在永續發展成為首要關注的時代，動物福利和環境影響的交叉點正在引起人們的廣泛關注。 本文深入探討了生命週期評估（LCA）——一種廣泛認可的評估產品環境影響的模型——與動物福利的整合，特別是在農業領域。 由 Skyler Hodell 撰寫，基於 Lanzoni 等人的全面審查。 (2023)，文章探討如何增強 LCA 以更好地考慮養殖動物的福利，從而為永續發展提供更全面的方法。
該審查強調了將 LCA 與農場福利評估相結合以創建更全面的評估模型的重要性。 儘管 LCA 被視為評估環境影響的“黃金標準”，但它因其基於產品的方法而受到批評，這種方法往往優先考慮短期生產力而不是長期可持續性。 透過審查 1,400 多項研究， 作者發現了一個顯著差距：只有 24 項研究有效地將動物福利與 LCA 結合起來，強調了更全面的研究的必要性。
這些選定的研究根據五個關鍵動物福利指標進行分類：營養、環境、健康、行為交互作用和精神狀態。 研究結果表明，現有的動物福利協議主要關注負面情況，而未能考慮積極的福利條件。 這種狹隘的關注表明，我們錯失了透過對動物福利進行更細緻的理解來增強永續發展模式的機會。
該文章主張對環境影響和動物福利進行雙重評估，以更好地評估農場的可持續性。 透過這樣做，“it”旨在培育一種“更平衡的方法”，不僅滿足生產力需求，而且確保養殖動物的福祉，最終促進更永續的農業實踐。
摘要：斯凱勒·霍德爾| 原始研究作者：Lanzoni, L.、Whatford, L.、Atzori, AS、Chincarini, M.、Giammarco, M.、Fusaro, I. 和 Vignola, G. (2023) | 發售日期：2024 年 7 月 30 日
生命週期評估（LCA）是評估給定產品的環境影響的模型。 對動物福利的考慮可以與生命週期評估相結合，使它們更加有用。
在農業領域，動物福利的定義通常包括農場永續性模型。 生命週期評估 (LCA) 是一種模型，有望為整個市場的產品（包括養殖動物的產品）的環境影響分配量化價值。 本次審查的重點是先前的 LCA 評估是否優先考慮數據測量與農場福利評估。
該評論的作者認為生命週期評價是評估潛在環境影響的最佳工具之一，並指出其作為跨行業應用的「黃金標準」模型在國際上已被廣泛採用。 儘管如此，LCA 也有其局限性。 常見的批評往往集中於 LCA 所認為的「基於產品」的方法； 有人認為，LCA 重視評估需求方解決方案，而犧牲了長期永續性。 LCA 傾向於支持更集約的做法，以產生更高的生產率，而不考慮長期的環境影響。
正如該評論的作者明確指出的那樣，用於食品的動物可以被視為衡量農業永續發展努力的指標。 在調查現有研究時，作者試圖判斷 LCA 缺乏全面性是否為幫助擴大永續發展模式的範圍提供了機會。
作者審查了 1,400 多項研究，其中只有 24 項符合動物福利評估與 LCA 結合的納入標準，並被納入最終論文。 這些研究分為五組，每組都基於先前研究用於評估農場福利的動物福利指標。 這些領域包括養殖動物的營養、環境、健康、行為交互作用和精神狀態。 作者指出，幾乎所有現有的動物福利協議都只關注“不良福利”，僅量化負面情況。 他們透過強調缺乏感知到的負面情況並不等於正面的福祉來擴展這一點。
審查表明，每項研究中使用的指標都是可變的。 例如，研究的營養評估可能會考慮個體動物數量與現場飲水器/餵食器的比例，以及它們的清潔度。 至於“精神狀態”，研究允許從動物中提取樣本來幫助確定壓力荷爾蒙濃度。 多項研究使用了多種福利指標； 一小部分人只使用一個。 作者建議，在評估農場永續性時，最好同時評估環境影響和動物福利，而不是單獨評估。
該審查還探討了先前研究中包含的一系列福利評估，每項評估都評估了牛、豬和雞的農場福利。 一些研究報告了總體福利數據。 在其他情況下，這些數據根據 LCA 的傳統功能測量單位量化為分數。 其他研究使用更多定性評估，例如基於量表或像徵性評級的分數。
研究中最常評估的指標包括養殖動物的環境狀況； 最容易被忽略的是精神狀態。 審查同樣發現很少有研究一起分析所有指標標準。 作者認為，使用國際標準規則可以產生更分散、更可靠的數據——符合了解農業系統更細微差別的需求。 總而言之，研究中整合福利方法似乎缺乏一致性。
動物福利研究人員和倡議者以及農業界人士似乎達成共識，認為動物福利缺乏「通用」定義。 總體而言，文獻表明，LCA 作為評估環境影響的模型的有效性並未最終肯定。 作者最終對動物福利的考慮與其在改善永續性計畫中的應用進行了對比。
LCA 仍然被認為是評估生產環境影響的領先方法。 儘管如此，提高其綜合性仍然是一個有待繼續研究和全行業應用的目標。 可能需要進一步的研究來更好地理解 LCA 與更廣泛的永續性定義（包括動物福利領域內的定義）的兼容性。
注意：此內容最初發表在faunalytics.org上，可能不一定反映了 Humane Foundation的觀點。