Свійська птиця є одними з найбільш інтенсивно вирощуваних тварин на планеті, і щороку вирощуються та забиваються мільярди курей, качок, індиків та гусей. На тваринницьких фермах курей, яких розводять на м'ясо (бройлерів), генетично маніпулюють, щоб вони росли неприродно швидко, що призводить до болісних деформацій, відмови органів та нездатності нормально ходити. Кури-несучки терплять інші муки, будучи обмеженими в клітках або переповнених сараях, де вони не можуть розправити крила, займатися природною поведінкою або уникнути стресу від невпинного виробництва яєць.
Індики та качки стикаються з подібною жорстокістю, вирощуючись у тісних сараях майже без доступу до вулиці. Селективне розведення для швидкого росту призводить до проблем зі скелетом, кульгавості та респіраторних розладів. Гусей, зокрема, експлуатують для таких практик, як виробництво фуа-гра, де примусове годування спричиняє надзвичайні страждання та довгострокові проблеми зі здоров'ям. У всіх системах птахівництва відсутність збагачення навколишнього середовища та природних умов життя зводить їхнє життя до циклів ув'язнення, стресу та передчасної смерті.
Методи забою посилюють ці страждання. Птахів зазвичай прив'язують догори ногами, оглушають — часто безрезультатно — а потім забивають на швидкохідних виробничих лініях, де багато хто залишається притомним під час процесу. Ці системні зловживання підкреслюють приховану вартість продукції птахівництва, як з точки зору добробуту тварин, так і з точки зору ширшого впливу промислового сільського господарства на навколишнє середовище.
Досліджуючи скрутне становище птиці, ця категорія підкреслює нагальну потребу переосмислити наші стосунки з цими тваринами. Вона привертає увагу до їхньої чутливості, їхнього соціального та емоційного життя, а також до етичної відповідальності за припинення широкомасштабної нормалізації їхньої експлуатації.
Кури, які виживають у жахливих умовах бройлерних хлівів або кліток для батарейного утримання, часто зазнають ще більшої жорстокості під час транспортування на бійню. Ці кури, виведені для швидкого росту для виробництва м’яса, витримують життя в екстремальному ув’язненні та фізичних стражданнях. Після переповнених, брудних умов у хлівах їхня подорож на бійню перетворюється на справжній кошмар. Щороку десятки мільйонів курей отримують переломи крил та ніг через грубе поводження під час транспортування. Цих тендітних птахів часто кидають та погано поводяться, що завдає їм травм та страждань. У багатьох випадках вони помирають від кровотечі, не в змозі пережити травму, спричинену переповненими клітками. Подорож на бійню, яка може розтягуватися на сотні миль, посилює страждання. Кури щільно забиті в клітки без місця для руху, і їм не дають ні їжі, ні води протягом…










