近年來，消費者對道德的需求激增，導致肉類、乳製品和雞蛋上的動物福利標籤激增。 這些標籤承諾人道待遇和永續實踐，讓購物者放心，他們的購買符合他們的價值觀。 現在，這一趨勢正在擴展到魚類產業，新的標籤不斷出現，以證明「人道」和「可持續」魚類。 然而，就像地球上的同類一樣，這些標籤往往達不到其崇高的主張。
消費者對健康和環境問題的意識不斷增強，推動了永續養殖魚類的興起。 海洋管理委員會 (MSC) 的藍色檢查等認證旨在表明負責任的捕撈行為，但行銷與現實之間的差異仍然存在。 研究表明，雖然 MSC 宣傳小規模漁業的形象，但其認證的魚類大多來自大型工業運營，這引發了人們對這些永續性聲明的真實性的質疑。
儘管重點關注環境影響，但目前的魚類標籤標準在很大程度上仍未解決動物福利問題。 蒙特利灣海鮮觀察指南等組織優先考慮生態可持續性，但忽略了對魚類的人道對待。 隨著研究不斷揭示魚類的感知力及其承受痛苦的能力，對更全面的福利標準的呼聲越來越高。
展望未來，魚類標籤的未來可能包括更嚴格的福利標準。 水產養殖管理委員會（ASC）已開始起草考慮魚類健康和福利的指南，儘管實施和監督仍然是一個挑戰。 專家認為，措施不應局限於健康，還應解決福祉問題，包括防止過度擁擠和感官剝奪。
雖然野生捕獲的魚可能在其自然棲息地享有更好的生活，但它們的捕獲常常導致痛苦的死亡，這凸顯了另一個需要改革的領域。 隨著水產產業努力解決這些複雜的問題，對真正人道和永續海鮮的追求仍在繼續，這敦促消費者和生產者超越標籤，面對標籤背後的殘酷事實。
越來越多的消費者想知道他們的肉、乳製品和蛋都來自受到良好對待的動物。 事實上，這種趨勢已經變得如此普遍，以至於在過去十年中，雜貨店貨架上常見的景象 現在，越來越多的產業和動物福利組織表示，魚類福利標籤是下一個前沿領域。 隨著我們進入「快樂魚」時代，早期一度盛行的「快樂牛」行銷活動可能 但就像肉類和乳製品的標籤一樣，承諾並不總是符合現實。 換句話說，沒有理由相信這種人道清洗的做法對魚類來說不會造成問題。
「可持續養殖」魚類的興起
，出於健康和環境的考慮，他們現在想吃更多的魚 正如許多肉類消費者被標記為「可持續」的切割所吸引一樣，魚類消費者也在尋求環保認證。 事實上， 「永續」海鮮市場預計到 2030 年將達到 2,600 萬美元以上。
一項受歡迎的野生捕獲魚類永續性認證計畫是海洋管理委員會 (MSC) 頒發的藍色支票，這是最古老的魚類認證之一，用於估計全球野生魚類捕獲量的 15%。 該組織表示，藍色的勾號向消費者發出信號，表明這些魚“來自健康和可持續的魚類種群”，這意味著漁業部門考慮了環境影響以及魚類種群的管理以避免過度捕撈。 因此，雖然限制一家公司捕撈的魚類數量並不能解決魚類的死亡問題，但至少可以避免整個族群的滅絕。
然而，承諾並不總是與實踐相符。 根據 2020 年的分析，研究人員發現MSC blue check 行銷材料經常歪曲其認證漁業的典型環境。 儘管認證小組“不成比例地展示了小規模漁業的照片”，但 MSC Blue Check 認證的大多數魚類“絕大多數來自工業化漁業”。 儘管該組織大約一半的宣傳內容“以小規模、低影響的捕撈方法為特色”，但實際上，這些類型的漁業僅佔“其認證產品的 7%”。
作為對這項研究的回應，海洋管理委員會對作者與過去批評 MSC 的組織的聯繫表示擔憂 該雜誌進行了發表後的編輯審查，發現研究結果沒有錯誤，儘管它確實修改了文章中理事會的兩個特徵並修改了競爭利益聲明。
Sentient 聯繫了海洋管理委員會，詢問藍色支票承諾的動物福利標準（如果有）。 MSC 高級傳播和公共關係經理傑基·馬克斯(Jackie Marks) 在一封電子郵件回復中回复說，該組織“致力於結束過度捕撈”，重點關注環境可持續的捕撈”並“確保所有物種和棲息地的健康得到保護”。為未來提供保護。” 但是，她繼續說道，“人道收穫和動物感知不屬於 MSC 的職權範圍。”
對於有意識的消費者來說，另一個資源是《蒙特利灣海鮮觀察指南》 。 該線上工具向消費者展示了哪些物種、來自哪些地區應該「負責任地」購買，以及應該避免哪些物種，涵蓋野生漁業和水產養殖作業。 這裡的重點也是環境永續性：「海鮮觀察的建議解決了海鮮生產對環境的影響，以幫助確保以促進野生動物和環境的長期福祉的方式捕撈和養殖海鮮，」它的網站。
然而，在和漁業的廣泛標準（分別為89 頁和129 頁）中，即「促進野生動物的長期福祉」的標準中，既沒有提到動物福利，也沒有提到人道待遇。 目前，大多數聲稱可持續發展的魚類標籤主要涵蓋環境實踐，但調查魚類福利的新一批標籤即將出現。
魚類標籤的未來包括魚類福利
直到幾年前，大多數消費者還沒有過多考慮魚類、它們的生活方式或它們是否能夠承受痛苦。 但越來越多的研究發現了魚類有感知能力的證據，包括一些魚類能夠在鏡子中認出自己，並且非常有能力感受到疼痛。
隨著大眾對包括魚類在內的各種動物的內部生活有了更多的了解，一些消費者願意確保魚類得到良好對待的產品 魚類和以及包括水產養殖管理委員會在內的一些標籤機構正在註意到
2022 年， ASC 發布了魚類健康和福利標準草案，其中要求納入某些福利考慮因素，包括「在處理操作過程中對魚進行麻醉，如果魚在移動，可能會造成疼痛或傷害」以及「魚的最長停留時間”可能缺水”，“應由獸醫簽字。”
就像大多數肉類產業標籤一樣，該組織主要將監督權交給農民。 ASC 發言人 Maria Filipa Castanheira 告訴 Sentient，該組織“魚類健康和福利方面的工作包括一系列指標，使農民能夠持續監測和評估他們的養殖系統和魚類的狀況。” 她補充道，這些都是「真實的日常行動，考慮了一些被定義為營運福利指標（OWI）的關鍵指標：水質、形態、行為和死亡率」。
南安普敦大學動物福利研究員兼講師希瑟布朗寧博士 布朗寧告訴產業出版物《魚類網站》 ，這些措施主要關注動物健康而不是福祉。
其他可以解決動物福祉的措施包括防止過度擁擠（這種情況很常見，並可能導致壓力），以及避免因缺乏自然刺激而造成的感覺剝奪。 捕獲或運輸過程中的處理不當也會導致魚類遭受痛苦，而養殖魚類的屠宰方法也經常被動物保護倡導者認為是不人道的，許多標籤計劃都忽視了這些方法。
野生和養殖魚類的魚類福利
在美國，，「野生捕獲」標記的魚確實往往會獲得一些福利，至少在其一生中是如此。
Lekelia Jenkins表示，這些動物「在自然環境中生長，被允許參與生態系統，並在自然環境中發揮其生態功能」。 她補充道，“這對環境和魚類來說都是健康的事情，直到捕獲為止。” 與此相比，工業化水產養殖中飼養的許多魚類，過度擁擠和生活在水箱中會造成壓力和痛苦。
然而，當魚被捕獲時，一切都急劇惡化。 根據歐洲動物組織 2021 年的報告，魚類可能會以多種痛苦的方式死亡，包括「被追得精疲力竭」、壓碎或窒息。 許多其他被稱為兼捕的魚類也被網捕獲並在此過程中被殺死，通常以同樣痛苦的方式。
魚有可能更好地死亡嗎？
雖然規範「人道屠宰」是出了名的困難，但許多國家福利組織正在嘗試，包括澳洲皇家防止虐待動物協會、海洋之友、皇家防止虐待動物協會保證和最佳水產養殖實踐，強制規定屠宰前必須進行擊暈。 倡導組織「世界農業同情心」創建了一個表格，列出了各種魚類標籤計畫的標準（以及缺乏標準），包括屠宰魚的方式是否人道，以及屠宰前是否必須進行擊暈。
CIWF 告訴 Sentient，對於該組織來說，“人道屠殺”被編纂為“沒有痛苦的屠殺”，可以採取以下三種形式之一：立即死亡； 擊暈是瞬間發生的，在意識恢復之前死亡就會介入； 死亡是漸進的，但並不令人厭惡。 它補充說，“歐盟將瞬時解釋為不到一秒。”
CIWF 的名單中包括全球動物夥伴關係(GAP)，該組織也要求在屠宰前進行擊暈，但與其他組織不同的是，它還需要更大的生活條件、最小化的飼養密度以及對養殖鮭魚的富集。
還有其他的努力，其中一些比其他的更雄心勃勃。 一種是艾克吉姆屠宰法，旨在在幾秒鐘內完全殺死魚，而另一種是細胞培養魚，根本不需要屠宰。
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