当夏日的夕阳西下，我们准备迎接秋天的清爽拥抱时，没有比一本好书更好的伴侣来缓解过渡了。 对于那些热衷于植物性生活和动物行动主义的人来说，名人撰写的书籍宝库正在等待着他们，随时可以启发和启发。 这些有影响力的人物分享他们的个人旅程、美味食谱和深刻的见解，为纯素生活方式的好处提供了令人信服的案例。 从 Remy Morimoto Park 对亚洲风味纯素菜肴的探索到 Zoe Weil 的社会变革实用策略，这些书提供了丰富的知识和动力。 无论您是想提高烹饪技巧、参与有意义的辩论，还是只是想寻找新的方式过上更富有同情心的生活，这八本名人必读的素食书籍都是您阅读清单的完美补充。
随着夏季的临近，我们中的许多人在为秋天的过渡做准备时，在一本好书的简单乐趣中找到了慰藉。 准备好阅读一系列由名人撰写的植物性食品和行动主义书籍，让自己振奋起来。
植物性食品的好处并为动物发声的平台。 从个人经验和见解到美味的植物食谱，他们激励和启发他人。 这里有 10 本名人植物性食品和动物行动主义书籍，值得添加到您的阅读清单中。
芝麻、大豆、香料作者：Remy Morimoto Park
《芝麻、大豆、香料》是一本可爱、激励人心的书，重点介绍了易于制作的植物性国际和亚洲风味菜肴。 通过将她最喜欢的舒适食物转化为新的烹饪体验，雷米改善了她与食物的关系，这是她从毒瘾和饮食失调中恢复的关键部分。 这段旅程也让她探索了自己文化背景下的纯素饮食，例如韩国寺庙食物、日本佛教美食和台湾人造肉。
佐伊·韦尔的《解决之道》
我们社会的极端分裂阻碍了我们共同努力解决我们面临的问题的能力。 解决方案提出了一种实用的策略，提供直接且可实现的技术来克服差异，理解和解决看似无法克服的挑战，并带来建设性的转变。
让你充满斗志的烹饪 作者：Carleigh Bodrug
Scrappy并不是一本你偶尔会随意浏览的关于最小浪费技巧的手册。 相反， Scrappy是一本综合性食谱书，包含 150 多个食谱，演示如何最大限度地利用食物、吃得更健康、省钱并最大限度地减少浪费。
我做了一件新事 塔比莎·布朗
在 《我做了一件新事》，塔比莎·布朗讲述了个人和其他人的轶事，同时提供支持性建议和动力，让你的生活发生惊人的转变。 无论是开始一场艰难的讨论、争取职业发展，还是只是选择不同的着装，Tab 都有适合您的策略：每天尝试一项新活动，持续 30 天。
《如何与肉食者争论》埃德·温特斯 (Ed Winters)
《如何与肉食者争论》将通过著名纯素教育家埃德·温特斯的策略指导您提高辩论技巧。 此外，它还将为您提供令人信服的证据和观点，即使是最专注的肉食者也会停下来思考。 您将获得提高对话技巧和分析思维所需的信息，以及培育一个更加道德、富有同情心和可持续发展世界的灵感。
JoyFull：轻松烹饪，自由饮食，生活光彩作者：Radhi Devlukia-Shetty
Joyfull旨在通过 125 多种植物性食谱来平衡健康和满意度。 Radhi 的多样化菜肴为所有用餐时间带来大胆的风味，并使用现成的食材。 拉迪还深入介绍了她的日常健康习惯，包括充满活力的早晨护肤方案、滋养和强化头发的古老做法、正念练习以及指导您度过一天的呼吸技巧。
与 Nonna 一起烹饪：朱塞佩·费德里奇 (Giuseppe Federici) 的植物性经典意大利食谱
诺娜的意大利烹饪提供永恒的菜肴，满足任何对美味意大利美食的渴望。 Giuseppe 提供了 80 多种他和他的奶奶最好的食谱：经典烤宽面条； 诺娜的炸饭团； 终极番茄酱、意大利面 Aglio Olio e Peperoncino； 法式面包; 提拉米苏; 咖啡格兰尼塔; 脆饼等等。 这本精美的食谱向传统的意大利家庭烹饪和植物性膳食的乐趣致敬。
准备好迎接今年秋天即将推出的一本精彩的书吧！
我爱你：帕梅拉·安德森发自内心的食谱
《我爱你》散发着热情和包容的氛围。 她的本土食谱和全球影响的食谱表明，仅用蔬菜烹饪既奢侈又舒适。 《我爱你》提供了超过 80 种令人愉悦且迷人的食谱，可以滋养您的灵魂。
无论您是在寻找实用技巧、个人故事还是令人垂涎的食谱，这些书籍一定会吸引您、教育您并赋予您力量，帮助您选择更有同情心和可持续的食物。
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注意：此内容最初发表在mercyforanimals.org上，可能不一定反映了 Humane Foundation的观点。