В епоху, коли стійкість стає першочерговою проблемою, перетину добробуту тварин і впливу на навколишнє середовище приділяється значна увага. У цій статті розглядається інтеграція оцінки життєвого циклу (LCA) — широко визнаної моделі для оцінки впливу продуктів на навколишнє середовище — з міркуваннями щодо добробуту тварин, особливо в сільськогосподарській галузі. Автором є «Скайлер Ходелл» і базується на всебічному огляді Ланцоні та ін. (2023), у статті досліджується, як LCA можна вдосконалити, щоб краще враховувати добробут тварин, що вирощуються на фермах, забезпечуючи тим самим більш цілісний підхід до сталого розвитку.
Огляд підкреслює важливість поєднання LCA з оцінкою добробуту на фермі для створення більш повної моделі оцінки. Незважаючи на статус LCA як «золотого стандарту» для оцінки впливу на навколишнє середовище, його критикували за підхід, заснований на продукті, який часто надає перевагу короткостроковій продуктивності над довгостроковою стійкістю . Вивчивши понад 1400 досліджень, автори виявили значну прогалину: лише 24 дослідження ефективно поєднували добробут тварин із LCA, підкреслюючи потребу в більш інтегрованих дослідженнях.
Ці вибрані дослідження були класифіковані на основі п’яти ключових показників добробуту тварин: харчування, навколишнє середовище, здоров’я, поведінкові взаємодії та психічний стан. Висновки показують, що існуючі протоколи щодо добробуту тварин переважно зосереджені на негативних ситуаціях, не враховуючи позитивні умови добробуту. Така вузька спрямованість свідчить про втрачену можливість покращити моделі сталого розвитку шляхом включення більш тонкого розуміння добробуту тварин.
Стаття виступає за подвійну оцінку впливу на навколишнє середовище та добробуту тварин, щоб краще оцінити стійкість на фермі. Роблячи це, він має на меті сприяти більш збалансованому підходу, який не лише відповідає вимогам продуктивності, але й забезпечує добробут тварин, що вирощуються на фермах, що зрештою сприяє більш стійкій сільськогосподарській практиці .
Резюме Автор: Скайлер Ходелл | Автори оригінального дослідження: Ланцоні, Л., Ватфорд, Л., Атзорі, А. С., Чінкаріні, М., Джаммарко, М., Фузаро, І., і Віньйола, Г. (2023) | Опубліковано: 30 липня 2024 р
Оцінка життєвого циклу (LCA) — це модель для оцінки впливу продукту на навколишнє середовище. Міркування щодо добробуту тварин можна поєднати з LCA, щоб зробити їх ще більш корисними.
У сільськогосподарській галузі визначення добробуту тварин зазвичай включають моделі сталого розвитку на фермі. Оцінка життєвого циклу (LCA) — це модель, яка є багатообіцяючою для визначення кількісного значення впливу продуктів на навколишнє середовище на різних ринках, включно з сільськогосподарськими тваринами. У цьому огляді зосереджено увагу на тому, чи попередні оцінки LCA віддавали пріоритет вимірюванню даних у відповідності з оцінками добробуту на фермі.
Автори огляду визначають LCA як один із найкращих доступних інструментів для оцінки потенційного впливу на навколишнє середовище, відзначаючи його широке міжнародне впровадження як модель «золотого стандарту», що застосовується в усіх галузях. Незважаючи на це, LCA має свої обмеження. Загальна критика, як правило, пов’язана з підходом LCA, який сприймається як «продуктовий»; існує думка, що LCA приділяє вагу оцінці рішень з боку попиту, ціною довгострокової стійкості. LCA, як правило, надає перевагу більш інтенсивним практикам, які забезпечують вищу продуктивність, не беручи до уваги довгостроковий вплив на навколишнє середовище .
Як пояснюють автори огляду, тварин, які використовуються в їжу, можна розглядати як міру зусиль сільського господарства щодо сталого розвитку. Оглядаючи доступні дослідження, автори намагаються оцінити, чи дає недостатня комплексність LCA можливість допомогти розширити охоплення моделей стійкості.
Автори вивчили понад 1400 досліджень, з яких лише 24 відповідали критеріям включення поєднання оцінки добробуту тварин з LCA і були включені до остаточної статті. Ці дослідження були розділені на п’ять груп, кожна з яких базувалася на показниках добробуту тварин, які використовувалися в попередніх дослідженнях для оцінки добробуту на фермі. Ці сфери включали харчування, навколишнє середовище, здоров’я, поведінкові взаємодії та психічний стан сільськогосподарських тварин. Автори відзначають, що майже всі існуючі протоколи щодо добробуту тварин зосереджені лише на «поганому добробуті», кількісно оцінюючи лише негативні ситуації. Вони розширюють це, підкреслюючи, що відсутність усвідомлюваних негативних ситуацій не означає позитивне благополуччя.
Огляд показав, що показники, використані в кожному дослідженні, були змінними. Наприклад, оцінки харчування під час досліджень, ймовірно, враховували пропорцію кількості окремих тварин до поїлок/годівниць на місці, а також їхню чистоту. Що стосується «психічного стану», дослідження дозволили взяти зразки у тварин, щоб допомогти визначити концентрацію гормону стресу. У багатьох дослідженнях використовувалися численні показники добробуту; менша меншість використовувала лише один. Автори припускають, що при оцінці стійкості на фермі краще оцінювати як вплив на навколишнє середовище, так і добробут тварин разом, а не окремо.
Огляд також досліджував низку оцінок добробуту, включених у попередні дослідження, кожна з яких оцінювала добробут корів, свиней і курей на фермі. У деяких дослідженнях повідомлялося про сукупні дані про добробут. В інших випадках ці дані були кількісно визначені в балах на основі традиційної функціональної одиниці вимірювання LCA. Інші дослідження використовували більш якісні оцінки, такі як бали на основі шкал або символічні оцінки.
Найбільш часто оцінюваний показник у дослідженнях включав екологічний стан сільськогосподарських тварин; найбільш занедбаним був психічний стан. Огляд також виявив, що кілька досліджень аналізували всі критерії показника разом. Автори стверджують, що використання міжнародних стандартних правил могло б дати більш розповсюджені та надійні дані — відповідно до необхідності розуміння тонких нюансів сільськогосподарської системи. У сукупності виявилося, що інтеграція методів добробуту в дослідження була мало узгодженою.
Серед дослідників і захисників добробуту тварин, а також представників сільського господарства, здається, існує консенсус щодо того, що «універсального» визначення добробуту тварин немає. Загалом, література чітко показує, що ефективність LCA як моделі для оцінки впливу на навколишнє середовище не є настільки переконливо підтвердженою. Зрештою, автори встановлюють контрасти між міркуваннями добробуту тварин і їх застосуванням у покращенні проектів сталого розвитку.
LCA залишається визнаним провідним методом оцінки впливу виробництва на навколишнє середовище. Тим не менш, покращення його повноти залишається метою, що очікує на продовження досліджень, а також застосування в усій галузі. Ймовірно, потрібні подальші дослідження, щоб краще зрозуміти сумісність LCA із ширшими визначеннями сталого розвитку, включаючи ті, що входять до сфери добробуту тварин.
ПОВИНЕННЯ: Цей вміст спочатку був опублікований на faunalytics.org і не обов'язково відображати погляди Humane Foundation.