Фош кардани бераҳмии пинҳонии кишоварзии Туркия: воқеияти Жахш пас аз анъанаҳои шукргузорӣ

Вақте ки Рӯзи Шукргузорӣ дар Иёлоти Муттаҳида фаро мерасад, он барои шахсони гуногун маъноҳои гуногун дорад. Барои бисёриҳо, ин як фурсати гаронбаҳо барои изҳори миннатдорӣ ба наздикон ва арзишҳои пойдори озодӣ, ки тавассути анъанаҳои чандинасра эҳтиром карда мешавад, мебошад. Бо вуҷуди ин, барои дигарон, он ҳамчун як рӯзи тантанавии ёдбуд - вақт барои ҳисоб кардани беадолатиҳо ба аҷдодони бумии онҳо хидмат мекунад.

Марказии таҷрибаи Шукргузорӣ як ҷашни бошукӯҳи ид аст, ки паҳншавии боҳашаматест, ки рамзи фаровонӣ ва фароғатро ифода мекунад. Бо вуҷуди ин, дар байни идҳо, барои тақрибан 45 миллион мурғи марҷон, ки ҳар сол барои истеъмол пешбинӣ шудаанд, тафовути шадид вуҷуд дорад. Барои ин паррандагон, миннатдорӣ як мафҳуми бегона аст, зеро онҳо дар доираи хоҷагии заводӣ зиндагии ногувор ва ташвишоварро аз сар мегузаронанд.

Бо вуҷуди ин, дар паси пардаи ин ҷашн як воқеияти торик пинҳон аст: истеҳсоли оммавии мурғ. Дар ҳоле ки Шукргузорӣ ва дигар идҳо рамзи миннатдорӣ ва ҳамбастагӣ мебошанд, раванди саноатии кишоварзии Туркия аксар вақт бераҳмӣ, таназзули муҳити зист ва нигарониҳои ахлоқиро дар бар мегирад. Ин эссе ба ҳақиқати даҳшатнок дар паси даҳшати пеш аз ид дар бораи индуксияҳои оммавӣ маълумот медиҳад.

Ҳаёти Туркияи шукргузорӣ

Шумораи бепоёни индук — 240 миллион, ки хар сол дар Штатхои Муттахида кушта мешавад, дар бораи микьёси васеи хочагии кишлоки саноатй шаходат медихад. Дар дохили ин система, ин паррандагон зиндагӣ мекунанд, ки бо ҳабс, маҳрумият ва бераҳмии муқаррарӣ тавсиф мешаванд.

Имконияти баён кардани рафтори табииро рад карда, индукҳо дар хоҷагиҳои заводӣ дар шароити танг, ки онҳоро аз инстинктҳои хоси онҳо маҳрум мекунанд, маҳдуд мекунанд. Онҳо наметавонанд ваннаҳои хокӣ гиранд, лона созанд ё бо паррандагони худ робитаи доимӣ барқарор кунанд. Сарфи назар аз табиати иҷтимоии худ, индукҳо аз ҳамдигар ҷудо буда, аз ҳамнишинӣ ва робитае, ки онҳо мехоҳанд, маҳруманд.

Тибқи маълумоти созмони ҳифзи ҳайвонот, FOUR PAWS, индукҳо на танҳо дорои интеллектуалии баланд, балки махлуқҳои бозича ва кунҷков мебошанд. Онҳо аз омӯхтани гирду атрофи худ лаззат мебаранд ва якдигарро аз овози худ шинохта метавонанд - шаҳодати ҳаёти мураккаби иҷтимоии онҳо. Дар ваҳшӣ индукҳо ба аъзоёни рамаи худ садоқати шадид нишон медиҳанд, модари индукҳо чӯҷаҳои худро моҳҳо парвариш мекунанд ва хоҳару хоҳарон пайвандҳои якумрӣ месозанд.

Бо вуҷуди ин, барои индукҳо дар дохили системаи ғизо, ҳаёт бар хилофи рафтори табиӣ ва сохторҳои иҷтимоии онҳо ба вуҷуд меояд. Ин паррандагон аз лахзаи ба дунё омаданашон ба азобу укубат ва истисмор дучор мешаванд. Индуки кӯдакона, ки бо номи говҳо маъруфанд, бе фоидаи рафъи дард ба захмҳои дардовар тоб меоранд. Тавре ки дар тафтишоти махфӣ аз ҷониби созмонҳо ба монанди Ҷамъияти инсонии Иёлоти Муттаҳида (HSUS) маълум шуд, коргарон мунтазам ангуштони пойҳо ва қисмҳои нӯги худро бурида, дард ва изтироби азимро ба вуҷуд меоранд.

Набудани муҳофизати федералӣ, индукони навзод дар саноати хӯрокворӣ ҳамарӯза ба амалҳои бераҳмонаи бераҳмона дучор мешаванд. Ба онхо хамчун моли оддй муносибат мекунанд, ки ба муносибати дагалона ва бепарвоии дагалона дучор мешаванд. Индукҳоро ба қуттиҳои металлӣ мепартоянд, бо истифода аз лазерҳои гарм маҷбуран ба мошинҳо меоранд ва ба фаршҳои корхона меафтанд, ки дар он ҷо онҳо аз ҷароҳатҳои пошхӯрӣ азоб мекашанд ва мемиранд.

Аз таваллуд то қассоб

Тафовути шадиди байни умри табиии индукҳои ваҳшӣ ва сарнавишти онҳо дар соҳаи кишоварзии ҳайвонот воқеияти даҳшатноки амалияи саноатӣшудаи кишоварзиро равшан мекунад. Ҳангоме ки индукҳои ваҳшӣ метавонанд дар муҳити табиии худ то даҳ сол зиндагӣ кунанд, онҳое, ки барои истеъмоли инсон парвариш карда мешаванд, одатан танҳо дар 12 то 16 ҳафтаина кушта мешаванд - мавҷудияти кӯтоҳшуда бо ранҷу азоб муайян карда мешавад.

Дар маркази ин нобаробарӣ ҷустуҷӯи бефосилаи самаранокии фоида дар дохили хоҷагии деҳқонии корхона мебошад. Барномаҳои интихобии зотпарварӣ ба ҳадди аксар расонидани суръати афзоиш ва ҳосили гӯшт нигаронида шудаанд, ки дар натиҷа индукҳо дар тӯли чанд моҳ аз андозаи аҷдодони ваҳшии худ зиёдтаранд. Бо вуҷуди ин, ин афзоиши босуръат барои некӯаҳволӣ ва некӯаҳволии паррандагон арзиши амиқ дорад.

Бисёре аз индукҳо дар фабрика дар натиҷаи афзоиши босуръати онҳо аз мушкилоти саломатӣ азият мекашанд. Баъзе паррандагон вазни худро нигоҳ дошта наметавонанд, ки ин боиси деформатсияи скелет ва ихтилоли мушакҳо мегардад. Дигарон бо ҳассосияти бештар ба бемориҳо, аз ҷумла мушкилоти дил ва осеби мушакҳо гирифтор мешаванд, ки сифати зиндагии онҳоро боз ҳам зери хатар мегузоранд.

Бадбахтона, барои паррандагони бешумори бемор ва маҷрӯҳ, ки барои бозор корношоям дониста шудаанд, зиндагӣ ба таври дағалонатарин ва ғайриинсонии тасаввуршаванда ба охир мерасад. Ин ашхоси осебпазир танҳо аз сабаби он ки онҳо ба стандартҳои худсарии маҳсулнокӣ ҷавобгӯ нестанд, ба мошинҳои суфтакунанда партофта мешаванд - зинда ва комилан бошуур. Пардохти бесарусомонии ин мурғҳои "боқимонда" беэътиноӣ ба арзиш ва шаъну шарафи хоси онҳоро таъкид мекунад.

Гузоришҳо дар бораи ваҳшиёнаи иловагӣ дар соҳаи кишоварзии Туркия минбаъд бераҳмии системавиеро, ки ба кишоварзии саноатӣ хос аст, таъкид мекунанд. Паррандагон ба усулҳои ваҳшиёнаи забҳ, аз ҷумла занҷир задан ва дар ваннаҳои барқӣ ғӯтондан ё ба хун рехтан ба марг дучор мешаванд - шаҳодати даҳшатноки бераҳмии ин мавҷудоти ҳассос дар пайи фоида аст.

Маблағи экологии шукргузорӣ: берун аз табақ

Равшан аст, ки индукҳо аз сабаби амалҳои инсон ранҷу азобҳои зиёд доранд. Аммо, вақте ки мо ба оқибатҳои экологии истеъмоли Туркияи мо омӯзем, миқёси ин таъсир боз ҳам равшантар мешавад.

Партовҳое, ки аз амалиёти кишоварзии саноатӣ бармеоянд, дар баробари майдони замин, ки барои қафасҳои манзил ва мошинҳо заруранд, ба бори умумии муҳити зист саҳми назаррас доранд. Вақте ки мо рақамҳоро тафтиш мекунем, ин таъсири ҷамъшаванда ҳайратовар аст.

Тадқиқоте, ки аз ҷониби мутахассиси хӯрокворӣ ва меҳмоннавозӣ Alliance Online гузаронида шудааст, изофаи карбонро, ки бо истеҳсоли бирён Туркия алоқаманд аст, таъкид мекунад. Онҳо дарёфтанд, ки барои ҳар як килограмм мурғи бирёншуда тақрибан 10,9 килограмм эквиваленти гази карбон (CO2e) хориҷ мешавад. Ин ба ҳосили ҳайратангези аз 27,25 то 58,86 кило CO2e барои истеҳсоли як мурғи миёнаҳаҷм оварда мерасонад.

Барои ба назар гирифтан, тадқиқоти алоҳида нишон медиҳад, ки хӯроки пурраи вегетарианӣ барои оилаи шашнафара ҳамагӣ 9,5 кило CO2e тавлид мекунад. Ба ин порцияҳои чормағз бирён, картошкаи бирёншуда дар равғани растанӣ, хукҳои гиёҳхор дар кӯрпаҳо, қуттиҳои шалфей ва пиёз ва шӯрбои сабзавот дохил мешаванд. Ҷолиб он аст, ки ҳатто бо ин ҷузъҳои гуногун, партовҳои тавлидшуда аз ин хӯроки гиёҳхорӣ нисбат ба партовҳое, ки аз ҷониби як Туркия истеҳсол карда мешаванд, хеле камтар боқӣ мемонанд.