Тағйирёбии иқлим яке аз масъалаҳои мубрами замони мост ва таъсири он дар саросари ҷаҳон эҳсос мешавад. Дар ҳоле ки сӯхтори сӯзишвории истихроҷшуда аксар вақт ҳамчун гунаҳкори асосӣ номида мешавад, дигар як саҳми асосии тағирёбии иқлим аксар вақт нодида мемонад: кишоварзӣ. Парвариши чорво барои истеҳсоли маҳсулоти хӯрокворӣ ба муҳити зист, аз ҷумла партоби газҳои гулхонаӣ, буридани ҷангалҳо ва истифодаи обу замин таъсири калон мерасонад. Дарвоқеъ, кишоварзии ҳайвонот барои тақрибан 14,5% партовҳои газҳои гулхонаӣ дар ҷаҳон масъул аст, ки онро як бозигари калидӣ дар бӯҳрони кунунии иқлим табдил медиҳад. Бо вуҷуди ин, нақши кишоварзии чорводорӣ дар тағирёбии иқлим аксар вақт нодида гирифта мешавад ва таъкид карда мешавад. Дар ин мақола мо роҳҳои саҳми кишоварзии ҳайвонотро ба тағирёбии иқлим ва чораҳоеро, ки барои коҳиш додани таъсири он андешидан мумкин аст, меомӯзем. Бо дарки робитаи байни кишоварзии ҳайвонот ва тағирёбии иқлим, мо метавонем дар бораи интихоби ғизои худ қарорҳои огоҳона қабул кунем ва барои ояндаи устувори сайёраи мо кор кунем.
Партовҳои чорво бо ифлоскунандаҳои нақлиёт рақобат мекунанд
Таъсири чорво ба тағирёбии иқлимро нодида гирифтан мумкин нест, зеро партовҳои онҳо бо партовҳои ифлоскунандаи нақлиёт рақобат мекунанд. Таҷрибаҳои интенсивии кишоварзӣ, ки дар соҳаи кишоварзӣ алоқаманданд, ба партовҳои газҳои гулхонаӣ, бахусус дар шакли метан ва оксиди нитроз саҳми назаррас доранд. Метан, як гази пурқуввати гармхонаӣ, тавассути ферментатсияи рӯда дар чорво хориҷ мешавад, ки дар он микроорганизмҳо дар системаҳои ҳозима ғизоро вайрон мекунанд. Илова бар ин, идоракунии пору ва истифодаи нуриҳои синтетикӣ дар истеҳсоли ғизо ба хориҷ шудани оксиди нитроз, як гази дигари пурқуввати гармхонаӣ мусоидат мекунад. Ин партовҳо ба атмосфера таъсири назаррас доранд ва ба афзоиши умумии ҳарорати ҷаҳонӣ мусоидат мекунанд. Ҳалли нақши кишоварзии ҳайвонот дар стратегияҳои коҳиш додани тағирёбии иқлим барои коҳиш додани ин партовҳо ва пешбурди таҷрибаҳои устувори кишоварзӣ муҳим аст.
Буридани ҷангалҳо барои кишоварзӣ карбонро хориҷ мекунад
Васеъ кардани таҷрибаҳои кишоварзӣ, махсусан тоза кардани ҷангалҳо барои заминҳои кишоварзӣ, ба партови гази карбон ба атмосфера алоқаманд аст. Буридани ҷангалҳо барои кишоварзӣ нест кардани дарахтон ва растаниҳоро дар бар мегирад, ки онҳо ҳамчун ғарқкунандаи карбон, азхуд ва нигоҳ доштани гази карбон аз атмосфера хизмат мекунанд. Вақте ки ин ҷангалҳо тоза карда мешаванд, карбонҳои захирашуда дубора ба ҳаво партофта мешаванд, ки ба таъсири гармхонаҳо ва тағирёбии иқлим мусоидат мекунанд. Ин раванд миқдори зиёди карбонро ба вуҷуд меорад, ки минбаъд сатҳи бе ин ҳам баланди партовҳои газҳои гулхонаиро шадидтар мекунад. Ҳалли масъалаи буридани ҷангалҳо барои кишоварзӣ дар мубориза бо тағирёбии иқлим ва ҳифзи гуногунии биологӣ ва хадамоти экосистемаи сайёраи мо муҳим аст. Татбиқи таҷрибаҳои идоракунии устувори замин ва пешбурди барқарорсозии ҷангал қадамҳои муҳим дар коҳиш додани партовҳои карбон ва коҳиш додани оқибатҳои тағирёбии иқлим, ки аз тавсеаи кишоварзӣ ба вуҷуд омадааст, мебошанд.
Метан аз говҳо сайёраро гарм мекунад
Истеҳсоли чорво, махсусан раванди ҳозимаи говҳо, ба партоби метан, як гази пурқуввати гармхонаӣ, ки ба гармшавии глобалӣ мусоидат мекунад, саҳми назаррас мегузорад. Метан дар ҷараёни ферментатсия, ки дар системаҳои ҳозимаи говҳо рух медиҳад, ки ҳамчун ферментатсияи рӯда маълум аст, хориҷ карда мешавад. Ин раванди табиии биологӣ боиси тавлид ва ихроҷи гази метан тавассути сӯхтагӣ ва меъда мегардад. Талаботи баланди ҷаҳонӣ ба маҳсулоти ҳайвонот боиси зиёд шудани саршумори чорво, бахусус чорвои калони шохдор гардид, ки боиси ба таври назаррас зиёд шудани партовҳои метан гардид. Ин консентратсияи метан дар атмосфера ба таъсири гармхонаҳо мусоидат мекунад, гармиро нигоҳ медорад ва ба болоравии ҳарорат дар сайёраи мо мусоидат мекунад. Ҳалли масъалаи партовҳои метан аз модаговҳо ҷузъи муҳими коҳиш додани таъсири кишоварзии ҳайвонот ба тағирёбии иқлим ва кор ба ояндаи устувортар мебошад.
Нуриҳо газҳои пурқуввати гармхонаӣ ба вуҷуд меоранд
Истифодаи нуриҳо дар амалияи кишоварзӣ инчунин ба истеҳсоли газҳои гармхонаӣ мусоидат мекунад. Нуриҳои минералӣ, махсусан онҳое, ки нитроген доранд, оксиди нитрогенро (N2O) ба атмосфера мебароранд. Оксиди нитроус як гази гулхонаӣ мебошад, ки потенсиали гармшавӣ нисбат ба гази карбон ба таври назаррас баланд аст. Он тавассути равандҳои гуногун, аз ҷумла истифодаи нуриҳо ба зироатҳо ва табдили минбаъдаи микробҳои пайвастагиҳои нитроген дар хок бароварда мешавад. Дар хочагии калони чорводорй васеъ истифода бурдани нуридои синтетики масъаларо тезу тунд мегардонад, зеро талабот ба зироатдои хуроки чорво хеле меафзояд. Вақте ки мо ба таҷрибаҳои интенсивии кишоварзӣ такя карданро идома медиҳем, таҳияи алтернативаҳои устувор ва такмил додани стратегияҳои идоракунии маводи ғизоӣ барои ба ҳадди ақал расонидани партоби ин газҳои гармхонаӣ ба атмосфера муҳим мегардад. Бо рафъи таъсири нуриҳо ба тағирёбии иқлим, мо метавонем минбаъд поизи экологии кишоварзии чорворо кам кунем ва барои ояндаи мутавозини экологӣ кор кунем.
Партовхои хайвонот роххои обро ифлос мекунанд
Мушкилоти дигари муҳими экологии марбут ба кишоварзии ҳайвонот ифлосшавии роҳҳои обӣ аз партовҳои ҳайвонот мебошад. Истехсоли интенсивии чорво боиси ба вучуд омадани микдори зиёди партовхо, аз он чумла пору ва пешоб мегардад. Вақте ки дуруст идора карда намешавад, ин партовҳо метавонанд ба манбаъҳои наздики об роҳ ёфта, ба олудашавӣ ва таназзули экосистемаҳои обӣ оварда расонанд. Консентратсияи баланди моддаҳои ғизоӣ, аз қабили нитроген ва фосфор, дар партовҳои ҳайвонот метавонад боиси афзоиши аз ҳад зиёди алгҳо дар обанборҳо гардад, ки боиси кам шудани оксиген ва зарар ба ҳаёти обӣ гардад. Илова бар ин, мавҷудияти микроорганизмҳои патогенӣ дар партовҳои ҳайвонот, агар манбаъҳои об барои нӯшокӣ ё фароғатӣ истифода шаванд, ба саломатии инсон хатар эҷод мекунад. Таҷрибаҳои дурусти идоракунии партовҳо, аз қабили татбиқи системаҳои самараноки нигоҳдорӣ ва коркард, барои кам кардани ифлосшавии роҳҳои обӣ, ки аз кишоварзии ҳайвонот ба вуҷуд меоянд, муҳим аст.
Интиқоли ғизо ба партовҳо илова мекунад
Яке аз ҷанбаҳои аксар вақт нодида гирифташудаи саҳми кишоварзии чорводорӣ ба тағирёбии иқлим интиқоли ғизо мебошад. Барои нигоҳ доштани саршумори зиёди чорво миқдори зиёди хӯрок, аз қабили ғалла ва зироатҳо лозим аст. Ин манбаъҳои ғизо аксар вақт ба масофаи дур интиқол дода мешаванд, ки дар натиҷа аз мошинҳои нақлиётӣ партовҳои зиёди карбон ба вуҷуд меоянд. Истеъмоли сӯзишворӣ ва партовҳои газҳои гулхонаӣ, ки бо интиқоли ғизо алоқаманданд, ба изофаи умумии карбон дар соҳаи кишоварзии ҳайвонот илова мекунанд. Татбиқи системаҳои маҳаллӣ ва устувори истеҳсоли хўроки чорво метавонад ба кам кардани эҳтиёҷоти ҳамлу нақли масофа кӯмак расонад ва ба ин васила партовҳои дар ин раванд тавлидшавандаро кам кунад. Ҳалли масъалаи интиқоли ғизо ҳамчун як қисми стратегияҳои ҳамаҷонибаи коҳиш додани таъсири муҳити зисти кишоварзии ҳайвонот ба тағирёбии иқлим муҳим аст.
Заминхое, ки барои чарогох холй карда шудаанд, хисса мегузоранд
Тоза кардани замин барои чарогоҳ роҳи дигари муҳимест, ки кишоварзии ҳайвонот ба тағирёбии иқлим мусоидат мекунад. Вақте ки ҷангалҳо ё алафҳои табииро тоза мекунанд, то барои чаронидани чорво ҷой фароҳам оварда шавад, ин боиси ба атмосфера баровардани миқдори зиёди гази карбон мегардад. Дарахтҳо ва растаниҳо ҳамчун ғарқкунандаи карбон амал мекунанд, гази карбонро азхуд мекунанд ва ба танзими иқлим мусоидат мекунанд. Аммо, вақте ки ин минтақаҳо тоза карда мешаванд, карбон дар дарахтон ва растаниҳо нигоҳ дошта мешаванд, ки ба партовҳои газҳои гулхонаӣ мусоидат мекунанд. Илова бар ин, аз даст додани растаниҳо қобилияти азхудкунии гази карбонро коҳиш дода, оқибатҳои тағирёбии иқлимро шадидтар мекунад. Ҷустуҷӯи алтернативаҳои устувори тозакунии замин барои чарогоҳ, ба монанди системаҳои гардиши чарогоҳ ё истифодаи заминҳои аллакай харобшуда, метавонад ба ҳадди ақалл кам кардани таъсири муҳити зисти ин амалия ва коҳиш додани тағирёбии иқлим мусоидат кунад.
Кишоварзии чорво 14,5%-и партовҳои ҷаҳониро ташкил медиҳад
Кишоварзии ҳайвонот дар саҳмгузорӣ ба партовҳои глобалии, ки барои тағирёбии иқлим масъуланд, нақши муҳим мебозад. Тибқи маълумоти охирин, ҳисоб карда мешавад, ки кишоварзӣ барои 14,5% партовҳои газҳои гулхонаӣ дар саросари ҷаҳон масъул аст. Ин на танҳо гази карбон, балки метан ва оксиди нитрозро низ дар бар мегирад, ки газҳои пурқуввати гулхонаӣ мебошанд, ки нисбат ба гази карбон потенсиали гармшавии глобалӣ доранд. Истеҳсол ва интиқоли хӯроки чорво, равандҳои ҳозимаи чорво ва идоракунии партовҳои ҳайвонот ба ин партовҳо мусоидат мекунанд. Миқдори ин партовҳо зарурати таҷрибаҳои устувор ва роҳҳои ҳалли алтернативӣ дар соҳаи кишоварзии ҳайвонотро барои коҳиш додани таъсири он ба тағирёбии иқлим таъкид мекунад.
Хочагии интенсивй сифати хокро паст мекунад
Тачрибаи интенсивии кишт нишон дода шудааст, ки ба сифати замин таъсири бад мерасонад. Вобаста ба нуриҳои кимиёвӣ ва пеститсидҳо, инчунин зироатҳои яксара, боиси кам шудани моддаҳои ғизоӣ ва микроорганизмҳои зарурӣ дар дохили хок мегардад. Истифодаи аз ҳад зиёди нуриҳо метавонад нобаробарӣ дар сатҳи маводи ғизоӣ эҷод кунад, дар ҳоле ки пестисидҳо метавонанд экосистемаи нозуки организмҳои муфидро, ки ба саломатии хок мусоидат мекунанд, вайрон кунанд. Илова бар ин, дар як майдон дар муддати тӯлонӣ парвариши доимии як зироат метавонад боиси эрозияи замин ва фишурдани замин гардад. Ин таъсироти манфӣ ба сифати хок на танҳо ба ҳосилнокӣ ва устувории системаҳои кишоварзӣ таъсир мерасонанд, балки ҳамчунин оқибатҳои васеътари экологӣ доранд, аз қабили ифлосшавии об ва коҳиши гуногунии биологӣ. Ҳалли ин масъалаҳо ва сабук кардани ин мушкилот барои дарозмуддат ва устувории системаҳои истеҳсоли озуқаворӣ муҳим аст.
Кам кардани истеъмоли гӯшт кӯмак карда метавонад
Яке аз стратегияҳои самараноки рафъи таъсири муҳити зисти кишоварзӣ ин кам кардани истеъмоли гӯшт мебошад. Истеъмоли камтари гӯшт метавонад барои муҳити зист фоидаи назаррас дошта бошад. Истеҳсоли чорво миқдори зиёди замин, об ва захираҳои ғизоиро талаб мекунад, ки ба нобудшавии ҷангалҳо, норасоии об ва зиёд шудани партовҳои газҳои гулхонаӣ мусоидат мекунад. Бо кам кардани истеъмоли гӯшт, мо метавонем ба сабук кардани фишори ин захираҳо ва кам кардани изофаи карбон мусоидат кунем. Илова бар ин, таҷрибаҳои интенсивии кишоварзӣ, ки бо кишоварзии ҳайвонот алоқаманданд, аксар вақт истифодаи антибиотикҳоро дар бар мегиранд, ки метавонанд ба рушди бактерияҳои ба антибиотик тобовар мусоидат кунанд ва ба саломатии инсон хатар эҷод кунанд. Бо интихоби алтернативаҳои бештар дар асоси растанӣ, мо метавонем системаи устувор ва солимтари ғизоро пеш барем ва ҳамзамон таъсири муҳити зистро кам кунем.
Хулоса, таъсири кишоварзии чорво ба тағирёбии иқлимро нодида гирифтан мумкин нест. Миқдори зиёди партовҳо, буридани ҷангалҳо ва истифодаи об, ки дар натиҷаи ин саноат ба вуҷуд меояд, ба муҳити зисти мо хатари ҷиддӣ эҷод мекунанд. Муҳим аст, ки мо чораҳо андешем ва тағирот ворид кунем, то вобастагии худро ба маҳсулоти ҳайвонот кам кунем, то оқибатҳои тағирёбии иқлимро коҳиш диҳем. Бо қабули интихоби огоҳона ва ахлоқӣ дар бораи истеъмоли ғизо, мо метавонем дар роҳи эҷоди ояндаи устувори сайёраи мо кор кунем. Вақти он расидааст, ки нақши кишоварзии ҳайвонотро дар тағирёбии иқлим эътироф кунем ва дар ҷустуҷӯи роҳҳои ҳалли ҷаҳони солимтар ва устувортар кор кунем.
Саволҳои зиёд такрормешуда
Кишоварзӣ чӣ гуна ба партовҳои газҳои гулхонаӣ ва тағирёбии иқлим саҳм мегузорад?
Кишоварзии ҳайвонот бо чанд роҳ ба партовҳои газҳои гулхонаӣ ва тағирёбии иқлим саҳм мегузорад. Аввалан, чорводорӣ барои миқдори зиёди партовҳои метан масъул аст, ки гази пурқуввати гулхонаӣ мебошад. Сониян, истехсоли хУроки чорво кор карда баромадани микдори зиёди заминро талаб мекунад, ки ин боиси нобудшавии чангал ва баровардани гази карбон мегардад. Илова бар ин, поруе, ки чорво истеҳсол мекунад, оксиди нитроз, як гази дигари пурқуввати гармхонаро хориҷ мекунад. Ниҳоят, равандҳои энергияталаби коркарди гӯшт, интиқол ва яхдон низ ба партовҳои газҳои гулхонаӣ мусоидат мекунанд. Дар маҷмӯъ, кишоварзии ҳайвонот саҳми асосӣ дар тағирёбии иқлим аст ва кам кардани истеъмоли гӯшт метавонад ба коҳиш додани таъсири муҳити зист мусоидат кунад.
Манбаъҳои асосии партовҳо аз кишоварзӣ кадомҳоянд ва онҳо ба муҳити зист чӣ гуна таъсир мерасонанд?
Манбаъҳои асосии партовҳо аз кишоварзӣ метан ва оксиди азот мебошанд. Метан аз ҷониби системаи ҳозимаи ҳайвоноти кавбондор ба монанди гов ва гӯсфанд истеҳсол мешавад, дар ҳоле ки оксиди нитроз аз партовҳои ҳайвонот ва истифодаи нуриҳои синтетикӣ хориҷ мешавад. Ин партовҳо ба ҷамъшавии газҳои гулхонаӣ дар атмосфера мусоидат намуда, боиси тағирёбии иқлим мешаванд. Илова бар ин, кишоварзии чорво омили асосии нобудшавии ҷангал мебошад, зеро замин барои чарогоҳ ва истеҳсоли хӯрокворӣ ҷудо карда мешавад. Ин талафоти дарахтон иқтидори заминро барои азхудкунии гази карбон коҳиш медиҳад ва ба нобудшавии муҳити зист ва аз даст додани гуногунии биологӣ мусоидат мекунад. Дар маҷмӯъ, таъсири муҳити зисти кишоварзии ҳайвонот назаррас аст ва таҷрибаҳои устувори кишоварзиро талаб мекунад.
Буридани ҷангал барои истеҳсоли чорво ба тағирёбии иқлим чӣ гуна мусоидат мекунад?
Буридани ҷангалҳо барои истеҳсоли чорво бо якчанд роҳ ба тағирёбии иқлим мусоидат мекунад. Аввалан, дарахтон дар ҷабби гази карбон аз атмосфера нақши ҳалкунанда мебозанд, аз ин рӯ, ҳангоми тоза кардани ҷангалҳо, ин танӯраи табиии карбон кам мешавад, ки боиси афзоиши консентратсияи газҳои гулхонаӣ мегардад. Илова бар ин, сӯхтани дарахтон гази ангидриди карбонро ба ҳаво мебарорад. Дуюм, буридани ҷангал гуногунии умумии биологиро коҳиш медиҳад ва экосистемаро вайрон мекунад, ки метавонад ба номутавозунӣ дар намунаҳои обу ҳавои маҳаллӣ ва иқлим оварда расонад. Ниҳоят, тавсеаи истеҳсоли чорводорӣ аксар вақт табдил додани ҷангалҳоро ба чарогоҳ ё киштзор барои хўроки чорво дар бар мегирад, ки минбаъд ба буридани ҷангалҳо ва тағирёбии минбаъдаи иқлим мусоидат мекунад.
Оё ягон таҷрибаҳои устувор дар соҳаи кишоварзӣ вуҷуд доранд, ки метавонанд ба коҳиш додани тағирёбии иқлим мусоидат кунанд?
Бале, дар соҳаи кишоварзии ҳайвонот якчанд таҷрибаҳои устувор мавҷуданд, ки метавонанд ба коҳиш додани тағирёбии иқлим мусоидат кунанд. Инҳо татбиқи системаҳои самараноки ғизодиҳӣ барои коҳиш додани партовҳои метан аз чорво, қабули усулҳои барқароршавандаи чарогоҳ барои барқарор кардани саломатии хок ва ҷудо кардани карбон, истифодаи системаҳои идоракунии пору барои гирифтан ва истифодаи метан барои истеҳсоли энергия ва мусоидат ба истифодаи манбаъҳои алтернативии сафеда ба монанди ҳашарот ё хурокихои растанй. Илова бар ин, ворид кардани таҷрибаҳои агроҷангалпарварӣ дар системаҳои парвариши ҳайвонот метавонад ба ҷудо кардани карбон ва баланд бардоштани устуворӣ мусоидат кунад. Тавассути қабули ин таҷрибаҳо, таъсири муҳити зисти кишоварзии ҳайвонотро метавон коҳиш дод ва ба кӯшишҳои коҳиш додани тағирёбии иқлим саҳм гузорад.
Роҳҳо ё алтернативаҳои эҳтимолӣ барои коҳиш додани таъсири муҳити зисти кишоварзии ҳайвонот ба тағирёбии иқлим кадомҳоянд?
Роҳҳои ҳалли эҳтимолӣ ё алтернативаҳои коҳиш додани таъсири муҳити зисти кишоварзии ҳайвонот ба тағирёбии иқлим гузариш ба парҳези растанӣ, пешбурди таҷрибаҳои устувори кишоварзӣ, такмил додани усулҳои идоракунии чорво ва сармоягузорӣ ба тадқиқот ва таҳияи манбаъҳои алтернативии сафедаҳоро дар бар мегиранд. Бо гузаштан ба парҳези растанӣ, мо метавонем талаботро ба маҳсулоти ҳайвонот кам кунем ва партовҳои газҳои гулхонаиро, ки бо истеҳсоли чорво алоқаманданд, кам кунем. Таҷрибаҳои устувори кишоварзӣ, аз қабили агроҷангалпарварӣ ва чарогоҳи навбатӣ, метавонанд ба барқарорсозии экосистемаҳо ва ҷудо кардани карбон мусоидат кунанд. Усулҳои идоракунии чорво, ба монанди гирифтани метан ва идоракунии маводи ғизоӣ, метавонанд ифлосшавии муҳити зистро ба ҳадди ақал расонанд. Илова бар ин, сармоягузорӣ ба тадқиқот ва таҳияи сарчашмаҳои алтернативии протеин, ба монанди гӯшти дар лаборатория парваришшуда ё алтернативаҳои растанӣ, метавонад таъсири муҳити зисти кишоварзиро коҳиш диҳад.