ไข้หวัดนกในมนุษย์: ข้อมูลสำคัญที่คุณต้องการ

เมื่อเร็วๆ นี้ ไข้หวัดนกหรือไข้หวัดนกกลับกลายเป็นปัญหาสำคัญอีกครั้ง โดยตรวจพบสายพันธุ์ต่างๆ ในมนุษย์ในหลายทวีป ในสหรัฐอเมริกาเพียงประเทศเดียว มีผู้ป่วย 3 รายที่ติดเชื้อไวรัส H5N1 ในขณะที่ในเม็กซิโก มีผู้ป่วย 1 รายที่ติดเชื้อไวรัส H5N2 โรคนี้ยังพบได้ในฝูงโคนม 118 ฝูงใน 12 รัฐของสหรัฐอเมริกา แม้ว่าไข้หวัดนกไม่สามารถแพร่เชื้อระหว่างมนุษย์ได้ง่ายนัก แต่นักระบาดวิทยาก็กังวลเกี่ยวกับโอกาสที่จะเกิดการกลายพันธุ์ในอนาคตซึ่งอาจเพิ่มความสามารถในการแพร่เชื้อได้

บทความนี้ให้ข้อมูลที่จำเป็นเกี่ยวกับไข้หวัดนกและผลกระทบต่อสุขภาพของมนุษย์ โดยจะสำรวจว่าไข้หวัดนกคืออะไร ส่งผลต่อมนุษย์อย่างไร อาการที่ต้องระวัง และสถานะปัจจุบันของสายพันธุ์ต่างๆ นอกจากนี้ยังกล่าวถึงความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคน้ำนมดิบ และประเมินโอกาสที่ไข้หวัดนกจะพัฒนาไปสู่การแพร่ระบาดในมนุษย์ การทำความเข้าใจประเด็นเหล่านี้เป็นสิ่งสำคัญสำหรับการรับทราบข้อมูลและเตรียมพร้อมในการเผชิญกับภัยคุกคามด้านสุขภาพที่กำลังพัฒนานี้

ไข้หวัดนกกลับมาระบาดอีกครั้ง โดยตรวจพบเชื้อหลายสายพันธุ์ในผู้คนหลายรายทั่วหลายทวีปในช่วงไม่กี่เดือนที่ผ่านมา ขณะที่เขียนบทความนี้ มีผู้เสียชีวิต 3 รายในสหรัฐอเมริกา ที่ติดเชื้อสายพันธุ์ H5N1 1 รายใน เม็กซิโกเสียชีวิตจากเชื้อ H5N2 และตรวจพบเชื้อ H5N1 ใน ฝูงโคนมของสหรัฐฯ 118 แห่งทั่ว 12 รัฐ โชคดีที่โรคนี้ ไม่สามารถแพร่เชื้อระหว่างมนุษย์ได้ง่าย แต่นักระบาดวิทยาบางคนกลัวว่าในที่สุดจะแพร่เชื้อได้

นี่คือสิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับ ไข้หวัดนกและสุขภาพของ มนุษย์

ไข้หวัดนกคืออะไร?

ไข้หวัดนกหรือ ที่รู้จักกันในชื่อโรคไข้หวัด เป็นการย่อของไวรัสไข้หวัดใหญ่ชนิด A และความเจ็บป่วยที่เกิดขึ้น แม้ว่าโรคไข้หวัดนกจะพบได้ทั่วไปในนก แต่สายพันธุ์ที่ไม่ใช่นกก็สามารถแพร่เชื้อได้เช่นกัน

โรคไข้หวัดนก มี หลากหลาย อย่างไรก็ตาม สายพันธุ์ส่วนใหญ่เรียกว่าก่อโรคต่ำ ซึ่งหมายความว่าพวกมันไม่มีอาการหรือทำให้เกิดอาการเล็กน้อยในนกเท่านั้น ตัวอย่างเช่น เชื้อไข้หวัดนกสายพันธุ์ที่ทำให้เกิดโรคต่ำหรือ LPAI อาจทำให้ไก่มีขนเป็นลอน หรือผลิตไข่ได้น้อยกว่าปกติ แต่เชื้อไข้หวัดนกสายพันธุ์ที่ก่อให้เกิดโรคสูงหรือ HPAI ทำให้เกิดอาการรุนแรงและมักเป็นอันตรายถึงชีวิตในนก

อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญที่ควรทราบก็คือ ความแตกต่างระหว่างสายพันธุ์ LPAI และ HPAI นี้มีผลเฉพาะเมื่อสายพันธุ์นกหดตัวเท่านั้น ตัวอย่างเช่น วัวที่ได้รับเชื้อไข้หวัดนกสายพันธุ์ LPAI อาจมีอาการรุนแรง ในขณะที่ม้าที่ได้รับเชื้อไวรัส HPAI อาจไม่แสดงอาการ ในมนุษย์ ไข้หวัดนกทั้งสายพันธุ์ LPAI และ HPAI อาจทำให้เกิด อาการทั้งเล็กน้อยและรุนแรง ได้

มนุษย์สามารถติดไข้หวัดนกได้หรือไม่?

เราทำได้แน่นอน

เชื้อไข้หวัดนกแบ่งประเภทตามสเปกตรัมที่แตกต่างกันสองชนิดโดยพิจารณาจาก โปรตีนสองชนิดที่อยู่บนพื้นผิวของพวก มัน โปรตีนฮีแม็กกลูตินิน (HA) มีชนิดย่อย 18 ชนิดที่มีป้ายกำกับ H1-H18 ในขณะที่โปรตีนนิวรามินิเดสมีชนิดย่อย 11 ชนิดที่มีป้ายกำกับ N1-11 โปรตีนทั้งสองชนิดนี้รวมกันเพื่อสร้างสายพันธุ์ไข้หวัดนกที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมสายพันธุ์จึงมีชื่อเช่น H1N1, H5N2 และอื่นๆ

ส่วนใหญ่ ไม่ส่งผลกระทบต่อมนุษย์ แต่มีเพียงไม่กี่สายพันธุ์เท่านั้นที่ได้รับ มีสายพันธุ์หลายสายพันธุ์ที่เกี่ยวข้องกับนักระบาดวิทยาเป็นพิเศษ:

• H7N9
• เชื้อ H5N1
• H5N6
• H5N2

โรคไข้หวัดนกสายพันธุ์ปัจจุบันที่ตรวจพบในมนุษย์คือ H5N1

มนุษย์ติดไข้หวัดนกได้อย่างไร?

ในกรณีที่พบไม่บ่อยมาก เป็นไปได้ที่ ไข้หวัดนกจะแพร่จากคนสู่ คน อย่างไรก็ตาม โดยส่วนใหญ่แล้ว มนุษย์จะติดไข้หวัดนกจากการสัมผัสกับสัตว์ที่ติดเชื้อหรือผลพลอยได้จากพวกมัน ซึ่งอาจหมายถึงการสัมผัสซาก น้ำลาย หรืออุจจาระของนกที่ติดเชื้อ อย่างไรก็ตาม ไข้หวัดนกสามารถแพร่เชื้อทางอากาศได้ ดังนั้นเพียงแค่หายใจเข้าไปใกล้สัตว์ที่มีไวรัสก็เพียงพอที่จะแพร่เชื้อได้

ไม่มีรายงานกรณีของมนุษย์ ที่ติดเชื้อไข้หวัดนกจากการดื่มน้ำนมดิบ แต่กรณีล่าสุดบางกรณีบ่งชี้ว่าอาจมีความเป็นไปได้ ขณะนี้มีการตรวจพบเชื้อสายพันธุ์นี้ในนมวัว และในเดือนมีนาคม แมวหลายตัวเสียชีวิตหลังจากดื่มนมดิบ จากวัวที่ติดเชื้อไวรัส

อาการของโรคไข้หวัดนกมีอะไรบ้าง?

เมื่อมีความเสี่ยงที่จะระบุสิ่งที่ชัดเจน อาการของไข้หวัดนกในมนุษย์ โดยทั่วไปจะเป็นสิ่งที่ใครๆ เรียกว่า “คล้ายไข้หวัดใหญ่” ได้แก่:

• ไข้
• เจ็บคอ
• น้ำมูกไหลหรือคัดจมูก
• คลื่นไส้อาเจียน
• ไอ
• ความเหนื่อยล้า
• อาการปวดเมื่อยกล้ามเนื้อ
• ท้องเสีย
• หายใจถี่
• ตาสีชมพู

ในทางกลับกัน นกที่ติดเชื้อไข้หวัดนก

• ความอยากอาหารลดลง
• การเปลี่ยนสีตามส่วนต่างๆ ของร่างกายเป็นสีม่วง
• ความเกียจคร้าน
• ลดการผลิตไข่
• ไข่เปลือกนิ่มหรือมีรูปร่างผิดปกติ
• ปัญหาระบบทางเดินหายใจทั่วไป เช่น น้ำมูกไหล ไอ จาม
• ขาดการประสานงาน
• การตายกะทันหันอย่างอธิบายไม่ได้

มนุษย์สามารถตายด้วยไข้หวัดนกได้หรือไม่?

ใช่. ในช่วงสามทศวรรษนับตั้งแต่ตรวจพบไข้หวัดนกครั้งแรก มีมนุษย์ติดเชื้อแล้ว 860 ราย และในจำนวนนี้ 463 รายเสียชีวิต ซึ่งหมายความว่าไวรัสมี อัตราการเสียชีวิตสูงถึง 52 เปอร์เซ็นต์ แม้ว่าจะไม่มีผู้เสียชีวิตในสหรัฐอเมริกาเนื่องจากการแพร่ระบาดของโรคครั้งล่าสุดที่นี่

ใครคือผู้ที่เสี่ยงต่อการติดเชื้อไข้หวัดนกมากที่สุด?

เนื่องจากโรคนี้ติดต่อถึงมนุษย์ผ่านทางสัตว์และผลพลอยได้เป็นหลัก ผู้คนที่ใช้เวลาอยู่ร่วมกับสัตว์จึงมีความเสี่ยงสูงสุดที่จะติดโรคไข้หวัดนก สัตว์ป่าและสัตว์ในฟาร์มมีความเสี่ยงมากที่สุด แต่แม้แต่สุนัขก็สามารถติดไข้หวัดนกได้ หากบังเอิญเจอซากสัตว์ที่ติดเชื้อ เจ้าของสัตว์เลี้ยงในบ้าน ที่สัตว์ไม่ออกไปข้างนอก จะไม่เสี่ยง

หากพูดตามอาชีพแล้ว คนที่เสี่ยงต่อการติดเชื้อไข้หวัดนกมากที่สุดคือ คนที่ทำงานในอุตสาหกรรมสัตว์ปีก เนื่องจากพวกเขาใช้เวลาส่วนใหญ่อยู่กับนก ผลพลอยได้ และซากของพวกมัน แต่คนงานปศุสัตว์ทุกประเภทมีความเสี่ยงสูง บุคคลแรกที่ผลการทดสอบในเชิงบวกสำหรับสายพันธุ์ล่าสุดนี้ทำงานในอุตสาหกรรมนม และเชื่อ กันว่าจับได้จาก วัว

คนอื่นๆ ที่มีความเสี่ยงสูงต่อโรคไข้หวัดนก ได้แก่ นักล่า คนขายเนื้อ นักอนุรักษ์ และใครก็ตามที่มีสายงานเกี่ยวข้องกับการสัมผัสสัตว์ที่อาจติดเชื้อหรือซากสัตว์เหล่านั้น

เกิดอะไรขึ้นกับสายพันธุ์ไข้หวัดนกในปัจจุบัน?

เชื้อ H5N1 แพร่ กระจายไปทั่วโลกอย่างช้าๆ ตั้งแต่ปี 2020 แต่จนกระทั่งเดือนมีนาคม มีการ ตรวจพบเชื้อดังกล่าวในนมที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อของโคนมของ สหรัฐอเมริกา สิ่งนี้มีความสำคัญด้วยเหตุผลสองประการ: เป็นครั้งแรกที่ทราบว่าสายพันธุ์นั้นแพร่เชื้อไปยังวัว และถูกค้นพบในหลายรัฐ ภายในเดือนเมษายน มันแพร่กระจายไปยัง 13 ฝูงในหกรัฐที่แตกต่าง กัน

ในช่วงเวลานั้น มนุษย์เริ่มติดเชื้อ H5N1 สองคนแรกมีอาการเล็กน้อย โดยระบุให้เจาะจงคือตาแดง และฟื้นตัวอย่างรวดเร็ว แต่ผู้ป่วยรายที่สาม มีอาการไอและมีน้ำตาไหลเช่น กัน

นั่นอาจฟังดูเป็นความแตกต่างเล็กน้อย แต่เนื่องจากไวรัสมีแนวโน้มที่จะแพร่กระจายผ่านการไอมากกว่าการติดเชื้อที่ตา กรณีที่สามนั้นจึงมีนักไวรัสวิทยาคอยดูแลอย่างใกล้ ชิด ทั้งสามคนเป็นคนงานในฟาร์มที่ต้องสัมผัสกับโคนม

ภายในเดือนพฤษภาคม มีการตรวจพบเชื้อ H5N1 ในเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อของโคนม แม้ว่าเนื้อสัตว์จะไม่เข้าสู่ห่วงโซ่อุปทานและถูกทำเครื่องหมายว่าปนเปื้อน เนื่องจากวัวป่วยล่วงหน้า และภายในเดือนมิถุนายน วัวที่ติดเชื้อไวรัส สิ้นพระชนม์ในห้ารัฐ

ขณะเดียวกัน ชายคนหนึ่งในเม็กซิโก เสียชีวิตหลังจากติดเชื้อ H5N2 ซึ่งเป็นไข้หวัดนกสายพันธุ์อื่นที่ไม่เคยตรวจพบในมนุษย์มาก่อน ไม่ชัดเจนว่าเขาทำสัญญาอย่างไร

แน่นอนว่าไม่มีเหตุผลใดที่จะเชื่อได้ว่าการระบาดในวงกว้างในหมู่มนุษย์กำลังใกล้เข้ามาหรือเป็นไปได้ด้วยซ้ำ (ยัง) แต่ความจริงที่ว่ามีไข้หวัดนกเกิดขึ้น “ครั้งแรก” จำนวนมากในช่วงเวลาสั้นๆ ดังกล่าว ทำให้ผู้เชี่ยวชาญหลายคนกังวล เนื่องจากทำให้เกิดความเป็นไปได้ที่สายพันธุ์จะกลายพันธุ์และแพร่เชื้อสู่มนุษย์ได้ง่ายขึ้น

แม้ว่าความครอบคลุมส่วนใหญ่ของ H5N1 จะมุ่งเน้นไปที่วัว แต่การระบาดในปัจจุบันก็ได้สร้างความหายนะให้กับไก่เช่นกัน: ณ วันที่ 20 มิถุนายน สัตว์ปีกมากกว่า 97 ล้านตัวได้รับผลกระทบจาก H5N1 ตามข้อมูลของ CDC

การดื่มนมดิบสามารถป้องกันไข้หวัดนกได้อย่างมีประสิทธิภาพหรือไม่?

ไม่ได้อย่างแน่นอน. หากมีสิ่งใด การสัมผัสกับ น้ำนมดิบจะทำให้คุณเสี่ยง ต่อโรคไข้หวัดนกมากขึ้น และยังไม่ต้องพูดถึงความเสี่ยงในการติด โรคร้ายแรงอื่นๆ อีก ด้วย

ในเดือนเมษายน สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาประกาศว่า 1 ใน 5 ตัวอย่างนมจากร้านขายของชำ ตรวจพบเชื้อ H5N1 นั่นไม่ได้ค่อนข้างน่าตกใจอย่างที่คิด ตัวอย่างนมเหล่านี้ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ และ การศึกษาเบื้องต้นแสดงให้เห็นว่าการพาสเจอร์ไรซ์จะทำให้ ไวรัสไข้หวัดใหญ่ชนิด A เป็นกลาง หรือ "หยุดการทำงาน"

สิ่งที่น่าเป็นห่วงเป็นพิเศษคือ ยอดขายน้ำนมดิบเพิ่มขึ้น นับตั้งแต่การระบาดของไข้หวัดนกครั้งล่าสุด โดยส่วนหนึ่งเกิดจาก การเผยแพร่ข้อมูลไวรัสที่ไม่ถูกต้องโดยผู้มีอิทธิพลด้านสุขภาพ ที่โน้มน้าวนมดิบ

ไข้หวัดนกสามารถกลายเป็นโรคระบาดในมนุษย์ได้หรือไม่?

แม้ว่าจะยากที่จะพูดให้แน่ชัด แต่ ความเห็นพ้องต้องกันโดยทั่วไป ในชุมชนวิทยาศาสตร์ก็คือ สายพันธุ์ไข้หวัดนกที่ยังหลงเหลืออยู่ในรูปแบบปัจจุบัน ไม่น่าจะถึงระดับการแพร่ระบาด เหตุผลก็คือพวกมันแทบไม่เคยถ่ายทอดจากคนสู่คนเลย แต่กลับหดตัวจากสัตว์แทน

แต่ไวรัสกลายพันธุ์และเปลี่ยนแปลงไปตามกาลเวลา และ ความหวาดกลัวที่มีมาอย่างยาวนานในหมู่นักระบาดวิทยา ก็คือ ไข้หวัดนกสายพันธุ์หนึ่งจะกลายพันธุ์หรือได้รับการจัดประเภททางพันธุกรรมใหม่ ในลักษณะที่ช่วยให้สามารถแพร่เชื้อจากคนสู่คนได้อย่างง่ายดาย หากสิ่งนี้เกิดขึ้น มันอาจ กลายเป็นโรคระบาดไปทั่วโลกสำหรับมนุษย์ ได้

การวินิจฉัยโรคไข้หวัดนกเป็นอย่างไร?

ในมนุษย์ ไข้หวัดนกตรวจพบได้ผ่านทางลำคอธรรมดาหรือผ้าเช็ดล้างจมูก แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านโรคติดเชื้อเตือนว่า เช่นเดียวกับช่วงแรกๆ ของการแพร่ระบาดของโควิด เราไม่ได้ทดสอบประชากรส่วนใหญ่ หรือวัดโรคที่แพร่กระจายในน้ำเสีย กล่าวอีกนัยหนึ่ง เราไม่ทราบแน่ชัดว่าโรคนี้กำลังแพร่กระจายอยู่หรือไม่ แพทย์ไม่ได้ตรวจไข้หวัดนกเป็นประจำ ดังนั้นคุณจะต้องขอตรวจโดยเฉพาะหากคุณกังวลว่าอาจเป็นไข้หวัดนก

Standard Flu Shots ป้องกันไข้หวัดนกได้หรือไม่?

ไม่ การฉีดวัคซีนป้องกันไข้หวัดใหญ่ประจำปีในปัจจุบัน ที่เราทุกคนได้รับการสนับสนุนให้ป้องกันไข้หวัดใหญ่ทั่วไป รวมถึงไข้หวัดหมู แต่ไม่ใช่ไข้หวัด นก

บรรทัดล่าง

ขณะนี้กำลังมีการพัฒนาวัคซีนป้องกันไข้หวัดนกชนิดใหม่ และศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค (CDC) ระบุว่าแม้จะมีการพัฒนาวัคซีนป้องกันไข้หวัดนกใหม่ ๆ มากมาย แต่ ความ เสี่ยงต่อสาธารณสุข จากไข้หวัดนกก็ยังคงต่ำ อย่างไรก็ตาม ยังไม่มีหลักประกันว่าสถานการณ์เช่นนี้จะเกิดขึ้นเสมอไป เนื่องจากไข้หวัดนกเป็นไวรัสที่มีอันตรายถึงชีวิตสูงและมีสายพันธุ์กลายพันธุ์หลายสายพันธุ์ จึงเป็นภัยคุกคามที่คุกคามทั้งต่อมนุษย์และสัตว์อย่างต่อเนื่อง

ข้อสังเกต: เนื้อหานี้ได้รับการเผยแพร่ครั้งแรกบน sentientMedia.org และอาจไม่จำเป็นต้องสะท้อนมุมมองของ Humane Foundation