ในโลกที่เชื่อมโยงถึงกันมากขึ้น วิธีที่สังคมรับรู้และฝึกฝนการฆ่าสัตว์เผยให้เห็นอย่างมากเกี่ยวกับภูมิทัศน์ทางวัฒนธรรม ศาสนา และจริยธรรมของพวกเขา บทความ “Global Perspectives on Animal Slaughter: Insights from 14 Nations” ประพันธ์โดย Abby Steketee และจากการศึกษาที่ครอบคลุมโดย Sinclair, M., Hotzel, MJ, Lee, NYP, et al. เจาะลึกการรับรู้และความเชื่อที่หลากหลายเหล่านี้ . การศึกษานี้เผยแพร่เมื่อวันที่ 28 พฤษภาคม 2024 นำเสนอข้อมูลเชิงลึกว่าผู้คนจากภูมิภาคต่างๆ มีทัศนคติต่อสวัสดิภาพของสัตว์ในระหว่างการฆ่าอย่างไร ซึ่งเป็นหัวข้อที่สะท้อนอย่างลึกซึ้งข้ามพรมแดน
ในแต่ละปี สัตว์มากกว่า 73 พันล้านตัว ไม่รวมปลา ถูกฆ่าทั่วโลก โดยมีวิธีการต่างๆ ตั้งแต่การฆ่าอย่างสลบก่อนการฆ่าไปจนถึง การฆ่า อย่างมีสติ การศึกษานี้สำรวจบุคคล 4,291 รายใน 14 ประเทศ ครอบคลุมทวีปตั้งแต่เอเชียไปจนถึงอเมริกาใต้ เพื่อทำความเข้าใจความคิดเห็นของพวกเขาเกี่ยวกับสวัสดิภาพสัตว์ระหว่างการฆ่า การค้นพบนี้เผยให้เห็นถึงทัศนคติที่ซับซ้อนซึ่งเกิดจากปัจจัยทางวัฒนธรรม ศาสนา และเศรษฐกิจ แต่ยังเน้นย้ำถึงความกังวลเกือบสากลในการลดความทุกข์ทรมานของสัตว์
การวิจัยตอกย้ำช่องว่างที่สำคัญในความรู้สาธารณะเกี่ยวกับการฆ่าสัตว์ ซึ่งเผยให้เห็นความเข้าใจผิดที่แพร่หลาย แม้แต่ในประเทศที่มีกฎหมายสวัสดิภาพสัตว์ที่เข้มงวด ตัวอย่างเช่น ผู้เข้าร่วมจำนวนมากในสหรัฐฯ ไม่ทราบว่าการทำให้สลบก่อนการสังหารนั้นได้รับคำสั่งและปฏิบัติตามเป็นประจำ แม้จะมีช่องว่างทางความรู้เหล่านี้ แต่การศึกษาพบว่าความเห็นอกเห็นใจต่อสัตว์เป็นเรื่องปกติ โดยผู้เข้าร่วมส่วนใหญ่จากทุกประเทศยกเว้นประเทศเดียวเห็นพ้องต้องกันว่าการป้องกันความทุกข์ทรมานของสัตว์ในระหว่างการฆ่าเป็นสิ่งสำคัญ
ด้วยการสำรวจมุมมองที่หลากหลายเหล่านี้ บทความนี้ไม่เพียงแต่ให้ความกระจ่างเกี่ยวกับสถานะสวัสดิภาพสัตว์ทั่วโลก แต่ยังเรียกร้องความสนใจถึงความจำเป็นในการให้การศึกษาสาธารณะที่ดีขึ้นและความโปร่งใสภายในระบบอาหาร ข้อมูลเชิงลึกที่รวบรวมจากการศึกษาครั้งนี้เป็นแนวทางอันมีคุณค่าสำหรับผู้กำหนดนโยบาย ผู้สนับสนุนสวัสดิภาพสัตว์ และผู้บริโภคที่มีเป้าหมายเพื่อส่งเสริมการปฏิบัติที่มีมนุษยธรรมมากขึ้นในการฆ่าสัตว์ทั่วโลก
###การแนะนำ
ในโลกที่เชื่อมโยงถึงกันมากขึ้น วิธีที่สังคมรับรู้และฝึกฝนการฆ่าสัตว์เผยให้เห็นอย่างมากเกี่ยวกับภูมิทัศน์ทางวัฒนธรรม ศาสนา และจริยธรรมของพวกเขา บทความ “มุมมองทั่วโลกเกี่ยวกับการฆ่าสัตว์: ข้อมูลเชิงลึกจาก 14 ประเทศ” ประพันธ์โดย Abby Steketee และอิงจาก การศึกษาที่ครอบคลุมโดย Sinclair, M., Hotzel, MJ, Lee, NYP, et al. เจาะลึกสิ่งเหล่านี้ การรับรู้และความเชื่อที่แตกต่างกัน การศึกษานี้เผยแพร่เมื่อวันที่ 28 พฤษภาคม 2024 นำเสนอข้อมูลเชิงลึกว่าผู้คนจากภูมิภาคต่างๆ มีทัศนคติต่อสวัสดิภาพของสัตว์ในระหว่างการฆ่าอย่างไร ซึ่งเป็นหัวข้อที่สะท้อนอย่างลึกซึ้งข้ามพรมแดน
ในแต่ละปี สัตว์มากกว่า 73 พันล้านตัว ไม่รวมปลา ได้ถูกฆ่าทั่วโลก ด้วยวิธีต่างๆ ตั้งแต่การฆ่าอย่างน่าทึ่งก่อนการฆ่าไปจนถึงการฆ่าอย่างมีสติ การศึกษานี้สำรวจบุคคล 4,291 คนใน 14 ประเทศ ครอบคลุมทวีป จากเอเชียไปจนถึงอเมริกาใต้ เพื่อทำความเข้าใจความคิดเห็นของพวกเขาเกี่ยวกับสวัสดิภาพสัตว์ในระหว่างการฆ่า การค้นพบนี้เผยให้เห็นถึงทัศนคติที่ซับซ้อน ซึ่งกำหนดโดยปัจจัยด้านวัฒนธรรม ศาสนา และเศรษฐกิจ แต่ยังเน้นย้ำถึงความกังวล ที่แทบจะเป็นสากล ในการลดความทุกข์ทรมานของสัตว์
การวิจัยเน้นย้ำช่องว่างที่สำคัญในความรู้ของสาธารณะเกี่ยวกับ “แนวทางปฏิบัติในการฆ่าสัตว์” ซึ่งเผยให้เห็นความเข้าใจผิดที่แพร่หลาย แม้แต่ในประเทศที่มีกฎหมายสวัสดิภาพสัตว์ที่เข้มงวด ตัวอย่างเช่น ผู้เข้าร่วมจำนวนมากในสหรัฐฯ ไม่ทราบว่าการสลบก่อนการสังหารนั้นได้รับคำสั่งและปฏิบัติตามเป็นประจำ แม้จะมีช่องว่างทางความรู้เหล่านี้ แต่การศึกษา พบว่าความเห็นอกเห็นใจต่อสัตว์เป็นเรื่องธรรมดา โดยมีผู้เข้าร่วม ส่วนใหญ่ ทั่วทั้งประเทศ ยกเว้น ประเทศเดียวที่ตกลงกันว่าการป้องกันสัตว์ต้องทนทุกข์ทรมานในระหว่างการฆ่าเป็นสิ่งสำคัญ
ด้วยการสำรวจ มุมมองที่หลากหลาย บทความไม่เพียงแต่ให้ความกระจ่างเกี่ยวกับสถานะสวัสดิภาพสัตว์ทั่วโลก แต่ยังเรียกร้องความสนใจถึงความจำเป็นสำหรับ การศึกษาสาธารณะที่ดีขึ้น และความโปร่งใสภายใน ระบบอาหาร ข้อมูลเชิงลึกที่รวบรวมจากการศึกษาครั้งนี้เป็นแนวทางที่มีคุณค่าสำหรับผู้กำหนดนโยบาย ผู้สนับสนุนสวัสดิภาพสัตว์ และผู้บริโภคที่มีเป้าหมายที่จะส่งเสริมการปฏิบัติที่มีมนุษยธรรมมากขึ้นในการฆ่าสัตว์ ทั่วโลก
สรุปโดย: Abby Steketee | ศึกษาต้นฉบับโดย: Sinclair, M., Hotzel, MJ, Lee, NYP, และคณะ (2023) | เผยแพร่: 28 พฤษภาคม 2024
ความเข้าใจและความเชื่อเกี่ยวกับการฆ่าสัตว์แตกต่างกันไปในแต่ละประเทศ แต่สวัสดิภาพสัตว์ในระหว่างการฆ่ามีความสำคัญต่อผู้คนทั่วโลก
สัตว์มากกว่า 73 พันล้านตัว (ไม่รวมปลา) ถูกฆ่าในแต่ละปีทั่วโลก และวิธีการฆ่าแตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาค ตัวอย่างเช่น ในหลายส่วนของโลก สัตว์ต่างๆ จะถูกทำให้ตกใจก่อนที่จะถูกฆ่าเพื่อลดความทุกข์ทรมาน วิทยาศาสตร์ในปัจจุบันแนะนำว่าการทำให้สลบก่อนการฆ่าเมื่อใช้อย่างถูกต้องเป็นแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดในการมอบสวัสดิการในระดับหนึ่งในระหว่างกระบวนการฆ่า แต่ในบางส่วนของโลก สัตว์ต่างๆ จะถูกฆ่าในขณะที่มีสติสัมปชัญญะ และการรับรู้ของสาธารณชนเกี่ยวกับการฆ่าในส่วนต่างๆ ของโลกนั้นค่อนข้างไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด ในการศึกษานี้ นักวิจัยมุ่งเป้าไปที่การวัดการรับรู้และความรู้เกี่ยวกับการสังหารทั่วโลก
เพื่อรวบรวมมุมมองที่หลากหลาย นักวิจัยได้สำรวจบุคคล 4,291 คนใน 14 ประเทศระหว่างเดือนเมษายนถึงตุลาคม 2564 ได้แก่ ออสเตรเลีย (250) บังกลาเทศ (286) บราซิล (302) ชิลี (252) จีน (249) อินเดีย (455) มาเลเซีย ( 262) ไนจีเรีย (298) ปากีสถาน (501) ฟิลิปปินส์ (309) ซูดาน (327) ไทย (255) สหราชอาณาจักร (254) และสหรัฐอเมริกา (291) กลุ่มตัวอย่างส่วนใหญ่ (89.5%) รายงานว่าพวกเขากินสัตว์
แบบสำรวจประกอบด้วยคำถาม 24 ข้อที่ได้รับการแปลเป็นภาษาที่เหมาะสมสำหรับประชากรทั่วไปในแต่ละประเทศจาก 14 ประเทศ นักวิจัยใช้สองวิธีในการจัดการสำรวจ: ใน 11 ประเทศ นักวิจัยสุ่มเลือกผู้คนในที่สาธารณะเพื่อทำการสำรวจแบบเห็นหน้ากัน; ในสามประเทศ นักวิจัยได้ทำการสำรวจทางออนไลน์
ผลลัพธ์ที่สำคัญอย่างหนึ่งของการศึกษาคือ ผู้เข้าร่วมส่วนใหญ่ในทุกประเทศยกเว้นบังกลาเทศเห็นด้วยกับคำกล่าวที่ว่า "การที่สัตว์ไม่ต้องทนทุกข์ทรมานระหว่างการฆ่าเป็นเรื่องสำคัญสำหรับฉัน" นักวิจัยตีความผลลัพธ์นี้เป็นหลักฐานว่าความเห็นอกเห็นใจต่อสัตว์เป็นลักษณะของมนุษย์ที่แทบจะเป็นสากล
ความเหมือนกันอีกประการหนึ่งระหว่างประเทศคือการขาดความรู้เกี่ยวกับการสังหาร ตัวอย่างเช่น ประมาณหนึ่งในสามของผู้เข้าร่วมในประเทศไทย (42%) มาเลเซีย (36%) สหราชอาณาจักร (36%) บราซิล (35%) และออสเตรเลีย (32%) ตอบว่าพวกเขาไม่รู้ว่าสัตว์หรือไม่ มีสติสัมปชัญญะเมื่อถูกฆ่า นอกจากนี้ ผู้เข้าร่วมประมาณ 78% ในสหรัฐอเมริกามั่นใจว่าสัตว์จะไม่ถูกทำให้มึนงงก่อนการฆ่า แม้ว่ากฎหมายกำหนดให้ต้องทำให้สลบก่อนการฆ่าและถือเป็นการปฏิบัติเป็นประจำในสหรัฐอเมริกาก็ตาม นักวิจัยเน้นย้ำว่าประชาชนทั่วไปให้ความไว้วางใจในระบบอาหารเป็นอย่างมาก (เช่น ผู้ผลิต ผู้ค้าปลีก และรัฐบาล) แม้ว่าจะมีความสับสนอย่างกว้างขวางเกี่ยวกับการฆ่าก็ตาม
การรับรู้เกี่ยวกับการสังหารแตกต่างกันไปในแต่ละประเทศ ในแต่ละแง่มุมของการสังหารต่อไปนี้ ผู้เข้าร่วมให้คะแนนความสะดวกสบาย ความเชื่อ หรือความชอบของตนเองในระดับคะแนนตั้งแต่ 1-7:
- ความสบายใจในการเป็นพยานในการสังหาร — ประเทศไทยมีความสะดวกสบายต่ำสุด (1.6); ปากีสถานมีคะแนนสูงสุด (5.3)
- ความเชื่อที่ว่าการทำให้สลบก่อนการฆ่าจะดีกว่าสำหรับสัตว์ — ปากีสถานมีความเชื่อต่ำสุด (3.6); จีนมีคะแนนสูงสุด (6.1)
- ความเชื่อที่ว่าการทำให้สลบก่อนการฆ่าจะลดรสชาติของสัตว์ลง (เช่น รสชาติของ "เนื้อ")— ออสเตรเลียมีความเชื่อต่ำที่สุด (2.1) ปากีสถานมีคะแนนสูงสุด (5.2)
- ความชอบในการกินสัตว์ที่เคยตกตะลึงก่อนฆ่า — บังกลาเทศมีความชอบน้อยที่สุด (3.3); ชิลีมีคะแนนสูงสุด (5.9)
- ความชอบในการกินสัตว์ที่ถูกฆ่าโดยใช้วิธีการทางศาสนาในการฆ่า (เช่น เหตุผลทางศาสนาในการทำให้สัตว์มีสติสัมปชัญญะอย่างเต็มที่ในการฆ่า)—ออสเตรเลียมีความชอบน้อยที่สุด (2.6) บังคลาเทศมีคะแนนสูงสุด (6.6)
นักวิจัยชี้ให้เห็นว่าความแตกต่างทางภูมิศาสตร์ในความเชื่อสะท้อนถึงปัจจัยทางวัฒนธรรม ศาสนา และเศรษฐกิจที่ซับซ้อน ตัวอย่างของปัจจัยทางวัฒนธรรมคือการสัมผัสกับตลาดสดในประเทศจีน ตัวอย่างของปัจจัยทางศาสนาคือการตีความการฆ่าแบบฮาลาลในประเทศที่ประชากรส่วนใหญ่นับถือศาสนาอิสลาม ปัจจัยทางเศรษฐกิจประการหนึ่งคือสถานะการพัฒนา: ในประเทศที่มีความยากจนสูง เช่น บังคลาเทศ ความห่วงใยในการจัดการกับความหิวโหยของมนุษย์อาจมีมากกว่าความกังวลต่อสวัสดิภาพสัตว์
โดยรวมแล้ว ความรู้และการรับรู้เกี่ยวกับการฆ่าแตกต่างกันไปตามท้องถิ่น แม้ว่าความกังวลในการลดความทุกข์ทรมานของสัตว์ในระหว่างการฆ่าจะเป็นเรื่องปกติในการศึกษา 13 จาก 14 เรื่อง
การศึกษานี้ให้การเปรียบเทียบที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับการรับรู้เกี่ยวกับการฆ่าสัตว์ในภูมิภาคต่างๆ ของโลก อย่างไรก็ตาม การศึกษานี้มีข้อจำกัดหลายประการ ประการแรก ผลลัพธ์อาจได้รับผลกระทบจาก อคติ ต่อความพึงพอใจทางสังคม ประการที่สอง ข้อมูลประชากรของผู้เข้าร่วมอาจแตกต่างจากประชากรโดยรวมของประเทศ ตัวอย่างเช่น ผู้เข้าร่วมชาวออสเตรเลีย 23% รายงานว่าพวกเขาไม่กินสัตว์ แต่มีเพียง 12% ของประชากรออสเตรเลียทั้งหมดที่ไม่กินสัตว์ ข้อจำกัดประการที่สามคือ การศึกษาอาจล้มเหลวในการจับวัฒนธรรมย่อยและภูมิภาคย่อย (เช่น พื้นที่ชนบทและเขตเมือง) และประการที่สี่ อาจมีปัญหากับการแปลแบบสำรวจ เนื่องจาก ภาษาที่เกี่ยวข้อง กับสวัสดิภาพสัตว์มีความแตกต่างที่ละเอียดอ่อนแต่มีนัยสำคัญ
แม้ว่าจะมีข้อจำกัด แต่ การศึกษานี้แสดงให้เห็นว่ามีความจำเป็นทั่วโลกในการให้ความรู้แก่ประชาชนเกี่ยวกับการฆ่าสัตว์ เพื่อการศึกษาที่มีประสิทธิภาพ ผู้สนับสนุนสัตว์จำเป็นต้องเข้าใจความเชื่อของภูมิภาคและสร้างความร่วมมือในท้องถิ่น เมื่อเชื่อมโยงกับคนในท้องถิ่น ผู้สนับสนุนสัตว์สามารถเน้นย้ำความเชื่อที่มีร่วมกันว่าการลดความทุกข์ทรมานของสัตว์ในระหว่างการฆ่า พวกเขายังสามารถให้ความสนใจเป็นพิเศษกับภาษาระดับภูมิภาคที่เกี่ยวข้องกับสวัสดิภาพสัตว์ ด้วยแนวทางการทำงานร่วมกันที่ให้ความเคารพและเคารพนี้ ผู้สนับสนุนสัตว์สามารถให้ข้อมูลที่ถูกต้องเกี่ยวกับความเป็นจริงของการฆ่าและการปฏิบัติที่น่าทึ่งในสถานที่และประเทศที่เฉพาะเจาะจง
ข้อสังเกต: เนื้อหานี้ได้รับการเผยแพร่ครั้งแรกบน faunalytics.org และอาจไม่จำเป็นต้องสะท้อนมุมมองของ Humane Foundation