Олімпійські та Паралімпійські ігри в Парижі 2024 року мають намір встановити новий стандарт екологічної стійкості, оскільки понад 60 відсотків меню присвячено веганським і вегетаріанським стравам. Спортсмени та відвідувачі матимуть можливість насолодитися різноманітними стравами рослинного походження, такими як веганські хот-доги, фалафель і веганський тунець, усі створені для підтримки екологічно чистого заходу. На додаток до зосередження на рослинній основі, 80 відсотків інгредієнтів будуть отримані з місцевих джерел у Франції, що ще більше мінімізує вуглецевий слід , пов’язаний з транспортуванням їжі. Ці ініціативи є частиною ширшого прагнення зробити Ігри в Парижі 2024 року «найекологічнішими в історії», демонструючи рішучі зусилля по боротьбі зі зміною клімату за допомогою продуманого кулінарного вибору та екологічних методів.
Більше 60 відсотків меню паризької Олімпіади буде веганським і вегетаріанським! Голодні спортсмени та гості можуть очікувати хот-доги на рослинній основі, веганський тунець, фалафель тощо.
Вісімдесят відсотків загального меню складатиметься з місцевих продуктів Франції. Згідно з повідомленнями, Олімпійські та Паралімпійські ігри в Парижі 2024 року стануть найекологічнішими в історії, і було зроблено багато кроків для скорочення викидів вуглекислого газу, включно з надійним заводським меню. Президент Paris 2024 Тоні Естанге заявив:
Це також наш обов’язок навчати людей, які братимуть участь у Парижі 2024. Колективний обов’язок зараз змінити наші звички та, безумовно, зменшити наш вуглецевий слід. Отже, коли ви купуєте їжу в закладі, ви також повинні спробувати веганську їжу, яка подається, тому що з точки зору смаку вона дуже хороша.
Олімпійські ігри мають відбутися 26 липня у прекрасному Парижі, Франція. Французька компанія громадського харчування Sodexo Live! обслуговуватиме 500 рецептів в Олімпійському селищі та 14 майданчиках, один з яких може вмістити до 3500 учасників одночасно.
Подаючи в основному рослинну їжу, Олімпійські ігри в Парижі сильно продемонструють вплив нашого вибору їжі на зміну клімату. Інші заходи щодо зниження вуглецю в Парижі 2024 включають уникнення будівництва нових будівель, скорочення одноразового пластику та відновлення 100% невикористаних ресурсів.
Відповідно до доповіді ООН про кліматичну кризу , перехід до рослинного харчування може призвести до критичного скорочення викидів , крім користі для здоров’я людини, збільшення біорізноманіття та покращення добробуту тварин. Почніть змінювати своє життя, спробувавши смачнішу рослинну їжу — завантажте наш БЕЗКОШТОВНИЙ посібник «Як їсти овочі», щоб дізнатися більше.
ПРИМІТКА: Цей зміст спочатку був опублікований на mercyforanimals.org і не обов'язково відображати погляди Humane Foundation.