Дар гобеленҳои печидаи мафкураи инсонӣ, баъзе эътиқодҳо ончунон амиқ дар бофтаи ҷомеа бофта шудаанд, ки онҳо қариб ноаён мешаванд, таъсири онҳо фарогир ва аммо эътирофнашуда. Ҷорди Касамитҷана, муаллифи китоби "Этикӣ вегетарианӣ" дар мақолаи худ "Корнизмро кушодан" ба таҳқиқи амиқи як чунин идеология оғоз мекунад. Ин идеология, ки бо номи "карнизм" маъруф аст, ба таври васеъ қабул ва ба эътидол овардани истеъмол ва истисмори ҳайвонот асос ёфтааст. Кори Касамитҷана ҳадафи он аст, ки ин системаи эътиқоди пинҳониро ба рӯшноӣ оварад, ҷузъҳои онро вайрон кунад ва бартарии онро зери шубҳа гузорад.
Карнизм, тавре Касамитҷана шарҳ медиҳад, фалсафаи расмӣ нест, балки як меъёри амиқи ҷомеаест, ки одамонро водор мекунад, ки баъзе ҳайвонҳоро ҳамчун ғизо бинанд, дар ҳоле ки дигарон ҳамчун шарик дида шаванд. Ин идеология ончунон реша давонда аст, ки аксар вақт нодида гирифта мешавад ва дар таҷрибаҳои фарҳангӣ ва рафтори ҳаррӯза пинҳон мешавад. Касамитҷана бо камуфляжи табиӣ дар олами ҳайвонот параллелҳо кашида, нишон медиҳад, ки чӣ гуна карнизм ба муҳити фарҳангӣ бефосила омехта мешавад ва эътироф кардан ва савол доданро душвор мегардонад.
Мақола механизмҳоеро, ки тавассути онҳо карнизм абадӣ мекунад, омӯхта, онро ба дигар идеологияҳои бартаридошта монанд мекунад, ки таърихан то ба таври возеҳ номбаршуда ва тафтиш карда нашудаанд. Касамитҷана баҳс мекунад, ки ҳамон тавре ки капитализм як вақт қувваи беном буд, ки системаҳои иқтисодӣ ва сиёсиро пешбарӣ мекард, карнизм ҳамчун қоидаи ногуфтае амал мекунад, ки муносибатҳои инсон ва ҳайвонотро дикта мекунад. Бо номгузорӣ ва вайрон кардани карнизм, ӯ боварӣ дорад, ки мо метавонем ба барҳам додани таъсири он шурӯъ кунем ва роҳро барои ҷомеаи ахлоқӣ ва ҳамдардӣ боз кунем.
Таҳлили Касамитҷана танҳо академикӣ нест; ин даъват ба амал барои вегетарикон ва мутафаккирони ахлоқӣ барои фаҳмидани решаҳо ва паҳлӯҳои карнизм аст. Аксиомаҳо ва принсипҳои онро ҷудо карда, барои шинохту мубтало кардани идеология дар паҳлӯҳои мухталифи зиндагӣ замина фароҳам меорад. Ин деконструкция барои онҳое, ки мехоҳанд вегетарианизмро ҳамчун зидди идеология таблиғ кунанд ва ҳадафи он иваз кардани истисмори ҳайвонот бо фалсафаи зӯроварӣ ва эҳтиром ба ҳама мавҷудоти зинда муҳим аст.
"Кушод кардани карнизм" як имтиҳони ҳатмии системаи эътиқоди паҳншуда, вале аксар вақт ноаён аст.
Тавассути таҳлили дақиқ ва фаҳмиши шахсӣ, Ҷорди Касамитҷана ба хонандагон асбобҳоро барои эътироф ва муқобила бо идеологияи карнистӣ пешниҳод мекунад, ки барои гузариш ба тарзи ахлоқӣ ва устувори зиндагӣ таблиғ мекунад. ### Муқаддима ба "Кушодани карнизм"
Дар гобеленҳои печидаи идеологияҳои башарӣ, баъзе эътиқодҳо дар бофтаи ҷомеа чунон амиқ бофта шудаанд, ки онҳо қариб ноаён мешаванд, таъсири онҳо фарогир аст, вале эътирофнашуда. Ҷорди Касамитҷана, муаллифи китоби "Этикии веган", дар мақолаи худ "Корнизмро кушодан" ба таҳқиқи амиқи яке аз чунин идеологияҳо шурӯъ мекунад. Ин идеология, ки бо номи "карнизм" маъруф аст, ба қабули васеъ ва ба эътидол овардани истеъмол ва истисмори ҳайвонот асос мегузорад. Кори Касамитҷана ҳадафи он аст, ки ин системаи эътиқоди пинҳониро ба рӯшноӣ оварад, ҷузъҳои онро вайрон кунад ва бартарии онро зери шубҳа гузорад.
Карнизм, чунон ки Касамитҷана равшан мекунад, на фалсафаи расмӣ, балки як меъёри амиқи ҷомеаест, ки одамонро шарт мекунад, ки баъзе ҳайвонҳоро ҳамчун ғизо, дар ҳоле ки дигаронро ҳамчун шарик дидан кунанд. Ин идеология ончунон решакан шудааст, ки аксар вақт нодида гирифта мешавад дар таҷрибаҳои фарҳангӣ ва рафтори ҳаррӯза пинҳон карда мешавад. Бо камуфляжи табиӣ дар олами ҳайвонот параллелҳо кашида, Касамитҷана нишон медиҳад, ки чӣ гуна карнизм ба муҳити фарҳангӣ бефосила омехта мешавад ва эътироф кардан ва савол доданро душвор мегардонад.
Мақола механизмҳоеро, ки тавассути онҳо карнизм абадӣ мегардонад, онро ба дигар идеологияҳои ҳукмрон монанд мекунад, ки таърихан то ба таври возеҳ номбаршуда ва мавриди таҳқиқ қарор гирифтаанд. Касамитҷана иддао мекунад, ки ҳамон тавре ки капитализм як қувваи беном буд, ки системаҳои иқтисодӣ ва сиёсиро пешбарӣ мекард, карнизм ҳамчун як қоидаи ногуфтае амал мекунад, ки муносибатҳои инсон ва ҳайвонотро дикта мекунад. барои ҷомеаи бештар ахлоқӣ ва дилсӯз роҳ кушояд.
Таҳлили Касамитҷана танҳо академик нест; он даъват ба амал барои вегетарикон ва мутафаккирони ахлоқӣ барои фаҳмидани решаҳо ва оқибатҳои карнизм мебошад. Бо таќсимоти аксиомањо ва принсипњои он, вай барои шинохту мубтало намудани идеология дар пањлўњои гуногуни њаёт заминаеро муњайё месозад. Ин деконструкция барои онҳое, ки мехоҳанд вегетарианизмро ҳамчун зидди идеология таблиғ кунанд ва ҳадафи он иваз кардани истисмори ҳайвонот бо фалсафаи зӯроварӣ ва эҳтиром ба ҳама мавҷудоти зинда муҳим аст.
"Кушод кардани карнизм" як имтиҳони ҷолиби системаи эътиқодҳои паҳншуда, вале аксар вақт ноаён аст. Тавассути таҳлили дақиқ ва фаҳмиши шахсӣ, Ҷорди Касамитҷана ба хонандагон воситаҳоеро пешниҳод мекунад, ки идеологияи карнистиро эътироф ва муқобилат карда, барои гузариш ба тарзи ахлоқӣ ва устувори зиндагӣ таблиғ мекунад.
Ҷорди Касамитҷана, муаллифи китоби "Этикӣ вегетарианӣ", идеологияи бартаридоштаеро, ки бо номи "карнизм" маъруф аст, вайрон мекунад, ки вегетарикон ҳадафи он нест карданро доранд.
Ду роҳи асосии пинҳон кардани чизе вуҷуд дорад.
Шумо метавонед ё пинҳониро тавассути камуфляж истифода баред, то он чизе, ки шумо пинҳон кардан мехоҳед, бо муҳити он омехта мешавад ва дигар ошкор карда нашавад, ё шумо метавонед онро бо як қисми муҳити атроф пӯшонед, аз ин рӯ, он аз чашм, садо ва бӯй дур аст. Ҳам даррандаҳо ва ҳам сайд метавонанд дар ҳардуи онҳо бениҳоят хуб шаванд. Ҳаштпоҳои дарранда ва ҳашароти асои сайд дар пинҳонкорӣ бо камуфляж коршиносанд, дар ҳоле ки мӯрчаҳои дарранда ва ҷӯраҳои шикор хеле хубанд, ки дар паси чизе аз назар дур мемонанд (мутаносибан қум ва растаниҳо). Бо вуҷуди ин, пинҳонӣ бо камуфляж метавонад як роҳи аз ҳама фарогир гардад, агар шумо қобилияти хамелеониро дар ҳама вазъият истифода баред (зеро шумо метавонед ҷойҳои пинҳон шуданро тамом кунед).
Ин хосиятҳо на танҳо бо объектҳои физикӣ, балки бо мафҳумҳо ва ғояҳо низ кор мекунанд. Шумо метавонед мафҳумҳоро дар паси мафҳумҳои дигар пинҳон кунед (масалан, дар паси мафҳуми стюардесса мафҳуми ҷинси занона пинҳон аст - ва аз ин рӯ, он дигар истифода намешавад ва мафҳуми "стюардесса" иваз шудааст) ва шумо метавонед идеяҳоро дар паси он пинҳон кунед. дигар акидахо (масалан, идеяи гуломй дар паси идеяи империализм). Дар баробари ин, шумо метавонед мафҳумҳоро, аз қабили ҷинс дар саноати мӯд ё ғояҳои камуфляжӣ, аз қабили табъизи гендерӣ дар саноати филмро пинҳон кунед, аз ин рӯ, ҳеҷ якеро дар аввал ошкор кардан мумкин нест - ҳатто агар онҳо дар назари намоён бошанд - то чуқуртар кофта шаванд. Агар ғояро пинҳон кардан мумкин бошад, пас ҳамаи ғояҳо ва эътиқодҳо бо он алоқаманданд, ки тамоми комбинатсия ба идеология табдил ёбад.
Барои бомуваффақият пинҳон кардани куя ё хуб пинҳон кардани муш ба шумо тарроҳ лозим нест, зеро он ҳама ба таври стихиявӣ тавассути интихоби табиӣ таҳаввул меёбад - аз ин рӯ идеологияҳо метавонанд ба таври органикӣ пинҳон шаванд, бидуни ҳеҷ кас қасдан онҳоро пинҳон кунад. Ман яке аз ин идеологияҳоро дар назар дорам. Идеологияе, ки дар тамоми фарҳангҳои башарӣ, дар гузашта ва ҳозира ба мафкураи бартарӣ табдил ёфтааст, ки ба таври органикӣ бо камуфляж пинҳон шудааст, на аз рӯи қасдан сохташуда "сир". Як идеологияе, ки бо мухити худ чунон хуб омехта шудааст, ки на то чанд соли охир ба таври возеҳ мушоҳида ва номе дода шудааст (ки ҳанӯз дар аксари луғатҳои асосӣ ворид нашудааст). Чунин идеологияро "карнизм" меноманд ва аксари одамон ҳеҷ гоҳ дар бораи он нашунидаанд, гарчанде ки онро ҳамарӯза бо қариб ҳар як коре, ки мекунанд, зоҳир мекунанд.
Карнизм як идеологияи ҳукмронест, ки он қадар паҳн шудааст, ки одамон ҳатто онро пайхас намекунанд ва фикр мекунанд, ки он танҳо як ҷузъи муҳити фарҳангии муқаррарӣ аст. Пӯшида нест, ки аз назари мардум дур нигоҳ дошта мешавад, ба тариқи назарияи тавтиъа. Он камуфляж карда шудааст, ки дар ҳама ҷо дар пеши назари ҳамаи мост ва мо метавонем онро ба осонӣ пайдо кунем, агар мо ба куҷо нигоҳ карданро донем. Бо вуҷуди ин, он чунон хуб пинҳон шудааст, ки пинҳонӣ ба он ишора мекунад ва онро фош мекунед, шояд бисёриҳо ҳанӯз мавҷудияти онро ҳамчун "идеология"-и алоҳида эътироф намекунанд ва онҳо фикр мекунанд, ки шумо танҳо ба бофтаи воқеият ишора мекунед.
Карнизм идеология аст, на фалсафаи расмишуда. Азбаски он бартарӣ дорад ва амиқ дар ҷомеа ҷойгир аст, онро дар мактабҳо таълим додан ё омӯхтан лозим нест. Он бо замина муттаҳид шудааст ва ҳоло худаш устувор ва ба таври худкор паҳн мешавад. Аз бисёр ҷиҳат ба капитализм монанд аст, ки дар тӯли садсолаҳо пеш аз муайян ва номгузорӣ шуданаш идеологияи сиёсӣ ва иқтисодӣ ҳукмфармо буд. Пас аз фош шудан, он баъд аз он бо идеологияҳои рақобаткунанда, ба монанди коммунизм, сотсиализм, анархизм ва ғайра дучор шуд. Ин чолишҳо капитализмро водор сохт, ки баъзеҳо онро омӯхтанд, аз ҷиҳати академӣ расмӣ кунанд ва ҳатто аз ҷиҳати зеҳнӣ дифоъ кунанд. Эҳтимол, айни ҳол бо карнизм ҳоло ҳам рӯй диҳад, зеро он дар тӯли якчанд даҳсолаҳо мавриди баҳс қарор гирифтааст. Шумо метавонед аз кӣ пурсед? Хуб, аз ҷониби вегетарикон ва фалсафаи вегетариании онҳо. Мо метавонем бигӯем, ки вегетарианизм ҳамчун аксуламал ба карнизм оғоз шуда, бартарии онро ҳамчун идеологияе, ки мо бояд бо дигарон чӣ гуна муносибат карданро дикта кунад (ҳамин тавр мо гуфта метавонем, ки буддизм ҳамчун вокуниш ба ҳиндуизм ва ҷайнизм ё ислом ҳамчун аксуламал ба яҳудӣ оғоз шудааст) ва масеҳият).
Бинобар ин, пеш аз он ки худи карнистхо идеологияи худро расмй гардонанд, шояд онро шрифт кунанд ва онро аз он «бехтар» гардонанд, ба фикрам, мо бояд ин корро кунем. Мо бояд онро тахлил кунем ва аз нуктаи назари беруна расмй кунем ва ман хамчун собик карнист ин корро карда метавонам.
Чаро деконструкция карнизм
Барои одамоне, ки ба мисли ман, вегетариконҳои ахлоқӣ, карнизм душмани мост, зеро ин идеология аз бисёр ҷиҳатҳо - ҳадди аққал ҳамон қадаре, ки мо онро шарҳ медиҳем - муқобили вегетарианизм аст. Карнизм идеологияи бартаридоштаест, ки истисмори ҳайвонотро қонунӣ мегардонад ва он барои дӯзахест, ки мо ба тамоми мавҷудоти зинда дар сайёраи Замин бор карда истодаем. Ҳама фарҳангҳои кунунӣ ин идеологияро тарғиб ва дастгирӣ мекунанд, ки онро паҳн мекунанд, аммо бидуни номгузорӣ ё эътироф кардани он, ки онҳо ин корро мекунанд, аз ин рӯ аксари ҷомеаҳои инсонӣ мунтазам карнистӣ мекунанд. Танҳо вегетарианиҳо онҳое ҳастанд, ки фаъолона кӯшиш мекунанд, ки худро аз карнизм дур кунанд ва аз ин рӯ, шояд бо роҳи хеле содда, тавре ки мо дертар хоҳем дид, аммо барои шарҳи ин муқаддима муфид аст - инсониятро метавон ба карнистҳо ва вегетариконҳо тақсим кард.
Дар ин муборизаи дуалистӣ, вегетарикон ҳадаф доранд, ки карнизмро нест кунанд (на одамони карнист, балки идеологияеро, ки онҳо ба онҳо ғарқ карда шудаанд, тавассути кӯмак ба карнистҳо дар тарк кардани он ва вегетарианӣ шудан) ва аз ин рӯ мо бояд онро хуб дарк кунем. Яке аз роҳҳои беҳтарини ин кор ин деконструкция ва таҳлили он аст, ки он аз чӣ сохта шудааст. Якчанд сабабҳо вуҷуд доранд, ки чаро мо мехоҳем карнизмро деконструкция кунем: тавоноии муайян кардани ҷузъҳои онро дошта бошем, то ки мо онро дар як вақт як порча аз байн барем; тафтиш кардан, ки оё сиёсат, амал ё муассиса карнист аст; худро тафтиш кунем (вегетарикон) то бубинем, ки оё мо дар ғояҳо ё одатҳои мо то ҳол баъзе ҷузъҳои карнистӣ дорем; ба мукобили карнизм аз нуктаи назари фалсафй бехтар бахс карда тавонистан; рақиби худро хубтар донем, то мо тавонем стратегияҳои беҳтареро барои мубориза бо он таҳия кунем; барои фаҳмидани он ки чаро карнистҳо чунин рафтор мекунанд, то ки мо аз шарҳҳои нодуруст дур нашавем; ба карнист барои дарк кардани онхо ёрй расондан, ки онхо ба идеология таргиб карда шудаанд; ва карнизми пинҳониро аз ҷомеаҳои мо бо роҳи беҳтар дарк кардани он сигор кашем.
Баъзеҳо метавонанд бигӯянд, ки беҳтар мебуд, ки "аждаҳоро бедор накунем" бо тафтиши он аз ҳад зиёд ва расмикунонии карнизм метавонад оқибати манфӣ орад, зеро он метавонад дифоъ ва таълим додани онро осонтар кунад. Бо вуҷуди ин, барои ин хеле дер шудааст. «Аждаҳо» дар тӯли ҳазорсолаҳо бедор ва фаъол буд ва карнизм аллакай ончунон ҳукмфармост, ки таълим додан лозим нест) чунон ки гуфтам, аллакай ҳамчун идеологияи худ устувор аст). Мо аллакай дар бадтарин сенарияи имконпазир дар бораи бартарияти карнизм қарор дорем, аз ин рӯ иҷозат додан ба он ва иҷрои кораш дар ҳолати пинҳонии он дигар кор нахоҳад кард. Ба фикрам, мо бояд онро аз камуфляжаш бароварда, бо он ру ба ру шавем. Ин аст, ки мо метавонем чеҳраи ҳақиқии онро бубинем ва шояд ин заъфи он шавад, зеро фош метавонад “криптонит”-и он бошад. Танҳо як роҳи фаҳмидани он вуҷуд дорад.
Калимаи "карнизм" чӣ маъно дорад?
Пеш аз вайрон кардани карнизм, мо беҳтар фаҳмем, ки ин калима чӣ гуна пайдо шудааст. Психологи амрикоӣ доктор Мелани Ҷой истилоҳи "карнизм"-ро соли 2001 ба вуҷуд овард, аммо онро дар китоби худ дар соли 2009 "Чаро мо сагҳоро дӯст медорем, хукҳо мехӯрем ва гов мепӯшем: муқаддима ба карнизм" маъмул кардааст. Вай онро ҳамчун "системаи эътиқод ё идеологияи ноаён, ки одамонро барои хӯрдани ҳайвоноти муайян шароит фароҳам меорад" муайян кард. Аз ин рӯ, вай онро ҳамчун системаи бартаридошта дид, ки ба шумо мегӯяд, ки хӯрдани хук дар Испания хуб аст, аммо на дар Марокаш; ё дар Британияи Кабир хӯрдани сагҳо ҷоиз нест, аммо дар Чин хуб аст. Ба ибораи дигар, идеологияе, ки дар ҷомеа ҳукмфармост, ки гоҳе ошкоро, гоҳе нозуктар истеъмоли ҳайвонотро қонунӣ мегардонад, муайян мекунад, ки кадом ҳайвонҳоро чӣ тавр истеъмол кардан мумкин аст.
Баъзе вегетарикон ин истилоҳро дӯст намедоранд. Онҳо иддаъо мекунанд, ки ин маънои муқобили гиёҳхорӣ нест, балки баръакси гиёҳхорӣ аст, зеро онҳо таърифи аслии доктор Ҷойро айнан қабул мекунанд ва мегӯянд, ки он танҳо ба хӯрдани гӯшти ҳайвонот дахл дорад, на истисмори ҳайвонот. Дигарон инро дӯст намедоранд, зеро онҳо мегӯянд, ки ин системаи эътиқод он қадар ноаён нест , ки вай иддаъо кардааст, аммо хеле равшан аст ва дар ҳама ҷо пайдо мешавад. Ман нуқтаи назари дигарро қабул мекунам (хусусан аз он сабаб, ки ман ҳис намекунам, ки ин консепсияро бо худи доктор Ҷой ва дигар ақидаҳои ӯ, ки ман бо он розӣ нестам, ба монанди дастгирии ӯ аз редуктаризм ).
Ман фикр мекунам, ки консепсия аз замоне, ки доктор Ҷой онро бори аввал истифода бурд ва дар ниҳоят ба муқобили вегетарианизм табдил ёфт (эволютсияе, ки доктор Ҷой ба он эътироз намекунад, чунон ки ҳатто дар вебсайти созмони вай Beyond Carnism гуфта мешавад, "Карнизм аслан муқобили вегетарианизм). Ҳамин тавр, ман фикр мекунам, ки истифодаи ин истилоҳ бо ин маънои васеътар комилан қонунӣ аст, чуноне ки ҳарчи бештар иҷро мешавад. Масалан, Мартин Гиберт соли 2014 дар Энсиклопедияи этикаи озуқаворӣ ва кишоварзии : “Карнизм ба идеологияе ишора мекунад, ки одамонро барои истеъмоли баъзе маҳсулоти ҳайвонот шароит фароҳам меорад. Ин аслан муқобили вегетарианизм аст." Википедиа карнистро ҳамчун “ Тарафдори карнизм; касе, ки тацрибаи истеъмоли гушт ва дигар махсулоти чорворо дастгирй мекунад».
Ростӣ, решаи вожаи карн дар лотинӣ гӯшт аст, на маҳсулоти ҳайвонот, балки решаи вожаи вегетус аст , ки дар лотинӣ наботот аст, на зидди истисмори ҳайвонот, аз ин рӯ, ҳарду мафҳум берун аз этимологияи онҳо таҳаввул кардаанд.
Тавре ки ман онро мебинам, хӯрдани гӯшт дар карнизм рамзӣ ва архетипӣ аст, ки моҳияти рафтори карнистиро ифода мекунад, аммо он чизест, ки карнистро муайян намекунад. На ҳама карнистҳо гӯшт мехӯранд, аммо ҳамаи онҳое, ки гӯшт мехӯранд, карнист мебошанд, аз ин рӯ таваҷҷӯҳ ба гӯштхӯрон ва гӯштхӯрӣ - барои таҳияи ривояти зидди карнизм кӯмак мекунад. Агар мо ба гӯшт на ҳамчун гӯшти ҳайвон, балки ҳамчун рамзи он чизе назар кунем, гиёҳхорҳо гӯшти моеъ мехӯранд , пескатарҳо гӯшти обӣ мехӯранд, редукторҳо исрор мекунанд, ки аз гӯшт даст накашанд ва флекситарҳо аз вегетарианҳо фарқ мекунанд, зеро онҳо ҳанӯз ҳам баъзан гӯшт мехӯранд. Ҳамаи инҳо (ки ман онҳоро ба гурӯҳи "ҳамахӯрон" дохил мекунам - дарвоқеъ, на ҳамахӯрон) инчунин карнистҳо ҳастанд, ба монанди гӯштхӯрони пурра. Ин маънои онро дорад, ки мафҳуми гӯшт дар карнизм метавонад ҳамчун прокси тамоми маҳсулоти ҳайвонот шарҳ дода шавад, ки гиёҳхорон маъмулиро (дар муқоиса бо вегетарианҳои пеш аз вегетарианӣ) ба карнистҳо нисбат ба вегетарианҳо наздиктар мекунанд.
Ин қисман як масъалаи таъкид аст. Таърифи расмии веганизм ин аст, ки "веганизм як фалсафа ва тарзи зиндагӣ аст, ки мекӯшад то ҳадди имкон ва амалӣ ҳама шаклҳои истисмори ҳайвонот ва бераҳмии ҳайвонотро барои ғизо, либос ё ҳама гуна ҳадафи дигар истисно кунад; ва ба таври васеъ, ба таҳия ва истифодаи алтернативаҳои бидуни ҳайвонот ба манфиати ҳайвонот, одамон ва муҳити зист мусоидат мекунад. Дар истилоҳи парҳез, он амалияи тақсим кардани ҳама маҳсулоти пурра ё қисман аз ҳайвонотро ифода мекунад." Ин маънои онро дорад, ки сарфи назар аз фарогирии ҳама шаклҳои истисмори ҳайвонот, диққати махсус ба таъкид кардани ҷузъи парҳез дар таъриф дода мешавад, зеро ин рамзи консепсия шудааст. Дар баробари ин, ҳангоми муҳокимаи карнизм ба хӯрдани гӯшт диққати махсус дода мешавад, зеро ин ҳам рамзи консепсия шудааст.
Дар мавриди чизи ноаён, ман розӣ ҳастам, ки ин ноаён нест, аммо он аз зеҳни одамоне пинҳон аст, ки таъсири онро мебинанд, аммо идеологияеро, ки онҳоро ба вуҷуд овардааст, пай намебаранд (барои мо вегетарикон равшан аст, аммо на барои ҳама карнистҳо. Агар. шумо аз онҳо мепурсед, ки кадом идеология онҳоро хукҳо мехӯрад, аммо хонаҳои худро бо сагҳо мубодила мекунад, аксарият ба шумо хоҳанд гуфт, ки ҳеҷ идеология онҳоро ба ин кор водор намекунад), аз ин рӯ ман истилоҳи камуфляжиро истифода мебарам, на ноаён.
Он дар назари возеҳ чунон пинҳон аст, ки истилоҳи карнист ё ягон муодили онро худи карнистҳо истифода намебаранд. Онро хамчун идеологияи алохидаи конкретй таълим намедиханд, дар мактабхо дарси карнизм, дарси университет нест. Онҳо муассисаҳоеро бунёд намекунанд, ки танҳо ба дифоъ аз идеология нигаронида шудаанд, калисоҳои карнизм ё ҳизбҳои сиёсии карнистӣ вуҷуд надоранд... ва ба ҳар ҳол, аксари донишгоҳҳо, мактабҳо, калисоҳо ва ҳизбҳои сиёсӣ мунтазам карнистӣ доранд. Карнизм дар ҳама ҷо мавҷуд аст, аммо дар шакли пинҳонӣ, на ҳамеша равшан.
Дар ҳар сурат, ман фикр мекунам, ки ном набурдани ин идеология ба он кӯмак мекунад, ки пинҳонкорӣ ва беэътиноӣ бимонад ва ман истилоҳи беҳтареро (ҳам аз ҷиҳати шакл ва ҳам моҳият) барои идеологияи муқобил ба вегетарианизм (веганизм як фалсафаи ҳазора аст, ки барои асрҳо як тарзи зиндагӣ ва идеологияро ба вуҷуд овард ва аз солҳои 1940 инҷониб як ҳаракати дигаргунсозандаи иҷтимоӣ-сиёсӣ - ҳамаи инҳо истилоҳи " веган " -ро мубодила мекунанд). Карнизм истилоҳи муфидест, ки дар хотир доштан ва истифода кардан осон аст ва карнист истилоҳи хеле беҳтар аз гӯшти ширӣ - тухм - шелак - кармин - асал хӯрда - чарм - пашм - абрешим (ё маҳсулоти ҳайвонот - истеъмолкунанда) аст.
Эҳтимол, агар мо карнизмро дар асоси он, ки ин истилоҳ имрӯз бештар истифода мешавад ва чӣ гуна ба камол расидааст, аз нав муайян кунем, ин кӯмак хоҳад кард. Ман чунин таклиф мекунам: « Идеологияи хукмрон, ки ба мафхуми волоият ва хукмронй асос ёфта, одамонро барои ба хар максад истисмор кардани дигар махлукот ва иштирок кардан дар хар гуна муносибати берахмона нисбат ба хайвоноти гайриинсонй шарт мегузорад. Дар истилоҳи парҳез, он амалияи истеъмоли маҳсулоти пурра ё қисман аз ҳайвоноти ғайриинсонии аз ҷиҳати фарҳангӣ интихобшуда гирифташударо ифода мекунад."
Ба як тарз, карнизм як зермадеологияи туризм аст (маълумот дар соли 1971 аз ҷониби Ричард Д. Райдер, равоншиноси барҷастаи бритониёӣ ва узви Гурӯҳи Оксфорд таҳия шудааст), эътиқоде, ки табъиз алайҳи афродро аз рӯи "навъи" онҳо тааллуқ дорад. ба — зеро он баъзе «навъхоро» аз дигарон бартарй медонад. Ба ҳамин монанд, ки нажодпарастӣ ё ҷинсизм низ зер идеологияҳои туризм мебошанд. Карнизм идеологияи туристист, ки дикта мекунад, ки кадом ҳайвонҳоро метавон истисмор кард ва чӣ тавр. Типизм ба шумо мегӯяд, ки кӣ метавонад табъиз шавад, аммо карнизм махсусан бо истисмори ҳайвоноти ғайриинсонӣ, як намуди табъиз сарукор дорад.
Сандра Маҳлке тасдиқ мекунад, ки карнизм "маҳалли марказии түризм" аст, зеро хӯрдани гӯшт асосҳои идеологиро барои шаклҳои дигари истисмори ҳайвонот бармеангезад. Дар саҳифаи интернетии доктор Ҷой Beyond Carnism гуфта мешавад: “ Карнизм аслан як системаи золим аст. Он як сохтори асосиро тақсим мекунад ва ба ҳамон менталитети дигар системаҳои золим, аз қабили патриархӣ ва нажодпарастӣ такя мекунад... Карнизм то он даме, ки аз “контрсистема”, ки ба он таҳдид мекунад: вегетарианизм қавитар бимонад, боқӣ мемонад.”
Ҷустуҷӯи аксиомаҳои карнизм
Ҳар идеология дорои якчанд аксиомаҳое мебошад, ки ба он ҳамоҳангӣ мебахшанд. Аксиома (инчунин ҳақиқати худравшан, постулат, максима ё фарзия номида мешавад) изҳоротест, ки бе зарурати исбот ҳақиқӣ қабул карда мешавад. Аксиомаҳо ҳатман ба маънои мутлақ дуруст нестанд, балки нисбат ба контекст ё чаҳорчӯбаи мушаххас (онҳо метавонанд барои одамони гурӯҳҳои алоҳида ё дар доираи қоидаҳои системаҳои мушаххас дуруст бошанд, аммо на ҳатман берун аз онҳо). Аксиомаҳо одатан дар дохили система исбот карда намешаванд, балки ҳамчун додашуда қабул карда мешаванд. Бо вуҷуди ин, онҳоро метавон тавассути муқоисаи онҳо бо мушоҳидаҳои эмпирикӣ ё тарҳҳои мантиқӣ санҷидан ё тафтиш кард ва аз ин рӯ аксиомаҳоро аз беруни системае, ки онҳоро истифода мебарад, зери шубҳа гузоштан ва рад кардан мумкин аст.
Барои муайян кардани аксиомаҳои асосии карнизм, мо бояд он "изҳороти ҳақиқат" -ро пайдо кунем, ки ҳамаи карнистҳо боварӣ доранд, аммо агар мо ин корро кунем, мо ба монеа дучор мешавем. Аз сабаби табиати камуфляжии он, карнизм ба таври расмӣ таълим дода намешавад ва ба одамон тавассути таълими амалҳои карнистӣ ба таври ғайримустақим дар бораи он таълим дода мешавад, аз ин рӯ аксари карнистҳо наметавонанд возеҳ баён кунанд, ки кадом изҳороти ҳақиқатро, ки онҳо ба он бовар мекунанд. рафтори онҳо - ва ба ёд овардани он чизе ки ман пеш аз вегетарианӣ шуданам ба он бовар мекардам. Ин ба назар осон нест, зеро карнистҳо як гурӯҳи хеле гуногунанд, ки метавонанд дар бораи истисмори ҳайвонот назари гуногун дошта бошанд (мо ҳатто метавонем карнистҳоро ба намудҳои гуногун тасниф кунем, ба монанди карнистҳои пурра, қисман карнистҳо, карнистҳои прагматикӣ, карнистҳои идеологӣ, карнистҳои пассивӣ, карнистҳои миметикӣ, карнистҳои пеш аз вегетарианӣ, карнистҳои баъди вегетарианӣ ва ғ.).
Бо вуҷуди ин, роҳи бартараф кардани ин монеа вуҷуд дорад. Ман метавонистам кӯшиш кунам, ки "карнисти маъмулӣ" -ро дар асоси тафсири тангтари он чӣ будани карнист бо тағирёбии камтари идеологӣ муайян кунам. Хушбахтона, ман аллакай ин корро ҳангоми навиштани китоби худ " Ethical Vegan " кардаам. Дар боби "Антропологияи намуди вегетарианӣ" ба ғайр аз тавсифи навъҳои гуногуни вегетарианӣ, ки ман фикр мекунам, ки онҳо вуҷуд доранд, ман инчунин ба тасниф кардани намудҳои гуногуни вегетарианнҳо машғул шудам. Ман аввал инсониятро ба се гурӯҳ тақсим кардам, зеро муносибати умумии онҳо ба истисмори ҳайвоноти дигар: карнистҳо, ҳамахӯрон ва гиёҳхорҳо. Дар ин замина, ман карнистҳоро онҳое муайян кардам, ки на танҳо ба чунин истисмор аҳамият намедиҳанд, балки муҳим мешуморанд, ки одамон ҳайвонотро бо ҳар роҳе, ки ба онҳо мувофиқ аст, истисмор кунанд, гиёҳхоронро онҳое, ки чунин истисморро дӯст намедоранд ва ҳадди аққал фикр мекунанд. мо бояд аз хӯрдани ҳайвоноти барои ғизо кушташуда худдорӣ кунем (ва як зергурӯҳи инҳо вегетарианиҳо хоҳанд буд, ки аз ҳама шаклҳои истисмори ҳайвонот худдорӣ мекунанд) ва сипас ҳамахӯрон (на ҳамахӯрдаҳои биологӣ, дарвоқеъ), мисли ҳайвоноти байни онҳо дар бораи чунин истисмор каме ғамхорӣ мекунад, аммо барои пешгирӣ кардани хӯрдани ҳайвоноти барои хӯрок кушташуда кофӣ нест. Пас аз он ман ба тақсимоти ин категорияҳо рафтам ва ман ҳамахӯронро ба Reducetarians, Pescatarians ва Flexitarians тақсим кардам.
Аммо, вақте ки мо ба таърифи карнизм ба таври муфассал назар мекунем, чунон ки дар заминаи ин мақола, мо бояд ҳамаи ин гурӯҳҳоро ба категорияи "карнистӣ" дохил кунем, ба ҷуз гиёҳхорӣ ва ин аст, ки онҳоро гуногунтар ва душвортар тасаввур кардан душвор аст. Ҳамчун машқ барои муайян кардани аксиомаҳои асосии карнизм, беҳтар мебуд, агар ман таснифоти тангтареро, ки дар китоби худ истифода кардам, истифода барам ва “карнисти маъмулӣ”-ро ҳамчун вегетарианӣ, ки онҳо низ пескатарӣ нестанд, муайян кунам, ғайриредусетарӣ, ғайрифлекситарӣ ва гиёҳхорӣ. Гӯштхӯри маъмулӣ як карнисти архетипикӣ хоҳад буд, ки бо ҳеҷ як тафсири эҳтимолии мафҳуми "карнист" мухолифат намекунад. Ман яке аз онҳо будам (ман аз гӯштхӯрони маъмулӣ ба вегетарианӣ гузаштам, ки ба ягон намуди дигар гузариш накардам), бинобар ин ман метавонам хотираи худро барои ин вазифа истифода барам.
Азбаски карнизм муқобили вегетарианизм аст, аксиомаҳои асосии вегетарианизмро муайян карда, сипас кӯшиш кардан лозим аст, ки оё муқобили онҳо номзадҳои хуб барои аксиомаҳои карнизм мебошанд, ҳама карнистҳои маъмулӣ ба онҳо бовар мекунанд, роҳи хубе барои рафтан дар ин бора хоҳад буд. Ман ин корро ба осонӣ иҷро карда метавонам, зеро хушбахтона, ман мақолае бо номи " Панҷ аксиомаи веганизм " навишта будам, ки дар он ман инҳоро муайян кардам:
- АКСИОМАИ АВВАЛИНИ ВЕГАНИЗМ: АКСИОМАИ АХИМСА: "Кӯшиши ба касе зарар нарасонидан асоси ахлоқӣ аст"
- АКСИОМАИ ДУЮМИ ВЕГАНИЗМ: АКСИОМАИ ҲИССИ ҲАЙВОНОН: "Ҳамаи аъзоёни Салтанати ҳайвонот бояд мавҷудоти ҳассос ҳисобида шаванд"
- АКСИОМАИ СЕЮМИ ВЕГАНИЗМ: АКСИОМАИ ЗИДДИ ИСТИСМОРИ: «Ҳама истисмори мавҷудоти эҳсосӣ ба онҳо зарар мерасонад»
- АКСИОМАИ ЧОРУМИ ВЕГАНИЗМ: АКСИОМАИ ЗИДДИ НАВСӢ: "Таъсис накардан нисбат ба касе роҳи дурусти ахлоқӣ аст"
- АКСИОМАИ ПАНҶУМИ ВЕГАНИЗМ: АКСИОМАИ ВИКАРИЗӢ: "Зарари ғайримустақим ба шахси ҳушёр, ки аз ҷониби шахси дигар расонида шудааст, ҳанӯз ҳам зарарест, ки мо бояд аз он пешгирӣ кунем"
Ман мебинам, ки баръакси инҳо ба ҳама карнистҳои маъмулӣ бовар мекунанд, бинобар ин ман фикр мекунам, ки онҳо бо он чизе, ки ба назари ман аксиомаҳои асосии карнизм мебошанд, мувофиқат мекунанд. Дар боби оянда ман онҳоро ба таври муфассал баррасӣ мекунам.
Аксиомаҳои асосии карнизм
Дар зер тафсири ман дар бораи он аст, ки аксиомаҳои асосии идеологияи карнизм дар асоси таҷрибаи шахсии ман дар бораи собиқ карнист будан дар ҷаҳони карнистӣ зиндагӣ мекардам, ки аксари одамоне, ки ман тақрибан 60 сол бо онҳо муошират кардаам, карнист буданд:
Зӯроварӣ
Чун муҳимтарин аксиомаи вегетарианизм ахимсаи “зарар нарасонед” (инчунин ҳамчун “зӯроварӣ” тарҷума шудааст) мебошад, ки он низ як ақидаи бисёр динҳо (ба монанди ҳиндуизм, буддизм ва махсусан ҷайнизм) мебошад, аксиомаи асосӣ мебошад. карнизм хатман баръакси ин бошад. Ман онро аксиомаи зӯроварӣ меномам ва ман онро чунин муайян мекунам:
АКСИОМАИ АВВАЛИН КАРНИЗМ: АКСИОМАИ Зӯроварӣ: "Зӯроварӣ нисбати дигар мавҷудоти ҳассос барои зинда мондан ногузир аст"
Барои карнистҳои маъмулӣ, амали зӯроварӣ (шикор, моҳидорӣ, буридани гулӯи ҳайвон, маҷбуран аз модарашон гирифтани гӯсолаҳо, то шире, ки барои онҳо буд, бигиранд, асалро аз занбӯрҳо, ки барои захираҳои зимистони худ ҷамъоварӣ мекунанд, дуздиданд) асп барои тезтар давидан, ё дастгир кардани ҳайвонҳои ваҳшӣ ва дар қафаси якумра гузоштан) ё ба дигарон пул додан барои онҳо ин рафтори муқаррарии муқаррарӣ аст. Ин онҳоро одамони зӯроваре месозад, ки дар мавридҳои махсус (қонунӣ ё ба таври дигар) зӯроварии худро ба дигар одамон равона мекунанд - тааҷҷубовар нест.
Карнисти маъмулӣ аксар вақт ба вегетерианҳо бо чунин изҳорот посух медиҳад, ки "Оё доираи ҳаёт аст" (ки ман дар бораи он мақолаи пурраи худро бо номи " Ҷавоби ниҳоии вегетарианӣ ба шарҳи "Ин Доираи Ҳаёт" ) ҳамчун роҳи ба мо гуфтан онҳо боварӣ доранд, ки дар табиат ҳар кас ба дигарон зарар мерасонад, то зинда монад, ба якдигар пешгӯӣ мекунад ва доираи зӯровариро ба эътиқоди онҳо ногузир аст. Ҳангоми аутричҳои вегетариание, ки ман дар Лондон мекардам, ман аксар вақт ин изҳоротро аз одамони ғайривегетарианӣ пас аз тамошои наворҳои кушта шудани ҳайвон мешунидам (одатан дар як қассобхона, ки ин маънои онро дорад, ки онҳо зӯроварии шоҳиди онҳо дар ниҳоят "қобили қабул" буд.
Ин изҳорот инчунин барои танқид кардани тарзи ҳаёти гиёҳхорон бо пешниҳоди он ки мо рафтори ғайритабиӣ мекунем, истифода мешавад, дар ҳоле ки онҳо бо истисмори ҳайвонҳо ва хӯрдани баъзе аз онҳо табиатан рафтор мекунанд, зеро онҳо боварӣ доранд, ки ин корро "ин доираи ҳаёт аст". Онҳо дар назар доранд, ки мо, вегетариконҳо, нодуруст нақши экологии қалбакии гиёҳхӯрони осоиштаро дар табиат мебошем, ки худро наботхӯр вонамуд мекунем, дар ҳоле ки нақши табиии мо дар доираи ҳаёт даррандаҳои хашмгин бошем.
Супрематизм
Дуввуми муҳимтарин аксиомаи карнизм низ баръакси аксиомаи дуюми веганизм хоҳад буд, ки мегӯяд, ки ҳамаи аъзоёни Салтанати ҳайвонот бояд мавҷудоти ҳассос ҳисобида шаванд (ва аз ин рӯ, барои ин эҳтиром карда шаванд). Ман ин аксиомаи карнистиро аксиомаи супремакизм меномам ва ман онро ҳамин тавр муайян мекунам:
АКСИОМАИ ДУЮМИ КАРНИЗМ: АКСИОМАИ СУПРЕМАЦИЗМ: "Мо мавҷудоти олӣ ҳастем ва ҳама мавҷудоти дигар дар иерархия дар зери мо ҳастанд"
Ин шояд хусусияти хоси як карнисти маъмулӣ бошад. Ҳамеша ҳамаи онҳо фикр мекунанд, ки одамон одамон бартарӣ доранд (баъзеҳо, ба монанди нажодпарастон, ба таври илова фикр мекунанд, ки нажоди онҳо бартарӣ доранд ва дигарон, ба монанди misogynists, ҷинсашон аст). Ҳатто одамони мӯътадилтарин (масалан, баъзе экологҳои гиёҳхорӣ), ки баъзе шаклҳои истисмори ҳайвоноти ғайриинсониро зери шубҳа мегузоранд ва харобшавии муҳити зистро маҳкум мекунанд, метавонанд ҳанӯз ҳам одамонро ҳамчун мавҷудоти олӣ бо “масъулияти” амал кардан ба сифати идоракунандагони дигар мавҷудоти "паст" дар Табиат.
Яке аз роҳҳое, ки карнистҳо ақидаҳои волоияти худро зоҳир мекунанд, ин инкор кардани сифати эҳсосот ба мавҷудоти дигар аст, иддао мекунанд, ки танҳо одамон эҳсосот доранд ва агар илм дар дигар махлуқот ҳиссиёт пайдо кунад, танҳо ҳисси инсон муҳим аст. Ин аксиома он чизест, ки ба карнистҳо ҳуқуқи худбахтона барои истисмори дигаронро медиҳад, зеро онҳо эҳсос мекунанд, ки нисбат ба дигарон "сазовор" ҳастанд. Карнистҳои динӣ шояд бовар кунанд, ки худоёни олии онҳо ба онҳо ҳуқуқи илоҳии худро барои ҳукмронӣ кардани мавҷудоти "паст" додааст, зеро онҳо консепсияи иерархияи худро дар соҳаи метафизикӣ низ татбиқ мекунанд.
Азбаски аксари фарҳангҳо фарҳангҳои зулми патриархалии супремасистӣ мебошанд, ин аксиома дар бисёр ҷомеаҳо амиқ аст, аммо гурӯҳҳои пешрафта даҳсолаҳо ба ин гуна бартарияти нажодӣ, этникӣ, синфӣ, ҷинсиятӣ ё мазҳабиро зери шубҳа мегузоранд, ки ҳангоми барҳамхӯрӣ бо вегетизм ба вуҷуд омадаанд. веганхои адолати ичтимой, ки ба мукобили золимони хам одам ва хам хайвоноти гайриинсонй мубориза мебаранд.
Ин аксиома инчунин аз ҷониби асосгузори вегетариании Climate Healers доктор Сайлеш Рао , вақте ки ӯ се сутуни системаи кунуниро тавсиф кард, ки агар мо мехоҳем Ҷаҳони Веганро бунёд кунем, бояд иваз карда шаванд. Вай дар мусоҳиба ба ман гуфт: " Се рукни низоми кунунӣ вуҷуд дорад ... дуюм аксиомаи бардурӯғи волоият, яъне ҳаёт бозии рақобатест, ки дар он онҳое, ки бартарӣ ба даст овардаанд, метавонанд соҳиби, ғулом ва истисмор шаванд. хайвонот, табиат ва одамони камбизоат, барои саодатмандии худ. Ин аст он чизе ки ман қоидаи "қудрат дуруст аст" меномам."
Ҳукмронӣ
Аксиомаи сеюми карнизм натиҷаи мантиқии дуюм аст. Агар карнистҳо худро аз дигарон болотар мешуморанд, онҳо эҳсос мекунанд, ки метавонанд онҳоро истисмор кунанд ва агар онҳо ба ҷаҳон аз нуқтаи назари иерархӣ нигоҳ кунанд, онҳо ҳамеша саъй мекунанд, ки дар тартиботи пешқадам баландтар бираванд ва аз ҳисоби дигарон "шукуфоӣ" кунанд. зулм карда шаванд, зеро онхо хукмронй кардан намехоханд. Ман ин аксиомаро аксиомаи ҳукмронӣ меномам ва ман онро чунин муайян мекунам:
АКСИОМАИ СЕЮМИ КАРНИЗМ: АКСИОМАИ ДОМИНИОН: "Истисмори мавҷудоти дигари ҳассос ва ҳукмронии мо бар онҳо барои шукуфоӣ зарур аст"
Ин аксиома аз ҳайвонҳо на танҳо барои зиндагӣ, балки барои қудрат ва сарват истисмор кардани ҳайвонотро бо ҳар роҳ қонунӣ мекунад. Вақте ки як вегетериан боғҳои ҳайвонотро барои он танқид мекунад, ки онҳо муассисаҳои ҳифзи табиат нестанд, зеро онҳо иддао доранд, балки муассисаҳои фоидаоваранд, як карнисти маъмулӣ ҷавоб медиҳад: "Пас чӣ? Ҳар кас ҳақ дорад зиндагӣ кунад.”
Ин инчунин аксиомаест, ки баъзе гиёҳхоронро ба вуҷуд меорад, зеро бо вуҷуди эътирофи он, ки онҳо набояд гов ё мурғ хӯранд, онҳо маҷбур мешаванд, ки бо истеъмоли шир ё тухми худ истисмори онҳоро идома диҳанд.
Ин инчунин аксиомаест, ки боиси ба вуҷуд омадани якчанд одамони пас аз вегетарианӣ гардид, ки аз вегетарианизм даст кашиданд ва дубора ворид кардани истисмори ҳайвонотро ба ҳаёти худ оғоз карданд, дар ҳолатҳое, ки онҳо фикр мекунанд, ки онҳоро сафед карда метавонанд (ба монанди мисоли ба истилоҳ говҳо. ки асал истеъмол мекунанд, гиёҳхороне , ки тухм мехӯранд, островеганҳо , ки дупаҳлҳо мехӯранд, энтовеганҳо , ки ҳашарот мехӯранд, ё он "веганҳо", ки ба асп савор мешаванд , барои лаззат бурдан ба боғҳои ҳайвонот ё " ҳайвоноти экзотикӣ " парвариш мекунанд). Инчунин метавон гуфт, ки капитализм як системаи сиёсӣ аст, ки шояд аз ин аксиома ба вуҷуд омада бошад (ва аз ин рӯ баъзе вегетарианиҳо боварӣ доранд, ки агар мо системаҳои кунунии капиталистиро нигоҳ дорем, ҷаҳони вегетарианӣ ҳеҷ гоҳ ба вуҷуд намеояд).
Яке аз рукнҳои системаи кунунии доктор Рао ба ин аксиома мувофиқат мекунад, гарчанде ки вай онро ба таври дигар меномад. Ӯ ба ман гуфт, " Система ба истеъмолизм асос ёфтааст, ки ман онро қоидаи "тамаъкорӣ хуб аст" меномам. Ин як аксиомаи бардурӯғи истеъмолӣ аст, ки мегӯяд, ки ҷустуҷӯи хушбахтӣ беҳтарин тавассути пур кардан ва қонеъ кардани як қатор хоҳишҳои беохир анҷом дода мешавад. Ин аксиома дар тамаддуни мост, зеро шумо ҳамарӯза 3000 таблиғро мебинед ва шумо фикр мекунед, ки ин муқаррарӣ аст."
Намудшиносӣ
Агар аксиомаи чоруми вегетарианизм аксияи зиддинамудӣ бошад, ки ҳадафаш табъиз накардани касеро барои мансубият ба синф, намуд, нажод, популятсия ё гурӯҳи муайян дошта бошад, аксиомаи чоруми карнизм аксиомаи түризм хоҳад буд, ки ман чунин муайян мекунам:
АКСИОМАИ ЧОРУМИ КАРНИЗМ: АКСИОМАИ НАСЪАЛҲО: "Мо бояд бо дигарон вобаста ба кадом намуди мавҷудот буданашон ва чӣ гуна истифода бурдани онҳо ба таври гуногун муносибат кунем"
Контекстҳои аслӣ, ки дар он калимаи "карнизм" бори аввал маъмул шудааст, китоби доктор Ҷой "Чаро мо сагҳоро дӯст медорем, хукҳо мехӯрем ва гов мепӯшем" моҳияти ин аксиомаро равшан нишон медиҳад. Карнистҳо, мисли аксари одамон, таксофилҳо мебошанд (онҳо ҳама чизро ба категорияҳо тасниф карданро дӯст медоранд) ва вақте ки онҳо ҳар касро ҳамчун мансуб ба гурӯҳи муайяне, ки онҳо офаридаанд, нишон медиҳанд (на ҳатман як гурӯҳи аз ҷиҳати объективӣ фарқкунанда), пас онҳо ба он арзиш, функсия таъин мекунанд. , ва ҳадафе, ки бо худи мавҷудот хеле кам иртибот дорад ва ба он вобаста аст, ки чӣ тавр карнистҳо онҳоро истифода мебаранд. Азбаски ин арзишҳо ва ҳадафҳо ботинӣ нестанд, онҳо аз фарҳанг ба фарҳанг мегузаранд (ва ин аст, ки ғарбиҳо саг намехӯранд, аммо баъзе аз шарқҳо мехӯранд).
Карнистҳои маъмулӣ ҳамеша нисбат ба дигарон, ҳатто онҳое, ки худро баробарҳуқуқи пешрафта мешуморанд, табъиз мекунанд, зеро онҳо ҳангоми татбиқи баробарҳуқуқии худ интихоб мекунанд ва ҳама гуна узрҳо ва истисноҳоро истифода мебаранд, то онро берун аз одамон, " ҳайвонот " ё дӯстдоштаи худ ҳайвонот.
Либертаризм
Аксиомаи панҷуми карнизм метавонад баъзеҳоро ба ҳайрат оварад (чунон ки аксиомаи панҷуми вегетарианизм низ метавонад ба он вегетариконе, ки дарк намекарданд, ки дар фалсафаи сохташуда зарурати эҷоди ҷаҳони гиёҳхор бо роҳи пешгирӣ аз расонидани зарар ба мавҷудоти ҳассос вуҷуд дорад), зеро баъзеҳо одамоне, ки худро гиёҳхор меноманд, метавонанд ба ин аксиома пайравӣ кунанд. Ман онро аксиомаи либертаризм меномам ва ман онро чунин муайян мекунам:
АКСИОМАИ ПАНҶУМИ КАРНИЗМ: АКСИОМАИ ЛИБЕРТАРИЗМ: "Ҳар кас бояд озод бошад, ки он чи мехоҳад, кунад ва мо набояд ба кӯшиши назорат кардани рафтори онҳо дахолат кунем"
Баъзе одамон аз лиҳози сиёсӣ худро озодихоҳон муайян мекунанд, яъне тарафдор ё тарафдорони фалсафаи сиёсӣ, ки танҳо дахолати ҳадди ақали давлатро ба бозори озод ва ҳаёти шахсии шаҳрвандон ҷонибдорӣ мекунад. Эътиқод дар бораи ҳадди ақалл будани ин мудохила аз ҳар як шахс метавонад фарқ кунад, аммо дар паси ин бархӯрд эътиқод вуҷуд дорад, ки одамон бояд дар иҷрои он чизе ки мехоҳанд, озод бошанд ва ҳеҷ чиз набояд манъ карда шавад. Ин бо вегетарианизм мустақиман зиддият дорад, зеро агар он аз ҷиҳати сиёсӣ ва ҳуқуқӣ имконпазир мебуд, аксари вегетарикон тарафдори манъ кардани расонидани зарар ба мавҷудоти ҳассос буданд (чун қонунҳои ҷорӣ ба одамон зарар расонидан ба одамони дигарро манъ мекунанд).
Вегетарикон ҷаҳони вегетарианӣ бунёд мекунанд, ки дар он ҳеҷ як инсон ба ҳайвоноти дигар зарар намерасонад, зеро ҷомеа (бо институтҳо, қонунҳо, сиёсатҳо ва қоидаҳои он) ба ин зарар иҷозат намедиҳад, аммо барои як озодихоҳ, ин метавонад дахолати аз ҳад зиёди институтсионалӣ ба ҳуқуқҳо бошад. шахсони алохида.
Ин аксиомаест, ки карнистҳоро водор мекунад, ки мафҳуми "интихоб" -ро барои сафед кардани истеъмоли маҳсулоти ҳайвонот истифода баранд ва онҳоро водор мекунад, ки вегетерианҳоро дар таҳмил кардани эътиқоди худ ба дигарон муттаҳам кунанд (чунонки дар амиқ онҳо ба қоидаҳое, ки маҳдуд мекунанд, бовар надоранд. озодии одамон барои истеъмол кардани он чизе, ки онҳо мехоҳанд ва касеро, ки мехоҳанд, истисмор кунанд).
Ин панҷ аксиома ба мо бо дарсҳои таърих, ҷуғрофия ва ҳатто биология, ки аз кӯдакӣ гирифтаем, ба мо омӯзонида шуданд ва бо филмҳо, пьесаҳо, намоишҳои телевизионӣ ва китобҳое, ки аз он замон ба мо азхуд кардаем, мустаҳкам карда шуданд, аммо ин ҳама ифшо ба қадри кофӣ равшан набуд. ё барои мо ба расмият даровардашуда дарк кунем, ки онҳо ба идеологияи мушаххас ворид карда шудаанд, ки моро водор мекунад, ки ба ин аксиомаҳо бовар кунем - ҳатто агар онҳо дурӯғ бошанд.
Инчунин, дар хотир доред, ки аксиомаҳои идеология барои онҳое, ки ин идеологияро пайравӣ мекунанд, ба далел ниёз надоранд, аз ин рӯ, барои мо, вегетарикон, набояд тааҷҷубовар бошад, ки карнистҳое, ки мо бо онҳо сӯҳбат мекунем, ба далелҳое вокуниш нишон намедиҳанд, ки ин аксиомаҳоро ҳамчун мекунем. Барои мо, чунин далелҳо ба таври зиёд моро бовар мекунонад, ки ба ин аксиомаҳо бовар накунем, аммо барои онҳо онҳо метавонанд онро ҳамчун номарбуте рад кунанд, зеро барои бовар кардан ба онҳо далел лозим нест. Танҳо онҳое, ки ба қадри кофӣ кушодафикр ҳастанд, ки ҳайронанд, ки оё онҳо аз кӯдакӣ таълим гирифта шудаанд, метавонанд ба далелҳо нигоҳ кунанд ва дар ниҳоят худро аз карнизм раҳо кунанд - ва ҳадафи аутрич вегетарианӣ ин аст, ки ба ин одамон дар қадами худ кӯмак кунанд, на танҳо бо наздикон баҳс кунанд. карнисти маъмулии ақида.
Аз ин рӯ, як карнисти маъмулӣ як одами зӯровар, воломақом, ҳукмрон ва табъиз хоҳад буд, ки мустақиман ё бавосита дигар мавҷудоти ҳассосро истисмор, зулм ва ҳукмронӣ мекунад ва фикр мекунад, ки ҳар як инсони дигар низ бояд озод бошад..
Принсипҳои дуюмдараҷаи карнизм
Илова ба панҷ аксиомаҳои асосии карнизм дар боло зикршуда, ки аз рӯи таъриф бояд ҳамаи карнистҳои маъмулӣ бовар кунанд, ман фикр мекунам, ки дигар принсипҳои дуюмдараҷа мавҷуданд, ки аксарияти карнистҳо низ риоя мекунанд - ҳатто агар баъзе намудҳои карнистҳо эҳтимоли бештар аз дигаронро риоя кунанд. Баъзе аз ин принсипҳои дуюмдараҷа аз аксиомаҳои асосӣ бармеоянд ва ба зермаҷмӯаҳои мушаххаси онҳо табдил меёбанд. Масалан:
- ҲУҚУҚИ ҲУҚУҚ: Танҳо одамон намуди ҳиссиёте доранд, ки аз нигоҳи ҳуқуқҳои ахлоқӣ муҳиманд, ба монанди эҳсосот бо виҷдон, сухан ё ахлоқ.
- ИСТЕЪМОЛИ ИНТИХОБКУНАНДА: Баъзе ҳайвонҳои ғайриинсониро барои ғизо истеъмол кардан мумкин аст, аммо дигарон набояд ин тавр бошанд, зеро анъана дуруст интихоб кардааст, ки кадоме аз ҳайвонот ва чӣ тавр хӯрдан лозим аст.
- ҚОНУНИИ ФАРҲАНГӢ: Фарҳанг роҳи ахлоқии истисмори дигаронро дикта мекунад, аз ин рӯ истисмори ахлоқии эътирозӣ вуҷуд надорад
- БАРТАРИЯИ ПРИМАТ: Приматҳо ширхӯрони олӣ, ширхӯрон сутунмӯҳраҳои олӣ ва сутунмӯҳраҳо ҳайвонҳои олӣ мебошанд.
- ХУКУКИ ИНСОН БА ИСТИФОДА ШУДАН: Истисмори ягон хайвони гайриинсонй барои озука ва дору хукуки инсон аст, ки бояд хифз карда шавад.
- Ҳуқуқҳои истисноӣ: Мо набояд ба ҳайвоноти ғайриинсонӣ ҳуқуқҳои қонунӣ диҳем, сарфи назар аз баъзе ҳуқуқҳои маҳдуди маънавӣ, ки метавонанд ба баъзе ҳайвонот дар баъзе фарҳангҳо дода шаванд.
- ИСТИСМОРИ ДОТАЦИЯ: Кишоварзии чорво ва вивизия бояд аз чихати сиёсй дастгирй карда, аз чихати иктисодй дотация дода шавад.
- ОДАМОНИ ТАМОМИ ХУРД: Одамон аз ҳама ҷохӯранд, ки барои зинда мондан бояд маҳсулоти ҳайвонотро бихӯранд.
- «ГУШТИ СОЛИМ»: Гӯшт, тухм ва шир барои одамон ғизои солим мебошанд.
- ГУШТИ ТАБИЙ: Хӯрдани гӯшт барои одамон табиист ва аҷдодони мо гӯштхӯр буданд.
- "ALT-MEAT" НОТУ АСТ: Алтернативаҳои маҳсулоти ҳайвонот ғайритабиӣ ва носолим буда, ба муҳити зист зарар мерасонанд.
- ИНКОРИ НАЗАР: Даъвоҳо, ки истисмори ҳайвонот ба муҳити зист таъсири манфӣ мерасонад, муболиғаест, ки тавассути таблиғ паҳн мешавад.
Карнистҳо, маъмулӣ ё не, метавонанд ба чанде аз ин принсипҳо бовар кунанд (ва ҳар қадар ки ба онҳо бовар кунанд, ҳамон қадар карнистҳо ҳастанд) ва чунин эътиқодро дар тарзи зиндагӣ ва рафтори худ зоҳир мекунанд.
Мо метавонем ба осонӣ озмоиши карнизмро таҳия карда, аз одамон хоҳиш кунем, ки то чӣ андоза онҳо бо 5 аксиома ва 12 принсипи дуюмдараҷа розӣ будани худро қайд кунанд ва барои гузаштани хол барои ба сифати карнист мувофиқат кардан ҳадди имкон фароҳам орем. карнизм дар дохили веганизм мақола навиштаам ).
Индоктринатсияи карнизм
Карнистҳо аз кӯдакӣ ба карнизм таблиғ шудаанд ва аксарият онро ҳатто намедонанд. Онҳо фикр мекунанд, ки онҳо озодии ирода доранд ва мо, гиёҳхорҳо, "аҷибҳо" ҳастем, ки ба назар чунин мерасад, ки зери ҷодуи як навъ мазҳаб . Вақте ки ба шумо таълим дода мешавад, он чизе, ки қаблан интихоб буд, дигар интихоб нест, зеро ҳоло онро таълимоти шумо дикта мекунад, дигар мантиқ, ақли солим ё далел. Аммо, карнистҳо намефаҳманд, ки онҳо маҷбуранд карнист шаванд, зеро карнизм хеле хуб пӯшида шудааст. Онҳо аз таълимоти худ инкор мекунанд, аз ин рӯ, вақте ки вегетерианҳо кӯшиш мекунанд, ки ба онҳо аз он раҳо шаванд, дар ҳайратанд ва ҳатто хафа мешаванд.
Аксиомаҳо ва принсипҳои вегетарианӣ карнистҳоро ба муомила бо вегетарикон бо роҳҳои хеле мушаххас равона мекунанд, аксар вақт тамоман рад мекунанд ё ҳатто душманона, зеро онҳо медонанд, ки вегетарианҳо бар зидди чизи амиқе, ки интихоби онҳоро танзим мекунад (ҳатто агар онҳо ангушти худро нишон дода наметавонанд) ин чист ва ҳеҷ гоҳ калимаи карнизмро нашунида буд). Фаҳмидани ин принсипҳоро ҳамчун аксиома мефаҳмонад, ки чаро ин ақидаҳо ин қадар маъмуланд ва чаро карнистҳо сарфи назар аз ҳама далелҳое, ки мо онҳоро пешниҳод карда метавонем, ин қадар саркашӣ мекунанд, ки онҳо принсипҳои бардурӯғ мебошанд, ки бо воқеият мухолифанд.
Он инчунин мефаҳмонад, ки чаро бисёре аз карнистҳои шадиди муосир зидди вегетарианӣ шудаанд, ки маъмулан кӯшиш мекунанд, ки нисбат ба вегетарикон муқобил кор кунанд (ин новобаста аз он мефаҳмонад, ки чаро гӯшти лабораторӣ дар хӯрокҳои карнистҳо гӯшти анъанавиро иваз карда наметавонад, зеро онҳо онро маҳсулоти вегетарианӣ медонистанд. — гарчанде ки ин катъиян нест — бар хилофи принципи 11). Ин се принсипи сеюмро ба вуҷуд овард, ки баъзе карнистҳои муосир низ риоя мекунанд:
- Пешгирӣ аз риёкорӣ: Вегетарикон риёкоранд, зеро интихоби онҳо аз сабаби марги зироат зарар ба мавҷудоти бештари ҳассосро дар бар мегирад.
- ИНКОРИ ВЕГЕНИЗМ: Веганизм як мӯди ифротӣ аст, ки оқибат мегузарад, аммо набояд ташвиқ кард, зеро он хеле халалдор аст.
- ВЕГАНФОБИЯ: Вегетарикон бояд таъқиб карда шаванд ва вегетарианизм идеологияи вайроншудаи зараровар аст, ки бояд фавран бартараф карда шавад.
Ин се принсипи олӣ (ё муодили онҳо) низ метавонистанд дар карнистҳои гузашта пеш аз он ки истилоҳи “вегетарианӣ” дар соли 1944 ба вуҷуд омад, ки ба ҳар идеологияи рақобаткунанда дар он замон ба карнизм муқобилат мекард. Масалан, брахманҳои карнистӣ дар Магадҳа чанд ҳазорсола пеш ин принсипҳоро бар хилофи таълимоти роҳибони сраманикӣ, ба монанди Маҳавира (муаллими Ҷейн), Макхали Гошала (асосгузори Аҷивиканизм) ё Сиддхарта Гаутама (асосгузори буддизм) барои тафсири худ пайравӣ карда буданд. консепсияи ахимса , ки онҳоро водор кардааст, ки аз истеъмоли гӯшт ва қурбонии ҳайвонот дур шаванд. Инчунин, дар ибтидои масеҳият, пайравони Павлус ин принсипҳоро бар зидди пайравони Сент Яъқуби одил (бародари Исо), эбионитҳо ва насрониҳо, ки низ аз гӯштхӯрӣ дур шуда буданд, ҷамъоварӣ карда буданд. Ҳуҷҷати Christspiracy, агар шумо хоҳед, ки дар ин бора маълумоти бештар гиред).
Шояд сабаби он аст, ки мо то ҳол ин қадар нажодпарастӣ, ҳомофобия ва бадбинии онҳоро дар ҷаҳон дорем, ки мо решаҳои карнистии онҳоро нодида гирифтем, вақте ки мо кӯшиш кардем, ки онҳоро решакан кунем, аз ин рӯ онҳо дубора пайдо мешаванд. Шояд мо ин решаҳоро нодида гирифтем, зеро мо онҳоро дида наметавонистем, зеро чӣ гуна карнизм дар муҳити иҷтимоӣ пӯшида шудааст. Акнун, ки мо онҳоро дида метавонем, мо бояд тавонистем бо ин бадиҳои иҷтимоӣ самараноктар мубориза барем.
Фош кардани карнизм чй будани он ва нишон додани он, ки аз он чи иборат аст, бояд ба мо кумак кунад, ки аз он халос шавем. Он нишон медиҳад, ки ин як ҷузъи муҳими воқеият нест, балки фасоди нолозим аст - ба монанди занге, ки тамоми киштии кӯҳнаро фаро мегирад, аммо онро бо табобати дуруст бидуни осеб ба тамомияти киштӣ нест кардан мумкин аст. Карнизм идеологияи зиёноварест, ки аз ҷониби одамон офарида шудааст, на ҷузъи табиат, ки ба мо лозим нест ва мо бояд онро решакан кунем.
Деконструкцияи карнизм метавонад ибтидои анҷоми он бошад.
Эзоҳ: Ин мундариҷа дар аввал дар VeganFTA.com нашр шуда буд ва метавонад ҳатман нуқтаи назари Бунёди Humaneро инъикос накунад.