การบริโภคเนื้อสัตว์: ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

ในยุคที่พาดหัวข่าวการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศมักวาดภาพอนาคตของโลกที่เลวร้าย เป็นเรื่องง่ายที่จะรู้สึกหนักใจและไร้พลัง อย่างไรก็ตาม ทางเลือกที่เราทำทุกวัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับอาหารที่เราบริโภค อาจมีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อสิ่งแวดล้อม ในบรรดาตัวเลือกเหล่านี้ การบริโภคเนื้อสัตว์ถือเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้สิ่งแวดล้อมเสื่อมโทรมและการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ แม้จะได้รับความนิยมและมีความสำคัญทางวัฒนธรรมทั่วโลก แต่การผลิตและการบริโภคเนื้อสัตว์กลับมาพร้อมกับป้ายราคาด้านสิ่งแวดล้อมที่สูง การวิจัยระบุว่าเนื้อสัตว์มีส่วนทำให้ เกิดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก และทำให้ทรัพยากรน้ำและที่ดินของโลกตึงเครียดอย่างต่อเนื่อง

เพื่อบรรเทาผลกระทบจากภาวะโลกร้อน แบบจำลองสภาพภูมิอากาศแนะนำว่าเราต้องประเมินความสัมพันธ์ของเรากับเนื้อสัตว์อีกครั้ง บทความนี้เจาะลึกการทำงานที่ซับซ้อนของอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์และผลกระทบที่กว้างขวางต่อสิ่งแวดล้อม ตั้งแต่การบริโภคเนื้อสัตว์ที่เพิ่มขึ้นอย่างน่าตกใจในช่วง 50 ปีที่ผ่านมา ไปจนถึงการใช้พื้นที่เกษตรกรรมเพื่อปศุสัตว์อย่างกว้างขวาง หลักฐานชัดเจน: ความอยากทานเนื้อสัตว์ของเรานั้นไม่ยั่งยืน

เราจะสำรวจว่าการผลิตเนื้อสัตว์ผลักดันให้เกิดการตัดไม้ทำลายป่าอย่างไร ซึ่งนำไปสู่การสูญเสียป่าที่สำคัญซึ่งทำหน้าที่เป็นแหล่งกักเก็บคาร์บอนและเป็นที่อยู่อาศัยของสิ่งมีชีวิตจำนวนนับไม่ถ้วน นอกจากนี้ เราจะตรวจสอบผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมจากการทำฟาร์มแบบโรงงาน รวมถึงมลพิษทางอากาศและน้ำ ความเสื่อมโทรมของดิน และน้ำเสีย เราจะหักล้างความเชื่อผิดๆ ที่มักเกิดขึ้นในอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ เช่น ความจำเป็นของเนื้อสัตว์ในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ และผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของถั่วเหลืองกับการผลิตเนื้อสัตว์

ด้วยการทำความเข้าใจถึงผลกระทบอันลึกซึ้งของการบริโภคเนื้อสัตว์ที่มีต่อโลกของเรา เราจะสามารถตัดสินใจได้อย่างมีข้อมูลมากขึ้นและมีส่วนร่วมในอนาคตที่ยั่งยืนมากขึ้น อาจเป็นเรื่องยากที่จะตกเป็นเหยื่อเพื่อเตือนสภาพอากาศเลวร้ายและจินตนาการว่าโลกของเราถึงวาระแล้ว แต่สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงสิ่งที่การวิจัยแสดงให้เห็น: อาหารที่เรากินเป็นพื้นที่ที่แม้แต่บุคคลก็สามารถสร้างความแตกต่างได้ เนื้อสัตว์เป็นอาหารยอดนิยมทั่วโลกและเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของผู้คนหลายพันล้านคน แต่มันมาพร้อมกับค่าใช้จ่ายที่สูงลิบ: ความอยากทานเนื้อสัตว์ของเราส่งผลเสียต่อสิ่งแวดล้อมและการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ซึ่งเป็นสาเหตุให้เกิดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกระหว่าง 11 ถึง 20 เปอร์เซ็นต์ และทำให้ปริมาณน้ำและที่ดินของโลกลดลงอย่างต่อเนื่อง

แบบจำลองสภาพภูมิอากาศแนะนำว่าเพื่อ จำกัดภาวะโลกร้อน เราจะต้องคิดใหม่อย่างจริงจังเกี่ยวกับความสัมพันธ์ของเรากับเนื้อสัตว์
และขั้นตอนแรกในการทำสิ่งนั้นคือการทำความเข้าใจอย่างชัดเจนว่าอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ทำงานอย่างไร และมีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมอย่างไร ในยุคที่หัวข้อข่าวสภาพอากาศ ⁢การเปลี่ยนแปลง มักวาดภาพอนาคตของโลกที่เลวร้าย เป็นเรื่องง่ายที่จะรู้สึกหนักใจและไร้พลัง อย่างไรก็ตาม ทางเลือกที่เราทำทุกวัน โดยเฉพาะเกี่ยวกับอาหารที่เราบริโภค อาจมีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญ⁤ต่อสิ่งแวดล้อม ในบรรดาตัวเลือกเหล่านี้ การบริโภคเนื้อสัตว์มีความโดดเด่นในฐานะ⁢ ผู้สนับสนุนหลักที่ทำให้สิ่งแวดล้อมเสื่อมโทรมและการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ แม้จะได้รับความนิยมและมีความสำคัญทางวัฒนธรรมทั่วโลก แต่การผลิตและการบริโภคเนื้อสัตว์กลับมาพร้อมกับป้ายราคาด้านสิ่งแวดล้อมที่สูง การวิจัยระบุว่าเนื้อสัตว์มีส่วนทำให้เกิดการปล่อยก๊าซ เรือนกระจก และทำให้เกิดความเครียดอย่างต่อเนื่องกับทรัพยากรน้ำและที่ดินของโลกเรา

เพื่อบรรเทาผลกระทบจากภาวะโลกร้อน แบบจำลองสภาพภูมิอากาศแนะนำว่าเราต้องประเมินความสัมพันธ์ของเรากับเนื้อสัตว์อีกครั้ง บทความนี้เจาะลึกถึงการทำงานที่ซับซ้อนของ ⁤อุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ และ ⁤ผลกระทบที่กว้างขวางต่อสิ่งแวดล้อม จากการบริโภคเนื้อสัตว์ที่เพิ่มขึ้น⁤ ใน⁤ ในช่วง 50 ปีที่ผ่านมา ไปจนถึง⁤ การใช้พื้นที่เกษตรกรรมเพื่อปศุสัตว์อย่างกว้างขวาง หลักฐานชัดเจน: ความอยากอาหารเนื้อสัตว์ของเรานั้นไม่ยั่งยืน

เราจะสำรวจว่า⁢ การผลิตเนื้อสัตว์⁤⁢ ขับเคลื่อน ⁤ การตัดไม้ทำลายป่า นำไปสู่การสูญเสียป่าที่สำคัญซึ่ง `ทำหน้าที่⁢ ในขณะที่คาร์บอนจม ⁢ และ ​ที่อยู่อาศัยของสายพันธุ์นับไม่ถ้วน นอกจากนี้ เราจะตรวจสอบ⁢ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมจากการทำฟาร์มแบบโรงงาน⁤ รวมถึงมลพิษทางอากาศและน้ำ ความเสื่อมโทรมของดิน และน้ำเสีย เราจะหักล้างตำนานทั่วไปที่แพร่หลายโดยอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ เช่น ความจำเป็นของ ‍เนื้อสัตว์เพื่อการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ⁤และผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของถั่วเหลืองกับการผลิตเนื้อสัตว์

ด้วยการทำความเข้าใจผลกระทบที่ลึกซึ้งของการบริโภคเนื้อสัตว์บนโลกของเรา เราจะสามารถตัดสินใจได้อย่างมีข้อมูลมากขึ้นและมีส่วนร่วมในอนาคตที่ยั่งยืนมากขึ้น

อาจเป็นเรื่องยากที่จะตกเป็นเหยื่อเพื่อเตือนสภาพอากาศเลวร้ายและจินตนาการว่าโลกของเราถึงวาระแล้ว แต่สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงสิ่งที่การวิจัยแสดงให้เห็น: อาหารที่เรากินเป็นพื้นที่ที่แม้แต่บุคคลก็สามารถสร้างความแตกต่างได้ เนื้อสัตว์เป็นอาหารอันเป็นที่รักของคนทั่วโลก และเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของคนหลายพันล้านคน แต่มันมาพร้อมกับค่าใช้จ่ายที่สูงลิบ: ความอยาก เนื้อสัตว์ของเราส่งผลเสียต่อสิ่งแวดล้อมและการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ซึ่งเป็นสาเหตุให้เกิด การปล่อยก๊าซเรือนกระจกระหว่าง 11 ถึง 20 เปอร์เซ็นต์ ทำให้ ปริมาณน้ำและที่ดิน บนโลกของเราระบายอย่างต่อเนื่อง

แบบจำลองสภาพภูมิอากาศชี้ให้เห็นว่าในการจำกัดภาวะโลกร้อน เราจะต้องคิดใหม่อย่างจริงจังเกี่ยวกับความสัมพันธ์ของเรากับเนื้อสัตว์ และขั้นตอนแรกในการทำเช่นนั้นคือการทำความเข้าใจอย่างชัดเจน ว่าอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ทำงานอย่างไร และ มีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม อย่างไร

ภาพรวมอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์

ในช่วง 50 ปีที่ผ่านมา เนื้อสัตว์ได้รับความนิยมมากขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ระหว่างปี 1961 ถึง 2021 การบริโภคเนื้อสัตว์โดยเฉลี่ยต่อปี เพิ่มขึ้นจากประมาณ 50 ปอนด์ต่อปีเป็น 94 ปอนด์ต่อปี แม้ว่าการเพิ่มขึ้นนี้เกิดขึ้นทั่วโลก แต่ก็เห็นได้ชัดเจนมากขึ้นในประเทศที่มีรายได้สูงและปานกลาง แม้ว่าแม้แต่ประเทศที่ยากจนที่สุดก็พบว่าการบริโภคเนื้อสัตว์ต่อหัวเพิ่มขึ้นเล็กน้อยเช่นกัน

จึงไม่น่าแปลกใจเลยที่อุตสาหกรรมเนื้อสัตว์มีขนาดใหญ่มาก

ครึ่งหนึ่งของ ที่ดินที่สามารถอยู่อาศัยได้ทั้งหมดบนโลกถูกใช้เพื่อ การเกษตร สองในสามของที่ดินนั้นใช้สำหรับเลี้ยงปศุสัตว์ ในขณะที่อีกสามใช้สำหรับการผลิตพืชผล แต่พืชผลเหล่านั้นเพียงครึ่งเดียวเท่านั้นที่ไปอยู่ในปากมนุษย์ ส่วนที่เหลือใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการผลิตหรือบ่อยครั้งกว่ามากเพื่อเลี้ยงปศุสัตว์

โดยรวมแล้ว หากเราคำนึงถึงพืชผลปศุสัตว์ พื้นที่เกษตรกรรมจำนวนมหาศาลถึง 80 เปอร์เซ็นต์บนโลก หรือประมาณ 15 ล้านตารางไมล์ จะถูกนำมาใช้เพื่อสนับสนุนการเลี้ยงปศุสัตว์ ไม่ว่าทางตรงหรือทางอ้อม

การผลิตเนื้อสัตว์นำไปสู่การตัดไม้ทำลายป่าอย่างไร

ความอยากอาหารของเราต้องแลกมาด้วยราคาที่สูงลิ่ว และเราไม่ได้พูดถึง ราคาที่สูงขึ้นของชีสเบอร์ เกอร์ อุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ส่งผลกระทบร้ายแรงต่อสิ่งแวดล้อมในหลายๆ ด้าน — โปรตีนราคาถูกและอุดมสมบูรณ์ได้เลี้ยงมนุษย์จำนวนมาก แต่ยังทำให้โลกของเราอยู่ในสภาพที่แย่ลงอย่างเห็นได้ชัดอีกด้วย

ประการแรก เนื้อสัตว์เป็นหนึ่งในปัจจัยขับเคลื่อนที่ใหญ่ที่สุดของการตัดไม้ทำลายป่า หรือการแผ้วถางพื้นที่ป่า ในช่วง 10,000 ปีที่ผ่านมา ป่าประมาณหนึ่งในสามของโลกถูก ทำลาย ประมาณ ร้อยละ 75 เกิดจากการเกษตรกรรม ซึ่งรวมถึงการทำความสะอาดพื้นที่เพื่อปลูกพืชผล เช่น ถั่วเหลืองและข้าวโพดเพื่อเป็นอาหารสัตว์ และยังมีที่ดินเพื่อเลี้ยงสัตว์ในฟาร์มด้วย

ผลกระทบของการตัดไม้ทำลายป่า

การตัดไม้ทำลายป่ามีผลกระทบร้ายแรงต่อสิ่งแวดล้อมหลายประการ ต้นไม้ดักจับและกักเก็บคาร์บอนไดออกไซด์จำนวนมหาศาลจากอากาศ ซึ่งมีความสำคัญเนื่องจากคาร์บอนไดออกไซด์เป็น หนึ่งในก๊าซเรือนกระจกที่อันตราย ที่สุด เมื่อต้นไม้เหล่านั้นถูกตัดหรือเผาทิ้ง CO2 นั้นจะถูกปล่อยออกสู่ชั้นบรรยากาศ นี่เป็นหนึ่งใน วิธีการพื้นฐานในการรับประทานเนื้อสัตว์ที่ก่อให้เกิดภาวะโลก ร้อน

นอกจากนี้ การตัดไม้ทำลายป่ายังทำลายแหล่งที่อยู่อาศัยซึ่งเป็นที่อยู่อาศัยของสัตว์นับล้านชนิด สิ่งนี้จะช่วยลดความหลากหลายทางชีวภาพซึ่งเป็น สิ่งจำเป็นสำหรับระบบนิเวศของโลกของเราในการเจริญเติบโต โดยการทำลายล้างบางส่วนจะ ทำลายล้างสิ่งมีชีวิต ทั้งหมด การศึกษาในปี 2021 พบว่าในอเมซอนเพียงแห่งเดียว พืชและสัตว์มากกว่า 10,000 สายพันธุ์มีความเสี่ยงต่อการสูญพันธุ์ จากการตัดไม้ทำลายป่า

การทำฟาร์มแบบโรงงานก่อให้เกิดมลพิษต่อสิ่งแวดล้อมอย่างไร

แน่นอนว่าการตัดไม้ทำลายป่าเป็นเพียงส่วนหนึ่งของสมการเท่านั้น ส่วนใหญ่ ผลิตในฟาร์มแบบโรงงาน ซึ่งหลายแห่งอยู่ในพื้นที่ป่าก่อนหน้านี้ และ ฟาร์มแบบโรงงานก็ส่งผลเสียต่อสิ่งแวดล้อม ในหลายๆ ด้านเช่นกัน

มลพิษทางอากาศ

มีการประมาณกันว่าราว ร้อยละ 11 ถึง 19 ของการปล่อยก๊าซเรือนกระจกทั่วโลกมาจากการ ปศุสัตว์ ซึ่งรวมถึงการปล่อยก๊าซเรือนกระจกที่มาจากสัตว์โดยตรง เช่น มีเทนในเรอวัว และ ไนตรัสออกไซด์ในมูลสุกรและมูลไก่ ตลอดจนการใช้ที่ดิน และแหล่งที่มาที่มีขนาดเล็กกว่า เช่น การปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากการขนส่งอาหารหรืออุปกรณ์และสิ่งอำนวยความสะดวกอื่นๆ ที่ฟาร์มใช้ในฟาร์ม การดำเนินงานของพวกเขา

มลพิษทางน้ำ

ฟาร์มแบบโรงงานยังเป็นหนึ่งใน แหล่งที่มาหลักของมลพิษทางน้ำ เนื่องจากปุ๋ยสังเคราะห์ ปุ๋ยคอก ยาฆ่าแมลง และผลพลอยได้จากฟาร์มอื่นๆ มักจะไหลลงสู่ทางน้ำใกล้เคียง มลภาวะนี้อาจ ทำให้ เกิดสาหร่ายที่เป็นอันตราย ซึ่งสามารถเป็นพิษต่อสัตว์และมนุษย์ได้ ในปี 2014 สาหร่ายบานในรัฐโอไฮโอส่งผลให้ ผู้คน 400,000 คนสูญเสียการเข้าถึง น้ำดื่มสะอาดเป็นเวลาสามวัน

ความเสื่อมโทรมของดินและของเสียจากน้ำ

วิธีการทำฟาร์มของเรามีส่วนรับผิดชอบต่อการพังทลายของดิน ซึ่งทำให้การปลูกพืชอย่างมีประสิทธิภาพทำได้ยากขึ้น ตามที่นักวิจัยของสหประชาชาติ การพังทลายของดินอาจทำให้เกิดการสูญเสียดินได้ถึง 75 พันล้านตัน ภายในปี พ.ศ. 2593 อุตสาหกรรมเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นมยังสกัด น้ำจำนวนมหาศาล เพื่อเลี้ยงสัตว์ในฟาร์มด้วย - การผลิตเนื้อวัวเพียง 1 ปอนด์ต้องใช้น้ำ 2,400 แกลลอน น้ำ เป็นต้น

การแก้ไขข้อมูลที่ไม่ถูกต้องในอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์

แม้ว่าอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์จะส่งผลเสียต่อโลก แต่การรณรงค์ประชาสัมพันธ์ก็ทำงานอย่างหนักเพื่อให้แน่ใจว่าเราจะรับประทานอาหารให้มากกว่า คำแนะนำด้าน อาหารแบบยั่งยืน ต่อไปนี้เป็นความเชื่อผิด ๆ ที่ชื่นชอบของอุตสาหกรรมและข้อเท็จจริง:

ตำนาน #1: คุณต้องการเนื้อสัตว์เพื่อสุขภาพที่ดี

แม้ว่า องค์กรด้านสิ่งแวดล้อมชั้นนำ กล่าวว่าการลดเนื้อสัตว์เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการรับประทานอาหารที่ยั่งยืน แต่อุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ได้ทำงานอย่างหนักเพื่อส่งเสริม ความเชื่อผิดๆ ที่มนุษย์จำเป็นต้องกินเนื้อ สัตว์ แต่นี่ก็ไม่เป็นความจริง

การศึกษาครั้งแล้วครั้งเล่าแสดงให้เห็นว่า คนอเมริกันกินโปรตีนมากกว่าที่เราต้องการ จริงๆ หากมีสิ่งใด พวกเราส่วนใหญ่ไม่ได้รับไฟเบอร์ จากผักและผลไม้ ยิ่งไปกว่านั้น เนื้อสัตว์ไม่ได้เป็นเพียง “โปรตีนที่สมบูรณ์ ” เท่านั้น และไม่ใช่วิธีเดียว ที่จะได้รับวิตามินบี 12 อย่างเพียงพอ หรือเป็นวิธีเดียว ที่จะได้รับธาตุเหล็กอย่าง เพียงพอ ท้ายที่สุดแล้ว ไม่ว่าคุณจะหั่นมันอย่างไร เนื้อก็ไม่ใช่ส่วนสำคัญของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

ตำนาน #2: ถั่วเหลืองไม่ดี

บางคนปกป้องการบริโภคเนื้อสัตว์ด้วยการโต้แย้งว่าถั่วเหลืองก็เป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อมเช่นกัน แต่ความจริงเพียงบางส่วนนั้นทำให้เข้าใจผิด แม้ว่าการทำฟาร์มถั่วเหลืองจะเป็นตัวขับเคลื่อนสำคัญของการตัดไม้ทำลายป่า แต่มากกว่า สามในสี่ของถั่วเหลืองที่ผลิตทั่วโลกนั้น ถูกนำมาใช้เพื่อเลี้ยงสัตว์ในฟาร์มเพื่อผลิตเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นม แม้ว่าถั่วเหลืองต้องการน้ำมากในการทำฟาร์ม แต่ก็ ต้องการน้อยกว่านมหรือเนื้อสัตว์อย่าง มาก

ความเชื่อผิดๆ #3: การรับประทานอาหารมังสวิรัติมีราคาแพง

ข้อห้ามทั่วไปก็คือ การสนับสนุนเรื่องอาหารมังสวิรัติและอาหารมังสวิรัตินั้นถือเป็นเรื่องคลาสสิก เนื่องจากอาหารเหล่านี้มีราคาแพงกว่าและเข้าถึงได้น้อยกว่าการกินเนื้อสัตว์ราคาถูก และมีความจริงบางประการเกี่ยวกับเรื่องนี้ ผลิตผลเป็นรากฐานสำคัญของอาหารวีแก้นเพื่อสุขภาพ และในชุมชนที่มีรายได้น้อยบางแห่ง การเข้าถึง ผักและผลไม้สดนั้นมีจำกัดอย่าง มาก ยิ่งไปกว่านั้น การเตรียมอาหารทั้งมื้อ เช่น พืชตระกูลถั่วและผักอาจต้องใช้เวลาและการฝึกฝนมากขึ้น ซึ่งอาจทำให้รู้สึกลำบากเมื่อสิ้นสุดวันทำงานอันเหน็ดเหนื่อย ยังมีข่าวดี: โดยเฉลี่ยแล้ว อาหารวีแก้นทั้งมื้อมีราคาถูกกว่า อาหารประเภทเนื้อสัตว์โดยเฉลี่ยประมาณหนึ่งในสาม จากการศึกษาของอ็อกซ์ฟอร์ดในปี 2023 พบว่า และมี ความพยายามมากมายในชุมชนในการตัดสินใจเลือกกินพืชมากขึ้น เป็นตัวเลือกที่เข้าถึงได้ง่ายกว่ามาก

บรรทัดล่าง

โลกยังคงเผชิญ ความร้อนทำลายสถิติ ซึ่งทำลายพืชผล สัตว์ และมนุษย์ แม้ว่าหลายสิ่งมีส่วนรับผิดชอบในการนำเรามาถึงจุดนี้ แต่ก็เป็นไปไม่ได้ที่จะเพิกเฉยต่อบทบาทที่เกินขอบเขตของการผลิตเนื้อสัตว์ และโอกาสในการดำเนินการด้านสภาพอากาศครั้งใหญ่สำหรับเรา เพียงแค่รับประทานเนื้อสัตว์ให้น้อยลงและพืชผักมากขึ้นอีกเล็กน้อย

ระดับการบริโภคเนื้อสัตว์ในปัจจุบันของเราไม่ยั่งยืน และการลดลงอย่างมีนัยสำคัญ (รวมถึงการเปลี่ยนแปลงนโยบายและพลังงานสะอาดอื่นๆ อีกมากมาย) เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบที่เลวร้ายที่สุดของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ มนุษย์ในฐานะสายพันธุ์ไม่จำเป็นต้องกินเนื้อสัตว์เพื่อสุขภาพที่ดี แต่ถึงแม้เราจะทำเช่นนั้น เราก็ไม่จำเป็นต้องกินเนื้อสัตว์ในอัตราที่เป็นอยู่ในปัจจุบันอย่างแน่นอน อาหารที่อุดมด้วยพืช มากขึ้นเป็นเรื่องง่ายกว่าที่เคย ไม่ว่าจะเป็นมังสวิรัติ วีแกน มังสวิรัติแบบยืดหยุ่น หรืออะไรก็ตามระหว่างนั้น

ข้อสังเกต: เนื้อหานี้ได้รับการเผยแพร่ครั้งแรกบน sentientMedia.org และอาจไม่จำเป็นต้องสะท้อนมุมมองของ Humane Foundation