Фаровонии витаминҳо ва минералҳои зарурӣ, ки дар ғизои растанӣ мавҷуданд, варзишгаронро бо сӯзишвории зарурӣ барои қувват бахшидан тавассути машқҳои худ ва барқароршавии самаранок таъмин мекунанд. Маводи ғизоӣ ба монанди оҳан, калсий ва витамини B12 барои тавлиди энергия, саломатии устухон ва ташаккули ҳуҷайраҳои сурхи хун муҳиманд.
Ғайр аз он, парҳези вегетарианӣ дар муқоиса бо дигар парҳезҳо дорои профили олии антиоксидант мебошад. Хӯрокҳои аз растанӣ асосёфта, аз қабили буттамева, сабзии барг ва чормағз, аз антиоксидантҳо бой мебошанд. Ин пайвастагиҳои арзишманд дар коҳиш додани илтиҳоб ва кӯмак дар барқарорсозии мушакҳо нақши муҳим мебозанд - барои ҳар як варзишгаре, ки мекӯшад, ки беҳтарин кор кунад.
Беҳтар шудани ҳозима ва барқароршавии тезтар
Системаи хуби ҳозима барои варзишгарон барои азхуд кардани маводи ғизоӣ барои иҷрои беҳтарин ва барқароршавии зуд зарур аст. Табиати ба растанӣ нигаронидашудаи парҳези вегетарианӣ барои ҳозима як қатор бартариҳоро пешкаш мекунад.
Пеш аз ҳама, парҳезҳои аз растанӣ асосёфта табиатан дар нахи зиёд мебошанд - як ҷузъи ҷудонашаванда барои нигоҳ доштани солимии рӯда. Парҳези аз нахи бой ба ҳаракати мунтазами рӯдаҳо мусоидат мекунад, саломатии рӯдаҳоро беҳтар мекунад ва ба ҳазм ва азхудкунии маводи ғизоӣ мусоидат мекунад. Ҳамин тавр, бо қабули парҳези гиёҳхорӣ, варзишгарон метавонанд хатари мушкилоти ҳозимаро коҳиш диҳанд ва аз ҳозима ҳамвортар лаззат баранд.
Ғайр аз он, хосиятҳои зидди илтиҳобии хӯрокҳои растанӣ метавонанд пас аз машқҳои шадид ба барқароршавии тезтар мусоидат кунанд. Бо коҳиш додани илтиҳоб дар дохили бадан, варзишгарон метавонанд дарди мушакҳоро сабук кунанд ва раванди барқарорсозии пас аз машқро такмил диҳанд. Гузариш ба парҳези вегетарианӣ роҳи табиии истифодаи ин манфиатҳои зидди илтиҳобӣ ва беҳтар кардани нишондиҳандаҳои умумии варзиширо пешкаш мекунад.
Энергияи устувор барои устуворӣ ва устуворӣ
Варзишгарони тобовар аз манбаъҳои устувори энергия вобастаанд, то тавассути фаъолиятҳои серталаби худ нерӯ гиранд. Парҳези гиёҳхорӣ дар таъмини сӯзишвории зарурӣ барои устувории дарозмуддат бартарӣ дорад.
Карбогидратҳои мураккаб калиди нигоҳ доштани сатҳи энергетикӣ мебошанд ва хӯрокҳои растанӣ манбаи фаровонро пешкаш мекунанд. Ғалладонагӣ, картошкаи ширин, квиноа ва лӯбиёгиҳо танҳо чанд намунаи ғизоҳои растанӣ мебошанд, ки варзишгаронро бо истихроҷи устувори карбогидратҳо таъмин мекунанд. Бо ворид кардани ин манбаъҳои ғизои аз энергия ба парҳези худ, варзишгарон метавонанд устувории афзоянда ва иҷрои беҳтарро эҳсос кунанд.