Чорводорӣ, ки асоси саноати ҷаҳонии кишоварзӣ мебошад, барои истеҳсоли миқдори зиёди гӯшт, шир ва маҳсулоти чарм, ки дар саросари ҷаҳон истеъмол мешавад, масъул аст. Аммо, ин бахши ба назар ҳатмӣ як паҳлӯи торик дорад, ки ба муҳити зист таъсири назаррас мерасонад. Ҳар сол одамон 70 миллион метрик тонна гӯшти гов ва зиёда аз 174 миллион тонна ширро истеъмол мекунанд, ки ин ба корҳои васеъи чорводорӣ ниёз дорад. Ин амалиётҳо дар баробари қонеъ кардани талаботи зиёд ба гӯшти гов ва шир, ба таназзули шадиди муҳити зист мусоидат мекунанд.
Зарари экологии чорводорӣ аз миқёси бузурги истифодаи замин, ки ба истеҳсоли гӯшти гов бахшида шудааст, оғоз меёбад, ки тақрибан 25 фоизи истифодаи замин ва табдили заминро ташкил медиҳад. Бозори ҷаҳонии гӯшти гов, ки ҳамасола тақрибан 446 миллиард доллар арзиш дорад ва бозори боз ҳам калонтари маҳсулоти ширӣ аҳамияти иқтисодии ин соҳаро таъкид мекунад. Бо аз 930 миллион то як миллиард сар чорвои калони шохдор дар саросари ҷаҳон, изи экологии чорводорӣ хеле бузург аст.
Иёлоти Муттаҳида аз рӯи истеҳсоли гӯшти гов дар ҷаҳон пешсаф аст, пас аз Бразилия зич аст ва дар ҷои сеюми содиркунандаи гӯшти гов ҷойгир аст. Танҳо истеъмоли гӯшти гови амрикоӣ ҳар сол тақрибан ба 30 миллиард фунт мерасад. Бо вуҷуди ин, оқибатҳои экологии чорводорӣ аз ҳудуди ҳар як кишвар хеле фаротар аст.
Аз ифлосшавии ҳаво ва об то эрозияи хок ва нобудшавии ҷангалҳо, таъсири экологии чорводорӣ ҳам мустақим ва ҳам васеъ аст. Амалиёти ҳаррӯзаи хоҷагиҳои чорводорӣ миқдори зиёди газҳои гармхонаӣ, аз ҷумла метан аз говҳо, фарсҳо ва пору, инчунин оксиди нитро аз нуриҳо хориҷ мекунад. Ин партовҳо ба тағирёбии иқлим мусоидат намуда, чорводориро ба яке аз манбаъҳои калонтарини кишоварзии газҳои гулхонаӣ табдил медиҳанд.
Ифлосшавии об масъалаи дигари муҳим аст, зеро пору ва дигар партовҳои хоҷагиҳои деҳқонӣ роҳҳои обро тавассути ҷараёни маводи ғизоӣ ва манбаи ифлосшавии нуқта олуда мекунанд. Эрозияи хок, ки дар натичаи чаронидани аз хад зиёд ва таъсири физикии наълхои чорпоён тезутунд мегардад, заминро боз хам таназзул карда, онро ба резиши моддахои гизой бештар осебпазир мегардонад.
Нобудшавии ҷангалҳо, ки аз зарурати тоза кардани замин барои чарогоҳҳои чорво ба вуҷуд омадааст, ин мушкилоти экологиро боз ҳам мураккабтар мегардонад. Бартараф кардани ҷангалҳо на танҳо гази ангидриди карбонро ба атмосфера мебарорад, балки дарахтонеро, ки дар акси ҳол карбонро ҷамъ мекунанд, нест мекунад. Ин таъсири дуҷонибаи буридани ҷангалҳо партовҳои газҳои гармхонаро ба таври назаррас афзоиш медиҳад ва ба аз даст додани гуногунии биологӣ мусоидат намуда, ба намудҳои бешумори нобудшавӣ таҳдид мекунад.
дар ҳоле ки чорводорӣ дар таъом додани аҳолии ҷаҳон нақши ҳалкунанда мебозад, хароҷоти экологии он бениҳоят бузург аст. Бе тағироти назаррас дар одатҳои истеъмолӣ ва таҷрибаҳои кишоварзӣ, зарар ба сайёраи мо афзоиш хоҳад ёфт. Ин мақола роҳҳои гуногунеро, ки чорводорӣ ба муҳити зист зарар мерасонад ва роҳҳои ҳалли эҳтимолии коҳиш додани таъсири онро меомӯзад.
Ҳар сол одамон 70 миллион тонна гӯшти гов ва зиёда аз 174 миллион тонна ширро . Ин бисьёр гушту шир аст ва истехсоли он бисьёр фермахои чорводориро талаб мекунад. Мутаасифона, чорводорӣ ба муҳити зист зарари ҷиддӣ мерасонад ва агар дар одатҳои истеъмолии мо тағйироти ҷиддие ба амал наояд, он идома хоҳад дод.
Чорво асосан барои истеҳсоли гӯшт ва шир парвариш карда мешавад, гарчанде ки дар бисёр хоҷагиҳои чорводорӣ пӯст истеҳсол мекунанд. "зотҳои дуҷониба" мавҷуданд, ва баъзе хоҷагиҳои чорводорӣ ҳам гӯшти гов ва ҳам маҳсулоти ширӣ истеҳсол мекунанд .
Биёед бубинем, ки чаро чорводорӣ барои муҳити зист зараровар аст ва дар ин маврид чӣ кор кардан мумкин аст.
Назари зуд ба саноати чорводорй
Чорводорй кори калон аст. Тақрибан 25 фоизи истифодаи замин дар саросари ҷаҳон ва 25 фоизи табдили истифодаи замин аз ҳисоби истеҳсоли гӯшти гов . Бозори ҷаҳонии гӯшти гов ҳамасола тақрибан 446 миллиард доллар арзиш дорад ва тақрибан ду баробар бештар аст дар саросари ҷаҳон аз 930 миллион то каме бештар аз як миллиард сар чорво вуҷуд дорад .
Иёлоти Муттаҳида истеҳсолкунандаи пешбари гӯшти гов дар ҷаҳон аст, Бразилия дар як сония ва ИМА инчунин сеюмин содиркунандаи гӯшти гов дар ҷаҳон аст. Истеъмоли гӯшти гови ИМА низ зиёд аст: амрикоиҳо ҳар сол тақрибан 30 миллиард фунт гӯшти гов .
Чорвопарварӣ чӣ гуна ба муҳити зист зараровар аст?
Фаъолияти мунтазами ҳаррӯзаи фермаҳои чорводорӣ ба ҳаво, об ва хок як қатор оқибатҳои харобиовари экологӣ дорад. Ин асосан ба биологияи говҳо ва тарзи ҳазм кардани ғизо , инчунин роҳҳои мубориза бо партовҳо ва наҷосати чорвои онҳо вобаста аст.
Илова бар ин, фермаҳои чорводорӣ ба муҳити зист то сохта шуданашон таъсири калон мерасонанд, ба шарофати миқдори зиёди заминҳои ҷангалзор, ки барои кушодани роҳ барои сохтмони онҳо нобуд карда шудаанд. Ин як қисми муҳими муодила аст, зеро буридани ҷангалҳои чорво ба таври худ аз худ ба муҳити зист таъсири калон мерасонад, аммо биёед аввал аз дидани таъсири бевоситаи фаъолияти фермаҳои чорводорӣ оғоз кунем.
Ифлосшавии ҳаво бевосита аз ҳисоби чорводорӣ
Фермаҳои чорводорӣ як қатор газҳои гармхонаиро бо роҳҳои гуногун мебароранд. Дарҳолҳо, фарсҳо ва наҷосати гов ҳама дорои метан, гази махсусан пурқуввати гулхонаӣ мебошанд ; як cap модагов 82 фонз пору соле то 264 фонз метан Нуриҳо ва хоке, ки дар фермаҳои чорводорӣ истифода мешаванд, оксиди нитроген ва поруи гов метан, оксиди нитроген ва гази карбон - "сегонаи калон" -и газҳои гулхонаӣ дорад.
Бо назардошти ҳамаи ин, шояд тааҷҷубовар нест, ки чорво аз ҳама маҳсулоти кишоварзӣ газҳои гулхонаӣ
Ифлосшавии об бевосита аз хисоби чорводорй
Чорводорӣ инчунин манбаи асосии ифлосшавии об мебошад, зеро токсинҳо дар пору ва дигар партовҳои маъмулии хоҷагӣ мавҷуданд. Масалан, бисьёр фермахои чорводорй поруи аз модаговхо гирифташударо хамчун нурихои коркарднашуда . Илова ба газҳои гармхонаи дар боло зикршуда, поруи гов инчунин бактерияҳо, фосфатҳо, аммиак ва дигар ифлоскунандаҳоро . Вақте ки нуриҳо ё хоки бордоршуда ба обҳои наздик мерезанд - ва ин аксар вақт мекунад - ин ифлоскунандаҳо низ ҳамин тавр мекунанд.
Инро ҷараёни маводи ғизоӣ ё ифлосшавии манбаи паҳншуда меноманд ва он вақте рух медиҳад, ки борон, шамол ё дигар унсурҳо тасодуфан хокро ба роҳҳои обӣ мебаранд. назар ба дигар намудҳои чорво миқдори зиёди маводи ғизоӣ ва ифлосшавии обро Маҷрои маводи ғизоӣ бо эрозияи хок алоқаманд аст, ки мо дар поён муҳокима хоҳем кард.
Баръакс, ифлосшавии манбаи нуқтаҳо он аст, ки хоҷагӣ, корхона ё дигар муассиса партовҳоро мустақиман ба обанбор мепартояд. Мутаассифона, ин дар фермахои чорводорй низ мушохида карда мешавад. Тақрибан 25 фоизи ифлосшавии нуқтаи нуқтаи дарёҳои сайёра аз фермаҳои чорводорӣ ба даст меояд.
Эрозияи замин бевосита аз сабаби чорводорй
Хок як захираи муҳими табиист, ки тамоми ғизоҳои инсонӣ - наботот ва ҳайвонотро имконпазир мегардонад. Эрозияи хок он чизест, ки ҳангоми шамол, об ё қувваҳои дигар зарраҳои қабати болоии хокро ҷудо мекунанд ва онҳоро мезананд ё мешуянд ва ҳамин тавр сифати хокро паст мекунад. Вақте ки хок эрозия мешавад, он ба ҷараёни моддаҳои ғизоии дар боло зикршуда бештар ҳассос мешавад.
Гарчанде ки дараҷаи эрозияи хок табиӣ аст , аммо бо фаъолияти инсон, махсусан чорводорӣ, он хеле суръат гирифтааст. Як сабаби ин аз хад зиёд чаронидани чорво мебошад; аксар вакт ба чарогоххои фермахои чорводорй баъди ба таври васеъ чаронидани чорво фурсат намедиханд, ки ин бо мурури замон заминро эрозия мекунад. Гайр аз ин, пои чорво метавонад хокро вайрон кунад , хусусан дар сурати дар як замин бисьёр будани гов.
Роҳи сеюме вуҷуд дорад, ки фермаҳои чорводорӣ ба эрозияи хок саҳм мегузоранд, ки мо онро дар поён муҳокима хоҳем кард, зеро чорводорӣ бо падидаи хеле калонтари буридани ҷангал алоқаманд аст.
Чӣ тавр буридани ҷангалпарвариро барои муҳити зист бадтар мекунад
Ҳамаи ин таъсири бевоситаи муҳити зисти чорводорӣ ба қадри кофӣ бад аст, аммо мо бояд тамоми зарари экологиро, ки дар навбати аввал фермаҳои чорводориро имконпазир мегардонанд, ба назар гирем.
Истеҳсоли гӯшти гов замини зиёдеро талаб мекунад - тақрибан 60 фоизи тамоми заминҳои кишоварзии сайёра, дақиқтараш. Истеҳсоли гӯшти гов дар ҷаҳон аз солҳои 1960-ум ду баробар афзоиш ёфтааст ва ин асосан тавассути амалияи ваҳшиёнаи буридани ҷангал имконпазир шудааст.
Нобудшавии ҷангал он вақтест, ки заминҳои ҷангалдор ба таври доимӣ тоза карда шуда, барои истифодаи дигар таъин карда мешаванд. Тақрибан 90 дарсади буридани ҷангалҳои ҷаҳонӣ барои васеъ кардани соҳаи кишоварзӣ анҷом дода мешавад ва махсусан истеҳсоли гӯшти гов омили ягонаи бузургтарини нобудшавии ҷангал дар ҷаҳон аст. Дар байни солҳои 2001-2015 беш аз 45 миллион гектар замини ҷангалзор тоза ва ба чарогоҳҳои чорво табдил дода шуд , ки ин нисбат ба ҳама гуна маҳсулоти дигари кишоварзӣ беш аз 5 маротиба зиёдтар аст.
Чунон ки дар боло зикр гардид, ин чарогоҳҳои чорво худ аз худ ба муҳити зист зарари калон мерасонанд, аммо буридани ҷангалҳо, ки сохтмони ин фермаҳоро имконпазир мегардонад, аз ин ҳам бадтар аст.
Ифлосшавии ҳаво аз сабаби буридани ҷангал
Дар асл, буридани ҷангалҳо буридани дарахтон аст ва буридани дарахтон партобҳои газҳои гулхонаӣ дар ду марҳилаи гуногунро афзоиш медиҳад. Танҳо тавассути мавҷудияти дарахтон карбон аз атмосфера гирифта , онро дар пуст, шохаҳо ва решаҳои худ нигоҳ медоранд. Ин онҳоро як воситаи бебаҳо (ва ройгон!) барои паст кардани ҳарорати ҷаҳонӣ месозад - аммо вақте ки онҳо бурида мешаванд, ҳамаи он гази карбон дубора ба атмосфера бароварда мешавад.
Аммо зарар бо ин тамом намешавад. Набудани дарахтон дар минтақаҳои қаблан ҷангалдор маънои онро дорад, ки ҳар гуна гази карбонати атмосфера, ки дар акси ҳол аз ҷониби дарахтон ҷудо карда мешуд, ба ҷои он дар ҳаво боқӣ мемонад.
Натиҷа ин аст, ки буридани ҷангалҳо ҳам боиси афзоиши якдафъаина партобҳои карбон, вақте ки дарахтон дар аввал бурида мешаванд, ва афзоиши доимӣ ва доимии партовҳо аз сабаби набудани дарахтон.
Тахмин меравад, ки 20 дарсади партовҳои ҷаҳонии гармхонаҳо натиҷаи буридани ҷангалҳо дар тропикҳост, ки 95 дарсади ҷангалбурӣ дар он ҷо сурат мегирад. Вазъият то ҳадде бад аст, ки ҷангали боронгарии Амазонка, ки ба таври анъанавӣ яке аз муҳимтарин манбаҳои ҷазби гази карбон дар сайёра буд, дар хатар аст, ки ба ҷои он ба “ғарқкунандаи карбон” табдил ёбад, ки назар ба захираи карбон бештар аз он хориҷ мекунад.
Нобуд шудани гуногунии биологӣ дар натиҷаи буридани ҷангал
Оқибати дигари аз байн бурдани ҷангалҳо марги ҳайвонот, наботот ва ҳашароти дар он ҷангал зиндагӣкунанда мебошад. Инро талафоти гуногунии биологӣ меноманд ва он ҳам барои ҳайвонот ва ҳам ба одамон таҳдид мекунад.
Танҳо ҷангали боронгарии Амазонка манзили беш аз се миллион намуди гуногун , аз ҷумла зиёда аз даҳҳо, ки танҳо дар Амазонка пайдо мешаванд. ҳар рӯз ҳадди аққал 135 намудро аз байн мебарад ва буридани ҷангал дар Амазонка таҳдид мекунад, ки 10,000 намуди дигар , аз ҷумла тақрибан 2,800 намуди ҳайвонотро нобуд созад.
Мо дар байни нестшавии оммавӣ зиндагӣ мекунем, ки ин давраест, ки дар он бо суръати хеле тез нобуд мешаванд Дар тӯли 500 соли охир, тамоми ҷинсҳо нисбат ба миёнаи таърихӣ 35 маротиба тезтар аз байн рафтаанд , ки онро олимони рушд ҳамчун "кӯтиши дарахти ҳаёт" меноманд. Сайёра дар гузашта панҷ нобудшавии оммавиро аз сар гузаронидааст, аммо ин аввалин ҳодисаест, ки асосан бо фаъолияти инсон ба вуҷуд омадааст.
Экосистемаҳои сершумори ба ҳам пайвастаи Замин он чизест, ки ҳаёт дар ин сайёраро имконпазир мегардонад ва аз даст додани гуногунии биологӣ ин мувозинати нозукро халалдор мекунад.
Эрозияи хок аз сабаби нест кардани чангал
Чи тавре ки дар боло гуфта шуд, фермахои чорводорй аксар вакт танхо бо кори харрузаи худ хокро вайрон мекунанд. Аммо вакте ки фермахои чорводорй дар заминхои бешазор сохта мешаванд, самараи он хеле бадтар мешавад.
Вақте ки ҷангалҳо ба чарогоҳҳо барои чарогоҳ табдил дода мешаванд, чунон ки дар заминҳои бешазор фермаҳои чорводорӣ сохта мешаванд, растаниҳои нав аксар вақт мисли дарахтон ба хок устувор намемонанд. Ин ба эрозияи бештар оварда мерасонад - ва ба таври васеъ, ифлосшавии бештари об аз ҷараёни маводи ғизоӣ.
Хатти поён
Ростӣ, чорводорӣ ягона намуди кишоварзӣ нест, ки арзиши баланди экологиро талаб мекунад, зеро тақрибан ҳар як намуди кишоварзӣ ба муҳити зист сахт аст . Тадбирхои хочагии кишлок дар ин хочагихо обро ифлос мекунанд, заминро эрозия мекунанд ва хаворо ифлос мекунанд. Буридани ҷангалҳо, ки ин хоҷагиҳоро имконпазир мегардонад, ҳамаи ин таъсирҳоро дорад - дар баробари куштани ҳайвонот, растаниҳо ва ҳашароти бешумор.
Миқдори гӯшти гов ва шири истеъмоли одамон ғайриимкон аст. Аҳолии ҷаҳон бо кам шудани замини ҷангалзор меафзояд ва агар мо ба одатҳои истеъмолии худ тағироти ҷиддӣ накунем, дар ниҳоят ҷангалҳои буридашуда боқӣ нахоҳанд монд.
Эзоҳ: Ин мундариҷа дар аввал дар SentientMedia.org нашр шуда буд ва набояд ҳатман нуқтаи назари Бунёди Humaneро инъикос кунад.