | మాంసం (100 గ్రా) | జున్ను (100 గ్రా) |
|---|---|---|
| సంతృప్త కొవ్వు | 8-20 గ్రా | 15-25 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 70-100 ఎంజి | 100-120 ఎంజి |
డీబంకింగ్ అపోహలు: ది రియాలిటీ ఆఫ్ ఎ హోల్ ఫుడ్స్ శాకాహారి జీవనశైలి
గ్లెన్ మెర్జెర్ యొక్క ప్రయాణం INTO శాకాహారి 17 ఏళ్ళ వయసులో శాఖాహారానికి అతని ప్రారంభ మారిన తరువాత ప్రోటీన్ తీసుకోవడం గురించి కుటుంబ సభ్యుల మధ్య ప్రారంభమైంది. Cheis మాంసాన్ని జున్నుతో భర్తీ చేయడానికి ఎంపిక -సాంస్కృతిక నమ్మకాలతో నడిచే నిర్ణయం -చీజ్ లో అధిక సంతృప్త మరియు కొలెస్ట్రాల్ కంటెంట్ కారణంగా సంవత్సరాల ఆరోగ్య సమస్యల కారణంగా. ఈ దురభిప్రాయం ఒక సాధారణ పురాణాన్ని హైలైట్ చేస్తుంది: శాఖాహారులు మరియు శాకాహారులు ప్రోటీన్ లోపంతో బాధపడుతున్నారు. మెర్జెర్ యొక్క ఆరోగ్యం adopting a ** మొత్తం ఆహారాలు, మొక్కల ఆధారిత ఆహారం **
ముఖ్య అంశాలు to పరిగణించండి:
- హోల్ ఫుడ్స్ శాకాహారి ఆహారం: ప్రాసెస్ చేయని, పోషక-రిచ్ ప్లాంట్ యొక్క ఆహారాలపై దృష్టి పెట్టండి.
- సంతృప్త కొవ్వు మరియు కొలెస్ట్రాల్: జంతువుల ఉత్పత్తులు మరియు జున్ను వంటి ప్రత్యామ్నాయాలను నివారించండి- ఈ హానికరమైన అంశాలు.
- ఆరోగ్య మెరుగుదలలు: గ్లెన్ యొక్క గుండె సమస్యలు ఒకసారి పరిష్కరించబడ్డాయి- అతను జున్ను తొలగించాడు, ఇది అతని చివరి 60 లలో అద్భుతమైన ఆరోగ్యానికి దారితీసింది.
ఆరోగ్యం కోసం ananimal- ఆధారిత ప్రోటీన్లు అవసరం గురించి సాధారణ నమ్మకాలు ఉన్నప్పటికీ, మెర్జెర్ కథ మొత్తం ఆహారాలు-ఫ్రూట్స్, కూరగాయలు, చిక్కుళ్ళు మరియు గ్రెయిన్స్-అవసరమైన అన్ని-పోషకాలు మరియు సేఫెగర్డ్-వివిధ ఆరోగ్య సమస్యలను ఎలా అందిస్తాయో వివరిస్తుంది. ముఖ్యముగా, జంతు ఉత్పత్తులను నివారించడం ద్వారా నిర్వచించబడిన శాకాహారివాదం సరిపోదు; ఇది ప్రాసెస్ చేయని, ఆరోగ్యకరమైన మొక్కల ఆహారాలకు ప్రాధాన్యతనిస్తుంది, ఇది శక్తి మరియు దీర్ఘకాలిక శ్రేయస్సును కలిగిస్తుంది.
నావిగేటింగ్ సవాళ్లు: ప్రారంభ రోజుల్లో శాకాహారికి మారడం
శాకాహారికి మారడం చాలా భయంకరంగా ఉంటుంది, ప్రత్యేకించి మీరు కొత్త ఆహార ప్రకృతి దృశ్యాలను నావిగేట్ చేస్తున్న ప్రారంభ రోజుల్లో -మరియు అంతర్లీన సాంస్కృతిక నిబంధనలను ఎదుర్కొంటున్నారు. As గ్లెన్ మెర్జెర్ పంచుకున్నారు, ప్రారంభ పీడనం తరచుగా మీ పోషక తీసుకోవడం గురించి ఆందోళన చెందుతున్న ప్రియమైనవారి నుండి వస్తుంది. Of యొక్క ప్రతిధ్వనిలతో ప్రోటీన్ కోసం మీరు ఏమి చేస్తారు? ” జున్ను వంటి సుపరిచితమైన ఆహారాల రూపంలో అనూ సమాధానం కనిపిస్తుంది, ఇది మెర్జెర్ దాని ప్రోటీన్ కంటెంట్ కోసం సంవత్సరాలుగా మాత్రమే వినియోగించాడు, ఇది సంతృప్త కొవ్వు మరియు కొలెస్ట్రాల్‌తో .
మరొక క్లిష్టమైన సవాలు ఏమిటంటే ఆరోగ్యకరమైన శాకాహారి ఆహారం ఏమిటో పునరాలోచించడం. జంతు ఉత్పత్తులను నివారించడం స్వయంచాలకంగా సరైన ఆరోగ్యానికి సమానం కాదు. మెర్జెర్ ** మొత్తం ఆహారాలు ** మరియు ** తక్కువ కొవ్వు శాకాహారి ఆహారం ** యొక్క ప్రాముఖ్యతను to శాకాహారి జంక్ ఫుడ్‌ను ఆశ్రయించకుండా నొక్కి చెబుతాడు. పరివర్తన సమయంలో పరిగణించబడే కీ పాయింట్లు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
- మొత్తం మొక్కల ఆహారాలపై దృష్టి పెట్టండి: lentils, బీన్స్, టోఫు, మరియు తృణధాన్యాలు అద్భుతమైన ప్రోటీన్ వనరులు.
- శాకాహారి వ్యర్థాలను నివారించండి ఫుడ్: శాకాహారి donounts మరియు సోడాస్ వంటి వస్తువుల వినియోగాన్ని తగ్గించండి, ఇవి తక్కువ పోషక విలువను అందిస్తాయి.
- మీ పోషకాలను చూసుకోండి: B12, ఇనుము మరియు ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు వంటి ముఖ్యమైన పోషకాలపై శ్రద్ధ వహించండి, అవసరమైతే మీరు roftified ఆహారాలు లేదా సప్లిమెంట్లను చేర్చండి.
| సవాళ్లు | పరిష్కారాలు |
|---|---|
| ప్రోటీన్ తీసుకోవడం గురించి ఆందోళన | బీన్స్, కాయధాన్యాలు మరియు టోఫు వంటి అధిక ప్రోటీన్ ప్లాంట్ ఫుడ్స్‌పై దృష్టి పెట్టండి |
| శాకాహారి జంక్ ఫుడ్ పై అధిక ఆధారపడటం | మొత్తం, తక్కువ కొవ్వు శాకాహారి ఆహారాలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వండి |
| కుటుంబం మరియు సాంస్కృతిక -పీడనం | శాకాహారి పోషక ప్రయోజనాల గురించి వనరులను విద్యావంతులను చేయండి మరియు పంచుకోండి |
సస్టైనబుల్ ఈటింగ్: హౌ A వేగన్ డైట్ గ్లోబల్ ఫుడ్ సప్లైకి మద్దతు ఇస్తుంది
శాకాహారి ఆహారం సుస్థిరతకు గణనీయంగా దోహదం చేస్తుంది- జంతు వ్యవసాయం కోసం డిమాండ్‌ను తగ్గించడం ద్వారా మరియు ప్రపంచ ఆహార సరఫరా. AS గ్లెన్ మెర్జెరా గురించి చర్చిస్తాడు, జంతువుల వ్యవసాయం నీరు, భూమి మరియు ఆహారంలను వినియోగిస్తుంది, అది మొక్కల ఆధారిత వ్యవసాయానికి మద్దతు ఇవ్వగలదు. By vegan ఆహారంలోకి మారడం, మొక్కల ఆధారిత ఫుడ్స్‌తో ఎక్కువ మందికి ఆహారం ఇవ్వడానికి మేము ఈ విలువైన వనరులను బాగా కేటాయించవచ్చు.
- ** తగ్గిన వనరుల వినియోగం: ** మొక్కల ఆధారిత ఆహారాలను ఉత్పత్తి చేయడానికి సాధారణంగా మాంసం మరియు పాల ఉత్పత్తితో పోలిస్తే తక్కువ నీరు మరియు భూమి అవసరం.
- ** మెరుగైన సామర్థ్యం: ** మానవ వినియోగం కోసం నేరుగా పంటలను పెంచడం జంతువులను జంతువుగా ఉపయోగించడం కంటే సమర్థవంతంగా ఉంటుంది.
- ** పర్యావరణ ప్రయోజనాలు: ** తగ్గిన గ్రీన్హౌస్ గ్యాస్ ఉద్గారాలు మరియు తక్కువ కాలుష్య స్థాయిలు తరచుగా మొక్కల ఆధారిత ఆహారాలతో సంబంధం కలిగి ఉంటాయి.
| వనరు | జంతు ఆధారిత ఆహారం | మొక్కల ఆధారిత ఆహారం |
|---|---|---|
| నీటి వినియోగం | చాలా ఎక్కువ | మితమైన |
| భూమి అవసరం | అధిక | తక్కువ |
| గ్రీన్హౌస్ emissions | అధిక | తక్కువ |
ముగింపు వ్యాఖ్యలు
మేము సైన్స్ మరియు సంస్కృతి మధ్య సంక్లిష్టమైన యుద్ధంపై గ్లెన్ మెర్జెర్ సమర్పించిన బలవంతపు చర్చలో మన అన్వేషణ యొక్క ముగింపుకు వచ్చినప్పుడు- జంతువుల వ్యవసాయం యొక్క సందర్భంలో, ఈ ప్రయాణం మొత్తం-ఆహారాలు, మొక్కల ఆధారిత డియట్ లోతుగా వ్యక్తిగతంగా ఉంటుంది. A జున్ను-వినియోగించే శాఖాహారం నుండి గ్లెన్ యొక్క పరివర్తన ఆరోగ్య ఫలితాలు, సాంస్కృతిక అంచనాలు, మరియు వ్యక్తిగత సాక్షాత్కారంతో dietary ఎంపికలు ఎలా కలుస్తాయి అనే దాని గురించి ఒక స్పష్టమైన శాకాహారి paints a స్పష్టమైన చిత్రం.
గ్లెన్ యొక్క కథ, తన టీనేజ్ సంవత్సరాల్లో ప్రారంభమై, దశాబ్దాలుగా అభివృద్ధి చెందుతుంది, మన ఆరోగ్యంపై cheese వంటి జంతువుల ఆధారిత ఆహార ఉత్పత్తుల యొక్క తరచుగా అండరస్టిమేటెడ్ ప్రభావాన్ని హైలైట్ చేస్తుంది, సంతృప్త కొవ్వులు మరియు కొలెస్ట్రాల్‌పై స్పాట్‌లైట్‌ను మారుస్తుంది-అతను నివారించడానికి చాలా అంశాలు. అతని కథనం విస్తృత debate లోకి వస్తుంది, మా భోజన పట్టికలలో మనం చేసే ఎంపికలు వ్యక్తిగత శ్రేయస్సుకు మించి ప్రతిధ్వనిస్తాయని నొక్కి చెబుతున్నాయి, ఇది మన దీర్ఘాయువు మరియు మన సాంస్కృతిక ప్రకృతి దృశ్యాలు రెండింటినీ ప్రభావితం చేస్తుంది.
ఆసక్తికరంగా, గ్లెన్ నొక్కిచెప్పాడు -అది కేవలం కాదు -కేవలం 'శాకాహారి' లేబుల్ ఆరోగ్యాన్ని నిర్ధారిస్తుంది, కానీ తినే ఆహారాల నాణ్యత మరియు స్వభావం. ప్రాసెస్ చేయబడిన శాకాహారి ప్రత్యామ్నాయాలకు విరుద్ధంగా మొత్తం, మొక్కల ఆధారిత ఆహారాలు పోషకాహారం యొక్క ప్రాథమిక సూత్రాన్ని తిరిగి సందర్శిస్తాయి: నాణ్యమైన విషయాలు, కాకపోయినా, మన ఆహారం యొక్క వర్గీకరణ.
ఈ వీడియో, గ్లెన్ మాటలలో చాలా ఆసక్తిగా సంగ్రహించింది, మన ఆహార నిర్ణయాలు-ఐసోలేషన్ కాదు, కానీ సైన్స్ మరియు కల్చర్ యొక్క threads నుండి అల్లిన విస్తృత వస్త్రం యొక్క భాగంగా. కేవలం వ్యక్తిగత ఆరోగ్యం, కానీ a - మరింత స్థిరమైన భవిష్యత్తు.
ఈ తెలివైన ప్రయాణంలో మాతో చేరినందుకు ధన్యవాదాలు. ఈ చర్చ ఆలోచనాత్మకంగా తినడం మరియు మన ఆహారపు అలవాట్ల మధ్య సంబంధాల గురించి లోతైన అవగాహనను ప్రేరేపిస్తుంది మరియు వారి పెద్ద శాస్త్రీయ మరియు సాంస్కృతిక చిక్కులు.
తదుపరి సమయం వరకు!
