他們不想讓你知道的 8 個乳製品秘密

乳製品業是動物剝削行業中最糟糕的行業之一。 以下是該行業不希望公眾知道的八個事實。

商業業不斷地進行宣傳。

他們利用廣告和行銷策略不斷說服更多的人購買他們的產品，經常透過誇大其產品和做法的積極因素並淡化其消極因素來誤導消費者。 他們行業的某些方面非常有害，以至於他們試圖將其完全隱藏起來。 之所以採用這些策略，是因為如果客戶充分了解情況，他們會感到震驚並可能停止購買這些產品。

乳製品產業也不例外，它的宣傳機器製造了「快樂的乳牛」在田野裡自由漫步、自願生產人類「需要」的牛奶的虛假形象。 很多人都被這種騙局欺騙。 即使是許多消息靈通的人，意識到飼養動物作為食物的現實，然後成為素食主義者，也相信了這個謊言，沒有成為素食主義者，而是繼續食用乳製品。

鑑於乳製品行業的破壞性和不道德性質，有許多事實它寧願公眾不知道。 這裡只是其中八個。

1. 大多數乳牛都飼養在室內，而不是田間

現在，被圈養的乳牛、公牛和小牛比以往任何時候都多，而且更多的動物一生都在室內度過，連一片草葉都沒有見過。 牛是游牧草食動物，它們的本能是在綠色的田野上漫步和吃草。 即使經過幾個世紀的馴化，它們對戶外、吃草和移動的渴望還沒有從它們身上消失。 然而，在工廠化養殖中，乳牛被關在室內狹窄的空間裡，只能站著或躺在自己的糞便中——它們不喜歡這樣——而且幾乎無法移動。 在那些自認為是“高福利”農場而允許奶牛在室外活動的農場中，通常在冬季，它們會被再次帶入室內數月，因為它們不適應所在地區的極冷或極熱的天氣。迫生存（ 堪薩斯州的熱浪導致數千頭乳牛和公牛過早死亡）。 不人道待遇很常見，因為大多數在該行業工作的人認為動物是沒有感情的一次性商品。

Sentience Institute 估計， 美國 99% 的養殖動物生活在工廠化農場中，其中 70.4% 的養殖乳牛。 根據聯合國糧食及農業組織(FAO)，2021 年全球約有 15 億頭乳牛和公牛，其中大部分處於集約化養殖狀態。 在這些委婉地稱為集約化「集中動物飼養場」(CAFO) 的地方，數百頭（在美國至少有 700 頭才符合資格）或數千頭乳牛被關在一起，被迫進入日益機械化和自動化的 。 這包括餵食乳牛非天然食物（主要由玉米副產品、大麥、苜蓿和棉籽粉組成的穀物，輔以維生素、抗生素和激素），將其關在室內（有時是終生），用機器，並在高速屠宰場被殺。

2.商業乳牛場是殘酷的懷孕工廠

對農業知之甚少的普通民眾似乎對牛奶生產最容易誤解的一個方面是，他們錯誤地認為奶牛是通過某種方式培育出來的，可以自發產奶——就好像它們就像蘋果樹一樣，可以自發地結出蘋果。 這與事實相差甚遠。 哺乳動物只有在分娩後才會產奶，因此乳牛要想產奶，就必須不斷分娩。 當它們仍在為之前的小牛產奶時，它們常常被迫再次懷孕。 儘管技術不斷進步，但沒有一頭乳牛經過基因改造或操縱，使其不需要懷孕和分娩即可產奶。 所以，乳牛場就是乳牛懷孕和生產的工廠。

透過使用荷爾蒙（牛生長激素用於增加乳牛的產奶量），儘早取出小牛，並在乳牛仍在產奶時對其進行授精——這是一種非常不自然的情況——乳牛的身體處於壓力之下同時使用許多資源，因此它們會更快地“耗盡”，並在它們還年輕時就被丟棄。 然後，他們將在屠宰場被集體處決，通常會被割斷喉嚨，或頭部被子彈射中。 在那裡，他們都會排隊等候死亡，可能會因為聽到、看到或聞到其他牛在他們面前被殺而感到恐懼。 乳牛生命中最後的恐怖對於那些在最糟糕的工廠化農場乳牛和那些在有機「高福利」草飼再生牧場中飼養的乳牛來說是一樣的——它們最終都被違背意願地運輸並在農場中被殺死。

宰殺乳牛是乳牛妊娠工廠工作的一部分，因為一旦乳牛生產力不夠，該產業就會把它們全部殺死，因為維持它們的生存需要花錢，而且他們需要年輕的乳牛來生產更多的牛奶。 在工廠化養殖中，乳牛被宰殺的時間比傳統農場要早得多，只有四到五年（如果將它們從農場移走，它們可以活到20年），因為它們的生活更加艱苦，壓力更大，所以它們的牛奶產量減少得更快。 在美國， 了3,370萬頭牛和公牛。

3. 乳製品業性虐待了數百萬名動物

當人類開始控制乳牛的繁殖，從而創造出我們今天看到的多種家養乳牛時，這造成了許多痛苦。 首先，阻止乳牛和公牛選擇它們喜歡的配偶，並強迫它們相互交配，即使它們不願意。 因此，早期的乳牛養殖形式已經具有生殖虐待的成分，這些成分後來變成了性虐待。 其次，強迫乳牛更頻繁地懷孕，給它們的身體帶來更大的壓力，老化得更快。

隨著工業化農業的發展，傳統農業開始的生殖虐待已經變成了性虐待，因為現在牛是人工授精的性虐待獲得的公牛的精子（通常使用電擊來提取精液，這一過程稱為電射精） ）。 從大約 14 個月大時開始，乳牛現在被人工受孕，並保持恆定的出生、擠奶和更多授精的循環，直到它們在4 至 6 歲時——此時它們的身體開始崩潰來自所有的虐待。

酪農通常每年都會使用一種被產業本身稱為「強姦架」的設備讓乳牛懷孕，因為在他們身上進行的行為構成了對乳牛的性侵犯。 為了讓乳牛懷孕，農夫或獸醫將他們的手臂深深地伸入乳牛的直腸以定位和定位子宮，然後將儀器強行插入她的陰道，用先前從公牛身上收集的精子讓她懷​​孕。 架子可以防止乳牛保護自己免受生殖完整性的侵犯。

4. 乳製品業從母親手中奪走嬰兒

大約10,500年前，當人類開始馴養牛時，人類對牛所做的第一件事就是綁架它們的小牛。 他們意識到，如果將小牛與母親分開，他們就可以竊取母親為小牛生產的牛奶。 這是養牛業的第一次行動，痛苦也從那時開始，並且從那時起就一直持續著。

由於母親們有很強的母性本能，而小牛身上也有母親的印記，它們在田野裡移動時必須時刻緊貼著母親才能生存，所以將小牛與母親分開是一種非常殘酷的行為。那時開始並持續到今天的行動。

將小牛從母親身邊帶走也會導緻小牛感到飢餓，因為它們需要母乳。 即使在像印度這樣的地方，牛在印度教徒中是神聖的，養殖的牛也遭受這種痛苦，即使大部分時間都被飼養在自己的田地裡。

由於技術還沒有找到一種方法，迫使乳牛每隔幾個月就產奶而不懷孕，因此，因將母牛與小牛分開而引起的分離焦慮仍然發生在乳牛工廠化農場中，但現在規模更大，不僅僅是在涉及的奶牛數量以及每頭奶牛發生這種情況的次數，還因為小牛出生後被允許與母親在一起的時間減少（通常少於 24 小時）。

5. 乳製品業虐待和殺害嬰兒

乳製品工廠化農場的雄性小牛出生後不久就會被殺死，因為它們長大後將無法產奶。 然而，現在，它們被殺死的數量要高得多，因為技術也無法降低出生的雄性小牛的比例，所以為了保持奶牛產奶所需的懷孕50%最終會導致雄性小牛出生並很快被殺死。 英國農業和園藝發展委員會 (AHDB) 估計，每年在乳牛場出生的近 40 萬頭雄性小牛中，有在出生後幾天內就在農場被殺死 據估計，2019年美國屠宰牛犢數量為57.9萬頭，並且這一數字自2015年以來一直在增加。

乳製品工廠化農場的小牛現在遭受的痛苦要大得多，因為許多小牛沒有被立即槍殺，而是被轉移到巨大的“小牛肉農場”，在那裡被隔離數週。 在那裡，它們被餵食缺鐵的人造奶，這導致它們貧血，並改變了它們的貽貝變得對人們來說更「可口」。 在這些農場裡，它們經常被飼養在暴露在惡劣天氣下的田地——因為它們被剝奪了母親的溫暖和保護，這是另一種殘忍行為。 通常存放小牛的板條箱是小塑膠棚，每個棚內都有一個圍欄區域，面積不比小牛的身體大多少。 這是因為，如果它們能跑和跳——就像它們是自由的小牛一樣——它們就會發展出更堅韌的肌肉，而這不是吃它們的人喜歡的。 在美國，它們在這些農場裡思念母親 16 到 18 週，就會被殺死，並將肉賣給吃小牛肉的人（在英國稍晚一些，是六到八個月）。

6. 乳製品業導致不健康的成癮行為

酪蛋白是牛奶中發現的一種蛋白質，賦予牛奶白色。 根據伊利諾大學推廣計劃，酪蛋白佔牛奶中蛋白質的 80% 。 這種蛋白質會導致任何物種的幼年哺乳動物上癮，使它們尋找母親，以便定期哺乳。 它是一種天然的“藥物”，它的進化是為了保證出生後不久就可以走路的小哺乳動物能夠與母親保持密切聯繫，並始終尋找母乳。

其運作原理是酪蛋白在消化時釋放出稱為酪啡肽的鴉片類物質，這種物質可以透過荷爾蒙間接向大腦發出安慰訊號，從而成為成癮的根源。 多項研究表明，酪啡肽與阿片受體結合，阿片受體與哺乳動物大腦中疼痛、獎賞和成癮的控制有關。

然而，這種乳製品藥物也會影響人類，即使他們喝其他哺乳動物的奶。 如果你在成年後繼續餵母乳（牛奶是給嬰兒吃的，而不是成人的），但現在以奶酪、酸奶或奶油的形式濃縮，並含有更高劑量的濃縮酪蛋白，這可能會導致乳製品上癮。

密西根大學 2015 年的一項表明，動物起司與藥物一樣會觸發大腦的同一部分。 責任醫學醫師委員會創始人尼爾·巴納德博士在《素食時報》上表示：“酪啡肽附著在大腦的阿片受體上，產生鎮靜作用，就像海洛因和嗎啡的作用一樣。” 事實上，由於奶酪經過加工以擠出所有液體，因此它是酪啡肽的極其濃縮的來源，您可以將其稱為“乳製品裂紋”。

一旦您對乳製品上癮，就很容易開始合理化其他動物產品的消費。 許多乳製品成癮者允許自己透過食用鳥類的蛋來剝削鳥類，然後透過食用蜜蜂的蜂蜜來剝削蜜蜂。 這就解釋了為什麼許多素食者還沒有過渡到純素食主義，因為他們對乳製品的上癮影響了他們的判斷力，並迫使他們忽視其他養殖動物的困境，幻想自己會比那些為肉食而飼養的動物遭受更少的痛苦。

7.起司不是保健品

起司不含任何纖維或植物營養素，這是健康食品的特徵，但動物起司含有膽固醇，而且含量通常很高，這種脂肪在人類食用時會增加多種疾病的風險（只有動物產品含有膽固醇） 。 一杯動物性切達乾酪含有131毫克膽固醇，瑞士乾酪123毫克，美國乾酪醬77毫克，馬蘇里拉乾酪88毫克，帕爾馬乾酪86毫克。 根據美國國家癌症研究所的

起司通常富含飽和脂肪（每杯高達 25 克）和鹽，如果經常食用，它會成為不健康的食物。 這意味著吃太多動物起司可能會導致血液中膽固醇含量升高和高血壓，從而增加人們心血管疾病（CVD）的風險。 這可能超過起司作為鈣、維生素 A、維生素 B12、鋅、磷和核黃素（所有這些都可以從植物、真菌和細菌來源中獲得）來源的潛在好處，特別是對於超重的人或已經處於CVD風險中的人。 此外，起司是一種熱量密集的食物，吃太多可能會導致肥胖，而且由於它容易上癮，人們很難適量食用。

軟乳酪和藍紋乳酪有時會被李斯特菌污染，特別是如果它們是用未經高溫消毒的牛奶或“生”牛奶製成的。 2017 年，有兩人因食用 Vulto Creamery 乳酪感染李斯特菌病而死亡，六人住院。 後來，其他 10 家起司公司因擔心李斯特菌污染而召回了產品。

世界上許多人，尤其是非洲和亞洲人，都患有乳糖不耐症，因此食用起司和其他乳製品對他們來說特別不健康。 據估計，美國95% 的亞裔美國人、60% 至80% 的非裔美國人和德系猶太人、80% 至100% 的美洲原住民以及50% 至80% 的西班牙裔美國人患有乳糖不耐症。

8.如果你喝動物奶，你就會吞膿

美國農業部表示，乳房炎是一種令人痛苦的乳房炎症，是乳製品業成年乳牛死亡的主要原因之一。 大約有150種細菌可以引起這種疾病。

在哺乳動物中，白血球的產生是為了抵抗感染，有時它們會以所謂的「膿」的形式排出體外。 在乳牛中，白血球和皮膚細胞通常會從乳房內壁脫落到牛奶中，因此感染產生的膿液會滴入牛奶中。

為了量化膿液的數量，需要測量體細胞數（SCC）（數量多表示有感染）。 健康牛奶的 SCC 低於每毫升 100,000 個細胞，但乳製品行業可以將牛群中所有乳牛的牛奶混合起來，以獲得「大罐」體細胞計數 (BTSCC)。 目前美國「A」級巴氏殺菌牛奶條例中對牛奶中體細胞的監管限制為每毫升 (mL) 75 萬個細胞，因此人們正在飲用含有受感染乳牛膿液的牛奶。

歐盟允許飲用每毫升含有 40 萬個體細胞膿細胞的牛奶。 體細胞數超過 40 萬的牛奶歐盟視為不適合人類食用 在英國（不再是歐盟），每年有三分之一的乳牛患有乳房炎，牛奶中膿液的平均水平約為每毫升 20 萬個鱗狀細胞癌細胞。

不要被虐待動物的剝削者及其可怕的秘密所愚弄。

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