Kanatlı hayvanlar, gezegendeki en yoğun şekilde yetiştirilen hayvanlar arasında yer alıyor; her yıl milyarlarca tavuk, ördek, hindi ve kaz yetiştirilip kesiliyor. Fabrika çiftliklerinde, et için yetiştirilen tavuklar (broylerler) doğal olmayan bir hızda büyümeleri için genetik olarak manipüle ediliyor; bu da acı verici deformitelere, organ yetmezliğine ve düzgün yürüyememe durumuna yol açıyor. Yumurta tavukları ise farklı bir tür işkenceye maruz kalıyor; kanatlarını açamadıkları, doğal davranışlarda bulunamadıkları veya amansız yumurta üretiminin stresinden kaçamadıkları kafeslere veya aşırı kalabalık ahırlara kapatılıyorlar.
Hindiler ve ördekler de benzer zulümle karşı karşıya kalıyor; dışarıya neredeyse hiç erişimleri olmayan dar barakalarda yetiştiriliyorlar. Hızlı büyüme için yapılan seçici yetiştirme, iskelet sorunlarına, topallığa ve solunum güçlüğüne neden oluyor. Özellikle kazlar, kaz ciğeri üretimi gibi uygulamalar için sömürülüyor; burada zorla besleme aşırı acıya ve uzun vadeli sağlık sorunlarına yol açıyor. Tüm kümes hayvanı yetiştirme sistemlerinde, çevresel zenginleştirme ve doğal yaşam koşullarının eksikliği, yaşamlarını hapis, stres ve erken ölüm döngülerine indirgiyor.
Kesim yöntemleri bu acıyı daha da artırıyor. Kuşlar genellikle baş aşağı bağlanıyor, bayıltılıyor (çoğu zaman etkisiz bir şekilde) ve ardından birçoğunun işlem sırasında bilincini koruduğu hızlı üretim hatlarında kesiliyor. Bu sistemik suistimaller, hem hayvan refahı hem de endüstriyel tarımın daha geniş çevresel bedeli açısından kümes hayvanı ürünlerinin gizli maliyetini vurguluyor.
Kümes hayvanlarının durumunu inceleyerek, bu kategori bu hayvanlarla olan ilişkimizi yeniden düşünmenin acil ihtiyacının altını çiziyor. Onların duyarlılığına, sosyal ve duygusal yaşamlarına ve sömürülerinin yaygın normalleşmesine son verme etik sorumluluğuna dikkat çekiyor.
Tavuk çiftliklerinin veya kafeslerin korkunç koşullarından sağ kurtulan tavuklar, mezbahaya taşınırken genellikle daha da fazla zulme maruz kalırlar. Et üretimi için hızlı büyümeleri amacıyla yetiştirilen bu tavuklar, aşırı kısıtlama ve fiziksel acılarla dolu bir hayat sürerler. Kümeslerdeki kalabalık ve kirli koşullara katlandıktan sonra, mezbahaya yolculukları tam bir kabustur. Her yıl, on milyonlarca tavuk, nakliye sırasında maruz kaldıkları kaba muamele nedeniyle kırık kanat ve bacaklarla karşı karşıya kalır. Bu hassas kuşlar genellikle oraya buraya atılır ve kötü muameleye maruz kalır, bu da yaralanmalara ve sıkıntıya neden olur. Birçok durumda, aşırı kalabalık kasalara tıkılmanın travmasına dayanamayarak kan kaybından ölürler. Yüzlerce kilometreye uzanabilen mezbahaya yolculuk, sefaleti daha da artırır. Tavuklar, hareket edecek yerleri olmayan kafeslere sıkıca doldurulur ve yolculuk boyunca yiyecek veya su verilmez…










