Tại trung tâm các lò mổ hiện đại của phương Tây, một thực tế nghiệt ngã diễn ra hàng ngày khi hàng triệu con lợn chết trong phòng hơi ngạt. Những cơ sở này, thường được gọi một cách hoa mỹ là “buồng gây mê bằng CO2”, được thiết kế để giết động vật bằng cách cho chúng tiếp xúc với liều lượng khí carbon dioxide gây chết người. Bất chấp những tuyên bố ban đầu rằng phương pháp này sẽ giảm thiểu sự đau khổ của động vật , các cuộc điều tra bí mật và các đánh giá khoa học đã tiết lộ một sự thật đau lòng hơn nhiều. Những con lợn bị nhốt vào những căn phòng này sẽ cảm thấy sợ hãi và đau khổ tột độ khi chúng phải vật lộn để thở trước khi chết vì khí gas. Phương pháp này, phổ biến ở Châu Âu, Úc và Hoa Kỳ, đã gây ra tranh cãi đáng kể và kêu gọi thay đổi từ quyền động vật các nhà hoạt động cũng như những công dân có liên quan. Thông qua camera ẩn và các cuộc biểu tình của công chúng, sự thật tàn bạo của phòng hơi ngạt CO2 đang được đưa ra ánh sáng, thách thức các hoạt động của ngành công nghiệp thịt và ủng hộ việc đối xử nhân đạo hơn với động vật.
Hầu hết lợn ở các nước phương Tây đều bị giết trong phòng hơi ngạt, nơi chúng phải chịu cái chết kinh hoàng, ngạt thở vì khí CO2..
Phòng hơi ngạt nơi khí được bơm vào để giết động vật trong các lò mổ đã được sử dụng trong nhiều năm và các loài động vật khác nhau, nhưng việc sử dụng chúng ngày càng gia tăng và ngày nay hầu hết lợn giết mổ ở hầu hết các nước phương Tây đều chết trong phòng hơi ngạt carbon Dioxide (CO2).
Đôi khi được gọi một cách hoa mỹ là “buồng gây mê CO2” vì chúng được cho là sẽ giết chết động vật bằng ngạt thở sau khi chúng bất tỉnh, những buồng này chứa tới 90% khí CO2 (không khí bình thường có 0,04%), đây là liều lượng gây chết người. Để chuẩn bị giết mổ, lợn thường được đưa vào một chiếc gondola và tiếp xúc với nồng độ CO2 ngày càng tăng khi chúng đi xuống đáy một cái hố tối tăm đáng sợ. Quá trình này có thể mất vài phút và có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến thời gian con vật bất tỉnh, bao gồm nồng độ CO2 cụ thể, tốc độ của băng tải và loại lợn.
Mỗi con lợn cần từ 200 đến 300 gram khí CO2 để gây choáng và thậm chí có thể tiêu tốn nhiều hơn để giết chết, điều đó có nghĩa là ngành công nghiệp này đang sử dụng 30 nghìn tấn CO2 để làm choáng hoặc tiêu diệt 120 triệu con lợn mỗi năm chỉ riêng ở Mỹ.
Những buồng CO2 này phổ biến ở Châu Âu, Úc và trong các lò mổ lớn của Hoa Kỳ. Chúng được nông dân ưa chuộng vì chúng giết nhiều động vật mỗi ngày và cần ít nhân viên hơn để vận hành. Phòng hơi ngạt có thể giết tới 1.600 con lợn mỗi giờ và ban đầu, chúng được ủy quyền một phần vì người ta tin rằng những con vật này sẽ ít bị tổn thương hơn so với khi bị giết theo cách truyền thống (làm chúng choáng váng bằng điện giật và sau đó cắt cổ chúng).
Tuy nhiên, khi các nhà điều tra chìm tìm cách ghi lại nguyên nhân thực sự những con lợn này chết, họ đã vạch trần sự thật phũ phàng. Khi được hạ xuống chuồng, lợn nhận ra mình không thể thở dễ dàng trước khi bất tỉnh nên hoảng sợ, la hét sợ hãi. Ngược lại với những gì phương pháp này được cho là sẽ làm, nó gây ra cho các loài động vật rất nhiều đau khổ và đau khổ.
Sau khi xem xét phương pháp này, một ý kiến khoa học của Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu được công bố vào tháng 6 năm 2020 cho biết: “ Việc tiếp xúc với CO2 ở nồng độ cao được hội đồng coi là mối lo ngại nghiêm trọng về sức khỏe vì nó có tính phản cảm cao và gây đau đớn, sợ hãi và suy hô hấp. ” Tuy nhiên, phương pháp này vẫn tiếp tục được sử dụng và là phương pháp giết lợn phổ biến nhất ở hầu hết các nước phương Tây.
Phòng chứa khí gas lợn ở Úc
Có lẽ lần đầu tiên thế giới có thể chứng kiến những gì xảy ra bên trong phòng hơi ngạt lợn là nhờ nhà hoạt động thuần chay Chris Delforce, nhà văn và đạo diễn của bộ phim tài liệu Dominion , đề cập đến tất cả các hình thức bóc lột động vật trên khắp thế giới, nhưng chủ yếu ở Úc. . Anh ấy là người đầu tiên lắp đặt camera trong những căn phòng này và cho thấy những con lợn mất bao lâu để bất tỉnh và chúng kêu ré lên như thế nào trong quá trình đó, cho thấy rõ ràng chúng đau khổ như thế nào và toàn bộ quá trình mất bao lâu. Anh ấy đã ghi lại đoạn phim này vào năm 2014 cho nhóm bảo vệ động vật Australia Aussie Farms.
Theo Australian Pork , khoảng 85% trong số hơn 5 triệu con lợn bị giết ở Australia mỗi năm được gây mê bằng khí CO2 trước khi giết mổ, 15% còn lại được gây mê bằng điện.
Phòng chứa hơi ngạt lợn ở Mỹ
Theo Viện Phúc lợi Động vật, ngành công nghiệp thịt lợn của Hoa Kỳ giết chết khoảng 130 triệu con lợn mỗi năm và ước tính 90% trong số đó bị giết bằng khí CO2 (tổng cộng gần 120 triệu con lợn).
Vào tháng 10 năm 2022, nhà hoạt động Raven Deerbrook đã sử dụng ba camera hồng ngoại lỗ kim mà cô đã giấu trong nhà máy đóng gói thịt Farmer John nằm ở Vernon, ngoại ô LA, thuộc sở hữu của Smithfield Foods , nhà sản xuất thịt lợn lớn nhất thế giới, và thu được cảnh quay về việc lợn chết ở đó như thế nào trong buồng khí CO2. Những đoạn ghi âm này là đoạn ghi âm đầu tiên tiết lộ những gì thực sự xảy ra bên trong phòng hơi ngạt của lò mổ lợn ở Mỹ.
Vào ngày 18 tháng 1 năm 2023, hàng chục nhà hoạt động vì quyền động vật của nhóm Direct Action Everywhere đã tổ chức một cuộc biểu tình trước Costco ở San Francisco , California, chiếu đoạn video quay cảnh lợn bị giết trong phòng hơi ngạt. Đoạn phim cho thấy những con lợn quằn quại trong khi chết một cách đau đớn do ngạt khí CO2. Trong khi đoạn phim được chiếu, âm thanh của những con lợn la hét qua loa bên kia đường được phát ra.
Hơn 100 bác sĩ thú y đã ký một lá thư nói rằng việc sử dụng khí gas cho lợn có thể vi phạm luật giết mổ nhân đạo của California , trong đó nêu rõ “ Các động vật phải tiếp xúc với khí carbon dioxide theo cách sẽ thực hiện gây mê nhanh chóng và bình tĩnh, với mức tối thiểu là sự phấn khích và khó chịu đối với các loài động vật”, điều mà đoạn phim thu được lại trái ngược nhau.
Trang web StopGasChambers.org đề cập đến vấn đề này ở Mỹ.
Phòng chứa hơi ngạt lợn ở Anh
Theo Bộ Môi trường, Thực phẩm & Nông thôn Vương quốc Anh (DEFRA) vào năm 2022, 88% số lợn bị giết ở Anh đã chết trong phòng hơi ngạt .
Năm 2003, một cơ quan tư vấn của chính phủ, Hội đồng Phúc lợi Động vật Trang trại, đã nói rằng việc gây mê/tiêu diệt bằng CO2 “là không thể chấp nhận được và chúng tôi mong muốn nó sẽ được loại bỏ dần sau 5 năm”. Mặc dù vậy, việc sử dụng loại khí này để giết lợn lại gia tăng. Peter Stevenson, người đứng đầu chính sách của Compassion in World Farming, cho biết “ Tôi kêu gọi chính phủ cấm sử dụng lượng CO2 cao từ năm 2026, từ đó buộc ngành này phải đầu tư muộn màng vào việc phát triển một phương pháp giết mổ thực sự nhân đạo”. Tuy nhiên, không có cách giết lợn nào là nhân đạo, vì chúng đều muốn sống và việc tước đoạt quyền sống của chúng là vô nhân đạo.
Vào tháng 5 năm 2023, đoạn phim quay cảnh sử dụng CO2 để làm chết lợn Anh tại lò mổ Pilgrim's Pride ở Ashton-under-Lyne, ở Greater Manchester, Anh, được công bố trong bối cảnh có những lời kêu gọi cấm phương pháp giết mổ này vì lý do vô nhân đạo. Đoạn phim do nhà hoạt động thuần chay Joey Carbstrong thu được bằng cách đặt một camera bí mật tại lò mổ vào tháng 2 năm 2021, cho thấy những con lợn gặp nạn và đau đớn khi chúng bị nhốt vào chuồng rồi hạ xuống phòng hơi ngạt.
Vào thời điểm đó, Carbstrong nói: “ Chúng ta cần khẩn trương ngừng sử dụng động vật làm tài nguyên vì loại chương trình kinh dị này là kết quả ”. Donald Broom, giáo sư phúc lợi động vật tại Đại học Cambridge, nói với Guardian về đoạn phim: “ Những con lợn trong video phản ứng với lần hít khí carbon dioxide đầu tiên với sự sợ hãi và khó chịu rõ ràng. Họ cố gắng trốn thoát nhưng không thể. Việc thở hổn hển có thể được nhìn thấy ở tất cả các con lợn có thể nhìn thấy miệng. Thở hổn hển cho thấy phúc lợi kém. Khoảng thời gian phúc lợi kém tiếp tục cho đến khi con lợn bất tỉnh ”. Paul Roger, bác sĩ thú y và là thành viên sáng lập của Hiệp hội Thú y Luật, Đạo đức và Khoa học Phúc lợi Động vật , cho biết: “ Nếu đây là cách đối xử với động vật trong nhà máy này thì chúng không được đối xử một cách nhân đạo. Đó là cách đối xử không thể chấp nhận được với bất kỳ động vật nào và điều đó thực sự khiến tôi lo ngại.”
Vào tháng 2 năm 2024, Carbstrong phát hành bộ phim tài liệu dài đầu tiên của mình có tựa đề Pignorant , kể về việc sử dụng phòng hơi ngạt để giết lợn ở Anh và cách những con vật này được giữ lại trước khi chúng bị đưa đến cái chết khủng khiếp trong các lò mổ.
Ký cam kết ăn chay suốt đời: https://drove.com/.2A4o
Lưu ý: Nội dung này ban đầu được xuất bản trên Veganfta.com và có thể không nhất thiết phản ánh quan điểm của Humane Foundation .
