对于行星
动物农业是森林砍伐，缺乏稀缺和温室气体排放的主要驱动力。转向基于植物的系统对于保护我们的森林，保护资源并打击气候变化至关重要。地球的更美好未来始于我们的盘子。
地球的成本
工厂耕种正在破坏我们星球的平衡。每盘肉都以毁灭性的代价到达地球。
关键事实：
- 数百万英亩的森林被毁，用作牧场和动物饲料作物。
- 生产1公斤肉就需要数千升水。
- 大量温室气体排放（甲烷、一氧化二氮）正在加速气候变化。
- 过度使用土地导致土壤侵蚀和沙漠化。
- 动物废物和化学物质受到河流，湖泊和地下水的污染。
- 由于栖息地破坏而导致的生物多样性丧失。
- 农业径流对海洋死区的贡献。
危机中的星球。
每年，大约920亿个陆地动物都会屠杀，以满足全球对肉类，乳制品和鸡蛋的需求 - 估计有99％的动物局限于工厂农场，在那里它们忍受了高度强度和压力的条件。这些工业系统以动物福利和环境可持续性为代价将生产率和利润级优先。
畜牧业已成为地球上生态破坏最严重的行业之一。它约占全球温室气体排放量的14.5% [1] ，主要是甲烷和一氧化二氮，它们的变暖潜能值远高于二氧化碳。此外，畜牧业还消耗了大量的淡水和可耕地。
环境影响不仅限于排放和土地使用。据联合国称，畜牧业是造成生物多样性丧失、土地退化和水污染的主要原因，原因是粪便径流、抗生素过度使用和森林砍伐——尤其是在亚马逊这样的地区，那里的森林砍伐面积约有80%是由畜牧业造成的[2] 。这些过程破坏了生态系统，威胁着物种生存，并损害了自然栖息地的恢复力。
农业对环境的破坏
现在，地球上有超过70亿人，是50年前的两倍。我们星球的资源已经处于巨大的压力，并且全球人口预计在未来50年内将达到100亿，因此压力只会增加。问题是：我们所有的资源都在哪里？
事实
问题
工厂农业环境影响
工厂耕作加剧了气候变化，释放了大量的温室气体。 [9]
现在很明显，人类驱动的气候变化是真实的，对我们的星球构成了严重威胁。为了避免超过全球温度的2ºC，到2050年，发达国家必须将温室气体排放量至少减少80％。工厂耕作是造成气候变化挑战的主要贡献者，释放了大量的温室气体。
多种二氧化碳来源
工厂耕种在其供应链的每个阶段都会发出温室气体。清除森林以种植动物饲料或饲养牲畜，不仅消除了关键的碳水槽，而且还将储存的碳从土壤和植被中释放到大气中。
渴望能源的行业
工厂农业是一个能源密集型行业，消耗了大量的能源，主要是为了种植动物饲料，约占总使用量的75％。其余的用于加热，照明和通风。
超越Co₂
二氧化碳并不是唯一的关注点 - 牲畜耕作还产生了大量的甲烷和一氧化二氮，这些甲烷和一氧化二氮是更有效的温室气体。它造成了37％的全球甲烷和65％的一氧化二氮排放，主要来自肥料和肥料的使用。
气候变化已经在破坏农业，风险正在上升。
温度升高，应变水泡区，阻碍作物的生长，并使饲养动物更加困难。气候变化还会为害虫，疾病，热应激和土壤侵蚀，威胁到长期的粮食安全。
工厂农业危害自然世界，威胁着许多动物和植物的生存。 [10]
健康的生态系统对于人类生存至关重要 - 维持我们的粮食供应，水源和氛围。然而，这些支持生命的系统正在崩溃，部分原因是工厂农业的广泛影响，这加速了生物多样性损失和生态系统降解。
有毒输出
工厂农业产生有毒的污染，碎片和破坏了自然栖息地，损害了野生动植物。废物经常泄漏到水道上，从而在很少有物种生存的地方形成“死区”。氮排放（如氨）也会导致水酸化并损坏臭氧层。
土地扩张和生物多样性损失
自然栖息地的破坏驱动了全球生物多样性丧失。大约三分之一的全球农田种植动物饲料，将农业推向拉丁美洲和撒哈拉以南非洲的关键生态系统。在1980年至2000年之间，发展中国家的新农田扩大到英国的25倍以上，取代了10％以上的热带森林。这种增长主要是由于密集的农业，而不是小型农场。欧洲的类似压力也导致动植物物种下降。
工厂农业对气候和生态系统的影响
工厂农业产生的14.5％的全球温室气体排放量比整个运输部门还要多。这些排放量加速了气候变化，使许多栖息地不那么宜居。 《生物多样性公约》警告说，气候变化通过散布害虫和疾病，增加热应激，改变降雨量并通过更强风引起土壤侵蚀来破坏植物的生长。
工厂农业通过释放污染自然生态系统的各种有害毒素来危害环境。 [11]
工厂农场，数百甚至数千只动物被密集地包装，会产生各种污染问题，损害自然栖息地和其中的野生动植物。 2006年，联合国食品和农业组织（FAO）称牲畜耕作“造成当今最严重的环境问题的最重要的贡献者之一”。
很多动物等于很多饲料
工厂耕种严重依赖谷物和蛋白质富含大豆来快速肥动物 - 这种方法效率远不如传统放牧。这些农作物通常需要大量的农药和化肥，其中大部分最终污染了环境而不是有助于生长。
农业径流的隐藏危险
工厂农场的过量氮和磷经常渗入水系统，损害水生生物并创造出很少物种可以生存的大型“死区”。一些氮也变成氨气，这有助于水酸化和臭氧消耗。这些污染物甚至可以通过污染我们的供水来威胁人类健康。
污染物的鸡尾酒
工厂农场不仅释放过多的氮和磷 - 它们还会产生有害污染物，例如大肠杆菌，重金属和农药，威胁到人类，动物和生态系统的健康。
工厂农业效率很低 - 它消耗了巨大的资源，同时产生了相对较低的可用粮食能源。 [12]
密集的动物养殖系统消耗了大量的水，谷物和能量来产生肉，牛奶和鸡蛋。与传统方法有效地将草和农业副产品转化为食品不同，工厂农业依赖于资源密集型饲料，并且在可用的食品能源方面提供了相对较低的回报。这种不平衡突显了工业牲畜生产的核心至关重要的效率至关重要。
效率低下的蛋白转化率
工厂养殖的动物消耗大量饲料，但这些输入的大部分因运动，热量和代谢而丢失。研究表明，仅生产一公斤的肉可能需要几公斤的饲料，从而使该系统无效地生产蛋白质。
对自然资源的巨大需求
工厂耕种消耗大量的土地，水和能源。牲畜的生产使用约23％的农业水 - 每人每人1,150升。这也取决于能源密集型肥料和农药，浪费了诸如氮和磷等有价值的营养素，这些营养素可以更好地用来有效地种植更多的粮食。
峰值资源限制
“峰值”一词是指关键的不可再生资源（如石油和磷（对工厂耕种至关重要））的供应最大，然后开始下降。尽管确切的时机不确定，但最终这些材料将变得稀缺。由于它们集中在一些国家，因此这种稀缺性为依赖进口的国家带来了重大的地缘政治风险。
正如科学研究所证实的
参考
[1] https://openknowledge.fao.org/items/e6627259-7306-4875-b1a9-cf1d45614d0b
[2] https://wwf.panda.org/discover/knowledge_hub/where_we_work/amazon/amazon_threats/unsustainable_cattle_ranching/
[3] https://www.fao.org/family-farming/detail/en/c/1634679
https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/a85d3143-2e61-42cb-b235-0e9c8a44d50d/content/y4252e14.htm
[4] https://drawdown.org/insights/fixing-foods-big-climate-problem
[5] https://en.wikipedia.org/wiki/Water_footprint#Water_footprint_of_products_(agricultural_sector)
[6] https://ourworldindata.org/land-use-diets
[7] https://www.fao.org/4/a0701e/a0701e00.htm
[8] https://www.unep.org/news-and-stories/press-release/our-global-food-system-primary-driver-biodiversity-loss
[9] https://en.wikipedia.org/wiki/Environmental_impacts_of_animal_agriculture#Climate_change_aspects
[10] https://en.wikipedia.org/wiki/Environmental_impacts_of_animal_agriculture#Biodiversity
https://link.springer.com/article/10.1007/s11625-023-01326-z
https://edition.cnn.com/2020/05/26/world/species-loss-evolution-climate-scn-intl-scli/index.html
[11] https://en.wikipedia.org/wiki/Environmental_impacts_of_animal_agriculture#Effects_on_ecosystems
https://en.wikipedia.org/wiki/Environmental_impacts_of_animal_agriculture#Air_pollution
https://ui.adsabs.harvard.edu/abs/2013JTEHA..76..230V/abstract
[12] https://en.wikipedia.org/wiki/Environmental_impacts_of_animal_agriculture#Resource_use
https://web.archive.org/web/20111016221906/http://72.32.142.180/soy_facts.htm
https://openknowledge.fao.org/items/915b73d0-4fd8-41ca-9dff-5f0b678b786e
https://www.mdpi.com/2071-1050/10/4/1084
[13] https://www.science.org/doi/10.1126/science.aaq0216
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022316623065896?via%3Dihub
https://link.springer.com/article/10.1007/s10584-014-1104-5
https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/c93da831-30b3-41dc-9e12-e1ae2963abde/content
环境破坏
最新
随着全球人口持续增长，对食物的需求也随之增长。蛋白质的主要来源之一是……
随着人们越来越意识到日常消费习惯对环境和动物福利的负面影响，道德......
在饮食选择方面，市面上有很多选择。然而，近年来……
海鲜长期以来一直是许多文化中的主食，为沿海社区提供食物来源和经济稳定......
数千年来，畜牧业一直是人类文明的重要组成部分，提供重要的食物来源……
当今世界，可持续发展已成为亟待解决的紧迫问题。随着全球人口和环境的不断增长……
环境破坏
随着全球人口持续增长，对食物的需求也随之增长。蛋白质的主要来源之一是……
在饮食选择方面，市面上有很多选择。然而，近年来……
海鲜长期以来一直是许多文化中的主食，为沿海社区提供食物来源和经济稳定......
数千年来，畜牧业一直是人类文明的重要组成部分，提供重要的食物来源……
工厂化养殖，也称为工业化农业，已成为世界许多国家的主要粮食生产方式……
工厂化养殖，也称为工业化农业，已成为世界许多国家的主要粮食生产方式……
海洋生态系统
海鲜长期以来一直是许多文化中的主食，为沿海社区提供食物来源和经济稳定......
工厂化养殖，也称为工业化农业，已成为世界许多国家的主要粮食生产方式……
海洋覆盖了地球表面 70% 以上的面积，是丰富多样水生生物的家园。在……
氮是地球生命的关键元素，在植物的生长发育中发挥着至关重要的作用……
工厂化养殖是一种高度工业化和集约化的饲养动物以获取食物的方法，已成为一个重大的环境问题......
可持续发展和解决方案
随着全球人口持续增长，对食物的需求也随之增长。蛋白质的主要来源之一是……
随着人们越来越意识到日常消费习惯对环境和动物福利的负面影响，道德......
当今世界，可持续发展已成为亟待解决的紧迫问题。随着全球人口和环境的不断增长……
作为一个社会，我们长期以来一直被建议要吃均衡多样的饮食来维持我们的整体健康……
纯素饮食是一种以植物为主的饮食模式，不包含任何动物产品，包括肉类、奶制品、蛋类和蜂蜜。虽然……
气候变化是我们这个时代最紧迫的问题之一，其影响正在世界各地感受到……