Дар соли 2024, Knight ва ҳамкорон як таҳқиқоти яксолаҳоям гузарониданд, ки сагҳоро, ки бо гӯшти анъанавӣ, гӯшти хом ва ғизоҳои веганӣ бо таркиби пурраи ғизоҳои пурра ғизо дода мешаванд, муқоиса мекард. Таҳқиқгарон гузориш доданд, ки сагҳои дар гурӯҳи веганӣ ғизо гирифта, беҳтарин натиҷаҳои саломатии умумӣ доранд, бо сатҳи бемориҳо 36%, дар муқоиса бо 43% дар гурӯҳи гӯшти хом ва 49% дар гурӯҳи гӯшти анъанавӣ. Таҳқиқот нишон дод, ки баъзе нишондиҳандаҳои беморӣ 14–51% камтар дар сагҳои веганӣ ба вуҷуд омадаанд, ва имконпазирии шаш бемории махсус 50–61% камтар дар сагҳои гӯшти анъанавӣ буд. Манбаъ

Дар соли 2024, Дварака ва ҳамкорон гузориш доданд, ки ғизоҳои веган бо камтар будани бемориҳои марбут ба синну сол ва сусттар шудани суръати акселератсияи эпигенетикии синну сол алоқаманданд, ки нишон медиҳад, ки тарзи хӯроки дарозмуддат дар асоси растанӣ метавонад ба синну соли солимтар ва умр дарозтар кумак кунад. Source

Дар соли 2017, таҳқиқоте, ки дар «Environmental Research Letters» нашр шудааст, қабул кардани ғизо дар асоси растанӣ ҳамчун яке аз самараноктарин амалҳои инфиродӣ барои кам кардани таъсири муҳитӣ муайян кард. Таҳқиқгарон ёфтанд, ки гузаштан ба ғизо дар асоси растанӣ се маротиба фоидаи муҳитиро аз шустани либос дар оби хунук, чор маротиба аз хушккунии дастӣ ё барқарорсозӣ, ва ҳашт маротиба аз иваз кардани лампаҳои энергосамарафонӣ таъмин мекунад. Манбаъ

Дар соли 2023, тадқиқоте аз ҷониби Sodexo нишон дод, ки 81% донишҷӯён хӯроки веганро ҳамчун имконоти пешфарз дар менюҳои кампус интихоб کردند. Ин нишон медиҳад, ки тағйироти оддӣ дар тарҳрезии интихоби хӯрок метавонад қабулкунии хӯрокҳои растӣ‑асосиро бе маҳдуд кардани интихоб, ба таври назаррас зиёд кунад. Source

Соли 2023, Скарборо ва ҳамкорон нишон доданд, ки веганӣ дар муқоиса бо ғизоҳои баландмесхӯрд, таъсири муҳити зистиро ба таври назаррас камтар дорад, дар ҳама нишондиҳандаҳои таҳлилшуда. Таҳқиқот нишон дод, ки баровардани газҳои парнезӣ аз ғизоҳои веганӣ тақрибан 25% аз онҳое, ки бо ғизоҳои баландмесхӯрд алоқаманданд, дар ҳоли он таъсири онҳо ба истифодаи об, эвтрофика ва кумӯшиши гуногунии биологӣ ба мурабба 46%, 27% ва 34% баробар буд. Ин натиҷаҳо нишон медиҳанд, ки қабул кардани ғизоҳои веганӣ метавонад фишори муҳити зист, ки бо истеҳсол ва истеъмоли ғизо алоқаманд аст, ба таври назаррас кам кунад. Source

Ritchie ва Roser (2024) тахмин карданд, ки кишоварзӣ тақрибан 44% аз замини истиқоматии Заминро истифода мебарад, ва 80% аз он замин ба истеҳсоли ҳайвонот (чапи мустақим ва ғизо барои ҳайвонот) бахшида шудааст. Ин нишон медиҳад, ки системаҳои ғизоии бо ҳайвонот нақшаи заминии бузургтар доранд нисбат ба алтернативаҳои растанӣ. Source

Дар соли 2021, Ху ва ҳамкоронаш муайян карданд, ки кишоварзии ҳайвонотӣ, аз ҷумла истеҳсоли ҳайвонот ва парвариши киштиҳо барои ғизоии ҳайвонот, тақрибан 57% аз баровардаҳои газҳои парнумкунанда аз истеҳсолоти ғизоии ҷаҳонӣро ташкил медиҳад. Баробар, ғизоҳои растӣ тақрибан 29% аз баровардаҳои марбут ба ғизоиро ташкил мекунанд, ки ин маънои он аст, ки баровардаҳои системаҳои ғизоии асоснок ба ҳайвонот тақрибан ду маротиба аз системаҳои растӣ баландтар мебошанд. Манбаъ

Дар соли 2019, тадқиқоте, ки аз ҷониби Донишгоҳи Ҳарвард нашр шудааст, фоидаҳои иқлимии эҳтимолии барқарорсозии заминҳои кишоварзии Британия, ки ҳозир барои чӯбхӯрии ҳайвонот истифода мешаванд, таҳлил кард. Таҳқиқот ҳисоб кард, ки дубора ҷангаксозии майдонҳои чӯбхӯрӣ тақрибан 3 236 миллион тонна CO₂-ро аз атмосфера бартараф мекунад, ки ба тақрибан нӯҳ соли эмиссияҳои ҷории CO₂ аз тамоми иқтисодиёти Британия баробар аст. Манбаъ

Соли 2019, Greenpeace гузориш дод, ки дар Иттиҳоди Аврупо, зиёда аз 60% аз заминҳои кишоварзӣ барои истеҳсоли ғизои ҳайвонот, на барои киштҳои мустақим барои истифодабарии инсон, таъин шудааст. Ташкилот таъкид кард, ки кишткунии васеъ дар киштҳои ғизо, махсусан ғандум ва соя, ба таъсирҳои муҳити зисти истеҳсоли ҳайвонот саҳм мегузорад, аз ҷумла фишори истифодаи замин, кандаккунонӣ ва гумшавии гуногунвандии биологӣ. Манбаъ

Дар октябри 2024, Алвес ва ҳамкорон дар 10 кишварҳои Аврупо муайян карданд, ки маҳсулоти гӯшти ва гӯштиҳои баробар барои ҳиссаи бехудрат аз таъсирҳои муҳити зист, ки бо истеъмоли ғизо алоқаманданд, масъуланд, ки 40% аз баровардани газҳои парнус (GHGE) ва 53,1% аз истифодаи замин (LU)-ро ташкил медиҳанд. Маҳсулоти широк 18,2% аз GHGE ва 13,7% аз LU-ро илова мекунанд. Бо вуҷуди ин таъсирҳои муҳити зисти бузург, гӯшти ва маҳсулоти широк танҳо 6,3% аз ҳама маҳсулоти истеъмолшуда, аз ҷумла нӯшокӣ,ро ташкил медиҳанд, ки нақши муҳити зистии муҳимтарини ғизоҳои бар асоси ҳайвонот нисбат ба ҳиссаи истеъмоли онҳо нишон медиҳад. Манба

Дар соли 2024, Our World in Data гузориш дод, ки истеҳсоли ҳайвонот, аз ҷумла замини истифодашуда барои чапидагӣ ва киштани ғизои ҳайвонот, тақрибан 80% аз истифодаи замини кишоварзии ҷаҳонӣро ташкил медиҳад. Source

Соли 2023, Statista гузориш дод, ки шири говӣ таъсири муҳити зистии назаррас баландтар аз алтернативаҳои растагӣ дорост. Масалан, як литри шири говӣ тақрибан 3.2 кг CO₂ ва 628 литри обро талаб мекунад, дар муқоиса бо шири соя, ки тақрибан 1 кг CO₂ ва 28 литри обро дар як литр истифода мебарад. Манбаъ